තක්කාලිවල ප්‍රතිලාභ පිළිබඳ සාමාන්‍ය සලකා බැලීම්

බ්‍රසීලය තක්කාලි පරිභෝජනය හා නිෂ්පාදනය අතින් කැපී පෙනෙන රටකි. මේ අනුව, මෙම දර්ශනය විවිධ වට්ටෝරු වල පලතුරු ඇතුළත් කිරීමට අනුග්රහය දක්වයි, එය සෝස්, සලාද, පිරවුම් සහ යුෂ ආකාරයෙන් පවා දැකිය හැකිය. මේ අනුව, තක්කාලි නිතර ආහාරයට ගැනීම නිසා, ශරීරයට වාසි කිහිපයක් එකතු වන බව සඳහන් කිරීම වටී.

මෙම අවස්ථාවේදී, ලයිකොපීන්, රතු පැහැයට වගකිව යුතු ද්රව්යය බව පැවසිය යුතුය. පළතුරු, නිදහස් රැඩිකලුන් නිසා සෛල වලට විය හැකි හානි නඩත්තු කිරීම සඳහා අත්‍යවශ්‍ය ප්‍රතිඔක්සිකාරකයකට අනුරූප වන අතර ඒවා වළක්වා ගැනීම සඳහා තක්කාලිවල දැඩි ලෙස පවතී.

එබැවින්, එය ස්වභාවිකව පරිභෝජනය කරන විට, විටමින් වල අඩංගු ගුණ භාවිතා කළ හැක, කෙසේ වෙතත්, පිසූ විට, ලයිකොපීන් වඩා හොඳින් භාවිතා කළ හැකි අතර, තක්කාලි උණුසුම භාවිතා කරන වට්ටෝරු වඩාත් අගය කළ හැකිය. මෙම දත්ත මත පදනම්ව, තක්කාලි පරිභෝජනය අනුගමනය කිරීමේ වාසි හඳුනා ගැනීම සඳහා පහත උද්දීපනය කර ඇති තොරතුරු පරීක්ෂා කරන්න.

තක්කාලිවල පෝෂණ පැතිකඩ

තක්කාලි වල පෝෂණ පැතිකඩ පිළිබඳව දැනුවත් වීම යමක් වේ. මෙම ආහාර පරිභෝජනය කරන අය විසින් ලබා ගන්නා ප්‍රධාන ප්‍රතිලාභ මොනවාදැයි හඳුනා ගැනීම ඉතා වැදගත් වේ. එමනිසා, එහි අඩංගු ප්‍රධාන පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ගැන වැඩි විස්තර දැන ගැනීමටගල් සෑදීමේ පහසුව සමඟ. තවද, ආමාශ ආන්ත්රයික ප්‍රත්‍යාවර්ත රෝගය ඇති අය අසහනය, පිළිස්සීම සහ ප්‍රවාහය යන හැඟීම උද්දීපනය කළ හැකි ආම්ලිකතාවය හේතුවෙන් ආහාර ගැනීමෙන් වැළකී සිටිය යුතුය.

තක්කාලි තෝරාගෙන සංරක්ෂණය කරන්නේ කෙසේද

නිවැරදි ලෙස තෝරා ගැනීමට තක්කාලි වල ප්‍රධාන වර්ගීකරණ නිර්ණායකය ලෙස ඒවායේ වර්ණය භාවිතා කරයි, මන්ද රතු පලතුරු වඩාත් පරිණත හා පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වලින් පොහොසත් වන අතර ලයිකොපීන් අවධාරණය කරයි. අඳුරු පැල්ලම් සහ මෘදු කොටස් වළක්වා ගැනීමට උත්සාහ කරන්න.

තක්කාලි කල් තබා ගැනීම සඳහා, ඉදුණු ඒවා දින 2-3 ක් පමණ උඩු යටිකුරු කර තබා ගන්න, කොළ පැහැති ඒවා වේවැල් හෝ ලී කූඩයක ගබඩා කළ යුතුය. ඉදවීමට අනුග්රහය දැක්වීමට. ඉතා ඉදුණු ඒවා ශීතකරණයට යැවිය යුතු බව මතක තබා ගැනීම වටී.

ඔබේ ආහාරයට පලතුරු එකතු කර තක්කාලිවල සියලු ප්රතිලාභ භුක්ති විඳින්න!

ලිපිය පුරාවට ඉදිරිපත් කර ඇති ප්‍රතිලාභ මත පදනම්ව, තක්කාලි ආහාර වේලකට ඇතුළත් කර ගැනීමෙන් සූර්ය කිරණවලින් වැඩි ආරක්ෂාවක් ඇති කිරීමටත්, රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු කිරීමටත්, ශක්තිමත් කිරීමටත් හැකි බව පැහැදිලිය. ඇටකටු, වෙනත් වාසි වලට අමතරව.

මෙය සමඟ, තක්කාලිවල ගුණාංග භුක්ති විඳීමට එය විවිධ වට්ටෝරු වල සේවය කළ හැකි බව මතක තබා ගන්න, කෙසේ වෙතත්, පිසූ ආහාර සඳහා මනාප ලබා දීමට වග බලා ගන්න. මනසලයිකොපීන් වල විභවය වැඩි කිරීම සඳහා උනුසුම් ක්‍රියාවලිය වගකිව යුතු බව සලකන විට, ප්‍රතිඔක්සිකාරකයේ ගුණාංග වඩාත් හොඳින් භාවිතා කළ හැකිය

එමෙන්ම, තක්කාලි තෝරා ගැනීම සහ සංරක්ෂණය කිරීම අවධාරණය කිරීමට අමතක නොකරන්න. රතු පැහැයට හුරු ඒවා වඩාත් පෝෂ්‍යදායී වන අතර ඒවා හොඳ තත්ත්වයේ තබා ගැනීමෙන් ඔවුන්ගේ ආයු කාලය දීර්ඝ වේ.

තක්කාලිවල අඩංගු විටමින්

තක්කාලි ආහාරයට ගැනීමෙන් ලබා ගත හැකි ධනාත්මක අංශ බොහොමයක් ආහාර මගින් ඉදිරිපත් කරන විටමින් නිසා වේ. මේ ආකාරයෙන්, කොලජන් අනුපාත පවත්වා ගැනීම සඳහා දැඩි ලෙස ක්‍රියා කරන වැදගත් පෝෂකයක් ලෙස සලකමින්, විටමින් C තිබීම සඳහන් කළ හැකිය.

ඊට අමතරව, විටමින් K1 සමඟ තක්කාලි සම්බන්ධ කිරීම සඳහන් කිරීම වටී. පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලීන්ගේ පූර්වගාමීන්ගේ කාර්යභාරය ඉටු කරන සහ බී විටමින් සමඟ කැටි ගැසීම සක්‍රීය කිරීම සඳහා වගකිව යුතුය.

ඛනිජ ලවණ

තක්කාලි යනු පලතුරු පරිභෝජනයට දායක වන වැදගත් ඛනිජ ලවණ ප්‍රභවයකි. . මේ අනුව, පොස්පරස් ප්‍රධාන ඒවා ලෙස කැපී පෙනේ, එය අස්ථි හා දත්වල ක්‍රියාකාරිත්වය සහ මාංශ පේශි හැකිලීමේදී ක්‍රියා කරයි; සහ යකඩ, රක්තහීනතාවයට එරෙහිව සටන් කිරීමට සහ ශරීරය පුරා ඔක්සිජන් ප්‍රවාහනය කිරීමට උපකාරී වේ.

තක්කාලි වල ඇති අනෙකුත් වැදගත් ඛනිජ ලවණ වන්නේ පොටෑසියම් සහ මැග්නීසියම් ය. මේ නිසා අධි රුධිර පීඩනය සහ දියවැඩියාව පාලනය කිරීම සහ වළක්වා ගැනීම මෙන්ම මානසික ආතතිය සමනය කිරීම සහ හෘද රෝග අවදානම අඩු කිරීම වැනි ප්‍රතිලාභ එකතු වේ.

Lycopene

Lycopene ප්‍රතිඔක්සිකාරකයට අනුරූප වේ. ශරීරය විසින් අගය කරන ලද අතර තක්කාලි වල දක්නට ලැබේ. මේ අනුව, එය සෛල වලට ආරක්ෂාව ලබා දීමට සමත් වේඅතිරික්ත නිදහස් රැඩිකලුන් නිසා ඇතිවන හානිකර බලපෑම් හමුවේ, එය පුද්ගලයා පිළිකා වැනි නිදන්ගත රෝග ලබා ගැනීමේ හැකියාව අඩු කරයි.

තක්කාලි වල ලයිකොපීන් ප්‍රමාණය සම්බන්ධයෙන්, එය රතු පැහැය නිරීක්ෂණය කිරීමට නැඹුරු වේ. පළතුරු වල පැහැය සහ එහි උෂ්ණත්ව මට්ටම. මෙම තත්වයෙන් අදහස් වන්නේ මෙම දේපලෙහි වාසිය ලබා ගැනීම සඳහා ඔබ රතු පැහැයෙන් යුත් සහ වැඩිපුර පිසින ලද තක්කාලි වලට මනාප ලබා දිය යුතු බවයි.

සෞඛ්යය සඳහා තක්කාලිවල ප්රධාන ප්රතිලාභ

තක්කාලි වල පැවැත්ම සමඟ ගණන් ගන්නා බැවින් අස්ථි ශක්තිමත් කිරීම සඳහා අත්‍යවශ්‍ය පෝෂ්‍ය පදාර්ථයක් වන විටමින් K, එය අස්ථි ස්කන්ධයේ කැල්සියම් සවි කිරීම වැඩි කරයි, තක්කාලි ඔවුන්ගේ අස්ථි පරිවෘත්තීය සඳහා වැඩි සෞඛ්‍යයක් අවශ්‍ය අයගේ ජීවිතවල වැදගත් මිතුරෙකු බවට පත්වේ.

ඊට අමතරව , පලතුරේ කැල්සියම් සහ පොටෑසියම් අඩංගු නිසා, අස්ථි වලට වැඩි ප්‍රතිලාභ එකතු වේ, උදාහරණයක් ලෙස, ඔස්ටියෝපොරෝසිස් වැනි ගැටළු ඇතිවීමේ අවදානම අඩු වේ.

එය හෘද වාහිනී ගැටළු වලට එරෙහි සටනේදී ක්‍රියා කරයි

තක්කාලි හෘද වාහිනී ගැටළු වලට එරෙහිව සටන් කිරීමට දායක වන ප්‍රතිලාභ ඇත, හොඳ හෘද සෞඛ්‍යයක් පවත්වා ගැනීමට බෙහෙවින් නිර්දේශ කෙරේ. මෙම අර්ථයෙන් ගත් කල, පොටෑසියම් තිබීම හේතුවෙන්, අධි රුධිර පීඩනය සහ ආඝාත වැනි ගැටළු ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කිරීමට ආහාර උපකාරී වේ.

විටමින් C සහ ලයිකොපීන් නිසා, මට්ටම්කොලෙස්ටරෝල් පාලනය කිරීමට නැඹුරු වන අතර එය හෘද රෝග වළක්වයි. මේ ආකාරයෙන්, මෙම ප්‍රබල ප්‍රතිඔක්සිකාරක දෙක රුධිරයේ සහ රුධිර ප්‍රවාහයේ ඔක්සිජන් ප්‍රවාහනය වැඩිදියුණු කිරීම ප්‍රවර්ධනය කිරීමට ක්‍රියා කරයි.

හිරුගෙන් සිදුවන හානියෙන් ආරක්ෂා කරයි

තක්කාලි ලයිකොපීන් වලින් ඉතා පොහොසත් වේ. සමට හිරු ආරක්‍ෂාව සපයන අතර, සූර්යයාගේ විකිරණ ආශ්‍රිත හානි පෙනුම වළක්වයි.

මේ සඳහා සාධාරණීකරණයක් ලෙස, ප්‍රතිඔක්සිකාරකය පාරජම්බුල කිරණවලට නිරාවරණය වීමට සම අඩු සංවේදීතාවයක් ඇති කරන බව විශ්වාස කෙරේ. . එබැවින් තක්කාලි පරිභෝජනය මේ සම්බන්ධයෙන් වැඩි ආරක්ෂාවක් සපයන අතර මුහුණේ රැලි සහ සිහින් රේඛා ඇතිවීම වළක්වයි.

අස්ථි සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කරයි

තක්කාලි වල ප්‍රධාන ප්‍රතිලාභ අතර ධනාත්මක දේ සඳහන් කළ හැකිය. අස්ථි සෞඛ්යයට බලපෑම්. මේ අනුව, මෙය අස්ථි ස්කන්ධය තුළ පවතින කැල්සියම් සවි කිරීම මගින් අස්ථි ශක්තිමත් කිරීමේ කාර්යය ඉටු කරන බැවින්, විටමින් K තිබීම නිසා මෙය සිදු වේ.

තවත් කරුණක් වන්නේ පොටෑසියම් සහ කැල්සියම් වැනි ඛනිජ ද වේ. පලතුරෙන් මෙනෙහි කරයි, එවිට ඔස්ටියෝපොරෝසිස් වැනි රෝග වැළඳීමේ අවදානම එය පරිභෝජනය කරන අයට අවම වේ.

රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු කරයි

තක්කාලි නිතර ආහාරයට ගැනීම සොයන අය සඳහා නිර්දේශිත දෙයකි. රුධිරයේ පවතින සීනි මට්ටම අඩු කිරීමට, aදියවැඩියා රෝගීන්ගේ ආහාර වේලෙහි මූලික ආහාර, එය ග්ලයිසමික් ​​​​පාලනය සඳහා වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි.

මෙම අර්ථයෙන්, අමු ආහාර ග්‍රෑම් 100 කට කැලරි 18 ක් පමණ වන අඩු කැලරි පලතුරු වලට අමතරව, එය ද ඇත. සැලකිය යුතු ක්‍රෝමියම් ප්‍රමාණයක්, ඉන්සියුලින් වල බලපෑම තීව්‍ර කිරීමට කාර්යක්ෂමතාවයෙන් යුත් ඛනිජයකට අනුරූප වේ. එමනිසා, මෙම ක්‍රියාව ග්ලයිසමික් ​​​​පාලනය සඳහා ප්‍රතිඵලයක් වේ.

නින්දේ ගුණාත්මක භාවය වැඩි දියුණු කරයි

වැඩිදියුණු නින්දේ ගුණාත්මක භාවය තක්කාලි සමඟ ද සම්බන්ධ වේ, සෞඛ්‍ය සම්පන්න නින්ද ප්‍රවර්ධනය කරන සහ හෘද රෝග, ආඝාත, දියවැඩියාව සහ අවදානම වළක්වයි. වෙනත් ගැටළු. මීට අමතරව, එය දෛනික ක්‍රියාකාරකම් සිදු කිරීමට වැඩි කැමැත්තක් ද ලබා දෙයි.

මෙම අර්ථයෙන්, මෙය සිදු වන්නේ පලතුරු වල හොඳ ප්‍රමාණයකින් ලයිකොපීන් අඩංගු වන අතර, එම නිසා, එම ද්‍රව්‍යය රෙටිනෝල් බවට හැරවීමට සහ මෙලටොනින් සක්‍රීය කිරීමට සමත් වන බැවිනි. නින්දේ ගුණාත්මක භාවය ප්‍රවර්ධනය කරන නින්දට පොළඹවන හෝමෝනයකට අනුරූප වේ.

නිදන්ගත වේදනාව අඩු කරයි

තක්කාලි වල සමහර වැදගත් සංයෝග ඇති නිසා, එම ආහාරය නිදන්ගත වේදනාව අඩු කිරීම ප්‍රවර්ධනය කරයි. එය පරිභෝජනය කරන අයට වඩා ගුණාත්මක ජීවන තත්ත්වයක් සහ යහපැවැත්ම සපයන සාධකය.

එබැවින්, ෆ්ලේවනොයිඩ්, ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන, ප්‍රතිවෛරස්, ප්‍රතිබැක්ටීරීය සහ ප්‍රතිඔක්සිකාරක ලක්ෂණ සහිත ජෛව ක්‍රියාකාරී සංයෝග මෙන්ම කැරොටිනොයිඩ්,සමහර ආහාර වර්ණ ගැන්වීමට සහ සෞඛ්‍යයට හිතකර ප්‍රතිඔක්සිකාරක ගුණ ඇති වර්ණක වේදනාව සහ දැවිල්ල සමනය කිරීමට සහයෝගය දක්වන සාධක වේ.

එය පෙනීම, සම සහ හිසකෙස් සඳහා ප්‍රයෝජනවත් වේ

තක්කාලි වල ධනාත්මක බලපෑම පෙනීම, සම සහ හිසකෙස් වලින් වටහා ගත හැකිය. මේ අනුව, මෙය සිදුවන්නේ දැනට පවතින විටමින් A සහ ​​C පෙනීම වැඩිදියුණු කිරීම සහ ඇසේ සුද ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කිරීම සඳහා වගකිව යුතු බැවිනි.

විටමින් A හිසකෙස් ශක්තිමත් කිරීමට මෙන්ම හානියට පත් හෝ විනිවිද නොපෙනෙන කෙඳිවලට දීප්තිය ලබා දීමට ද දායක වේ. විශාල වූ සිදුරු අඩු කිරීමෙන්, සුළු පිළිස්සුම් වලට ප්‍රතිකාර කිරීමෙන් සහ කුරුලෑ සහ සමේ පිපිරීම් සුව කිරීමට දිරිගැන්වීමෙන් සමේ ප්‍රතිලාභ ද දැකිය හැකිය.

රුධිර පීඩනය නියාමනය කරයි

ඔබේ රුධිර පීඩනය නියාමනය කිරීමට අවශ්‍ය නම් , තක්කාලි නිතර ආහාරයට ගැනීම මෙම ඉලක්කයට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරන බව මතක තබා ගන්න. මේ අනුව, ආහාර හෘද වාහිනී සෞඛ්‍යය ආරක්ෂා කරයි, අධි රුධිර පීඩනය අඩු කිරීමට උපකාරී වේ.

මෙම ගුණාංගය නිසා ආහාර නරක කොලෙස්ටරෝල් ධමනි බිත්තිවල තැන්පත් වීම වළක්වයි, මෙය ඝණ වීම සහ රුධිර පීඩනය වැඩි කරන්න. පවතින පොටෑසියම් ශරීරයේ තරල නියාමනය කිරීමෙන් ද මෙම සන්දර්භයට සම්බන්ධ වේ.

ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කරයි

තක්කාලි වල අඩංගු ලයිකොපීන්ශරීරයේ සෞඛ්‍යය අවදානමට ලක්විය හැකි දේ හමුවේ ශරීරයට වැඩි ආරක්ෂාවක් සහතික කරන ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීම. එමනිසා, පලතුරු වල තවත් ගුණාංගයක් වන්නේ රෝග වැළැක්වීම සඳහා ක්‍රියා කිරීමයි.

මේ සම්බන්ධයෙන්, ලයිකොපීන් වයසට යාමෙන් ආරක්ෂා කර සෛල ආරක්ෂා කිරීමේ කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි.

වෙනස් ලෙස තක්කාලි පරිභෝජනය කිරීමේ ක්‍රම

තක්කාලි යනු විවිධ ආකාරවලින් රස විඳිය හැකි ඉතා බහුකාර්ය පලතුරකි. මේ මත පදනම්ව, ආහාර යුෂ ආකාරයෙන් රස බැලීමට අමතරව, අමු, වියළි හෝ සෝස්වල පරිභෝජනය කළ හැකිය. මෙම විකල්පයන් පිළිබඳ වැඩි විස්තර අවබෝධ කර ගැනීම සඳහා, පහත උද්දීපනය කර ඇති මාතෘකා අනුගමනය කරන්න.

අමු තක්කාලි

සලාද වල ජනප්‍රිය ලෙස අගය කරනු ලබන, අමු තක්කාලිවල ඉහළ මට්ටමේ විටමින් අඩංගු වේ. ස්වභාවික පලතුරු වල ඇති වාසිදායක ගුණාංග වලින් ප්‍රයෝජන ගැනීම සඳහා, ඔලිව් තෙල් ස්වල්පයක් එකතු කිරීමට වග බලා ගන්න, සම ඉවත් නොකර ආහාර පරිභෝජනය කිරීමට කැමැත්තක් දක්වයි.

කෙසේ වෙතත්, එය අමු බව සඳහන් කිරීම වටී. පරිභෝජනයේ ආකාරය පලතුරු වලින් විටමින් සී නැතිවීම අදහස් නොකරයි, නමුත් ශරීරයට ලයිකොපීන් ජෛව උපයෝගීතාව අඩු කරයි. මේ ආකාරයෙන්, පරිවෘත්තීය ලයිකොපීන් වල ගුණ භාවිතා කිරීමට හැකි වනු ඇත, නමුත් අඩු කාර්යක්ෂම ආකාරයකින්.

වියළි තක්කාලි

තක්කාලි පරිභෝජනය කිරීම සඳහා තවත් ක්රමයක් ඔවුන්ගේ විජලනය සමඟ සම්බන්ධ වේ. පළතුරු වියළි. මෙම ක්‍රමයේදී කෙනෙකුට ලබා ගත හැකනැවුම් තක්කාලි හා සසඳන විට විටමින් A ප්‍රමාණය මෙන් දෙගුණයකට ආසන්න ප්‍රමාණයක් සහ ලයිකොපීන් ප්‍රමාණය මෙන් තුන් ගුණයකට අනුරූප වන ප්‍රමාණය, වැඩි පොටෑසියම් සහ මැග්නීසියම් ලබා ගැනීමට අමතරව.

කෙසේ වෙතත්, විජලනය කිරීමේ ක්‍රියාවලිය ආහාර නැති වීමට හේතු වේ. සැලකිය යුතු ජල ප්‍රමාණයක් එහි තනුක කර ඇති බොහෝ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ඉවත් කිරීමට හේතු වේ. මෙම ක්‍රියාවලිය උණුසුම් වීම නිසා විටමින් C හි හොඳ කොටසක් පවා නැති වී යයි.

තක්කාලි සෝස්

පැස්ටා සහ රෝස්ට් වල බහුලව පවතින තක්කාලි සෝස් ජනප්‍රිය කෑම වර්ග කිහිපයකට සෘජුව සම්බන්ධ වේ. එය පරිභෝජනය කරන අයට සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ කිහිපයක් ප්‍රවර්ධනය කරයි.

මෙම ආකාරයෙන්, සෝස් වල අඩංගු පෝෂ්‍ය පදාර්ථ හදවතට ආරක්ෂාවක් ලබා දෙයි, අස්ථි වඩාත් සවි කිරීම සහ ශක්තිමත් කිරීම සහ නොමේරූ වයසට යාමේ අවස්ථා අවම කරයි. කෙසේ වෙතත්, තක්කාලි සෝස් බවට පත්වීමට අවශ්‍ය උණුසුම නිසා, පවතින විටමින් සී වලින් හොඳ කොටසක් නැති වී යයි.

තක්කාලි යුෂ

ලයිකොපීන්, තක්කාලි වලින් ඉතා පොහොසත්. යුෂ එය සමහරුන්ට අමුතු දෙයක් විය හැකිය, නමුත් එය ප්‍රසන්න රසයක් ඇති අතර විවිධ වට්ටෝරු හරහා ඉදිරිපත් කළ හැකිය, එයට කුළුබඩුවක් සහ ලෙමන් සහ තැඹිලි යුෂ පවා ඇතුළත් විය හැකිය. තෘප්තිමත් හැඟීමක් ලබා දීමෙන්, බර අඩු කර ගැනීමට අපේක්ෂා කරන අය සඳහා යුෂ තවමත් නිර්දේශ කරනු ලැබේ.

එබැවින්, යුෂ ස්වරූපයෙන් තක්කාලි පරිභෝජනය කිරීම ප්‍රතිඔක්සිකාරක, ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන සහ ඩෙටොක්ස් බලපෑමක් ඇති කරයි.ජීවියා වෙත. පානය භුක්ති විඳීමට හොඳම කාලය උදෑසන වේ.

තක්කාලි පිළිබඳ කුතුහලය

බොහෝ ප්‍රශ්න තක්කාලි වටා කැරකෙන අතර ඒවා පලතුරු ලෙස වර්ගීකරණය කර ඇති බව සඳහන් කරයි. එහි ඇති විය හැකි හානිය අවට ඇති ඒවාට අමතරව සංරක්ෂණයේ ආකාර. එමනිසා, තක්කාලි සමඟ සම්බන්ධ ප්රධාන කුතුහලය පහතින් හෙළිදරව් වනු ඇත. වැඩිදුර දැන ගැනීමට, දිගටම කියවන්න.

තක්කාලි යනු පලතුරක්ද, පලතුරක්ද,එළවලුද?

තක්කාලි වර්ගීකරණය අතර බොහෝ විට ව්‍යාකූලත්වයක් පවතින අතර සමහර පුද්ගලයන්ට ඒවා පලතුරකට හෝ එළවලුවලට අනුරූප වේද යන්න සම්පූර්ණයෙන්ම විශ්වාස නැත. මෙම අර්ථයෙන් ගත් කල, සෑම පලතුරක් හෝ පලතුරක් නිසා එවැනි නමක් ලැබෙන බැවින්, බීජ තිබීම ගැන පමණක් අවධානය යොමු කරන්න.

එබැවින්, තක්කාලි පලතුරක් ලෙස සැලකේ. එකම තර්කය අනුගමනය කරමින්, එළවළු ලෙස ජනප්‍රිය ලෙස සලකනු ලබන බොහෝ ආහාර වම්බටු, පිපිඤ්ඤා, ගම්මිරිස් සහ වෙනත් පලතුරු වේ.

අවදානම් සහ ප්‍රතිවිරෝධතා

තක්කාලි වල අවදානම සම්බන්ධයෙන් , ඒවා ඔවුන්ගේ අධික පරිභෝජනයට සෘජුවම සම්බන්ධ බව උපකල්පනය කෙරේ. මේ අනුව, එහි සැලකිය යුතු මට්ටමේ ඔක්සලේට් අඩංගු වන බැවින්, එය වකුගඩු වල කැල්සියම් ඔක්සලේට් ගල් සෑදීමේ අවදානම නරක අතට හැරිය හැක.

මේ මත පදනම්ව, තක්කාලි ආහාරයට ගැනීම සඳහා ඇති ප්‍රධාන ප්‍රතිවිරෝධය බොහෝ විට මිනිසුන් ගැන සැලකිලිමත් වේ.