Šafránový čaj: na čo je dobrý? Výhody, vlastnosti a viac!

  • Zdieľajte To
Jennifer Sherman

Prečo piť šafránový čaj?

Kurkuma alebo kurkuma sa dá považovať za príbuznú zázvoru, pretože patrí do rovnakej čeľade. Jej korene, ktoré sa hojne používajú pri varení, majú veľmi výraznú oranžovú farbu, preto sa už stáročia používajú aj ako farbivo.

Šafránový čaj má krásnu, žiarivú farbu od žltej po oranžovú a výraznú, exotickú a mierne korenistú chuť, ktorú spôsobuje kurkumín, silná protizápalová látka.

Tento nápoj má niekoľko liečivých vlastností a je bohatý na živiny a minerály. Čítajte ďalej a zistite všetky jeho zdravotné výhody!

Viac o šafránovom čaji

Šafránový čaj sa v Indii hojne používa pre svoje preventívne a liečivé vlastnosti. Dokáže pôsobiť na celý organizmus a optimalizovať jeho fungovanie. Nižšie sa dozviete viac o tomto účinnom odvare!

Vlastnosti šafranového čaju

Šafránový čaj si nezískava popularitu len tak pre nič za nič, pretože jeho vlastnosti sú úžasné. Je zdrojom vitamínov B3, B6 a C a je bohatý na minerály, ako sú vápnik, železo, mangán, meď, zinok a draslík.

Jeho hlavnou účinnou látkou je kurkumín, ktorý je zodpovedný za jeho výraznú farbu a charakteristickú chuť, flavonoid so schopnosťou bojovať proti zápalom. Preto mnohí považujú tento čaj za prírodný protizápalový prostriedok.

Má tiež antioxidačné, diuretické a protikŕčové vlastnosti, čím pomáha proti bolesti. Preto sa môže používať pri liečbe rôznych ochorení.

Pôvod šafranu

Šafran, ktorého vedecký názov je Curcuma longa, je známy aj ako kurkuma, kurkuma, žltý zázvor, kurkuma a slnečný koreň. Je to rastlina pochádzajúca z ázijského kontinentu, presnejšie z Indonézie a južnej Indie.

Má korenistú vôňu, exotickú a mierne horkú chuť a je jednou zo základných zložiek kari, typicky indického korenia. Okrem toho je zaujímavé, že v niektorých krajinách Ázie je šafran aj súčasťou kozmetických procedúr. Šafranový prášok sa riedi vo vode a používa sa na to, aby pokožka bola žiarivá a hladká.

Nežiaduce účinky

Po konzumácii šafranového čaju sa môžu vyskytnúť niektoré vedľajšie účinky, medzi ktoré patria: bolesť hlavy, sucho v ústach, zmeny chuti do jedla, úzkosť, závraty, nevoľnosť, rozrušenie, ospalosť, potenie, vracanie, zápcha a hnačka.

Pred zaradením tohto čaju do svojho jedálnička sa poraďte s lekárom aj v prípade, že užívate lieky proti vysokému krvnému tlaku. Kurkumín, účinná látka šafranu, môže pri kombinácii s liekmi príliš znížiť krvný tlak. Mimochodom, treba si dať pozor aj na predávkovanie. Vysoké dávky tejto rastliny (nad 5 gramov) môžu spôsobiť intoxikáciu.

Kontraindikácie

Napriek tomu, že šafranový čaj má množstvo zdravotných výhod, jeho konzumácia nie je pre niektorých ľudí vhodná:

- Tehotné ženy: môže spôsobiť potrat alebo stimulovať pôrod;

- Ľudia so srdcovými problémami alebo nízkym krvným tlakom: čaj znižuje krvný tlak;

- Osoby so žlčovými kameňmi a ochoreniami pečene: je potrebné poradiť sa s lekárom, pretože šafran môže zvýšiť produkciu žlče;

- Alergici na rastliny rodu Olea: osoby alergické na olivy zvyčajne trpia reakciami aj pri kontakte so šafranom.

Výhody šafranového čaju

Ak viete, či môžete konzumovať šafranový čaj, musíte poznať výhody tohto nápoja, ktorých je veľa. Pozrite si všetko o čaji nižšie!

Dobré pre srdce

Čaj z kurkumy pomáha znižovať hladinu zlého cholesterolu: to bol záver štúdie, ktorá preukázala, že kurkumín môže znižovať hladinu cholesterolu vo všeobecnosti, čím znižuje riziko vzniku vážnejších problémov, ako sú srdcové choroby a mŕtvica.

Táto infúzia pôsobí na krvný obeh a pomáha odstraňovať cholesterolové plaky, ktoré sa držia v cievach a tepnách. Tým sa tento proces stáva plynulejším a účinnejším, čo prispieva k optimalizácii vášho organizmu.

Pomáha vám schudnúť

Šafranový čaj je pre telo dôležitým spojencom v procese chudnutia. Na začiatok je tento nálev nízkokalorický, v šálke má len 8 kalórií. Okrem toho jeho hlavná účinná látka, kurkumín, pomáha pri trávení potravy.

Týmto spôsobom sa optimalizuje metabolizmus ako celok, takže ak sa šafranový čaj kombinuje so zdravou stravou, výrazne prispieva k obmedzeniu rastu tukových buniek v našom tele.

Okrem toho je tento nápoj schopný vyrovnávať hladinu cukru v krvi a zvyšovať množstvo serotonínu v mozgu, čím kontroluje chuť do jedla.

Dobré pre mozog

Šafránový čaj je priateľom nášho mozgu a možno ho považovať za silný upokojujúci prostriedok. Pravidelná konzumácia tohto nápoja totiž môže znížiť výskyt ochorení, ako je depresia, pretože zvyšuje produkciu hormónu šťastia, serotonínu.

Okrem toho antioxidačné vlastnosti tohto nálevu majú potenciál zabrániť poškodeniu mozgu, ktoré spôsobuje Alzheimerovu a Parkinsonovu chorobu. Šafranový čaj totiž pôsobí ako neuroprotektor. Treba pripomenúť, že sú potrebné ďalšie štúdie, ale doterajšie výsledky sú sľubné.

Zvyšuje imunitu

Dôležitým prínosom šafránového čaju je jeho úloha pri posilňovaní imunity. Pre jeho zlatú výživovú hodnotu a antioxidačné vlastnosti je verzia tohto čaju známa aj ako zlaté mlieko.

Zlaté mlieko je starobylý nápoj pochádzajúci z Indie, presnejšie z ajurvédskej medicíny. Považuje sa tiež za variant šafranového čaju, pretože namiesto vody sa používa živočíšne alebo rastlinné mlieko. Všeobecne sa spája s dobrým zdravím, zvýšenou imunitou a dlhovekosťou.

Protizápalový

Šafránový čaj má silné protizápalové účinky a je veľmi užitočný pri liečbe všetkých zápalov v tele. Preto je aj veľkým spojencom zdravia, pretože reguluje menštruačný cyklus. Okrem toho tento nápoj pomáha zmierniť nepríjemné pocity spojené s týmto obdobím, ako sú kŕče a bolesti chrbta.

Mimochodom, vlastnosti tohto nálevu môžu využiť aj tí, ktorí trpia artritídou. Kurkumín obsiahnutý v šafráne totiž dokáže zmierniť bolesť týchto pacientov a je rovnako účinný ako niektoré lieky, ktoré im zabezpečia lepšiu kvalitu života.

Dobré pre zrak

Šafranový čaj je vynikajúci pre zdravie očí, pretože pomáha udržať dobrý zrak oveľa dlhšie, chráni tento orgán a znižuje možnosť budúcich problémov. Okrem toho dva výskumy uskutočnené vo Veľkej Británii naznačujú, že kurkumín, hlavná účinná látka šafranu, dokáže účinne liečiť glaukóm už od prvých príznakov.

Ďalšia štúdia, ktorá je ešte len v počiatočnom štádiu, naznačuje, že tento koreň je tiež skvelým spojencom pri liečbe uveitídy, ochorenia, ktoré spôsobuje zápal časti dúhovky, uvey (vnútornej pigmentovej výstelky oka).

Zabraňuje vzniku rakoviny

Potenciál šafranového čaju ako spojenca pri prevencii a liečbe rakoviny sa neustále skúma. Niektoré výskumy naznačujú, že tento koreň dokáže spomaliť rast rakovinových buniek.

Okrem toho je tento účinok spôsobený chemickou zložkou, flavonoidom, v tejto infúzii: krocínom, ktorý bojuje proti zhubným bunkám a spôsobuje zmenšovanie nádorov.

Je však potrebné dokončiť ďalšie štúdie, aby sa zabezpečila účinnosť tejto potraviny proti rakovine. Zatiaľ je známe len to, že šafranový čaj je silný antioxidant a pomáha v procese prevencie rôznych ochorení tohto druhu.

Antioxidant

Šafranový čaj má silné antioxidačné účinky. Štúdie vykonané v Spojených štátoch ukazujú, že vlastnosti kurkumínu, hlavnej účinnej látky tohto koreňa, bojujú proti voľným radikálom, ktoré spôsobujú rakovinu a starnutie buniek.

Týmto spôsobom je tento nápoj schopný predchádzať a znižovať strednodobé a dlhodobé poškodenie nášho organizmu. Okrem toho tento čaj pomáha vstrebávať živiny a reguluje metabolizmus.

Bojuje proti chrípke a respiračným ochoreniam

Šafránový čaj je po požití skvelým spojencom v boji proti prechladnutiu, nádche a ochoreniam dýchacích ciest. Konzumácia tohto nápoja pomáha telu rýchlejšie sa zotaviť, pretože je expektorantom, to znamená, že čistí dýchacie cesty a znižuje zápal.

Prínos šafranovej infúzie sa navyše môže zvýšiť, ak sa do nej pridá med.

Pravdepodobne poznáte niekoho, kto odporúča na zmiernenie príznakov chrípky používať med. Majú pravdu, pretože táto potravina je prírodným liekom proti bolesti a antibiotikom, takže šafranový čaj s medom je ideálnou kombináciou.

Afrodiziakum

Šafránový čaj sa v orientálnych krajinách teší obrovskej prestíži ako prírodné afrodiziakum alebo sexuálny stimulant, pretože pomáha zvyšovať libido a pôsobí aj ako prevencia neplodnosti.

Jednou z vlastností tohto koreňa je jeho vazodilatačný účinok, ktorý môže podporiť zvýšenú citlivosť v oblasti pohlavných orgánov. Okrem toho je táto infúzia skvelou voľbou pre mužov, ktorí trpia predčasnou ejakuláciou, pretože pomáha znižovať a dokonca predchádzať týmto epizódam.

Šafranový čaj

Okrem toho, že je šafranový čaj chutný, aromatický a vizuálne príťažlivý, má aj veľa výživových vlastností, takže ak chcete spojiť užitočné s príjemným, alebo v tomto prípade chuť a zdravie, tento nápoj je ideálny.

Indikácie

Šafránový čaj (alebo kurkuma) je jedným z najnovších trendov vo svete nálevov. Napriek tomu, že má liečivé vlastnosti známe v Indii už tisíce rokov, v posledných rokoch sa pomaly stáva populárnym aj na Západe.

Medzi výhodami tohto nápoja vyniká jeho protizápalová sila, čo je dôležitá vlastnosť v chladných zimných dňoch, kedy je vyšší výskyt chrípky a prechladnutia.

Okrem toho je nálev zo šafranu určený aj pre osoby, ktoré trpia tráviacimi problémami, pretože tento čaj urýchľuje trávenie potravy a pomáha tiež vylučovať toxíny z tela.

Zložky

Na začiatok vedzte, že existujú dva spôsoby prípravy šafránového čaju. Môžete použiť čerstvý koreň alebo prášok. Pozrite sa, čo budete potrebovať na prípravu oboch verzií:

- 1 polievková lyžica strúhaného šafranu (už dezinfikovaného a olúpaného. Dávajte pozor na prsty, môžu sa sfarbiť) alebo 1 čajová lyžička šafranového prášku;

- 1 šálka vriacej vody;

- Čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti (voliteľné).

Čierne korenie zvyšuje silu kurkumínu, čím sa ešte viac zvýrazňujú účinky šafranu.

Ako na to

Na prípravu čaju si odkrojte malý kúsok čerstvého šafranu, ktorý ste už dezinfikovali a olúpili. Potom šafran nastrúhajte v rukaviciach (aby ste predišli zažltnutiu prstov). Odložte ho do nádoby tmavej farby. Ak používate prášok, vložte ho priamo do nádoby, v ktorej sa bude pripravovať nálev.

Vodu priveďte do varu, zalejte ňou šafran a pridajte čierne korenie. Nakoniec nádobu zakryte a nechajte asi 15 minút odpočívať.

Šafránový čaj s rozmarínom

Šafránový čaj je len jedným zo spôsobov konzumácie tohto koreňa a možno ho zvýšiť s inými potravinami, ako sú bylinky a korenie. Nálev zo šafránu s rozmarínom má jedinečnú chuť a nezabudnuteľnú vôňu. Určite bude váš dom pri príprave tohto nápoja nádherne prevoňaný. Postupujte teda podľa nižšie uvedeného návodu krok za krokom!

Indikácie

Keď ideme k lekárovi, odporúča nám jesť potraviny žiarivých farieb, pretože farebná časť rastlín sa spája s antioxidantmi. Preto má šafranový čaj, ktorý má intenzívnu žltú farbu, cenu zlata.

Mnohé štúdie sa zaoberajú účinnosťou kurkumínu v boji proti rôznym chorobám, pretože v niektorých krajinách, kde sa šafran pravidelne konzumuje, je výskyt niektorých druhov chorôb nízky alebo žiadny.

Mimochodom, kombinácia šafránového čaju s rozmarínom prináša ešte viac výhod a zvyšuje jeho účinok na trávenie. Okrem toho táto bylina pomáha zmierňovať bolesti hlavy.

Boj proti psychickej únave je jednou zo silných stránok šafránového čaju s rozmarínom. Je výbornou voľbou pre najstresujúcejšie chvíle nášho života, ako sú školské testy, pracovné pohovory alebo pracovné stretnutia.

Zložky

Pozrite si ingrediencie na lahodný a voňavý šafránový čaj s rozmarínom:

- 1 polievková lyžica čerstvého šafranu (dezinfikovaného a olúpaného) alebo 1 lyžička šafranového prášku;

- 1 šálka vriacej vody;

- 1 polievková lyžica čerstvého rozmarínu.

Ako na to

Na začiatok čaju vložte nastrúhaný alebo práškový šafran do tmavej nádoby, aby nezožltol (pri strúhaní koreňa si chráňte prsty rukavicami). Pridajte rozmarín a odložte bokom.

Potom priveďte vodu do varu a zalejte ňou zmes rozmarínu a šafranu. Nádobu prikryte a nechajte ju asi 10 minút odpočívať. Potom ju sceďte a vychutnajte si ju.

Ako často môžem piť šafranový čaj?

Frekvencia užívania šafranového čaju nie je stanovená, ale ideálne je vypiť maximálne 1 šálku denne. Nálev sa môže piť nalačno alebo po jedle, aby sa uľahčil proces trávenia.

Ak sa však chcete dožiť dlhšieho veku, môžete denne piť šafránový čaj, podobne ako obyvatelia ostrova Okinawa v Japonsku. Toto miesto má jednu z najvyšších priemerných dĺžok života na svete.

Čo však robiť, ak vám čaje nechutia? Dobrou stratégiou, ako zaradiť šafran do svojho jedálnička, je použiť ho na dochutenie slaných jedál alebo ním dokonca ozvláštniť koláče. Nezabudnite tiež, že čaj je prírodnou alternatívou liečby a nevylučuje posúdenie kvalifikovaným odborníkom. Ak príznaky pretrvávajú alebo sú závažnejšie, neváhajte navštíviť lekára.

Ako odborník v oblasti snov, spirituality a ezoteriky sa venujem tomu, aby som pomáhal druhým nájsť zmysel ich snov. Sny sú mocným nástrojom na pochopenie nášho podvedomia a môžu ponúknuť cenné pohľady na náš každodenný život. Moja cesta do sveta snov a spirituality sa začala pred viac ako 20 rokmi a odvtedy som v týchto oblastiach intenzívne študoval. Som nadšený zdieľaním svojich vedomostí s ostatnými a pomáham im spojiť sa s ich duchovným ja.