Weet u welke voedingsmiddelen de immuniteit verhogen?

Tegenwoordig zijn gezondheid en welzijn meer dan ooit uiterst relevante thema's. Immuniteit, onderwerp van discussie, onderzoek en ontwikkeling van geneesmiddelen, wordt vaak op het terrein van de laatste gebracht, waardoor natuurlijke bronnen worden vergeten en hun eigenschappen niet de juiste waarde krijgen.

Veel voedingsmiddelen hebben belangrijke eigenschappen die hen de rol geven van agenten in de strijd tegen verschillende ziekten en infecties, zodat ze geweldige bondgenoten zijn voor het behoud van de immuniteit van het lichaam. In dit artikel leert u over verschillende voedingsmiddelen, hun rol in het verhogen van de immuniteit en verschillende toepassingen ervan in uw dagelijks leven. Volg!

Meer begrijpen over lage immuniteit

De kennis van het immuunsysteem van het menselijk lichaam is van vitaal belang voor het handhaven van een gezonde en bevredigende levensstijl met minimale risico's voor eventuele ziekten met verschillende niveaus van ernst. In dit deel maakt u kennis met enkele concepten over immuniteit en de relatie ervan met voedsel.

Wat is lage immuniteit?

De immuniteit van het menselijk lichaam hangt af van een complex systeem, het immuunsysteem, dat bestaat uit een reeks structuren die binnendringende en schadelijke agentia bestrijden. Het lichaam is in staat om te signaleren wanneer zijn afweer zwak is, zodat het lichaam vaker last kan krijgen van ziekten en de bijbehorende symptomen kan vertonen.

Een lage immuniteit laat het lichaam lijden aan milde ziekten, mist weerstand tegen druk en weer en brengt het in een gevaarlijke toestand.

Gevaren en verzorging van lage immuniteit

Het is noodzakelijk om controle te houden over de huidige toestand van uw lichaam en te letten op de tekenen die het geeft over uw immuniteit. Onder de tekenen dat de afweer van het lichaam laag is, kan men het volgende aangeven: het terugkeren van infecties, ziekten die lang duren om over te gaan, koorts, vermoeidheid, misselijkheid, haaruitval, onder andere.

Als deze symptomen niet worden verholpen, kunnen ze verergeren en zich ontwikkelen tot ernstigere aandoeningen die geleidelijk de lage immuniteit van het lichaam aantonen.

Hoe kan voedsel het immuunsysteem helpen verbeteren?

Voedsel is een bepalende factor voor de controle van de immuniteit, aangezien het de belangrijkste input vormt van voedingsstoffen die essentieel zijn voor de goede werking van alle delen van het lichaam. Bovendien is het de fundamentele basis voor de groei en het onderhoud van de lichaamsstructuur als geheel, zodat een adequate voeding essentieel is.

Een van de fundamenten van een gezond leven is niet de inname van geneesmiddelen en synthetische supplementen, maar de levering van voedingsmiddelen die bondgenoten zijn van de immuniteit van het lichaam.

Belangrijke voedingsstoffen voor een hoge immuniteit

Om een hoog niveau van immuniteit te garanderen, is een van de belangrijkste voorzorgsmaatregelen het handhaven van een evenwichtige voeding die rijk is aan voedingsstoffen. Kortom, de voedingsstoffen die het belangrijkst zijn voor de goede werking van het lichaam en zijn immuunsysteem zijn: de complexe vitaminen A, B, C, D en E; foliumzuur; carotenoïden en zink.

Voedingsmiddelen om de immuniteit te verhogen

Verschillende voedingsmiddelen hebben eigenschappen die ze geneeskrachtig en immuniteitsverhogend maken voor het menselijk lichaam. Kennis van deze voedingsmiddelen is van fundamenteel belang om gezondere voedingspatronen voor het dagelijks leven aan te nemen. Lees verder in dit hoofdstuk en ontdek enkele van deze voedingsmiddelen en hun belang bij het controleren van de immuniteit.

Knoflook

Knoflook is een van de meest bekende voedingsmiddelen en is een verplicht onderdeel in de meeste keukens, vooral in Brazilië. Dit voedingsmiddel is zeer krachtig, want het is rijk aan vezels, vitamine B1 en B6, koper, calcium, kalium, mangaan, fosfor, ijzer en andere. Het gebruik ervan wordt erkend in de strijd tegen verkoudheid en verschillende infecties.

Hoe te consumeren: Om de voordelen van knoflook optimaal te benutten, wordt aanbevolen om één teentje knoflook per dag te eten. Om het effect van dit voedingsmiddel te versterken, is een tip om de knoflook te verwerken of te snijden, een paar minuten te laten rusten en dan op te eten (dit verhoogt de concentratie van allicine, een bestanddeel van knoflook dat verantwoordelijk is voor de meeste effecten);

Een andere manier om dit voedsel te consumeren is in de vorm van thee en vloeibare extracten die, dagelijks geconsumeerd, helpen het cholesterolgehalte te verlagen en hartziekten onder controle te houden.

Zorg voor consumptie: Knoflook mag niet dwangmatig worden geconsumeerd, want een te hoge concentratie ervan in het lichaam veroorzaakt problemen met de spijsvertering, braken, diarree, hoofdpijn en nierproblemen. Gebruik dit voedingsmiddel niet tijdens de genezing van een operatie, bij maagpijn of bij lage bloeddruk.

Aardbei

Het gebruik van aardbeien is zeer divers, omdat het een van de meest geliefde en wijdverbreide voedingsmiddelen ter wereld is. Van desserts, sappen en de productie van geneeskrachtige oplossingen, aardbeien zijn een uiterst veelzijdige bondgenoot, niet alleen in de keuken thuis en in restaurants, maar ook bij het bestrijden van ziekten en het verhogen van de immuniteit.

Hoe te consumeren: Aardbeien kunnen rauw worden gegeten om hun eigenschappen ten volle te benutten. Aardbeien zijn een voedingsmiddel dat overgewicht bestrijdt, ze bevatten bestanddelen die het gezichtsvermogen verzorgen, de huid stevig houden en het functioneren van het zenuwstelsel stimuleren; bovendien bevat één eenheid aardbeien slechts 5 calorieën.

Het wordt aanbevolen om zelfgemaakte geleien en mousses te eten in plaats van ijs en geïndustrialiseerde vruchtendesserts, die niet de voordelen van aardbeien bieden.

Zorg voor consumptie: Omdat het een nogal bederfelijke vrucht is, moet voorzichtigheid worden betracht voor en tijdens de consumptie en bij het bewaren van aardbeien. Ze kunnen worden ontsmet met porties water en azijn.

Zalm

Zalm, een van de bekendste vissen en een belangrijk bestanddeel van de Japanse keuken, heeft een grote hoeveelheid voedingsstoffen en is in staat veel ziekten te voorkomen. Hij is rijk aan Omega-3, eiwitten en B-vitaminen. Een van de grote voordelen van zalm is het voorkomen van hartziekten door de aanwezigheid van Omega-3.

Hoe te consumeren: Zalm kan gebakken, gegrild, gestoomd of zelfs rauw worden gegeten in gerechten uit de Japanse keuken, zoals sushi. Net als sardines kan zalm ook in blik worden gegeten en in deze vorm behoudt hij de voordelen van verse zalm. De consumptie van ten minste twee porties van de vis in de week, indien mogelijk, wordt sterk aanbevolen.

Zorg voor consumptie: Zoek bij consumptie in blik naar producten zonder Bisfenol A (BPA). Dit bestanddeel wordt volgens sommige studies in verband gebracht met de ontwikkeling van gewichtsstoornissen en zelfs sommige vormen van kanker.

Ginger

Gember is een zeer wijdverbreid bestanddeel dat wordt gebruikt in thee, sappen, yoghurt, gebak en taarten. De werking ervan is antioxidant, ontstekingsremmend, helpt tegen symptomen van een slechte spijsvertering, misselijkheid en braken, en wordt ook gebruikt bij de behandeling van ziekten als hoge bloeddruk en diabetes. Gember wordt ook gebruikt bij het afvallen.

Hoe te consumeren: Een van de bekendste toepassingen van gember is in thee, die kan worden bereid met verse, geraspte of poedervormige gember, waarbij voor de laatste meer water nodig is dan voor de andere vanwege de concentratie.

Gemberpoeder kan worden gebruikt in cakemixen, yoghurt, sappen en zelfs in andere dranken, zoals koffie. Gember is ook te vinden in olievorm, die wordt aanbevolen voor toepassingen op de huid om spierpijn te behandelen.

Zorg voor consumptie: Overmatige consumptie van gember kan leiden tot maagpijn, diarree, hart- en slaapproblemen. Gember mag niet worden geconsumeerd door mensen met bloedsomloopproblemen, bloedingsstoornissen of die antistollingsmedicijnen gebruiken, gezien de mogelijke werking van gember bij het opwekken van bloedingen, als het gaat om de bovengenoemde situaties.

Citrusvruchten

Vooral in Brazilië, waar ze overvloedig aanwezig zijn, is de consumptie van citrusvruchten zoals ananas, citroen en sinaasappel vrij wijdverbreid. De voordelen van de consumptie van deze vruchten zijn, naast de bekende vitamine C, de verhoging van de immuunrespons van het lichaam, de bevordering van de opname van ijzer, de hulp bij het afvallen en de toevoer van vezels.

Hoe te consumeren: Enkele van de meest bekende en gebruikte citrusvruchten zijn ananas, sinaasappel, citroen en aardbei. Eén glas natuurlijk sinaasappelsap per dag kan bijvoorbeeld de noodzakelijke hoeveelheid vitamine C leveren die een volwassene dagelijks nodig heeft.

Om de voordelen van citrusvruchten optimaal te benutten, kunt u ze het beste vers en onbewerkt eten, want vitamine C verliest zijn kracht in aanwezigheid van warmte en licht.

Zorg voor consumptie: Overmatige consumptie van citrusvruchten, vooral in de zomermaanden wanneer deze op zijn hoogtepunt is, verhoogt de zuurgraad in de mond en kan leiden tot laesies en gaatjes; bovendien is een dergelijke zuurgraad niet gunstig voor mensen met maagproblemen.

Watermeloen

Watermeloen is een zeer gewaardeerde vrucht, vooral in warme periodes, omdat de waterconcentratie zeer hoog is (92%, met slechts 6% suiker), wat een bondgenoot is bij het regelen van de waterhuishouding in het lichaam. Bovendien bestrijdt het het vasthouden van vocht, verbetert het de darmtransit en helpt het de bloeddruk te stabiliseren.

Hoe te consumeren: De meest aanbevolen manier om watermeloen te consumeren is in zijn natuurlijke vorm, zonder toevoeging van suikers of conserveringsmiddelen. Watermeloen kan ook met andere vruchten worden verwerkt tot sappen, salades, crèmes en stoofschotels.

Zorg voor consumptie: Hoewel het een vrucht is met een laag suikergehalte, moet overmatige consumptie worden vermeden door mensen met diabetes, gezien het potentieel om de bloedsuikerspiegel te verhogen.

Paprika's

De chilipeper, in zijn verschillende vormen en kleuren, is een voedingsmiddel dat in verschillende recepten en gerechten wordt gebruikt met zijn geaccentueerde en karakteristieke smaak. De chilipeper is rijk aan antioxidanten, aan vitamine A, B en C complexen, hij draagt bij aan de vorming van collageen in de huid, en ook aan het onderhoud van de bot- en tandstructuren.

Hoe te consumeren: Om de meeste voedingsstoffen uit chilipepers te halen, wordt aanbevolen ze rauw of hooguit gekookt te eten. Chilipepers worden ook gebruikt in verschillende recepten, zoals gevulde chilipepers, sauzen en zelfs sappen.

Zorg voor consumptie: Paprika kan in bepaalde hoeveelheden een hoog gehalte aan pikante stoffen bevatten die irriterend zijn voor de slijmvliezen. Niet aanbevolen voor zwangere vrouwen of mensen met maag- en darmproblemen.

Kurkuma

Kurkuma, kurkuma of geelwortel, is een wortel die wordt gebruikt in de oosterse keuken en bij de bereiding van geneesmiddelen. Deze wortel, die meestal in poedervorm wordt verkocht, wordt gebruikt bij de controle van de spijsvertering, gewichtsverlies, ter bestrijding van infecties, leverproblemen, bij de regulering van cholesterol en bij de ontstekingsremmende werking van het organisme.

Hoe te consumeren: Kurkuma wordt meestal gebruikt in poedervorm of met behulp van de bladeren in sommige theeën. In de keuken wordt het toegepast als smaakmaker voor gerechten met een uitgesproken en karakteristieke smaak.

Het kan ook worden geconsumeerd in de vorm van kruidengeneesmiddelen zoals capsules. Een andere toepassing is op de huid, waar kurkuma-gel, gemaakt van aloë en kurkumapoeder, wordt toegepast om huidinfecties te behandelen.

Zorg voor consumptie: Kurkuma moet niet in overmaat worden geconsumeerd, vooral niet door mensen met maagproblemen, omdat het irritatie en misselijkheid kan veroorzaken. Het wordt afgeraden voor mensen die antistollingsmedicijnen nemen en zwangere vrouwen.

Spirulina

Spirulina is een microalg met toepassingen als voedingssupplement, die in gedehydrateerde vorm en in capsules op de markt wordt gebracht. Dit supplement onderscheidt zich in de behandeling en preventie van hartaandoeningen en andere complicaties zoals beroerte en hartaanval, en in het gebruik ervan bij de behandeling van diabetes en voor het verkrijgen van vetvrije massa.

Hoe te consumeren: De consumptie van spirulina hangt af van de indicaties en het doel van het product. Het wordt verkocht in poeder, capsules of tabletten. Het spirulina poeder kan worden gebruikt bij de bereiding van sappen, vitaminen, desserts en andere voedingsmiddelen die rijk zijn aan eiwitten en vitaminen.

Zorg voor consumptie: De consumptie van spirulina buiten het voor elk product en voor elk doel aanbevolen bereik kan misselijkheid en diarree veroorzaken.

Wanneer u spirulina gebruikt, moet u in de gaten houden of uw lichaam slecht op het product reageert en, als dit het geval is, jeuk, buikpijn, zwelling van de tong en ademhalingsmoeilijkheden opmerkt. Als dit het geval is, moet u stoppen met het gebruik en onmiddellijk een arts raadplegen.

Spinazie

Spinazie is een groente met een breed scala aan toepassingen, en wordt over de hele wereld veel gebruikt. Spinazie heeft antioxiderende en ontstekingsremmende eigenschappen, en is rijk aan vitamine A, C en E, en helpt bij de behandeling van problemen als bloedarmoede, hoge bloeddruk, hart- en bloedziekten en aandoeningen van het zenuwstelsel.

Hoe te consumeren: Spinazie kan op veel verschillende manieren worden bereid en wordt gegeten in de vorm van crèmes, taarten, salades en sappen.

Zorg voor consumptie: Hoewel het rauw kan worden gegeten, wordt aanbevolen het niet te veel of te vaak per week te consumeren, omdat volgens onderzoekers sommige bestanddelen van spinazie de beschikbaarheid van voedingsstoffen en verbindingen zoals calcium en ijzer kunnen verminderen, waardoor ze niet door het lichaam worden opgenomen en via de ontlasting worden geëlimineerd.

Broccoli

Deze groente is een bondgenoot van het immuunsysteem, helpt het cholesterolgehalte te verlagen, voorkomt hartziekten en wordt ook gebruikt om maag- en darmstoornissen, zoals constipatie en een slechte spijsvertering, onder controle te houden.

Hoe te consumeren: De meest gebruikelijke manier om broccoli te consumeren is door het kort te stomen om verlies van vitamine C en andere voedingsstoffen te voorkomen. Broccoli die rauw wordt gegeten garandeert alle voordelen en voedingsstoffen van de groente, en kan worden gebruikt in salades en sappen (met andere componenten, zoals fruit).

Zorg voor consumptie: Een risico van overmatige consumptie van broccoli is volgens onderzoekers een vertraging van de schildklier, dus het wordt afgeraden voor mensen die al last hebben van schildklieraandoeningen.

Amandelen

Amandelen, gebruikt in vele zoete en hartige recepten, zijn een oliehoudend voedingsmiddel dat rijk is aan vezels en heilzame vetten. De consumptie ervan wordt in verband gebracht met de behandeling van osteoporose, hoog cholesterolgehalte, diabetes en hoge bloeddruk. Het is ook een voedingsmiddel, zoals andere oliehoudende planten, dat helpt bij de behandeling van constipatie en darmproblemen.

Hoe te consumeren: Amandelen kunnen worden gegeten in hun oorspronkelijke vorm, onbewerkt, en het wordt aanbevolen ze te eten met de schil om de aanwezigheid van antioxidanten te maximaliseren. Ze worden ook goed gebruikt bij de productie van plantaardige melk (vooral voor veganisten en mensen met lactose-intolerantie), boters en meel.

Zorg voor consumptie: Overmatige consumptie ervan wordt in verband gebracht met gewichtstoename en problemen met het maagdarmstelsel.

Natuurlijke yoghurt

Het zuivelproduct yoghurt is gemakkelijk te vinden in de supermarkt en wordt zeer gewaardeerd. Maar gezien de toevoeging van suikers, conserveringsmiddelen, kleurstoffen en andere stoffen die schadelijk zijn voor de gezondheid, is het aan te bevelen om natuurlijke yoghurt te gaan consumeren, die speciaal op een zelfgemaakte manier is bereid en grote voordelen heeft voor het lichaam en de immuniteit.

Hoe te consumeren: Natuurlijke yoghurt kan in supermarkten en gespecialiseerde winkels worden gekocht of thuis worden bereid, waarbij men vooral de hoeveelheid toegevoegde suikers en de herkomst van de gebruikte melk kan controleren.

De voordelen van melk, als basis voor yoghurt, worden erin gevonden, zoals het feit dat het een bron is van calcium, van elementen die de bloeddruk regelen, de hydratatie bevorderen en, op een gecontroleerde manier, afslanken. Als het niet puur wordt geconsumeerd, kan natuurlijke yoghurt worden gebruikt bij de bereiding van gebak en taarten.

Zorg voor consumptie: Overmatige consumptie van yoghurt en melkbestanddelen, zonder medisch toezicht, dieetcontrole of lichaamsbeweging, bevordert gewichtstoename en darmproblemen.

Zoete aardappel

De zoete aardappel is een knol die rijk is aan voedingsstoffen, een vetarm voedingsmiddel en een bondgenoot bij ziektebestrijding. Hij is rijk aan het vitamine B-, A- en C-complex, naast mineralen en vezels. Hij bevordert de versterking van de immuniteit bij de bestrijding van ziekten als verkoudheid en griep, diabetes, darmaandoeningen en hartziekten.

Hoe te consumeren: De zoete aardappel kan gekookt of gebakken worden gegeten. Wanneer hij wordt gekookt, wordt aanbevolen hem met schil te eten, zodat alle voedingsstoffen van de knol volledig worden opgenomen; hij kan worden gebruikt ter vervanging van brood en pasta in hoofdmaaltijden en snacks.

Een andere bekende manier om zoete aardappelen te consumeren is door dunne plakjes te bakken (of bij voorkeur te braden), zoals supermarktfrietjes.

Zorg voor consumptie: Mensen met diabetes moeten de zoete aardappel (paarse schil) in beperkte vorm consumeren vanwege het natuurlijke suikergehalte. Er is echter een soort zoete aardappel met een witte schil, die meer wordt aanbevolen voor diabetici om te consumeren en zelfs helpt de ziekte en het cholesterolgehalte onder controle te houden.

Olijfolie

Olijfolie, een gezond vet dat beroemd is om zijn gebruik in de haute cuisine in vele delen van de wereld en om zijn verspreiding in Brazilië, helpt het cholesterolgehalte onder controle te houden, beschermt tegen ontstekingen en daalt de immuniteit van het lichaam, heeft antioxiderende eigenschappen en voorkomt veroudering.

Hoe te consumeren: Olijfolie kan worden gebruikt bij de bereiding van salades en sauzen, maar ook als vervanging van sojaolie bij het grillen van vlees.

Zorg voor consumptie: De beste olijfolie voor de gezondheid is extra olijfolie van de eerste persing, omdat die door het productieproces de meeste voedingsstoffen bevat. Een type olie dat bekend staat als lampolie, dat een hoge zuurgraad en een onaangename smaak heeft, moet worden vermeden. Het wordt afgeraden om meer dan 4 eetlepels per dag te consumeren, omdat te veel olie het vetgehalte in het bloed verhoogt.

Zonnebloempitten

Het gebruik van zonnebloempitten als voedsel is oud en wordt tegenwoordig weer gebruikt bij de bereiding van verschillende recepten, zoals die voor het veganistische publiek. De consumptie van zonnebloempitten bestrijdt constipatie, regelt de bloeddruk in het lichaam, bevordert de controle van de immuniteit en reguleert de bloedsuikerspiegel.

Hoe te consumeren: Zonnebloempitten kunnen op zichzelf worden geconsumeerd of met kruiden die niet te veel natrium bevatten; een verwante optie zijn granola's en graanmixen. Zonnebloemmeel kan worden bereid en met bevredigende resultaten worden gebruikt in brood, pasta's en farofa's.

Zorg voor consumptie: Zonnebloempitten moeten zonder dop worden gegeten. De doppen van de pitten kunnen zich ophopen in de fecale bolus en zo schade veroorzaken aan de darmen. Zonnebloempitten bevatten een element genaamd cadmium, dat in overmaat in het lichaam schade kan veroorzaken aan de nieren.

Bieten

Rode biet heeft vele toepassingen, vooral in de fitnesswereld, en wordt gekookt of rauw in salades en sappen geconsumeerd. Het is een bondgenoot in het versterken van het immuunsysteem, het bestrijden van bloedarmoede, spiergezondheid, cholesterolcontrole, tegen ziekten van het hart, de lever, de longen en het zenuwstelsel.

Hoe te consumeren: Het kan rauw worden gegeten in salades, sauzen en sappen. De rauwe vorm is het beste, omdat dan de antioxidanten bewaard blijven.

Zorg voor consumptie: Mensen met nierstenen en diabetici moeten de consumptie ervan vermijden, in het laatste geval vanwege de glycemische index.

Donkere chocolade

Chocolade, wereldwijd al zo gewaardeerd, wordt in zijn pure vorm als de gezondste en rijkste aan eigenschappen beschouwd. Pure chocolade, met weinig suikers en melk, is rijk aan mineralen, antioxiderende eigenschappen, helpt het cholesterol te stabiliseren, verhoogt het gevoel van welzijn en helpt de immuniteit van het lichaam.

Hoe te consumeren: Donkere chocolade kan op zichzelf worden geconsumeerd, als vervanger van bijvoorbeeld de traditionele chocoladereep. Hij kan worden gebruikt in alle chocoladetoepassingen, rekening houdend met het feit dat zijn samenstelling, hoe hoger de cacaoconcentratie, minder melk en suikers bevat.

Zorg voor consumptie: De inname van pure chocolade moet ongeveer 25 tot 30 gram per dag bedragen, waarbij ervoor moet worden gezorgd dat grotere hoeveelheden het dieet niet verstoren en het vetgehalte in het lichaam niet verhogen, afhankelijk van de accentuering van cacao in chocolade.

Maak uw voeding gezonder en zie de voordelen in uw leven!

Het is nooit te laat om een nieuwe levensstijl te beginnen die oneindig veel vruchtbaarder zal zijn en grote voordelen zal opleveren. In dit artikel hebben we de voedings- en geneeskrachtige kracht van verschillende voedingsmiddelen ontdekt, zodat hun capaciteiten, evenals die van verschillende andere, kunnen worden gebruikt in vele recepten of dagelijkse momenten.

De consumptie van dergelijke voedingsmiddelen, in combinatie met een dieet met andere voedingsmiddelen van aanvullend belang, het doen van lichamelijke oefeningen en een evenwichtiger leven, zowel emotioneel als lichamelijk, vormen de basis voor de groei, de ontwikkeling en het ouder worden van een sterk individu, bestand tegen ziekten en, kortom, beter voor zichzelf.