Algemene beschouwingen over de voordelen van honing

Honing heeft verschillende therapeutische en nutritionele eigenschappen die de gezondheid ten goede kunnen komen. Rijk aan antioxidanten, werkt het als een beschermer van cellen en voorkomt vroegtijdige veroudering. Het helpt ook bij het reguleren van cholesterol en triglyceriden.

Bovendien helpt de aanwezigheid van antioxidanten in honing ook om de bloeddruk te verlagen en heeft het antimicrobiële eigenschappen, zodat het infecties bestrijdt die worden veroorzaakt door bacteriën, schimmels en virussen. Een zeer gebruikelijke toepassing is daarom bij de behandeling van keelpijn.

Doorheen het artikel zullen meer details over de eigenschappen en voordelen van honing becommentarieerd worden. Als je er meer over wil weten, lees dan gewoon verder.

Honing, keuze, eigenschappen en aanbevolen hoeveelheid

Honing wordt geproduceerd uit de nectar van bloemen en wordt verwerkt door de spijsverteringsenzymen van de bijen. Daarom wordt het al sinds de oudheid gebruikt als zoetstof en voor zijn geneeskrachtige eigenschappen. Tegenwoordig is het echter noodzakelijk om enkele criteria te volgen om een goede keuze te maken uit honing en echt te profiteren van de voordelen ervan.

We zullen er hieronder meer over zeggen. Wil je weten hoe je een kwaliteitshoning kiest en hoe je die moet consumeren? Lees er meer over in het volgende deel!

Honing

Honing is een natuurlijk voedingsmiddel dat wordt gewonnen uit de nectar van bloemen en verder wordt verwerkt door de spijsverteringsenzymen van bijen. Sinds de oudheid wordt het op verschillende manieren gebruikt, van koken tot medicijnen.

Door de hoge aanwezigheid van suikers in zijn samenstelling wordt het tegenwoordig gebruikt als natuurlijke zoetstof, aangezien het fructose en glucose bevat. Bovendien is het een uitstekende bron van koolhydraten, waardoor het ook een goede bron van energie in het algemeen is.

Hoe honing kiezen

Om een kwaliteitshoning te kiezen is het noodzakelijk op enkele details te letten. De eerste daarvan is het zegel van de Federale Inspectiedienst (SIF), aangezien dit de controle van het ministerie van Landbouw vertegenwoordigt en dus een kwaliteitsgarantie biedt. Bovendien bestaat de mogelijkheid om het product rechtstreeks van een imker te kopen.

Er zijn echter manieren om kwaliteit te herkennen aan de fysieke eigenschappen van honing, zoals de textuur. Hoezeer sommige mensen ook denken dat kristallisatie een negatief teken is, het staat in feite voor zuiverheid en getuigt van de kwaliteit van het product.

Hoe honing te consumeren

De gezondheidsvoordelen van honing zullen alleen merkbaar zijn als het regelmatig wordt geconsumeerd. Daarom is een manier om dit te doen het gebruik van honing als zoetstof voor dranken, aangezien het een capaciteit heeft die twee keer zo groot is als die van traditionele suiker. Daarnaast kan het ook worden verwerkt in recepten en worden geconsumeerd in fruitsalades.

Andere manieren om honing in een dieet op te nemen is om het te combineren met yoghurt tijdens het ontbijt, maar het is belangrijk om de aangegeven hoeveelheden in acht te nemen, zodat de vervanging echt effectief is en goed voor de gezondheid.

De eigenschappen van honing

Honing heeft verschillende voedzame en heilzame eigenschappen voor het lichaam, waaronder de aanwezigheid van antioxidanten, die vroegtijdige veroudering tegengaan, en verschillende mineralen, zoals fosfor, kalium en zink, en vitamine C.

Daarom kan honing de bloeddruk verlagen en zo aandoeningen als hypertensie tegengaan door mineralen aan te vullen. Wanneer deze in het lichaam ontbreken, hoopt natrium zich overmatig op in het bloed.

Aanbevolen hoeveelheid

Volgens de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) is het ideaal dat elke soort suiker 50g/dag wordt ingenomen. Het kan echter nog interessanter zijn deze consumptie te halveren en een dieet met slechts 25g/dag aan te houden.

Honing past dus in deze hoeveelheden, ook al is het een minder bewerkte vorm dan kristal- en geraffineerde suikers. De consumptie ervan moet dus zeer gematigd zijn om echt voordelen voor de gezondheid op te leveren en idealiter zou het slechts een eetlepel per dag moeten worden ingenomen.

De voordelen van honing

Honing kan verschillende voordelen voor de gezondheid opleveren, variërend van het bestrijden van zwaarlijvigheid tot het voorkomen van vroegtijdige veroudering. Momenteel zijn sommige toepassingen ervan, met name bij de behandeling van alledaagse infecties, zoals keelpijn, wijdverbreid.

Andere blijven echter ver weg van de kennis van het grote publiek. Wil je meer weten over de voordelen van het consumeren van dit voedsel? Zie hieronder meer informatie over de voordelen van honing!

Bestrijding van zwaarlijvigheid

Aangezien honing de bloedsuikerspiegel helpt controleren en kan worden gebruikt ter vervanging van geraffineerde suiker, kan het ook helpen bij het beheersen van zwaarlijvigheid en het bestrijden van de ophoping van vet in het bloed door het elimineren van "slechte cholesterol" en het aanmoedigen van de productie van "goede cholesterol".

Door de genoemde feiten worden ontstekingsprocessen aanzienlijk verminderd en dit helpt bij gewichtsbehoud.

Bevat antioxidanten

De aanwezigheid van antioxidanten in honing is een van de belangrijkste redenen om het in uw dieet op te nemen. De fenolverbindingen in het voedsel helpen het lichaam te beschermen tegen celschade, die wordt veroorzaakt door vrije radicalen en als gevolg daarvan het verouderingsproces. Maar niet alleen in die zin helpen antioxidanten het lichaam.

Het is echter vermeldenswaard dat ze ook het optreden van chronische ziekten, zoals hartproblemen en sommige soorten kanker, voorkomen. Het is echter goed te beseffen dat de consumptie gepaard moet gaan met andere gezonde gewoonten om doeltreffend te zijn.

Verlaging van de bloeddruk

Direct geassocieerd met hartziekten, kan de bloeddruk ook worden verlaagd door honingconsumptie en dit gebeurt ook dankzij de antioxidanten. Zo is het innemen van een ondiepe eetlepel honing per dag een goede manier om dit te doen, aangezien deze hoeveelheid ongeveer 18g kalium bevat.

Het mineraal in kwestie helpt de waterbalans in de cellen te handhaven, waardoor de effecten van de dagelijkse natriuminname worden geminimaliseerd. Bovendien draagt kalium ook bij tot de eliminatie van natrium via de urine.

Verbetert de gezondheid van het hart

Omdat honing de bloedstroom kan verhogen en de kans op klontervorming vermindert, is het goed voor het behoud van de gezondheid van het hart. Het beschreven proces kan helpen de bloeddruk te verlagen, wat direct verband houdt met verschillende hartaandoeningen.

Daarom is het door de consumptie van dit voedsel mogelijk om het risico van hartaanvallen te verminderen en ook een reeks andere aandoeningen die rechtstreeks verband houden met de bloedsomloop, waarmee het hart verbonden is.

Verlicht verkoudheidssymptomen

Honing is ook een uitstekende bondgenoot bij het bestrijden van verkoudheid, een van de populairste toepassingen in Brazilië. Volgens sommige onderzoekers van de Universiteit van Oxford is honing in staat om infecties in de bovenste luchtwegen te verlichten.

Het is ook vermeldenswaard dat honing ongemakken in verband met keelinformatie verlicht. Dit gebeurt dankzij de aanwezigheid van zijn suikers, zoals sacharose en fructose, die deze ongemakken verlichten door de productie van speeksel te stimuleren en bijgevolg de keel te bevochtigen.

Verbetert de gastro-intestinale gezondheid

Volgens sommige studies kan honingconsumptie helpen bij de bescherming en het herstel van het maagslijmvlies. Dit gebeurt dankzij de ontstekingsremmende werking en de antioxiderende werking van het voedsel. Bovendien kan honing bijdragen tot het behoud van goede bacteriën in het spijsverteringsstelsel.

Het is daarom meestal zeer effectief bij de behandeling van spijsverteringsproblemen en ook mildere darmproblemen. Het is vermeldenswaard dat ernstigere aandoeningen door artsen moeten worden bekeken, omdat ze een hoog risico voor de gezondheid vormen.

Helpt de immunologische afweer

Het immuunsysteem is ook gebaat bij de consumptie van honing. Door de antimicrobiële activiteiten die in het voedsel aanwezig zijn, kan het worden gebruikt wanneer een luchtweginfectie zich aandient en helpt het de afweer van het lichaam te verhogen. Er zijn verschillende bacteriën die gevoelig of weinig resistent zijn voor de eigenschappen van honing.

Het is echter belangrijk op te merken dat aandoeningen zoals infecties, vooral hardnekkige, medische behandeling vereisen omdat ze kunnen verergeren en ernstigere aandoeningen kunnen veroorzaken. Het is aan te bevelen dat honing een bondgenoot is in deze behandeling.

Helpt het geheugen en de angst

Sommige recente studies hebben een verband gelegd tussen het vervangen van suiker door honing en een beter geheugen. Bovendien blijkt uit onderzoek dat het voedingsmiddel een belangrijke rol speelt bij het beheersen van angst. Ook in die zin is de consumptie dus populair geworden.

Een ander vermeldenswaardig aspect is het feit dat onderzoekers hebben gewezen op de positieve invloed die honing kan hebben op het geheugen, vooral bij vrouwen en tijdens de menopauze en de periode na de menopauze.

Verlicht keelpijn, astma en hoest

Omdat honing ontstekingsremmende eigenschappen heeft, kan het helpen bij keelpijn en andere aandoeningen die met de longen te maken hebben, zoals astma en hoesten. Het is dus efficiënt bij griep en verkoudheid en kan zelfs helpen de slaap te verbeteren bij mensen die aan deze aandoeningen lijden.

Volgens de aanwijzingen van deskundigen moet u bij dit soort bestrijding met honing 2 theelepels tegen bedtijd nuttigen. De in honing aanwezige suikers bevorderen de aanmaak van speeksel en beschermen de keel.

Bestrijdt bacteriën en schimmels in wonden

Een lopende studie onderzoekt de genezende eigenschappen van honing en zijn vermogen om bacteriën en schimmels in wonden te bestrijden. Volgens voorlopig onderzoek kunnen de antimicrobiële en ontstekingsremmende eigenschappen van het voedsel hierbij helpen.

Het is echter belangrijk op te merken dat dit effect niet precies samenhangt met de consumptie van honing. Om deze eigenschappen te activeren, moet de honing rechtstreeks op de wond worden aangebracht. In de betrokken studie werd dit soort gebruik gemaakt bij patiënten met brandwonden en niet-genezen wonden.

Verbetert het cholesterolgehalte en verlaagt triglyceriden

De verbetering van het cholesterolgehalte is een van de positieve effecten van honing op de gezondheid. Het is in staat het "slechte cholesterol" (LDL) te verlagen en het "goede cholesterol" (HDL) te verhogen. Volgens informatie uit een studie bleek honing, vergeleken met suiker, een verlaging van 5,8% van het LDL en een verhoging van 3,3% van het HDL.

Het is ook vermeldenswaard dat regelmatige consumptie van dit voedsel de triglyceriden verlaagt. Dit wordt versterkt wanneer honing wordt gebruikt ter vervanging van geraffineerde suiker, die regelmatig aanwezig is in de Braziliaanse keuken.

De risico's en contra-indicaties van honing

Ondanks al zijn gezondheidsvoordelen heeft honing enkele risico's en enkele contra-indicaties die niet kunnen worden genegeerd. In die zin is de meest voor de hand liggende de consumptie door diabetici, die medisch moeten worden gecontroleerd om dit voedsel veilig te kunnen consumeren.

Er zijn echter ook andere groepen die negatief beïnvloed worden. Meer weten over de risico's en contra-indicaties van honing? Zie het volgende deel van het artikel!

Kinderen tot 1 jaar

Volgens een studie in de Verenigde Staten wordt honing afgeraden voor kinderen jonger dan één jaar, en wordt aanbevolen honing te vermijden tot baby's twee jaar oud zijn. Dit houdt verband met de sporen van een bacterie, Clostridium botulinum, die in honing aanwezig kunnen zijn.

Deze sporen kunnen uiteindelijk een ernstige ziekte, botulisme, veroorzaken. In deze leeftijdsgroep is de grootste zorg de vorm van botulisme die de darm aantast en bij kinderen ernstige gevolgen kan hebben.

Voor diabetici

Honing moet door diabetici worden vermeden vanwege de aanwezigheid van eenvoudige suikers, die de bloedglucose verhogen. Hoewel de glycemische index ervan lager is dan die van kristalsuiker, kan het toch aanzienlijke veranderingen veroorzaken en de beheersing van de ziekte als geheel beïnvloeden.

Daarom moeten diabetici een arts raadplegen voordat zij enige vorm van suiker in hun dieet opnemen. Alleen dan kunnen de hoeveelheden veilig worden vastgesteld en wel zodanig dat de voordelen merkbaar zijn.

Voor allergiepatiënten

Honing wekt dus een sterke reactie op in het immuunsysteem, die symptomen kan veroorzaken zoals rode huid, gezwollen lippen en tranende ogen.

Voor mensen met een allergie is de enige manier om de gemarkeerde symptomen te vermijden dus het niet consumeren van honing. Bovendien moet elk product dat honing in zijn samenstelling bevat, uit het dieet worden geschrapt. Probeer daarom op de etiketten van natuurlijke producten te letten.

Voor fructose-intoleranten

Fructose-intolerantie treedt op wanneer de darm dit type suiker niet efficiënt kan verteren. Aangezien het aanwezig is in honing en in voedingsmiddelen zoals fruit en groenten, alsook in andere geïndustrialiseerde producten, moet de consumptie ervan uit de voeding worden geweerd.

Daarom moeten mensen met een fructose-intolerantie honing en alle producten die honing bevatten uit hun dieet schrappen om problemen op dit gebied te voorkomen.

Verschillende toepassingen en manieren om honing te consumeren

Er zijn verschillende soorten toepassingen en ook manieren om honing te consumeren. Bovendien, omdat het voordelen kan brengen op sommige delen van het lichaam wanneer het rechtstreeks op hen wordt toegepast, gaan dergelijke toepassingen verder dan koken en dieet.

Dus, het volgende deel van het artikel zal een aantal van de meest voorkomende en gunstige manieren presenteren om dit voedsel te gebruiken of te consumeren. Wil je meer weten over de verschillende manieren om gebruik te maken van honing? Zie hieronder in meer detail!

Honing voor haar

Honing helpt veel bij haarverzorging, vooral bij krullend en chemisch beschadigd haar. Dit gebeurt omdat de natuurlijke olie in de hoofdhuid moeite heeft om naar de uiteinden van het haar te gaan, waardoor het er droger uit kan zien. Honing helpt dus om dit te voorkomen.

Daarom heeft honing, als het gaat om haarverzorging, voedende eigenschappen die ook schade door externe factoren zoals zonnestralen en stadsvervuiling helpen voorkomen.

Honing voor de huid

Als we het hebben over de voordelen van honing voor de huid, zijn de helende eigenschappen de eerste die in gedachten komen. Maar het kan ook veel helpen bij de behandeling van acne door zijn ontstekingsremmende werking. Daarom is het in staat om een efficiëntere reactie van het lichaam te krijgen dan sommige crèmes die hierop gericht zijn.

Bovendien werkt honing bij een droge huid als een krachtige vochtinbrenger en garandeert het een verhelderend effect, waardoor de huid weer gaat stralen, iets wat samenhangt met zijn antioxiderende eigenschappen, die de effecten van vroegtijdige veroudering kunnen verminderen.

Honing met melk

In combinatie met melk en licht opgewarmd, versterkt honing zijn werking. Zo kan de drank in kwestie de spijsvertering helpen verbeteren dankzij zijn probiotische eigenschappen, die de ontwikkeling van goede bacteriën voor de werking van het hele spijsverteringsstelsel stimuleren. Deze bacteriën dragen ook bij tot de werking van de darm.

Bovendien helpt honing met melk ook tegen slapeloosheid, omdat het in staat is het lichaam te stimuleren om het slaaphormoon aan te maken. Zo kunnen mensen die aan deze stoornis lijden rustigere nachten hebben.

Honing met citroen

De combinatie van honing en citroen wordt vaak gebruikt voor griepbehandelingen. Door de aanwezigheid van fytonutriënten, vitamine A en vitamine C wordt het immuunsysteem versterkt. Daarnaast zijn ook de antioxiderende eigenschappen positief voor dit type bestrijding. Dit alles heeft echter meer te maken met preventie dan met bestrijding.

Wat er gebeurt als je honing met citroen consumeert, is dat de zenuwuiteinden voor een korte periode worden verdoofd. Wat de eigenlijke behandeling betreft, werkt honing met citroen dus alleen in het beginstadium van hoesten.

Honing met kaneel

Het gebruik van honing in combinatie met kaneel brengt verschillende gezondheidsvoordelen met zich mee. Zo is de combinatie in staat diabetes onder controle te houden, wondgenezing te bevorderen, de risico's op hart- en vaatziekten te verminderen en ook het gehalte aan antioxidanten in het lichaam te verhogen.

Als we het over diabetescontrole hebben, is het vermeldenswaard dat een studie uit 2020 heeft aangetoond dat kaneel in staat is de bloedsuikerspiegel te verlagen en de insulinegevoeligheid te verhogen. Dit heft de schade op die honing zou kunnen veroorzaken, waardoor het als zoetstof kan worden gebruikt. Het is echter noodzakelijk een arts te raadplegen.

Zijn er voordelen aan het vervangen van geraffineerde suiker door honing?

Het vervangen van geraffineerde suiker door honing wordt beschouwd als een gezond alternatief omdat het gebruik van geïndustrialiseerde producten wordt vermeden, maar de kwaliteit van de zoetstof behouden blijft. Zo wordt de voeding voedzamer door de heilzame eigenschappen van honing.

Daarom helpt de eenvoudige handeling van deze uitwisseling bij zaken als het verhogen van de immuniteit, aangezien honing krachtige antioxidanten bevat, naast mineralen en vitaminen die belangrijk zijn voor het functioneren van het menselijk lichaam. Daarom laat het het lichaam beschermd tegen een aantal ziekten.

Het is echter vermeldenswaard dat mensen met allergieën, intoleranties of diabetes een arts moeten raadplegen om een deskundig advies in te winnen over de consumptie van honing, die in deze gevallen gezondheidsrisico's kan inhouden.