Ce este uleiul de nucă de cocos?

Uleiul de nucă de cocos poate fi numit o grăsime extrasă din nuca de cocos, fie că este proaspătă sau uscată. Atunci când această grăsime este obținută din fructul proaspăt se numește ulei de cocos rafinat, iar când este luată din nuca de cocos uscată este caracterizată ca fiind extravirgin.

Compus din grăsimi, acizi grași saturați și nesaturați, uleiul de cocos este un ulei vegetal, iar utilizarea sa este un subiect oarecum controversat în rândul experților, mai ales în ceea ce privește utilizarea sa excesivă.

Cunoscut pentru că are numeroase funcții, uleiul de cocos este folosit în multe feluri, de la alimente până la utilizarea ca mască hidratantă pentru păr, de exemplu.

Ceea ce nu poate fi negat, fără îndoială, este popularitatea pe care acest micuț îndrăgit a căpătat-o în ultima vreme. Dar merită subliniat faptul că, indiferent de modul în care îl veți folosi, este important să consultați părerea unui specialist în domeniu pentru a face o utilizare în siguranță. Descoperiți în acest articol, totul despre uleiul de cocos.

Aspecte ale uleiului de nucă de cocos

Cunoscută pentru faptul că este o grăsime naturală bogată în nutrienți și antioxidanți, utilizarea uleiului de cocos a devenit populară pentru numeroasele sale utilizări. Cu toate acestea, ar trebui să acordăm întotdeauna atenție tipului de ulei de cocos înainte de a-l folosi.

Putem găsi uleiul de cocos sub diferite aspecte: ulei de cocos virgin, ulei de cocos uscat și ulei de cocos hidrogenat. Citește mai departe pentru a afla mai multe despre fiecare dintre ele!

Ulei de cocos virgin

Fiind cel mai cunoscut, uleiul de cocos virgin este cel mai benefic, deoarece nu este supus unor temperaturi ridicate și nu pierde nutrienți datorită faptului că este neprelucrat și nerafinat.

Uleiul de cocos virgin este extras din partea maro a fructului, între coajă și pulpă, în timp ce uleiul de cocos extravirgin este extras doar din partea albă a nucii de cocos.

Ulei de nucă de cocos uscat

Uleiul extras din nuca de cocos uscată se numește extravirgin, primind acest nume datorită metodei de extracție. Acest ulei este extras din fructul uscat fără pelicula care separă partea albă de coajă și este presat la rece.

Culoarea sa este total transparentă atunci când este în stare lichidă și albă atunci când este în stare solidă. Datorită modului în care este extras din fruct, uleiul de cocos uscat are, de obicei, un preț ușor mai mare decât alte uleiuri.

Ulei de nucă de cocos hidrogenat

Uleiul de nucă de cocos hidrogenat nu mai este cunoscut ca fiind un produs atât de sănătos, deoarece este combinat cu hidrogen pentru a se transforma într-o stare păstoasă sau solidă.

Grăsimile hidrogenate în exces sunt dăunătoare pentru sănătate, provocând unele dezechilibre în organism, cum ar fi creșterea insulinei din sânge și probleme cardiace, de exemplu.

Versatilitatea uleiului de nucă de cocos

Uleiul de nucă de cocos este uleiul vegetal cu cea mai mare funcționalitate care există, fiind folosit de la cosmetică până la alimente, deși consumul său este încă puțin controversat.

În lumea frumuseții, uleiul de nucă de cocos este folosit pentru a hidrata părul, pentru a hidrata pielea și pentru a reduce sensibilitatea dentară. În fine, în alimentație, poate fi folosit pentru a înlocui uleiurile minerale, deoarece acestea nu sunt foarte sănătoase.

Contraritatea uleiului de nucă de cocos

Deși uleiul de nucă de cocos este cunoscut pentru numeroasele sale beneficii, unii experți meditează atunci când vine vorba de a atribui atâta credibilitate uleiului vegetal din cauza lipsei de dovezi științifice în ceea ce privește tratamentul și prevenirea unor boli.

În prezent, există doar studii privind funcțiile antivirale, antibacteriene, antifungice și imunomodulatoare ale uleiului de cocos și nu există dovezi clinice că acesta atenuează sau protejează împotriva bolilor neurodegenerative. Cu alte cuvinte, acestea sunt alternative care sunt încă în curs de testare.

Beneficiile uleiului de nucă de cocos

Uleiul de nucă de cocos are multe beneficii pentru utilizatorul său, de la utilizări culinare și cosmetice până la ajutor în cazul bolilor care provoacă demență, cum ar fi Alzheimer.

Cunoscut pentru versatilitatea sa, uleiul de cocos este folosit în diferite scopuri. Mai jos, verificați beneficiile sale în îngrijirea părului, anti-îmbătrânire a pielii, îmbunătățirea nivelului de grăsime și multe altele!

Tratamentul părului

Datorită substanțelor nutritive conținute în uleiul de cocos, acesta este un aliat de nădejde atunci când vine vorba de hidratarea părului. Totuși, trebuie avut grijă să nu îl aplici la rădăcina părului, deoarece poate ajunge să astupe porii scalpului, provocând astfel o posibilă cădere a părului.

Uleiul de nucă de cocos poate fi folosit singur sau adăugat la vreun produs pentru păr. Nu uitați că folosirea lui asigură hidratarea părului, adică recomandarea lui este pentru părul uscat, opac și fragil și nu trebuie folosit în fiecare zi.

Efect anti-îmbătrânire asupra pielii

Uleiul de nucă de cocos poate fi folosit și pentru a combate îmbătrânirea pielii, deoarece este compus dintr-o concentrație mare de antioxidanți, responsabili de protejarea celulelor de radicalii liberi.

Pe față, uleiul de nucă de cocos poate fi folosit atât singur, cât și ca adjuvant al cosmeticelor alese, cu scopul de a hidrata pielea, având întotdeauna grijă să nu fie folosit în exces, deoarece este un produs gras care poate astupa porii atunci când este folosit în exces.

Îmbunătățește nivelul de grăsime

Există studii care demonstrează că înlocuirea uleiurilor minerale și a grăsimilor vegetale hidrogenate cu uleiul de cocos îmbunătățește nivelul colesterolului total, prevenind astfel posibilele boli de inimă.

Acesta a confirmat, de asemenea, o incidență mai mică a colesterolului ridicat, a accidentelor vasculare cerebrale, a hipertensiunii și a slăbirii mușchilor inimii la persoanele care au aderat la diete cu cantități mari de consum de nucă de cocos.

Tratează gingivita și formarea plăcii pe dinți

Gingivita este o boală care provoacă inflamarea gingiilor, lăsându-le umflate, sensibile și, în unele cazuri, sângerânde.

Placa bacteriană, pe de altă parte, se caracterizează prin faptul că este o peliculă incoloră, lipicioasă, formată din reziduuri alimentare și bacterii, care, dacă nu este îndepărtată, poate duce la formarea tartrului, gingivitei și cariilor.

Unele studii au arătat că uleiul de nucă de cocos este de mare ajutor atunci când vine vorba de igiena orală, deoarece, pe lângă faptul că ajută la tratarea gingivitei, ajută și la prevenirea formării plăcii bacteriene pe dinți.

Îmbunătățește diabetul

Diabetul este o boală cauzată de hiperglicemie, adică de o creștere a glucozei în sânge, care poate apărea din cauza funcționării incorecte a insulinei, hormonul responsabil cu controlul glucozei din sânge.

Potrivit unor studii, proprietățile antioxidante ale uleiului de cocos virgin sau extravirgin ajută la combaterea și ameliorarea diabetului. Rolul său în acest caz este de a contribui la reducerea nivelului de glucoză din sânge prin îmbunătățirea toleranței la glucoză.

Contribuția la pierderea în greutate

Datorită faptului că este un mare antioxidant, uleiul de nucă de cocos este un ajutor atunci când vine vorba de pierderea în greutate, deoarece este responsabil de creșterea cheltuielilor energetice și de oxidarea grăsimilor.

Totuși, trebuie să fim atenți la forma de consum, pentru că, după cum bine știm, tot ce este în exces poate fi dăunător și chiar dacă este o grăsime complet naturală, uleiul de cocos nu este lipsit de unele efecte nocive datorate utilizării excesive.

Previne boala Alzheimer

Alzheimer este o boală neurodegenerativă care provoacă treptat pierderea memoriei și deteriorarea cognitivă. Printre posibilele sale cauze se numără genetica, acumularea de proteine în creier, scăderea neurotransmițătorului acetilcolină, virusul herpetic și altele.

Deși acest subiect este un pic controversat, unele studii indică uleiul de cocos ca fiind un aliat pentru prevenirea Alzheimer-ului. Acest lucru se datorează faptului că uleiul de cocos este bogat în acizi grași care, atunci când sunt absorbiți de ficat, vor fi transformați în cetone, responsabile de sursele alternative de energie pentru creier.

Ajută la arderea mai multă energie și la reglarea foamei

Dacă vrei să slăbești, uleiul de nucă de cocos poate fi un bun aliat. Pentru că este compus din trigliceride cu lanț mediu, acesta poate crește cheltuielile energetice în comparație cu alte grăsimi.

Un alt punct de subliniat este rolul său de inhibitor al apetitului, datorită modului în care sunt metabolizați acizii săi grași, ceea ce îl face un ajutor excelent atunci când vine vorba de pierderea în greutate.

Tratează pielea uscată, descuamată și aspră

Cunoscută sub numele de xeroză, pielea uscată, descuamată și aspră deranjează multe persoane, în special femeile. Acest lucru se datorează faptului că bariera naturală de protecție a pielii nu funcționează corect, ceea ce face ca pielea să se descuameze.

Uleiul de cocos, cunoscut pentru proprietățile sale hidratante, este un aliat de nădejde în lupta împotriva xerozei.

Poate ucide viruși, bacterii și ciuperci

Printre numeroasele sale utilizări, uleiul de nucă de cocos este cunoscut și pentru proprietățile sale antibacteriene, antifungice și antivirale. Atunci când este digerat, uleiul de nucă de cocos formează monolaurină, un acid lauric care poate ucide virușii, ciupercile și bacteriile.

Cu toate acestea, există doar studii clinice care dovedesc acest fapt și este foarte important să ne amintim că nu trebuie să respingem posibilitatea de a solicita sfaturi și ajutor medical în funcție de caz.

Cum se utilizează uleiul de nucă de cocos

Fiind un ulei vegetal bogat în substanțe nutritive, uleiul de cocos are mai multe moduri de utilizare, iar respectarea acestora este importantă atunci când se consumă această grăsime naturală.

Ținând cont de multifuncționalitatea uleiului de cocos, să știi cum să-l folosești este esențial pentru a nu face greșeli. Citește mai departe pentru a afla cum să folosești uleiul de cocos în alimentație, pentru a slăbi, în igiena orală și nu numai!

Ulei de nucă de cocos în alimente

În momentul gătitului, uleiul de nucă de cocos are și el mai multe funcții. Acesta poate fi folosit pentru a înlocui grăsimea pe care o folosiți pentru prăjeli, paste și prăjituri, fie că este vorba de unt sau ulei mineral.

Este important de reținut că consumul zilnic de ulei de cocos nu trebuie să depășească o lingură pe zi. Cu toate acestea, uleiul de cocos extravirgin nu este recomandat pentru a fi folosit la prăjit, deoarece arde la temperaturi mai scăzute.

Ulei de nucă de cocos pentru slăbire

Deși nu a fost încă dovedit științific, unele studii indică faptul că uleiul de cocos este un aliat în pierderea în greutate, deoarece are trigliceride cu lanț mediu, care ajută la prevenirea acumulării de grăsime în țesutul adipos, așa cum se întâmplă cu alte tipuri de grăsimi atunci când sunt ingerate.

Cu toate acestea, este recomandat să fim atenți atunci când consumăm ulei de cocos, deoarece ingerarea unor cantități mari nu mai poate fi benefică pentru organism din cauza caloriilor sale, iar consumul acestuia nu trebuie să depășească o lingură pe zi.

Uleiul de cocos în igiena orală

Încă o utilizare a uleiului de cocos este în lupta împotriva gingivitei și a plăcii dentare. Poți adopta utilizarea zilnică a acestuia și să dovedești beneficiile.

Pentru că nu este foarte bine cunoscută, această funcție a uleiului de cocos nu este încă folosită pe scară largă. Cu toate acestea, clătirea cu el dimineața ajută la eliminarea bacteriilor și la reducerea gingivitei, având grijă să nu îl ingerați în această procedură, deoarece va fi compus din bacterii orale.

Ulei de nucă de cocos pe păr

Una dintre utilizările pentru care uleiul de nucă de cocos a devenit cunoscut în ultima vreme este pentru utilizarea sa în cazul părului. Datorită capacității sale mari de hidratare, acest ulei vegetal poate fi folosit singur, adăugat la măști de păr sau balsamuri.

Scopul măștilor de păr cu ulei de nucă de cocos este de a hidrata și hrăni părul uscat, fragil și lipsit de viață.

În mod ideal, atunci când se aplică uleiul de cocos, părul trebuie să fie umed, spălat doar cu șampon. După ce îl aplici pe lungimea firelor, este indicat să îl lași să acționeze timp de cincisprezece până la treizeci de minute și să termini cu un balsam ca de obicei.

Ulei de nucă de cocos pe piele

Un mod foarte comun de a utiliza uleiul de cocos este aplicarea acestuia pe piele, fie singur, fie ca suport pentru un ulei esențial. Datorită proprietăților sale antioxidante și nutritive, uleiul de cocos ajută la hidratarea pielii, fie că este vorba de față, buze sau corp în general.

Acesta poate fi folosit direct pe față pentru a-l lăsa să acționeze peste noapte, ca protector de buze sau chiar ca demachiant. Pentru a face acest lucru, este suficient să aplici puțin ulei de cocos pe un tampon de bumbac și să-l glisezi pe partea de machiaj pe care dorești să o îndepărtezi.

Cum să faci ulei de nucă de cocos acasă

Uleiul de nucă de cocos ajută în procesul de slăbire, în reglarea diabetului, a colesterolului și chiar a imunității, precum și în alte utilizări, cum ar fi hidratarea pielii și a părului, ajutând la combaterea gingivitei și a plăcii bacteriene, de exemplu.

Acum să trecem la partea cea mai tare! Este posibil să faci ulei de cocos acasă, fiind o alternativă ușoară și practică pentru cei care nu îl găsesc gata cumpărat. Ai nevoie doar de două ingrediente, un recipient și un blender.

Ingrediente

Pentru a prepara uleiul de nucă de cocos la domiciliu veți avea nevoie de doar două ingrediente.Veți avea nevoie de:

- 3 pahare de apă de cocos;

- 2 nuci de cocos cu coaja maro decojite și tăiate în bucăți mici.

Cum să vă pregătiți

Pentru a prepara uleiul de cocos de casă, bateți apa de cocos împreună cu bucățile sale tocate. Apoi strecurați lichidul într-o sticlă de plastic cu ajutorul unei cârpe curate.

Puneți sticla cu lichidul într-un loc întunecat și lăsați-o să se odihnească timp de 48 de ore. După acest timp, mutați sticla într-un loc răcoros, cu lumină naturală, și lăsați-o încă șase ore. Apoi, puneți recipientul în frigider pentru alte șase ore.

După acești pași, când veți scoate sticla din frigider, veți observa că lichidul a devenit solid. Pentru a-l scoate din sticlă, trebuie să tăiați sticla în locul în care se vor separa apa și uleiul, urmând să folosiți doar uleiul. Este indicat să îl transferați într-un recipient cu capac și să îl păstrați într-un loc răcoros.

Este uleiul de cocos cu adevărat benefic?

În ultima vreme, uleiul de cocos a câștigat o mare popularitate. Fără îndoială, acest ulei vegetal aduce numeroase beneficii utilizatorilor săi, de la utilizarea adecvată în alimentație până la cea de ajutor cosmetic natural și puternic.

Dintre numeroasele beneficii ale uleiului de cocos le putem evidenția pe cele mai comune, printre care se numără capacitatea de hidratare datorită cantității mari de antioxidanți și nutrienți, întărirea sistemului imunitar, creșterea sațietății și un ajutor în pierderea în greutate.

Ceea ce trebuie luat în considerare este modul de utilizare a acestuia. În măsura în care este o grăsime naturală, uleiul de cocos trebuie consumat în cantități mici, fără a depăși o lingură pe zi, deși ingerarea sa este încă controversată.

Un alt aspect de reținut este varietatea uleiului de cocos. Trebuie să evitați să îl consumați în formă hidrogenată, deoarece această grăsime nu este foarte bună pentru sănătate. Preferați uleiurile de cocos în varianta lor virgină sau extravirgină, în funcție de modul în care urmează să le folosiți.