Ogólne rozważania na temat korzyści płynących z kokosa

Kokos jest twarzą dobrego samopoczucia. Jest to owoc rosnący na palmach kokosowych, które należą do rodziny palm i są uznawane za część Cocos nucifera Gatunek ten jest jedyną istniejącą klasyfikacją w ramach botanicznego rodzaju Cocos, co już pokazuje jak wyjątkowy jest to owoc.

Jego pochodzenie jest niepewne, ale uważa się, że pochodzi z Azji. Owoc został przywieziony do Brazylii przez Portugalczyków w XVI wieku, a następnie rozprzestrzenił się w różnych miejscach, zwłaszcza wzdłuż północno-wschodniego wybrzeża. Jest to bardzo odżywczy pokarm i bardzo wszechstronny, ponieważ może być używany i spożywany na wiele różnych sposobów.

Ty, na pewno już słyszałeś, że kokos jest dobry dla zdrowia i znasz już kilka sposobów na jego wykorzystanie. W tym artykule dowiesz się więcej o jego zaletach i możliwościach, więc czytaj dalej!

Profil żywieniowy kokosa

Wysoce odżywczy, kokos ma również właściwości antyoksydacyjne i jest bogaty w substancje, które pomagają utrzymać nawilżenie i funkcjonowanie naszego organizmu. Sprawdź kilka szczegółów żywieniowych na jego temat poniżej!

Sole mineralne

Kokos ma wysoką zawartość soli mineralnych, takich jak potas, sód, chlor i fosfor, które przynoszą szereg korzyści dla organizmu. Potas jest w stanie zoptymalizować pracę nerek i działać na rozszerzenie naczyń krwionośnych, co może zwalczać i zapobiegać wysokiemu ciśnieniu krwi. Wraz z magnezem pomaga zwalczać warunki takie jak zgaga, refluks i złe trawienie poprzez zmniejszenie kwasowości żołądka.

Ponadto sód, potas i inne składniki odżywcze zawarte w kokosie pomagają zapobiegać i zwalczać skurcze, ponieważ poprawiają funkcjonowanie mięśni. Obecny w owocu wapń i magnez również przyczyniają się do wzmocnienia kości i mięśni.

Włókna

Ogólnie rzecz biorąc, 100 gramów kokosa zawiera 9 gramów błonnika. To znaczy, że ilość błonnika w kokosie odpowiada 36% jego wartości odżywczej. Jest to wysoka zawartość i bardzo korzystna dla funkcjonowania organizmu ludzkiego, który potrzebuje średnio 25 gramów błonnika dziennie.

Obecne w owocu włókna przyczyniają się do uczucia sytości i dobrej pracy jelit, co jest doskonałe dla zdrowia. Można więc czerpać korzyści z przyjmowania błonnika w różnych prezentacjach kokosa, ale ich obecność jest największa w mące kokosowej.

Witaminy

W różnych prezentacjach, kokos jest bogaty w witaminy A, B, C i E. Oprócz działania przeciwutleniającego i wzmocnienia układu odpornościowego, witaminy te mają kilka innych korzyści. Sprawdź główne z nich poniżej.

Witamina A: wspomaga regenerację tkanek organizmu, a także wspomaga widzenie i nawilża powierzchnię oka.

Witaminy z grupy B-complex: dzielą się na różne klasyfikacje i pełnią wiele funkcji. Zwykle działają w różnych procesach metabolicznych, np. w syntezie aminokwasów.

Witamina C: pomaga w przyswajaniu żelaza i zwalcza przybieranie na wadze.

Witamina E: ma właściwości przeciwzapalne i jest dobry dla skóry i włosów. Może również zmniejszyć ryzyko rozwoju niektórych chorób, takich jak Alzheimer.

Korzyści zdrowotne wynikające z zastosowania kokosa

Znając zawarte w tym owocu minerały, witaminy i błonnik, można mieć pewność, że jest on bardzo dobry dla zdrowia. Ale co powiecie na poznanie kilku dodatkowych szczegółów? Sprawdźcie poniżej więcej korzyści, które można mieć dzięki spożywaniu kokosa!

Wspomaga proces utraty wagi

Przedłużające się uczucie sytości nadane przez obecność błonnika i dobrych tłuszczów w kokosie sprawia, że dłużej trwa odczuwanie potrzeby ponownego jedzenia. Przyczynia się to do stosowania diety przez osoby, które starają się schudnąć.

Ponadto miąższ kokosa i woda kokosowa mogą być doskonałymi zamiennikami dla mniej zdrowych i bardziej kalorycznych opcji. Jednak nadal dobrze jest nie przesadzać, ponieważ w kokosie wciąż znajdują się składniki, które w nadmiarze mogą przyczynić się do wzrostu wagi i innych problemów.

Zwłaszcza woda kokosowa ma właściwości moczopędne - innymi słowy, pomaga wyeliminować nadmiar płynów z organizmu, co czyni ją sprzymierzeńcem w walce z obrzękami spowodowanymi zatrzymaniem płynów oraz w dietach odchudzających. Poza tym, ponieważ jest bardzo nawadniająca, pozwala uniknąć częstego mylenia potrzeby wody z głodem lub chęcią jedzenia.

Poprawia funkcjonowanie jelit

Głównie dlatego, że jest bogaty w błonnik, kokos jest wielkim sprzymierzeńcem dobrego tranzytu jelitowego. Ta wysoka zawartość błonnika pomaga w tworzeniu bolusa kałowego i stymuluje ruchy perystaltyczne, które prowadzą do eliminacji.

Dzięki temu spożycie kokosa przyczynia się do funkcjonalnej i łatwiejszej eliminacji produktów odpadowych, które mogą być toksyczne dla organizmu i powodować obrzęki i dyskomfort, jeśli się nagromadzą.

Ma działanie antyoksydacyjne

Kokos zawiera witaminy A, C i E. Wszystkie trzy neutralizują działanie wolnych rodników, cząsteczek generujących stres oksydacyjny, które mogą być szkodliwe dla organizmu, dlatego jego działanie określa się jako antyoksydacyjne.

Witaminy te zwalczają starzenie się skóry i innych narządów, a także pomagają zapobiegać problemom sercowo-naczyniowym.

Pomaga kontrolować cukrzycę

Wysoka zawartość błonnika w kokosie pomaga kontrolować poziom glukozy we krwi, ponieważ zmniejsza wchłanianie cukru z pożywienia. Mąka kokosowa wyróżnia się w odniesieniu do tej korzyści ze względu na większą ilość błonnika, nie wspominając o niskim indeksie glikemicznym. Dzięki temu zapobiega szczytom insuliny we krwi.

Ważne jest jednak, aby spożycie nie było nadmierne, ponieważ mąka kokosowa nadal ma znaczną ilość tłuszczów, a wraz z tym może wywołać inne problemy. Jednak spożywana w umiarkowany sposób i sprzymierzona ze zdrowymi nawykami, z pewnością przyniesie wiele korzyści.

Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o tym, jak mieć zdrowe nawyki, po przeczytaniu tego artykułu możesz sprawdzić poniższy: