Waarom saffraanthee drinken?

Kurkuma, of geelwortel, kan worden beschouwd als een neef van gember, aangezien zij tot dezelfde familie behoren. De wortels ervan, die veel in de keuken worden gebruikt, hebben een zeer sterke oranje kleur, waardoor zij ook al eeuwenlang als kleurstof worden gebruikt.

Saffraanthee heeft een mooie, levendige kleur, variërend van geel tot oranje, en een sterke, exotische en licht kruidige smaak. Dit is te danken aan curcumine, een krachtige ontstekingsremmer.

Deze drank heeft verschillende geneeskrachtige eigenschappen en is rijk aan voedingsstoffen en mineralen. Lees verder en bekijk alle gezondheidsvoordelen!

Meer over saffraanthee

Saffraanthee wordt in India veel gebruikt voor zijn preventieve en curatieve eigenschappen. Hij kan inwerken op het hele lichaam en de werking ervan optimaliseren. Ontdek hieronder meer over deze krachtige infusie!

Eigenschappen van saffraanthee

Saffraanthee heeft niet voor niets aan populariteit gewonnen, want de eigenschappen zijn schitterend. Het is een bron van vitamine B3, B6 en C, en rijk aan mineralen, zoals calcium, ijzer, mangaan, koper, zink en kalium.

Het belangrijkste actieve ingrediënt is curcumine, dat verantwoordelijk is voor de sterke kleur en de kenmerkende smaak, een flavonoïde met de kracht om ontstekingen te bestrijden. Daarom wordt de thee door velen beschouwd als een natuurlijke ontstekingsremmer.

Bovendien heeft het antioxiderende, diuretische en krampwerende eigenschappen, die helpen om pijn te bestrijden. Daarom kan het worden gebruikt bij de behandeling van verschillende ziekten.

Oorsprong van saffraan

Saffraan, waarvan de wetenschappelijke naam Curcuma longa is, is ook bekend als kurkuma, kurkuma, gele gember, kurkuma en zonnewortel. Het is een plant die inheems is op het Aziatische continent, meer bepaald in Indonesië en Zuid-India.

Het heeft een pittig aroma, met een exotische en licht bittere smaak, en is een van de essentiële ingrediënten van curry, een typisch Indiase specerij. Een merkwaardig feit is bovendien dat saffraan in sommige landen in Azië ook deel uitmaakt van de schoonheidsroutine. Saffraanpoeder wordt verdund in water en gebruikt om de huid stralend en glad te maken.

Bijwerkingen

Sommige bijwerkingen kunnen optreden na het drinken van saffraanthee, zoals: hoofdpijn, droge mond, veranderde eetlust, angst, duizeligheid, misselijkheid, opwinding, slaperigheid, zweten, braken, constipatie en diarree.

Raadpleeg ook een arts voordat u deze thee in uw routine opneemt als u bloeddrukverlagende medicijnen gebruikt. Curcumine, het actieve bestanddeel in saffraan, kan de bloeddruk te veel verlagen als het in combinatie met medicijnen wordt gebruikt. Overigens moet u ook oppassen voor overdosering. Hoge doses van deze plant (meer dan 5 gram) kunnen vergiftiging veroorzaken.

Contra-indicaties

Hoewel saffraanthee talrijke gezondheidsvoordelen heeft, is de consumptie ervan voor sommige mensen niet aangewezen:

- Zwangere vrouwen: kan abortus veroorzaken of de bevalling stimuleren;

- Mensen met hartproblemen of een lage bloeddruk: de thee verlaagt de bloeddruk;

- Personen met galstenen en leverziekten: een arts moet worden geraadpleegd, aangezien saffraan de productie van gal kan verhogen;

- Wie allergisch is voor planten van het geslacht Olea: wie allergisch is voor olijven, krijgt meestal ook reacties bij contact met saffraan.

Voordelen van saffraanthee

Nu je weet of je saffraanthee mag consumeren, moet je de voordelen van deze drank kennen, die talrijk zijn. Bekijk hieronder alles over de thee!

Goed voor het hart

Kurkuma thee helpt het slechte cholesterolgehalte te verlagen: dit was de conclusie van een studie die aantoonde dat curcumine het cholesterolgehalte in het algemeen kan verlagen, waardoor het risico op het ontwikkelen van ernstigere problemen zoals hartziekten en beroerte afneemt.

Deze infusie werkt in op de bloedsomloop en helpt de cholesterolplaques die aan de vaten en slagaders kleven te verwijderen. Hierdoor verloopt het proces soepeler en efficiënter, wat bijdraagt tot de optimalisering van uw organisme.

Helpt u gewicht te verliezen

Voor het lichaam is saffraanthee een belangrijke bondgenoot in het afslankproces. Om te beginnen is deze infusie caloriearm, met slechts 8 calorieën in een kopje. Bovendien helpt het belangrijkste werkzame bestanddeel, curcumine, bij de vertering van voedsel.

Op deze manier wordt de stofwisseling als geheel geoptimaliseerd, dus wanneer saffraanthee wordt gecombineerd met een gezond dieet, draagt het in hoge mate bij aan het beperken van de groei van vetcellen in ons lichaam.

Bovendien is deze drank in staat de bloedsuikerspiegel in evenwicht te brengen en de hoeveelheid serotonine in de hersenen te verhogen, waardoor de eetlust onder controle wordt gehouden.

Goed voor de hersenen

Saffraanthee is een vriend van onze hersenen en kan worden beschouwd als een krachtige rustgever. In feite kan regelmatige consumptie van deze drank het optreden van ziekten zoals depressie verminderen, omdat het de productie van het gelukshormoon serotonine verhoogt.

Bovendien hebben de antioxiderende eigenschappen van deze infusie het potentieel om de hersenschade te voorkomen die Alzheimer en Parkinson veroorzaakt. Dit komt doordat saffraanthee werkt als een neuroprotector. Het is goed te beseffen dat er meer studies nodig zijn, maar de tot nu toe verkregen resultaten zijn veelbelovend.

Verhoogt de immuniteit

Een belangrijk voordeel van saffraanthee is zijn rol bij het stimuleren van de immuniteit. Vanwege zijn gouden voedingswaarde en antioxiderende eigenschappen wordt een versie van deze thee ook wel gouden melk genoemd.

Gouden Melk is een oude drank, afkomstig uit India, meer bepaald uit de Ayurvedische geneeskunde. Het wordt ook beschouwd als een variant van saffraanthee, aangezien het dierlijke of plantaardige melk gebruikt in plaats van water. Het wordt algemeen geassocieerd met een goede gezondheid, verhoogde immuniteit en een lang leven.

Anti-inflammatoire

Saffraanthee heeft een krachtige ontstekingsremmende werking, die zeer nuttig is om alle ontstekingen in het lichaam te behandelen. Daarom is het ook een grote bondgenoot van de gezondheid, omdat het de menstruatiecyclus reguleert. Bovendien helpt deze drank de ongemakken te verminderen die met deze periode samenhangen, zoals krampen en rugpijn.

Overigens kunnen ook mensen die lijden aan artritis profiteren van de eigenschappen van deze infusie, omdat de in saffraan aanwezige curcumine de pijn van deze patiënten kan verminderen en even effectief is als sommige medicijnen om een betere kwaliteit van leven te geven.

Goed voor het zicht

Saffraanthee is uitstekend voor de gezondheid van de ogen, omdat het helpt het gezichtsvermogen veel langer goed te houden, dit orgaan te beschermen en de kans op toekomstige problemen te verminderen. Bovendien blijkt uit twee onderzoeken in het Verenigd Koninkrijk dat curcumine, het belangrijkste actieve bestanddeel van saffraan, glaucoom effectief kan behandelen, vanaf de eerste tekenen.

Een ander onderzoek, nog in een vroeg stadium, wijst erop dat deze wortel ook een goede bondgenoot is bij de behandeling van uveïtis, een ziekte die een ontsteking veroorzaakt van een deel van de iris, de uvea (binnenste gepigmenteerde bekleding van de ogen).

Voorkomt kanker

Het potentieel van saffraanthee als bondgenoot bij de preventie en behandeling van kanker is voortdurend bestudeerd. Sommige onderzoeken wijzen erop dat deze wortel in staat is de groei van kankercellen te vertragen.

Bovendien is deze werking te danken aan een chemisch bestanddeel, een flavonoïde, in dit aftreksel: crocine, dat kwaadaardige cellen bestrijdt, waardoor tumoren krimpen.

Er moeten echter meer studies worden afgerond om de doeltreffendheid van dit voedingsmiddel tegen kanker te garanderen. Wat nu wel bekend is, is dat saffraanthee een krachtige antioxidant is en helpt bij het voorkomen van verschillende van dit soort ziekten.

Antioxidant

Saffraanthee heeft een krachtige antioxiderende werking. Studies in de Verenigde Staten tonen aan dat de eigenschappen van curcumine, het belangrijkste actieve bestanddeel van deze wortel, de vrije radicalen bestrijden die kanker en celveroudering veroorzaken.

Zo kan deze drank op middellange en lange termijn schade aan ons organisme voorkomen en verminderen. Bovendien helpt deze thee bij de opname van voedingsstoffen en regelt hij de stofwisseling.

Bestrijdt griep en luchtwegaandoeningen

Bij inname is saffraanthee een goede bondgenoot in de strijd tegen verkoudheid, griep en aandoeningen van de luchtwegen. De consumptie van deze drank helpt het lichaam sneller te herstellen, omdat het een slijmoplossend middel is, dat wil zeggen dat het de luchtwegen reinigt en ontstekingen vermindert.

Zo zouden ook astmapatiënten de eigenschappen van deze thee moeten overwegen, omdat deze de symptomen van de ziekte verlicht. Overigens kunnen de voordelen van de infusie van saffraan worden versterkt door er honing aan toe te voegen.

U kent vast wel iemand die het gebruik van honing aanbeveelt om griepsymptomen te verlichten. Ze hebben gelijk, want dit voedingsmiddel is een natuurlijke pijnstiller en antibioticum, dus saffraanthee met honing is een perfecte combinatie.

Afrodisiacum

Saffraanthee geniet in oosterse landen enorm aanzien als natuurlijk afrodisiacum of seksueel stimulerend middel, omdat het het libido helpt verhogen en ook onvruchtbaarheid helpt voorkomen.

Een van de eigenschappen van deze wortel is de vaatverwijdende werking, die een verhoogde gevoeligheid in het genitale gebied kan bevorderen. Daarnaast is deze infusie een geweldige optie voor mannen die last hebben van vroegtijdige ejaculatie, omdat het helpt deze episodes te verminderen en zelfs te voorkomen.

Saffraan thee

Behalve dat saffraanthee smakelijk, aromatisch en visueel aantrekkelijk is, heeft het ook veel voedingseigenschappen, dus als u het nuttige met het aangename wilt combineren, of in dit geval, smaak en gezondheid, is deze drank ideaal.

Indicaties

Saffraanthee (of kurkuma) is een van de nieuwste trends in de wereld van de infusies. Hoewel de geneeskrachtige eigenschappen ervan al duizenden jaren bekend zijn in India, is het de laatste jaren langzaam populair geworden in het Westen.

Onder de voordelen van deze drank valt de ontstekingsremmende kracht op, een belangrijke eigenschap in koude winterdagen, waar griep en verkoudheid vaker voorkomen.

Bovendien is de infusie van saffraan ook aangewezen voor personen die lijden aan spijsverteringsproblemen, omdat deze thee de vertering van voedsel versnelt en ook helpt bij het elimineren van gifstoffen uit het lichaam.

Ingrediënten

Weet om te beginnen dat er twee manieren zijn om saffraanthee te bereiden: met de verse wortel of in poedervorm. Lees hier wat je nodig hebt om beide versies te bereiden:

- 1 eetlepel geraspte saffraan (reeds ontsmet en gepeld. Wees voorzichtig met je vingers, ze kunnen getint worden) of 1 theelepel saffraanpoeder;

- 1 kop kokend water;

- Versgemalen zwarte peper naar smaak (optioneel).

Zwarte peper versterkt de kracht van curcumine, waardoor de voordelen van saffraan nog krachtiger worden.

Hoe doe je dat?

Om uw thee te maken, snijdt u een klein stukje verse saffraan, reeds ontsmet en geschild. Vervolgens raspt u de saffraan met handschoenen (om gele vingers te voorkomen). Leg het opzij in een donkergekleurd bakje. Als u poeder gebruikt, doet u het rechtstreeks in het bakje waarin de infusie zal worden gemaakt.

Breng het water aan de kook, giet zodra het kookt de saffraan erover en voeg de zwarte peper toe. Dek ten slotte de pot af en laat ongeveer 15 minuten rusten.

Saffraanthee met rozemarijn

Saffraanthee is slechts één manier om deze wortel te consumeren en kan worden vermeerderd met andere voedingsmiddelen, zoals kruiden en specerijen. De infusie van saffraan met rozemarijn heeft een unieke smaak en een onvergetelijk aroma. Zeker is dat uw huis heerlijk zal geuren wanneer u deze drank maakt. Volg dus de onderstaande stap-voor-stap instructies!

Indicaties

Als we naar de dokter gaan, worden we aangemoedigd om voedsel met levendige kleuren te eten, omdat het gekleurde deel van planten wordt geassocieerd met antioxidanten. Daarom is saffraanthee, die een intens gele kleur heeft, goud waard.

Veel studies onderzoeken de doeltreffendheid van curcumine bij de bestrijding van verschillende ziekten, aangezien de bevolking van sommige landen die regelmatig saffraan consumeren weinig of geen last heeft van bepaalde soorten ziekten.

Trouwens, de combinatie van saffraanthee met rozemarijn levert nog meer voordelen op, door de werking op de spijsvertering te versterken. Bovendien helpt dit kruid bij het verlichten van hoofdpijn.

Bestrijding van mentale vermoeidheid is een van de sterke punten van saffraanthee met rozemarijn. Het is een uitstekende optie voor de meest stressvolle momenten van ons leven, zoals schooltoetsen, sollicitatiegesprekken of werkvergaderingen.

Ingrediënten

Bekijk de ingrediënten voor een heerlijke en geurige saffraanthee met rozemarijn:

- 1 el geraspte verse saffraan (gezuiverd en gepeld) of 1 tl saffraanpoeder;

- 1 kop kokend water;

- 1 eetlepel verse rozemarijn.

Hoe doe je dat?

Doe voor de thee de geraspte of verpulverde saffraan in een donkere pot, zodat hij niet geel wordt (gebruik handschoenen om uw vingers te beschermen bij het raspen van de wortel). Voeg de rozemarijn toe en zet opzij.

Breng vervolgens het water aan de kook en giet het over het mengsel van rozemarijn en saffraan. Dek de pot af en laat het ongeveer 10 minuten rusten. Zeef het daarna en geniet.

Hoe vaak kan ik saffraanthee drinken?

Er is geen vaste frequentie voor het innemen van saffraanthee, maar het ideale is om niet meer dan 1 kopje per dag te drinken. De infusie kan op een lege maag of na de maaltijd worden gedronken om de spijsvertering te bevorderen.

Voor een langer leven kan men echter dagelijks saffraanthee drinken, net als de bewoners van het eiland Okinawa in Japan, waar de levensverwachting een van de hoogste ter wereld is.

Maar wat te doen als u niet van thee houdt? Een goede strategie om saffraan in uw dieet op te nemen is het te gebruiken om hartig voedsel op smaak te brengen of zelfs een speciaal tintje aan gebak te geven. Vergeet ook niet dat thee een natuurlijk behandelingsalternatief is en de beoordeling van een gekwalificeerde professional niet uitsluit. Als de symptomen aanhouden of ernstiger zijn, aarzel dan niet om een arts te raadplegen.