Kokosový olej: Poznajte výhody, ako ho používať, ako ho vyrobiť a ešte viac!

  • Zdieľajte To
Jennifer Sherman

Čo je kokosový olej?

Kokosovým olejom možno nazvať tuk získaný z kokosového orecha, či už čerstvého alebo sušeného. Ak sa tento tuk získava z čerstvých plodov, nazýva sa rafinovaný kokosový olej, a ak sa získava zo sušeného kokosu, charakterizuje sa ako extra panenský.

Kokosový olej sa skladá z tukov, nasýtených a nenasýtených mastných kyselín, je rastlinný olej a jeho používanie je medzi odborníkmi trochu kontroverznou témou, najmä pokiaľ ide o jeho nadmerné používanie.

Kokosový olej je známy svojimi mnohými funkciami a používa sa na rôzne účely, od potravín až po hydratačné masky na vlasy.

Čo sa nedá poprieť, je bezpochyby popularita, ktorú si tento miláčik v poslednom čase získal. Je však potrebné zdôrazniť, že bez ohľadu na to, akým spôsobom ho budete používať, je dôležité poradiť sa o názore s odborníkom v danej oblasti, aby bolo jeho používanie bezpečné. Objavte v tomto článku všetko o kokosovom oleji.

Aspekty kokosového oleja

Kokosový olej je známy ako prírodný tuk bohatý na živiny a antioxidanty, preto sa jeho používanie stalo populárnym pre mnohé spôsoby použitia. Pred použitím kokosového oleja by sme však mali vždy venovať pozornosť jeho druhu.

Kokosový olej môžeme nájsť v rôznych podobách: panenský kokosový olej, suchý kokosový olej a hydrogenovaný kokosový olej. Prečítajte si o každom z nich viac!

Panenský kokosový olej

Najznámejší je panenský kokosový olej, ktorý nie je vystavený vysokým teplotám a nestráca živiny, pretože je nespracovaný a nerafinovaný.

Panenský kokosový olej sa získava z hnedej časti plodu medzi škrupinou a dužinou, zatiaľ čo extra panenský kokosový olej sa získava len z bielej časti kokosového orecha.

Sušený kokosový olej

Olej získaný zo sušeného kokosového orecha sa nazýva extravirgin a tento názov získal vďaka spôsobu extrakcie. Tento olej sa získava zo sušeného plodu bez fólie, ktorá oddeľuje bielu časť od škrupiny, a lisuje sa za studena.

Jeho farba je úplne priehľadná, keď je v tekutom stave, a biela, keď je v tuhom stave. Vzhľadom na spôsob, akým sa získava z plodov, má suchý kokosový olej zvyčajne o niečo vyššiu cenu ako iné oleje.

Hydrogenovaný kokosový olej

Hydrogenovaný kokosový olej už nie je známy ako taký zdravý produkt, pretože sa v kombinácii s vodíkom mení na pastovitý alebo pevný.

Nadbytok hydrogenovaného tuku je zdraviu škodlivý, pretože spôsobuje niektoré nerovnováhy v organizme, ako je napríklad zvýšenie hladiny inzulínu v krvi a srdcové problémy.

Všestrannosť kokosového oleja

Kokosový olej je rastlinný olej s najväčšou funkčnosťou, používa sa od kozmetiky až po potraviny, hoci jeho príjem je stále trochu kontroverzný.

Vo svete krásy sa kokosový olej používa na zvlhčenie vlasov, hydratáciu pokožky a zníženie citlivosti zubov. V neposlednom rade sa môže používať v potravinárstve ako náhrada minerálnych olejov, pretože tie nie sú príliš zdravé.

Kontrastnosť kokosového oleja

Hoci je kokosový olej známy svojimi mnohými výhodami, niektorí odborníci sa pozastavujú nad tým, že rastlinnému oleju nemožno pripisovať takú veľkú dôveryhodnosť, pretože chýbajú vedecké dôkazy o liečbe a prevencii niektorých chorôb.

V súčasnosti existujú len štúdie o antivírusových, antibakteriálnych, antimykotických a imunomodulačných funkciách kokosového oleja a neexistuje žiadny klinický dôkaz, že oslabuje alebo chráni pred neurodegeneratívnymi ochoreniami. Inými slovami, ide o alternatívy, ktoré sa stále testujú.

Výhody kokosového oleja

Kokosový olej má pre používateľa mnoho výhod, od kulinárskeho a kozmetického využitia až po pomoc pri chorobách spôsobujúcich demenciu, ako je napríklad Alzheimerova choroba.

Kokosový olej je známy svojou všestrannosťou a používa sa na rôzne účely. Nižšie si pozrite jeho výhody v starostlivosti o vlasy, proti starnutiu pokožky, na zlepšenie hladiny tukov a ďalšie!

Liečba vlasov

Vďaka živinám obsiahnutým v kokosovom oleji je skvelým spojencom pri hydratácii vlasov. Treba však dbať na to, aby ste ho nenanášali na vlasové korienky, pretože môže spôsobiť upchatie pórov pokožky hlavy, a tým aj možné vypadávanie vlasov.

Kokosový olej môžete používať samostatne alebo ho pridať do niektorého vlasového prípravku. Nezabúdajte, že jeho používanie poskytuje vlasom hydratáciu, to znamená, že jeho odporúčanie je určené pre suché, nepriehľadné a lámavé vlasy a nemal by sa používať každý deň.

Účinok proti starnutiu pokožky

Kokosový olej sa môže používať aj v boji proti starnutiu pokožky, pretože obsahuje vysokú koncentráciu antioxidantov, ktoré chránia bunky pred voľnými radikálmi.

Na tvár sa kokosový olej môže používať samostatne aj ako pomocný prípravok k vybranému kozmetickému prípravku na hydratáciu pokožky, pričom vždy dbajte na to, aby ste ho nepoužívali v nadmernom množstve, pretože ide o mastný produkt, ktorý môže pri nadmernom používaní upchať póry.

Zlepšuje hladinu tuku

Existujú štúdie, ktoré dokazujú, že nahradenie minerálnych olejov a hydrogenovaných rastlinných tukov kokosovým olejom zlepšuje celkovú hladinu cholesterolu, čím sa predchádza možným srdcovým ochoreniam.

Potvrdil sa aj nižší výskyt vysokého cholesterolu, mŕtvice, hypertenzie a oslabenia srdcového svalu u ľudí, ktorí dodržiavali diétu s veľkou konzumáciou kokosu.

Lieči zápal ďasien a tvorbu zubného povlaku

Zápal ďasien je ochorenie, ktoré spôsobuje zápal ďasien, ktoré sú opuchnuté, citlivé a v niektorých prípadoch krvácajú.

Bakteriálny zubný povlak je zasa charakteristický tým, že je to bezfarebný, lepkavý film zvyškov jedla a baktérií. Ak sa neodstráni, môže viesť k tvorbe zubného kameňa, zápalu ďasien a zubnému kazu.

Niektoré štúdie ukázali, že kokosový olej je skvelým pomocníkom pri ústnej hygiene, pretože okrem toho, že pomáha liečiť zápal ďasien, pomáha aj predchádzať tvorbe bakteriálneho povlaku na zuboch.

Zlepšuje cukrovku

Diabetes je ochorenie spôsobené hyperglykémiou, t. j. zvýšenou hladinou glukózy v krvi. Môže sa vyskytnúť v dôsledku nesprávneho fungovania inzulínu, hormónu zodpovedného za kontrolu glukózy v krvi.

Podľa niektorých štúdií antioxidačné vlastnosti panenského alebo extra panenského kokosového oleja pomáhajú v boji proti cukrovke a zlepšujú jej stav. Jeho úlohou je v tomto prípade prispievať k znižovaniu hladiny glukózy v krvi zlepšovaním glukózovej tolerancie.

Príspevok k úbytku hmotnosti

Vďaka tomu, že je kokosový olej skvelým antioxidantom, pomáha pri chudnutí, pretože zvyšuje energetický výdaj a oxidáciu tukov.

Treba však dávať pozor na formu konzumácie, pretože ako dobre vieme, všetko, čoho je priveľa, môže byť škodlivé, a hoci ide o úplne prírodný tuk, kokosový olej nie je bez škodlivých účinkov v dôsledku nadmerného užívania.

Zabraňuje Alzheimerovej chorobe

Alzheimerova choroba je neurodegeneratívne ochorenie, ktoré postupne spôsobuje stratu pamäti a zhoršovanie kognitívnych funkcií. Medzi jej možné príčiny patria okrem iného genetika, hromadenie proteínov v mozgu, zníženie neurotransmitera acetylcholínu, herpes vírus.

Hoci je táto téma trochu kontroverzná, niektoré štúdie poukazujú na kokosový olej ako na spojenca pri prevencii Alzheimerovej choroby. Kokosový olej je totiž bohatý na mastné kyseliny, ktoré sa po vstrebaní v pečeni premenia na ketóny, ktoré sú zodpovedné za alternatívne zdroje energie pre mozog.

Pomáha spaľovať viac energie a regulovať hlad

Ak chcete schudnúť, kokosový olej môže byť dobrým spojencom. Keďže sa skladá z triglyceridov so stredne dlhým reťazcom, môže v porovnaní s inými tukmi zvýšiť energetický výdaj.

Ďalším bodom, ktorý treba zdôrazniť, je jeho úloha ako potláčača chuti do jedla, a to vďaka spôsobu, akým sa metabolizujú jeho mastné kyseliny, čo z neho robí vynikajúcu pomôcku pri chudnutí.

Ošetruje suchú, šupinatú a drsnú pokožku

Suchá, šupinatá a drsná pokožka, známa ako xeróza, trápi mnohých ľudí, najmä ženy. Je to preto, že prirodzená ochranná bariéra pokožky nefunguje správne, čo spôsobuje jej olupovanie.

Kokosový olej, známy svojimi hydratačnými vlastnosťami, je skvelým spojencom v boji proti xeróze.

Môže ničiť vírusy, baktérie a plesne

Kokosový olej je okrem iného známy aj svojimi antibakteriálnymi, protiplesňovými a antivírusovými vlastnosťami. Pri trávení kokosového oleja vzniká monolaurín, kyselina laurová, ktorá dokáže ničiť vírusy, plesne a baktérie.

Existujú však len klinické štúdie, ktoré túto skutočnosť dokazujú, a je veľmi dôležité si uvedomiť, že by sme nemali odmietnuť možnosť vyhľadať lekársku radu a pomoc v závislosti od prípadu.

Ako používať kokosový olej

Keďže kokosový olej je rastlinný olej bohatý na živiny, má niekoľko spôsobov použitia a ich dodržiavanie je pri konzumácii tohto prírodného tuku dôležité.

Vzhľadom na multifunkčnosť kokosového oleja je dôležité vedieť, ako ho používať, aby ste sa nedopustili žiadnej chyby. Prečítajte si, ako používať kokosový olej v potravinách, pri chudnutí, ústnej hygiene a ďalších činnostiach!

Kokosový olej v potravinách

Pri varení má kokosový olej tiež niekoľko funkcií. Môžete ním nahradiť tuk, ktorý používate na vyprážanie, cestoviny a koláče, či už je to maslo alebo minerálny olej.

Je dôležité poznamenať, že denná spotreba kokosového oleja by nemala presiahnuť jednu polievkovú lyžicu denne. Extra panenský kokosový olej sa však neodporúča používať na vyprážanie, pretože sa spaľuje pri nižších teplotách.

Kokosový olej na chudnutie

Hoci to zatiaľ nebolo vedecky dokázané, niektoré štúdie naznačujú, že kokosový olej je spojencom pri chudnutí, pretože obsahuje triglyceridy so stredne dlhým reťazcom, ktoré pomáhajú zabrániť hromadeniu tuku v tukovom tkanive, ako sa to deje pri požití iných druhov tukov.

Pri konzumácii kokosového oleja sa však odporúča byť opatrný, pretože požitie veľkého množstva už nemôže byť pre telo prospešné kvôli jeho kalóriám a jeho spotreba by nemala presiahnuť jednu polievkovú lyžicu denne.

Kokosový olej v ústnej hygiene

Jedným z ďalších využití kokosového oleja je boj proti zápalu ďasien a zubnému povlaku. Môžete si osvojiť jeho každodenné používanie a dokázať jeho výhody.

Vyplachovanie úst kokosovým olejom ráno však pomáha odstrániť baktérie a znížiť zápal ďasien, pričom dbajte na to, aby ste olej počas tohto postupu nepozreli, pretože obsahuje ústne baktérie.

Kokosový olej na vlasy

Jedným z využití, ktorým sa kokosový olej stal v poslednom čase známy, je jeho použitie vo vlasoch. Vďaka svojej veľkej hydratačnej schopnosti sa tento rastlinný olej môže používať samostatne, pridávať do vlasových masiek alebo kondicionérov.

Cieľom masiek na vlasy s kokosovým olejom je hydratovať a vyživovať suché, lámavé vlasy bez života.

Ideálne je, ak sú vlasy pri aplikácii kokosového oleja mokré, umyté iba šampónom. Po nanesení na dĺžky prameňov je vhodné nechať ho pôsobiť pätnásť až tridsať minút a na záver použiť kondicionér ako zvyčajne.

Kokosový olej na pokožke

Veľmi častým spôsobom použitia kokosového oleja je jeho nanášanie na pokožku, buď samostatne, alebo ako nosiča pre niektorý esenciálny olej. Vďaka svojim antioxidačným a vyživujúcim vlastnostiam pomáha kokosový olej pri hydratácii pokožky, či už ide o tvár, pery alebo telo všeobecne.

Môžete ho použiť priamo na tvár a nechať ho pôsobiť cez noc, ako ochranu pier alebo dokonca ako prostriedok na odstránenie make-upu. Na tento účel stačí naniesť trochu kokosového oleja na vatový tampón a posunúť ho po časti make-upu, ktorú chcete odstrániť.

Ako si doma vyrobiť kokosový olej

Kokosový olej pomáha pri chudnutí, pri regulácii cukrovky, cholesterolu a dokonca aj imunity, ako aj pri ďalších spôsoboch použitia, ako je hydratácia pokožky a vlasov, pomáha napríklad v boji proti zápalu ďasien a bakteriálnemu povlaku.

Teraz prejdime k tomu najúžasnejšiemu! Kokosový olej si môžete vyrobiť aj doma, je to jednoduchá a praktická alternatíva pre tých, ktorí ho nemôžu nájsť hotový. Potrebujete len dve ingrediencie, nádobu a mixér.

Zložky

Na prípravu kokosového oleja doma budete potrebovať len dve ingrediencie.Budete potrebovať:

- 3 poháre kokosovej vody;

- 2 kokosové orechy s hnedou šupkou olúpané a nakrájané na malé kúsky.

Ako sa pripraviť

Na prípravu domáceho kokosového oleja vyšľahajte kokosovú vodu spolu s jej nasekanými kúskami. Potom tekutinu preceďte do plastovej fľaše pomocou čistej utierky.

Fľašu s tekutinou umiestnite na tmavé miesto a nechajte ju odpočívať štyridsaťosem hodín. Po uplynutí tejto doby fľašu premiestnite na chladné miesto s prirodzeným svetlom a nechajte ju tam ďalších šesť hodín. Potom nádobu umiestnite do chladničky na ďalších šesť hodín.

Po týchto krokoch, keď vyberiete fľašu z chladničky, zistíte, že tekutina stuhla. Ak ju chcete vybrať z fľaše, musíte ju rozrezať v mieste, kde sa oddelí voda a olej, a použiť by sa mal len olej. Odporúča sa preliať ju do nádoby s viečkom a uskladniť na chladnom mieste.

Je kokosový olej skutočne prospešný?

V poslednom období si kokosový olej získal veľkú popularitu. Tento rastlinný olej prináša svojim používateľom nepochybne množstvo výhod, od vhodného použitia v potravinách až po ako prírodný a účinný kozmetický prostriedok.

Z mnohých výhod kokosového oleja môžeme vyzdvihnúť tie najčastejšie, vrátane jeho hydratačnej schopnosti vďaka vysokému množstvu antioxidantov a živín, posilnenia imunitného systému, zvýšenia sýtosti a pomoci pri chudnutí.

Čo je potrebné vziať do úvahy, je spôsob jeho užívania. Keďže ide o prírodný tuk, kokosový olej sa musí konzumovať v malých množstvách, nie viac ako jedna polievková lyžica denne, hoci jeho požitie je stále kontroverzné.

Ďalším bodom, na ktorý je potrebné upozorniť, je druh kokosového oleja. Mali by ste sa vyhnúť jeho konzumácii v hydrogenovanej forme, pretože tento tuk nie je veľmi prospešný pre vaše zdravie. Uprednostnite kokosové oleje v ich panenskej alebo extra panenskej verzii, podľa toho, ako ich budete používať.

Ako odborník v oblasti snov, spirituality a ezoteriky sa venujem tomu, aby som pomáhal druhým nájsť zmysel ich snov. Sny sú mocným nástrojom na pochopenie nášho podvedomia a môžu ponúknuť cenné pohľady na náš každodenný život. Moja cesta do sveta snov a spirituality sa začala pred viac ako 20 rokmi a odvtedy som v týchto oblastiach intenzívne študoval. Som nadšený zdieľaním svojich vedomostí s ostatnými a pomáham im spojiť sa s ich duchovným ja.