ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਖੁਰਾਕ ਬਾਰੇ ਆਮ ਵਿਚਾਰ

ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਖੁਰਾਕ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਖੁਰਾਕ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਖੇਤਰ ਦੀ ਆਬਾਦੀ ਦੀ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਜੀਵਨ ਸੰਭਾਵਨਾ ਉੱਚੀ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਪੱਧਰ ਹੈ। ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ।

ਇਸ ਸਥਾਨ 'ਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੇ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਦਾ ਧਿਆਨ ਖਿੱਚਿਆ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਜਲਦੀ ਹੀ ਅਧਿਐਨ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਕਿ ਇਸ ਖੇਤਰ ਨੂੰ ਇੰਨਾ ਖਾਸ ਕਿਉਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਇਹ ਖੇਤਰ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਸਾਗਰ ਦੁਆਰਾ ਨਹਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਦੱਖਣੀ ਸਪੇਨ, ਫਰਾਂਸ, ਇਟਲੀ ਅਤੇ ਗ੍ਰੀਸ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।

ਖੋਜ ਦੁਆਰਾ, ਉਹਨਾਂ ਨੇ ਪਾਇਆ ਕਿ ਇਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਦੀਆਂ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਆਦਤਾਂ ਅਤੇ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਬਹੁਤ ਸਮਾਨ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਨ। ਪੜ੍ਹਦੇ ਰਹੋ ਅਤੇ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਖੁਰਾਕ ਬਾਰੇ ਸਭ ਕੁਝ ਦੇਖੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੀ ਰੁਟੀਨ ਵਿੱਚ ਕਿਵੇਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਹੈ!

ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਖੁਰਾਕ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਜਾਣੋ

ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਖੁਰਾਕ ਕੁਦਰਤੀ, ਤਾਜ਼ੇ ਭੋਜਨਾਂ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਇਸ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਦੇ ਅੰਦਰ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਕਰਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਥਾਨ ਆਂਢ-ਗੁਆਂਢ ਦੇ ਬਾਜ਼ਾਰ, ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਬਾਜ਼ਾਰ ਅਤੇ ਮੇਲੇ ਹਨ। ਹੇਠਾਂ ਹੋਰ ਜਾਣਕਾਰੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ!

ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਖੁਰਾਕ ਕੀ ਹੈ

ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਖੋਜ 1950 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿੱਚ ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਟੀਮ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ ਅਤੇ ਅਮਰੀਕੀ ਡਾਕਟਰ ਐਂਸੇਲ ਕੀਜ਼ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ ਕਰਕੇ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਮੁੱਖਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਕਈ ਭੂਮੱਧ ਸਾਗਰ ਦੁਆਰਾ ਨਹਾਉਣ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਅਧਿਐਨ।

ਇਸ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ੇ ਭੋਜਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਅਤੇਕੁਦਰਤੀ ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਜੂਸ ਦੁਆਰਾ ਬਦਲਿਆ ਗਿਆ, ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ.

ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਖੁਰਾਕ ਲਈ ਮੀਨੂ ਸੁਝਾਅ

ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਭੋਜਨ ਵਿਕਲਪਾਂ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦੇ ਨਾਲ, ਜਦੋਂ ਮੀਨੂ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਗੁਆਚ ਜਾਣਾ ਆਮ ਗੱਲ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਅਤੇ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਪਕਵਾਨ ਖਾਣ ਲਈ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਕੁਝ ਸੁਝਾਵਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ!

ਨਾਸ਼ਤਾ

ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਡਾਈਟ ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ, ਵਿਕਲਪ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਹਨ:

- ਤਾਜ਼ੀ ਹਰਬਲ ਚਾਹ ਅਤੇ ਮੌਸਮੀ ਫਲ;

- ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਸੈਂਡਵਿਚ (ਹੋਲਮੀਲ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਦੋ ਟੁਕੜਿਆਂ, ਚਿੱਟੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਜੜੀ ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਤੁਲਸੀ, ਟਮਾਟਰ ਚੈਰੀ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਖੀਰਾ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਓਰੈਗਨੋ, ਥਾਈਮ ਅਤੇ ਬੇਸਿਲ);

- 1 ਗਲਾਸ ਸਕਿਮਡ ਦੁੱਧ, 1 ਹੋਲਮੀਲ ਬ੍ਰੈੱਡ ਰੀਕੋਟਾ ਅਤੇ 1 ਟੁਕੜਾ ਪਪੀਤਾ;

- 1 ਗਲਾਸ ਕੇਲਾ ਅਤੇ ਸੇਬ ਸਮੂਦੀ (ਸਕੀਮਡ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਅਤੇ ਓਟਸ ਦੇ 2 ਚਮਚ);

- ਓਟਮੀਲ ਦਲੀਆ (200 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਸਕਿਮਡ ਦੁੱਧ, 2 ਚਮਚ ਓਟ ਫਲੇਕਸ ਅਤੇ 1 ਚੱਮਚ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਸੂਪ ਨਾਲ ਬਣਿਆ)।

ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ

ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਡਾਈਟ ਲੰਚ ਵਿੱਚ ਇਹ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ:

- ਹਰੇ ਪੱਤੇ ਦਾ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਬੀਜ; ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ, ਮਸਾਲੇ (ਥਾਈਮ, ਜਾਇਫਲ, ਰੋਸਮੇਰੀ ਅਤੇ ਓਰੈਗਨੋ) ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਪੱਕੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ; ਦਾਲ, ਮਸ਼ਰੂਮ, ਓਰੇਗਨੋ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਭੂਰੇ ਚੌਲ; ਫਲ ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ (ਬੇਲ, ਅਨਾਨਾਸ, ਸੰਤਰਾ, ਟੈਂਜਰੀਨ ਜਾਂ ਕੀਵੀ);

- ਅੱਧਾਗ੍ਰਿੱਲਡ ਸੈਲਮਨ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਬਰੋਕਲੀ ਨਾਲ ਬੂੰਦਾਂ ਭਰੇ 2 ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂ;

- ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ, ਭੂਰੇ ਚੌਲ ਅਤੇ ਪਿੰਟੋ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ 1 ਗਰਿੱਲਡ ਚਿਕਨ ਬ੍ਰੈਸਟ ਸਟੀਕ;

- ਪੈਸਟੋ ਸੌਸ ਦੇ ਨਾਲ ਟੁਨਾ ਪਾਸਤਾ, ਪੂਰੇ ਅਨਾਜ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਪਾਸਤਾ;

- ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ, ਮਸਾਲਿਆਂ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਪਕਾਈ ਹੋਈ ਮੱਛੀ, ਓਰੈਗਨੋ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਭੂਰੇ ਚੌਲ, ਹਰੇ ਪੱਤੇ ਦਾ ਸਲਾਦ।

ਸਨੈਕ

ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਲਈ ਸੁਝਾਅ ਡਾਈਟ ਸਨੈਕਸ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਹਨ:

- ਫਲਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਜਾਂ ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਗਿਰੀਦਾਰ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਖਰੋਟ ਜਾਂ ਬਦਾਮ;

- ਤਾਜ਼ੇ ਲਾਲ ਫਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਦਰਤੀ ਦਹੀਂ, ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਓਟ ਬਰਾਨ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਇੱਕ ਬੂੰਦ। ਨਾਲ ਦੇਣ ਲਈ ਮਿਨਰਲ ਵਾਟਰ;

- ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਬੂੰਦਾ-ਬਾਂਦੀ ਦੇ ਨਾਲ 3 ਹੋਲਮੀਲ ਟੋਸਟ ਅਤੇ 2 ਅਖਰੋਟ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਹੇਜ਼ਲਨਟਸ ਜਾਂ ਮੈਕਾਡੇਮੀਆ;

- 1 ਗਲਾਸ ਗੋਭੀ, ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦਾ ਹਰਾ ਰਸ, 3 ਹੋਲਮੀਲ ਟੋਸਟ ਦੇ ਨਾਲ;

- 1 ਚਮਚ ਚਿਆ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਬੂੰਦ ਨਾਲ ਕੁਦਰਤੀ ਸਕਿਮਡ ਦਹੀਂ;

- 1 ਗਲਾਸ ਚੁਕੰਦਰ, ਗਾਜਰ, ਅਦਰਕ, ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਸੇਬ ਦਾ ਰਸ, ਅਤੇ 1 ਰੀਕੋਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਰੋਟੀ ਦਾ ਟੁਕੜਾ।

ਡਿਨਰ

ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਡਾਈਟ ਡਿਨਰ ਲਈ, ਇਹ ਸੁਝਾਅ ਹਨ:

- ਬੈਂਗਣ ਅਤੇ ਲਾਲ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਸੂਪ, ਸਾਰਡੀਨ ਜਾਂ ਟੁਨਾ , ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਜਾਣ ਲਈ ਪੂਰੀ ਰੋਟੀ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ;

- ਮਟਰ, ਸਲਾਦ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਸਲਾਦ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ 1 ਚਿਕਨ ਪੈਰ, ਅਤੇ ਮਿਠਆਈ ਲਈ 1 ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ;

- 1 ਟਰਕੀ ਸਟੀਕਗਰਿੱਲ ਕੀਤੀ ਗੋਭੀ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਚੁਕੰਦਰ ਦਾ ਸਲਾਦ, ਅਤੇ ਅਨਾਨਾਸ ਦਾ 1 ਟੁਕੜਾ;

- 1 ਆਮਲੇਟ, ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ ਅਤੇ ਬੈਂਗਣ ਦੇ ਨਾਲ ਤਲੀ ਹੋਈ ਗੋਭੀ ਦਾ ਸਲਾਦ, ਅਤੇ 1 ਸੰਤਰਾ;

- ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਬੈਂਗਣ, ਲਾਲ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲਸਣ. ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਛਾਲੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਵਾਈਨ ਦੇ ਨਾਲ ਭੁੰਨਿਆ ਹੋਇਆ ਟੁਨਾ।

ਰਾਤ ਦਾ ਖਾਣਾ

ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਡਾਈਟ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ, ਟਿਪ ਹਲਕਾ ਹੋਣਾ ਹੈ। ਵਿਕਲਪਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ:

- ਗ੍ਰੈਨੋਲਾ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਦਰਤੀ ਸਕਿਮਡ ਦਹੀਂ;

- 1 ਗਲਾਸ ਗਰਮ ਸਕਿਮਡ ਦੁੱਧ;

- ਫਲ ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ;

- ਸੇਬ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੀ ਚਾਹ ਦਾ ਇੱਕ ਕੱਪ;

- ਬੀਜਾਂ ਜਾਂ ਗਿਰੀਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ।

ਤੁਸੀਂ ਸੌਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਵਾਈਨ ਵੀ ਪੀ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਫਾਇਦੇ, ਨੁਕਸਾਨ ਅਤੇ ਕਿਹੜੇ ਬਚਣ ਲਈ ਉਤਪਾਦ

ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਕਈ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਹਨ, ਪਰ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਕੁਝ ਭੋਜਨ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਵਿੱਚ ਮਹਿੰਗੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ, ਖਾਰੇ ਪਾਣੀ ਦੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਅਤੇ ਕੁਝ ਚੈਸਟਨਟਸ ਦਾ ਇਹ ਮਾਮਲਾ ਹੈ। ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਖੁਰਾਕ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਜਾਣੋ!

ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਮੁੱਖ ਫਾਇਦੇ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ

ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਾਇਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ, ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ, ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨਾਂ ਨਾਲ ਬਣਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਮੋਨੋ ਅਤੇ ਪੌਲੀਅਨਸੈਚੁਰੇਟਿਡ ਫੈਟ, ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ।

ਇਕ ਹੋਰ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਬਿੰਦੂ ਪਾਬੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਲਾਲ ਮੀਟ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਦੀ ਘੱਟ ਖਪਤ ਹੈ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਦਪੁਰਾਣੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਖਤਰਾ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੀਵਨ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਵਧਦੀ ਹੈ।

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਇੱਕ ਨਨੁਕਸਾਨ ਹੈ: ਵਾਈਨ ਦਾ ਸੇਵਨ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਮੱਧਮ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਜੋ ਲੋਕ ਇੱਕ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪੀਂਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੈਂਸਰ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰੋਕ ਵਰਗੀਆਂ ਗੰਭੀਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਹੋਣ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ।

ਰੈੱਡ ਮੀਟ

ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਲਾਲ ਮੀਟ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਹਫ਼ਤੇ ਵਿੱਚ 1 ਵਾਰ ਤੱਕ ਸੀਮਤ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਚਰਬੀ ਦੇ ਕੱਟਾਂ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਇਹ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਖਾਸ ਮੌਕਿਆਂ 'ਤੇ ਗ੍ਰਹਿਣ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਰੋਕਿਆ ਜਾ ਸਕੇ।

ਸਿਰਫ ਘਾਹ 'ਤੇ ਚਰਾਏ ਗਏ ਲੇਲੇ ਦੇ ਲੀਨ ਕੱਟਾਂ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਉੱਚ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਮੀਟ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬੇਕਨ ਅਤੇ ਸੌਸੇਜ, ਵਰਜਿਤ ਹਨ।

ਉਦਯੋਗਿਕ ਉਤਪਾਦ

ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਮੁੱਖ ਸਿਧਾਂਤ ਕੁਦਰਤੀ ਭੋਜਨ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਘਰ ਦੇ ਬਣੇ ਸੰਸਕਰਣਾਂ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋਏ, ਤਿਆਰ ਭੋਜਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੂਕੀਜ਼ ਅਤੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਬਦਲਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।

ਉਦਯੋਗਿਕ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਸੋਜਸ਼ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤਰਲ ਧਾਰਨ ਨਾਲ ਲੜਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਸਰੀਰ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਡਿਫਲੇਟ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਅਤਿ-ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤੇ ਭੋਜਨ ਜੋ ਛੱਡੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਉਹ ਹਨ: ਸੌਸੇਜ, ਸਾਫਟ ਡਰਿੰਕਸ, ਐਨਰਜੀ ਡਰਿੰਕਸ, ਸਨੈਕਸ, ਬਿਸਕੁਟ, ਪਾਊਡਰ ਜੂਸ, ਖਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤੇ ਪਕਵਾਨ,ਤਤਕਾਲ ਨੂਡਲਜ਼, ਸੂਪ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਕੇਕ ਮਿਸ਼ਰਣ।

ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਡਾਈਟ ਨੂੰ ਅਪਣਾਓ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਸਾਰੇ ਲਾਭਾਂ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲਓ!

ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਖੁਰਾਕ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਹੈ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਕਿਸੇ ਦੇ ਵੀ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਆ ਜਾਂਦੇ ਹਨ! ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਲੋਕਤੰਤਰੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਉਮਰਾਂ ਅਤੇ ਮੂਲ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਪ੍ਰਚਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਮਾਤਰਾ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਇਹ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਬੋਧਾਤਮਕ ਗਤੀਵਿਧੀ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਆਵਾਜਾਈ ਨੂੰ ਵੀ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਇਸ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਨੁਕਤਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਨਿਯਮਤ ਸਰੀਰਕ ਗਤੀਵਿਧੀ, ਆਰਾਮ ਅਤੇ ਸ਼ੌਕ ਨੂੰ ਅਪਣਾਉਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਦਾ ਪ੍ਰਸਤਾਵ ਵੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨਾਲ, ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਤੁਹਾਡਾ ਸਰੀਰ, ਸਗੋਂ ਤੁਹਾਡਾ ਮਨ ਵੀ ਤੁਹਾਡਾ ਧੰਨਵਾਦ ਕਰਦਾ ਹੈ!

ਵੈਸੇ, ਇੱਕ ਉਤਸੁਕਤਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਅਟੁੱਟ ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਵਿਰਾਸਤ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। 2010 ਤੋਂ ਯੂਨੈਸਕੋ ਦੁਆਰਾ। ਇਹ ਮਾਨਤਾ ਕੋਈ ਇਤਫ਼ਾਕ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਸਥਾਨਕ ਨਿਵਾਸੀਆਂ ਦੀ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਲੰਬੀ ਉਮਰ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨਾਲ ਨੇੜਿਓਂ ਜੁੜੀ ਹੋਈ ਹੈ।

ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ

ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਖੁਰਾਕ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ "ਅਸਲੀ ਭੋਜਨ" ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਫਲ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਇਹਨਾਂ ਭੋਜਨਾਂ ਦੀ ਖਪਤ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬਹੁਤ ਲਾਹੇਵੰਦ ਹਨ।

ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਦੇ ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ ਤੇਲ ਬੀਜ, ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਸਾਬਤ ਅਨਾਜ ਵੀ ਮਿਲਦਾ ਹੈ। ਲੀਨਰ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦਾ ਸੇਵਨ ਸੰਜਮ ਵਿੱਚ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਸਥਾਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੀ ਹੈ।

ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਖੁਰਾਕ ਨਾ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਲਾਲ ਮੀਟ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸੌਸੇਜ ਅਤੇ ਅਲਟਰਾ-ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤੇ ਭੋਜਨਾਂ ਦੀ ਮਨਾਹੀ ਹੈ।

ਕੀ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਖੁਰਾਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ?

ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਖੁਰਾਕ ਅਕਸਰ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਘੱਟ ਤਣਾਅਪੂਰਨ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਨਾਲ ਜੁੜੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦੇਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਇਸਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣਾ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਰੁਟੀਨ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਭਾਰ ਘਟ ਸਕਦਾ ਹੈਵਧੇਰੇ ਸੰਤੁਲਿਤ।

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਵਰਣਨ ਯੋਗ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਖਾਣ ਦੇ ਪੈਟਰਨ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਪੈਮਾਨੇ 'ਤੇ ਕੁਝ ਵਾਧੂ ਪੌਂਡ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਅਜਿਹਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੰਜਮ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਿਯਮਤ ਸਰੀਰਕ ਕਸਰਤ ਦੁਆਰਾ ਕੈਲੋਰੀ ਬਰਨ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।

ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਇਹ ਵੀ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਲੋਕ ਸੈਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸਾਈਕਲ ਚਲਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਯਾਨੀ ਕਿ ਉਹ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਅਜਿਹੀਆਂ ਆਦਤਾਂ ਹਨ ਜੋ ਬੈਠਣ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਦੂਰ ਹਨ।

ਕੀ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਜਿਹਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ?

ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਸਾਪੇਖਿਕ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਫਲ, ਅਨਾਜ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਰੁਟੀਨ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹਨ। ਇੱਕੋ ਇੱਕ ਬਿੰਦੂ ਜਿੱਥੇ ਇੱਕ ਅਨੁਕੂਲਤਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਉਹ ਹੈ ਪੋਲਟਰੀ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਸੇਵਨ ਵਿੱਚ।

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਕੰਮ ਹੋਵੇਗਾ। ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਮੀਟ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਮੀਨੂ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਰੱਖਿਆ ਜਾਵੇਗਾ। ਇਸ ਸਮੂਹ ਲਈ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਲਾਭਾਂ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ, ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਕਾਲੇ ਚਾਵਲ, ਬਕਵੀਟ, ਮੂੰਗਫਲੀ, ਕਾਜੂ, ਪਾਈਨ ਨਟਸ, ਮਟਰ, ਦਾਲ ਅਤੇ ਟੋਫੂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। (ਸੋਇਆ ਪਨੀਰ).

ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਫਾਇਦੇ

ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਖੁਰਾਕ ਦੁਆਰਾ ਲਿਆਂਦੀ ਗਈ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਭੂਮੱਧ ਸਾਗਰ ਦੁਆਰਾ ਨਹਾਉਣ ਵਾਲੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਨਿਵਾਸੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਅਪਣਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਆਦਤਾਂ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ।ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਇਹ ਕਈ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ!

ਇਹ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਹੈ

ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਖੁਰਾਕ ਕਈ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਤਾਜ਼ੇ ਭੋਜਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ 'ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਹੈ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਇਹ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ, ਖਣਿਜਾਂ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਸਰੋਤ ਹੈ।

ਵੈਸੇ, ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਪਕਵਾਨ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਰੀਰ ਨਾਲ ਨੇੜਿਓਂ ਜੁੜੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​​​ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਅਤੇ ਦਿਲ, ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਲੰਬੀ ਉਮਰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਇੱਕ ਉਤਸੁਕਤਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ 2022 ਸਮੇਤ, ਲਗਾਤਾਰ ਕਈ ਸਾਲਾਂ ਤੱਕ ਪਾਲਣ ਕਰਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸਾਲਾਨਾ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਉਪ-ਸ਼੍ਰੇਣੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚੈਂਪੀਅਨ ਸੀ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਭ ਤੋਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ।

ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਰੋਗ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ

ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਵਿਕਾਸ, ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਐਥੀਰੋਸਕਲੇਰੋਸਿਸ (ਧਮਨੀਆਂ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਦੀਆਂ ਤਖ਼ਤੀਆਂ ਦਾ ਇਕੱਠਾ ਹੋਣਾ) ਅਤੇ ਥ੍ਰੋਮੋਬਸਿਸ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ।

ਬਾਰਸੀਲੋਨਾ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਦੇ ਅਧਿਐਨਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਖਾਣ ਦੀਆਂ ਆਦਤਾਂ ਵਿੱਚ ਇਹ ਤਬਦੀਲੀ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਵੇਗੀ। ਦਿਲ ਦੇ ਦੌਰੇ ਨਾਲ ਹੋਣ ਵਾਲੀਆਂ ਲਗਭਗ 30% ਮੌਤਾਂ ਨੂੰ ਰੋਕਣਾ, ਸਟ੍ਰੋਕ, ਕੋਰੋਨਰੀ ਬਿਮਾਰੀ ਅਤੇ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੋਰ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ।

ਇਹ ਲਾਭ ਫਲਾਂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਫਲ਼ੀਦਾਰਾਂ ਅਤੇ ਸਾਬਤ ਅਨਾਜ ਦੀ ਵਧੇਰੇ ਖਪਤ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹਨ।ਤੁਹਾਡੀ ਖਾਣ ਦੀ ਰੁਟੀਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਖੁਰਾਕ ਵੀ ਇੱਕ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਹੈ, ਇਹ ਨਿਯਮਤ ਸਰੀਰਕ ਗਤੀਵਿਧੀ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਦਿਲ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਵੀ ਕਰਦੀ ਹੈ।

ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਪਰਿਵਰਤਨ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ

ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਖੁਰਾਕ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਨੂੰ ਜੋੜਦੀ ਹੈ। ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਜੀਵਨ ਢੰਗ ਨਾਲ. ਇਹ ਕਈ ਭੋਜਨ ਸਮੂਹਾਂ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਅਤੇ ਅਲਟਰਾ-ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਇਹ ਦਿਨ-ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਮੀਨੂ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖਾਣ ਲਈ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਰੰਗੀਨ, ਜੀਵੰਤ ਅਤੇ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਪਕਵਾਨ ਪੇਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਤਾਲੂ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਖਪਤ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਆਦੀ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਸਿਰਫ਼ ਸਮੂਹ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਰੂਪਾਂਤਰਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਉਹ ਹਨ ਜੋ ਸੇਲੀਏਕ ਰੋਗ ਅਤੇ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕਣਕ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ।

ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਕੀ ਖਾਣਾ ਹੈ

ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਖੁਰਾਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨਾਂ ਦੀ ਖਪਤ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਸਿਰਫ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਅਤੇ ਅਤਿ- ਸੰਸਾਧਿਤ ਸਮੂਹ. ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਪਾਣੀ ਪੀਣ ਦੀ ਵੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਦੇਖੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੀ ਪੈਂਟਰੀ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਕੀ ਰੱਖਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ!

ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ

ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਿੱਸਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਭੋਜਨ ਫਾਈਬਰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ,ਸਰੀਰ ਲਈ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ. ਇਹ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨਾਲ ਜੁੜੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟਤਾ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਵੀ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਇਸ ਭੋਜਨ ਸਮੂਹ ਦੀਆਂ ਰੋਜ਼ਾਨਾ 7 ਤੋਂ 10 ਪਰੋਸਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 3 ਵੱਖ-ਵੱਖ ਫਲ ਖਾਣ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ। ਸੁਝਾਅ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਭਿੰਨਤਾ 'ਤੇ ਸੱਟਾ ਲਗਾਓ: ਪਕਵਾਨ ਜਿੰਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਰੰਗੀਨ ਹੋਵੇਗਾ, ਓਨਾ ਹੀ ਵਧੀਆ ਹੈ।

ਇਸ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਦੇ ਕੁਝ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧ ਹਨ: ਬਰੋਕਲੀ, ਗੋਭੀ, ਪਾਲਕ, ਪਿਆਜ਼, ਗੋਭੀ, ਗਾਜਰ, ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ, ਖੀਰਾ, ਭਿੰਡੀ, ਸੇਬ, ਕੇਲਾ, ਸੰਤਰਾ, ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, ਅੰਗੂਰ, ਅੰਜੀਰ, ਤਰਬੂਜ, ਆੜੂ ਅਤੇ ਬਲੂਬੇਰੀ।

ਅਖਰੋਟ ਅਤੇ ਬੀਜ

ਅਖਰੋਟ ਅਤੇ ਬੀਜ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਥੰਮ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹਨ। ਇਹ ਦਿਨ ਦੇ ਮੁੱਖ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਸਨੈਕਸ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹਨ।

ਇਹ ਭੋਜਨ ਸਮੂਹ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਬੀ, ਸੀ ਅਤੇ ਈ, ਐਕਟਿੰਗ ਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਅਮੀਰ ਹੈ। ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ 'ਤੇ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਖਣਿਜਾਂ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਚਰਬੀ ਦਾ ਇੱਕ ਸਰੋਤ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੋਨੋ ਅਤੇ ਪੌਲੀਅਨਸੈਚੁਰੇਟਿਡ, ਚੰਗੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ (HDL) ਦੇ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਇਸ ਹਿੱਸੇ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਉਦਾਹਰਣਾਂ ਹਨ: ਬਦਾਮ, ਅਖਰੋਟ, ਹੇਜ਼ਲਨਟ , ਕਾਜੂ ਗਿਰੀਦਾਰ, ਮੈਕਾਡੇਮੀਆ ਗਿਰੀਦਾਰ, ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਬੀਜ, ਕੱਦੂ ਦੇ ਬੀਜ ਅਤੇ ਪਿਸਤਾ।

ਹੋਲੇ ਅਨਾਜ ਉਤਪਾਦ

ਹੋਲੇ ਅਨਾਜ ਉਤਪਾਦ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਊਰਜਾ ਦਾ ਮੁੱਖ ਸਰੋਤ ਹਨ। ਉਹਭੋਜਨ ਰਿਫਾਈਨਡ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਥਾਂ ਲੈਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚਿੱਟੇ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ।

ਇਸ ਬਦਲੀ ਨੂੰ ਸਮਝਣਾ ਆਸਾਨ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਸਾਬਤ ਅਨਾਜ ਫਾਈਬਰ, ਬੀ ਅਤੇ ਈ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਜ਼ਰੂਰੀ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ, ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਣਿਜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਆਇਰਨ, ਜ਼ਿੰਕ, ਸੇਲੇਨੀਅਮ, ਮੈਂਗਨੀਜ਼, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਫਾਸਫੋਰਸ।

ਇੱਕ ਹੋਰ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਬਿੰਦੂ ਫਲੇਵੋਨੋਇਡਜ਼ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਇਕੱਠੇ ਕੰਮ ਕਰਨ ਨਾਲ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਕਬਜ਼ ਨਾਲ ਲੜਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਅੰਤੜੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ੱਕਰ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਮਾਈ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਚੌਲ, ਆਟਾ, ਓਟਸ ਅਤੇ ਪਾਸਤਾ ਵਰਗੇ ਪੂਰੇ ਅਨਾਜ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਇਸ ਸਮੂਹ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹਨ।

ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਚਰਬੀ

ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਹੈ ਐਸਿਡ ਮੋਨੋਅਨਸੈਚੁਰੇਟਿਡ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਪੌਲੀਫੇਨੋਲ, ਜੋ ਚੰਗੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ (ਐਚਡੀਐਲ) ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਬਨਸਪਤੀ ਤੇਲ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੈਨੋਲਾ ਅਤੇ ਅਲਸੀ, ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੀ ਵੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਬਿਮਾਰੀ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਇਹ ਤੇਲ ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਅਤੇ ਸੇਲੇਨਿਅਮ ਦਾ ਇੱਕ ਸਰੋਤ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸੰਕੇਤ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ, ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ 2 ਚਮਚੇ ਦੀ ਖਪਤ. ਇਸਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਕੈਨੋਲਾ ਜਾਂ ਫਲੈਕਸਸੀਡ ਤੇਲ ਨਾਲ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇੱਕ ਉਤਸੁਕਤਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਘੱਟ ਹੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਪੋਲਟਰੀ,ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ

ਪੋਲਟਰੀ, ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹ ਇਸ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਦੇ ਮੁੱਖ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹਨਾਂ ਦੀ ਖਪਤ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਨਾਲ ਜੁੜੀ ਹੋਈ ਹੈ।

ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਮੱਛੀ ਜਾਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 3 ਵਾਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਹਫ਼ਤਾ ਅਜਿਹਾ ਇਸ ਲਈ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਚਰਬੀ ਦਾ ਸਰੋਤ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਓਮੇਗਾ-3। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਉਹ ਸਾੜ-ਵਿਰੋਧੀ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋੜਾਂ ਦੇ ਦਰਦ ਨੂੰ ਸ਼ਾਂਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਖੂਨ ਦੇ ਗੇੜ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਟ੍ਰਾਈਗਲਿਸਰਾਈਡ ਅਤੇ ਕੁੱਲ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਕੁਝ ਉਦਾਹਰਣਾਂ ਹਨ: ਚਿਕਨ, ਡਕ, ਸਾਲਮਨ, ਸਾਰਡਾਈਨ, ਟਰਾਊਟ, ਟੁਨਾ, ਝੀਂਗਾ , ਸੀਪ, ਕੇਕੜੇ ਅਤੇ ਮੱਸਲ।

ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਦੁੱਧ, ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਪਨੀਰ

ਡੇਅਰੀ ਸਮੂਹ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਦੁੱਧ, ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਪਨੀਰ, ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਵਸਤੂਆਂ ਹਨ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਉਹ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਸੰਸਕਰਣ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਇਹ ਭੋਜਨ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਓਸਟੀਓਪੋਰੋਸਿਸ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਸਕਿਮਡ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਵੇ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬੱਕਰੀ ਅਤੇ ਭੇਡ, ਜੋ ਕਿ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਆਮ ਹਨ।

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਖਾਣਾਂ, ਰਿਕੋਟਾ ਜਾਂ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਦਹੀਂ ਸਾਦਾ ਜਾਂ ਯੂਨਾਨੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਖੰਡ ਜਾਂ ਨਕਲੀ ਸੁਆਦ ਦੇ। ਜੇ ਤੂਂਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮਿੱਠਾ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਚਮਚ ਸ਼ਹਿਦ ਪਾਓ।

ਮਸਾਲੇ

ਮਸਾਲੇ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ ਦੀਆਂ ਹੋਰ ਪਰਤਾਂ ਜੋੜਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੀ ਕਮੀ ਵਿੱਚ ਵੀ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਜੜੀ ਬੂਟੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਇਸ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਵਸਤੂ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ ਜੋ ਗੁੰਮ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੀ, ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਜੜੀ ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੀ ਕਿਸਮ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ।

ਕੁਝ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਮਸਾਲੇ ਹਨ: ਲਸਣ, ਤੁਲਸੀ, ਪੁਦੀਨਾ, ਗੁਲਾਬ, ਰਿਸ਼ੀ, ਜਾਇਫਲ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਕੇਸਰ, ਇਲਾਇਚੀ, ਜੀਰਾ, ਡਿਲ, ਫੈਨਿਲ, ਅਦਰਕ, ਲਵੈਂਡਰ, ਬੇ ਪੱਤਾ, ਓਰੇਗਨੋ, ਪਪਰਿਕਾ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਥਾਈਮ ਅਤੇ ਪਿਗਨੋਲੀ (ਇੱਕ ਛੋਟਾ, ਅੰਡਾਕਾਰ ਬੀਜ ਜੋ ਅਕਸਰ ਜੇਨੋਵੇਸ ਪੇਸਟੋ, ਇੱਕ ਆਮ ਇਤਾਲਵੀ ਸਾਸ, ਅਤੇ ਡੋਲਮਾਸ, ਇੱਕ ਅੰਗੂਰ ਦਾ ਪੱਤਾ ਸਿਗਾਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ).

ਵਾਈਨ

ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਇੱਕ ਦਿਲਚਸਪ ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਵਾਈਨ ਦੀ ਮੱਧਮ ਖਪਤ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਇੱਕ ਕੱਪ (180 ਮਿ.ਲੀ.) ਪੀਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਤੋਂ ਬਾਅਦ।

ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ ਵੀ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪੀ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਹਫ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ 2 ਤੋਂ 4 ਕੱਪ। ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਛੱਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਰੇਸਵੇਰਾਟ੍ਰੋਲ, ਫਲੇਵੋਨੋਇਡਸ ਅਤੇ ਐਂਥੋਸਾਇਨਿਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਇਸਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਧਮਨੀਆਂ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਦੇ ਗਠਨ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਡਰਿੰਕ ਲਾਜ਼ਮੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ