Aké sú výhody avokáda?

Často počúvame, že avokádo je potravina s vysokým obsahom tuku a že by sa nemalo zaraďovať do jedálnička v nadmernom množstve, pretože obsahuje veľa kalórií, ale pravdou je, že väčšina tohto tuku je zdravá a telu prospešná.

Zaradenie avokáda do jedálnička môže pomôcť predchádzať chorobám, zlepšiť metabolizmus a tiež prispieť k estetike, priniesť vitalitu a zdravie vlasom a pokožke. Aby ste si mohli vychutnať všetky výhody, ktoré táto potravina môže ponúknuť, je potrebné byť opatrný pri výbere ovocia a spôsobe jeho prípravy.

Takže znalosť dobrých receptov a správneho spôsobu zavedenia tejto potraviny do vášho jedálnička je prvým krokom k tomu, aby ste žili zdravšie. Prečítajte si viac o tom, ako by sa avokádo malo zaviesť do vášho jedálnička, o estetických úpravách, receptoch a mnohom ďalšom! Pozrite si to!

Výhody avokáda

Avokádo sa bežne zaraďuje do jedálnička na zníženie hmotnosti alebo zvýšenie svalovej hmoty. Pre diabetikov má avokádo vlákninu, ktorá pomáha zvýšiť spokojnosť a organizovať spotrebu cukrov v črevách.

Je to však potravina, ktorú je potrebné konzumovať v malých množstvách kvôli obsahu kalórií. Čítajte ďalej a objavte výber výhod, ktoré toto ovocie môže ponúknuť.

Pomáha pri chudnutí

V diétach na zníženie hmotnosti je avokádo prítomné, pretože má dobré množstvo vlákniny a pomáha zvyšovať spokojnosť a prispieva k zníženiu túžby jesť. V metabolizme znižuje glykemickú záťaž jedla, a to spôsobuje zníženie bunkového zápalu a v dôsledku toho menšiu tvorbu tuku v tele.

Konzumácia ovocia pred fyzickými aktivitami je prospešná aj preto, že podmieňuje tvorbu svalovej hmoty. Je to potravina plná kvalitných tukov, a to dodáva telu energiu na cvičenie. Poskytuje tiež bielkoviny, ktoré pomáhajú regenerácii svalov a odstraňujú únavu. Prítomnosť horčíka tiež pomáha predchádzať kŕčom počas a pocvičenia.

Boj proti osteoporóze

Osteoporóza je ochorenie charakterizované postupným a zrýchleným úbytkom kostnej hmoty. Vyskytuje sa častejšie u dospelých a vo fáze starnutia. Osteoporóza spôsobuje, že kosti sú slabé a náchylné na zlomeniny.

Avokádo obsahuje minerály, ako je zinok, fosfor, vápnik a selén, ktoré pomáhajú zvyšovať hustotu minerálov v kostiach, takže ak sa konzumuje pravidelne, môže pomôcť v boji proti osteoporóze.

Funkcia čriev

Konzumácia potravín bohatých na vlákninu spolu s dostatočným množstvom vody pomáha fungovaniu čriev a tiež zmierňuje zápchu. Avokádo je zdrojom rozpustnej vlákniny, t. j. pomáha regulovať činnosť čriev.

Okrem toho avokádo obsahuje mononenasýtené tuky, ktoré pomáhajú premasťovať stolicu, takže každodenná konzumácia avokáda zlepšuje zápchu a uľahčuje vyprázdňovanie.

Dobré pre oči

V jeho zložení sú prítomné antioxidanty, ako sú karotenoidy, luteín a zeaxantín, ktoré sú dôležitými zložkami a podporujú blaho očí.

Konzumácia týchto látok zabraňuje ochoreniam, ako je sivý zákal (ktorý postihuje očnú šošovku a spôsobuje jej nepriehľadnosť) a makulárna degenerácia (súvisiaca s postupnou stratou zraku). Pravidelná konzumácia avokáda pomáha dlhodobo udržiavať zdravie očí.

Znižuje krvný tlak

Vďaka prítomnosti draslíka môže konzumácia avokáda pomôcť znížiť krvný tlak. Draslík je totiž živina, ktorá pomáha kontrolovať hypertenziu. Mnohé štúdie ukazujú, že vysoký príjem draslíka znižuje krvný tlak a napomáha tonusu ciev.

Avokádo obsahuje trikrát viac draslíka ako banány. Draslík je tiež zodpovedný za vyrovnávanie obsahu sodíka v tele, a tým ovplyvňuje aj znižovanie krvného tlaku.

Bojuje proti cholesterolu

Aj keď sa avokádo zaraďuje medzi potraviny bohaté na tuky, bojuje proti zlému cholesterolu v organizme. Je to preto, že ovocie obsahuje nenasýtené tuky, ktoré pôsobia na zníženie vstrebávania cholesterolu v čreve a následne na jeho syntézu v pečeni.

Avokádo pomáha kontrolovať hladinu LDL (zlého) cholesterolu a zvyšuje hladinu HDL (dobrého) cholesterolu, ako aj znižuje hladinu triglyceridov v tele.

Dobré pre srdce

Okrem toho, že pomáha znižovať hladinu zlého cholesterolu, je to potravina s vysokým obsahom mononenasýtených tukov, čo z nej robí veľkého priateľa srdca. Prispieva k znižovaniu hladiny zlého cholesterolu v tele a k znižovaniu tlaku krvi na steny tepien.

Tieto dva faktory sú hlavnými rizikami kardiovaskulárnych ochorení, zatiaľ čo olej získaný z avokádovej dužiny pomáha v boji proti zmenám v tepnách a obsahuje aj fytosteroly, ktoré sú svojím zložením podobné cholesterolu, ktorý sa vstrebáva do tela.

Znižuje hladinu stresového hormónu

V avokáde sa nachádza aj látka glutatión, antioxidant, ktorý znižuje hladinu kortizolu, hormónu známeho ako "stresový hormón", a vďaka prítomnosti draslíka a lítia môže pomôcť kontrolovať úzkosť.

Vďaka týmto živinám sa zlepšuje aj kvalita spánku. Vitamín B3, ktorý sa nachádza v avokáde, pôsobí na nervový systém a prispieva k udržiavaniu produkcie hormónov, ktoré vytvárajú v tele stav uvoľnenia. Sústavná konzumácia avokáda poskytuje fyzickú a duševnú relaxáciu.

Možná pomoc v boji proti rakovine

Pri liečbe rakoviny chemoterapiou laboratórne štúdie ukázali, že avokádo pôsobí proti vedľajším účinkom tejto aplikácie. Extrakt z avokáda bojuje aj proti rastu buniek rakoviny prostaty. Tieto štúdie ešte neboli ukončené, ale tendencia je taká, že ukazujú pozitívne výsledky v boji proti tomuto ochoreniu.

Funkcia mozgu

Väčšie využitie pamäte je prínosom, ktorý môže avokádo priniesť mozgovým funkciám. Avokádo totiž obsahuje omega 3, živinu, ktorá podporuje pohyb krvi a zvyšuje koncentráciu. Konzumácia avokáda tiež pomáha schopnosti mozgu k sebamotivácii.

Hydratácia a lesk vlasov

Estetické aplikácie, ako sú krémy a masky obsahujúce avokádovú dužinu, sú zodpovedné za zvýšenie hydratácie vlasov a podporujú rast nových vlákien. Deje sa tak preto, že ovocie obsahuje tuky, vitamíny prítomné v komplexe B a komplex E. Vlasy tak budú zdravšie a so žiarivejším vzhľadom.

Kyselina listová

Kyselina listová, známa aj ako vitamín B9, patrí do skupiny vitamínov B-komplexu. Podieľa sa na rôznych funkciách v organizme, najmä na tvorbe buniek zodpovedných za rast a vývoj človeka.

Avokádo obsahuje kyselinu listovú, ktorá stimuluje tvorbu krviniek v krvi, ako sú červené krvinky, krvné doštičky a biele krvinky. Vďaka tomu sa bojuje proti anémii.

Odporúča sa, aby kyselina listová bola prítomná v strave žien, keď plánujú otehotnieť alebo sú už tehotné v prvých troch mesiacoch tehotenstva. Je to potrebné, pretože prítomnosť tejto kyseliny prispieva k výstavbe nervového komplexu nenarodeného dieťaťa. Preto sa avokádo tehotným ženám veľmi odporúča.

Krásna, hydratovaná pokožka

Používanie avokádovej dužiny v kozmetike je čoraz častejšie na ošetrenie strií, vrások a celulitídy. Je to preto, že ovocie má vysokú koncentráciu vitamínu C, ktorý pomáha pri premene rôznych látok v kolagén, ktorý je aktívnym základom pre podporu pokožky.

Ovocie má tiež vlastnosti, ktoré zabraňujú oxidácii alebo ju spomaľujú, a tak pomáha bojovať proti oslabovaniu kožných buniek. Vďaka tomu je pokožka pružnejšia a pôsobí zamatovejším, hydratovanejším a zdravším dojmom.

O avokáde

Avokádo je jedlá časť avokáda. Jeho strom pochádza z Mexika alebo Južnej Ameriky, dnes sa vo veľkom pestuje v tropických oblastiach, najmä v Brazílii. Zbiera sa od januára do decembra, s väčším dôrazom na máj a apríl. Na konzumáciu by mali byť plody pevné a ťažké, mäkké a po ľahkom stlačení šupky by mali byť výnosné.

Okrem nutričnej hodnoty je ovocie vhodnou prílohou k hlavným jedlám, šalátom, ale aj na občerstvenie. V kombinácii s cukrom sa môže podávať ako dezert, ale ak sa nasolí, možno z neho zostaviť aj jedinečné recepty. Prečítajte si, ako ho konzervovať, aké sú hlavné vitamíny, recepty a ďalšie informácie. Pozrite si to!

Ako ukladať

Na trhoch pod holým nebom alebo v supermarketoch sa avokádo zvyčajne predáva veľmi tvrdé, preto sa zvyčajne nekonzumuje hneď po zakúpení. Ak sa ovocie rozkrojí, rýchlo získa tmavý vzhľad, ak sa neskonzumuje, preto sa musí rozkrojiť až v okamihu konzumácie.

Ak ovocie nie je úplne zjedené, zvyšky uchovávajte v chladničke, pokiaľ možno ešte s kôstkou, a zabaľte ich do plastovej fólie. Odporúča sa tiež potrieť dužinu trochou citróna, aby sa zabránilo úplnému stmavnutiu. Ideálne je nekupovať príliš zrelé ovocie, pretože má tendenciu sa príliš rýchlo pokaziť.

Avokádové vitamíny

Plody obsahujú vitamíny A, C, E, K a vitamíny skupiny B, ako aj minerály draslík, horčík a magnézium. Obsahujú aj nenasýtené a polynenasýtené tuky, ako napríklad omega-3. Zelená dužina má protizápalové vlastnosti, v jej zložení sú flavonoidy a betakarotény.

Kalórie avokáda závisia od veľkosti plodu, ale v priemere (v 100 g porcii) obsahuje približne 96 až 100 kalórií a 8,4 tuku. Obsahuje aj vlákninu, ktorá sa líši v závislosti od druhu alebo typu a od jeho veľkosti, tvaru a farby. Aby sa zaručili výhody tohto ovocia, musí byť v strave zastúpené vyváženým spôsobom.

Kontraindikácie

Napriek mnohým výhodám je to veľmi kalorické ovocie, ale to nie je kontraindikácia, len upozornenie, že by sa malo konzumovať s mierou. Niektorí ľudia môžu byť na toto ovocie alergickí, ale podľa údajov sa to stáva zriedkavo.

Ideálne množstvo sa môže pohybovať od malého avokáda až po polovicu plodu. Odporúčanie množstva, ktoré treba skonzumovať, by mal vždy posúdiť odborník na výživu a v súlade s kalorickým výdajom každého človeka.

Recepty s avokádom

Ovocie sa hodí do sladkých aj slaných receptov. Keďže je univerzálne, v Brazílii si získalo rôzne verzie v receptoch od nápojov, šalátov alebo hlavných jedál. Mnoho ľudí konzumuje ovocie na raňajky, roztlačené a s cukrom a citrónom. Jeho slaná verzia má mexický vplyv, s receptom na guacamole.

Pri vysokých teplotách možno ovocie použiť do šalátov alebo ako prílohu k toastom či ako predjedlo. Použitie avokádovej dužiny v kuchyni je nepochybne odvážne a podlieha inováciám. Pozrite si výber receptov s avokádom a vychutnajte si všetku túto chuť!

Guacamole recept

Na prípravu guacamole budete potrebovať tieto ingrediencie: dužinu zo stredne zrelého avokáda; 2 olúpané paradajky bez semienok nakrájané na malé kocky; 1 stredne veľkú cibuľu tiež nakrájanú na kocky; 1 strúčik roztlačeného cesnaku; 2 lyžice olivového oleja; čierne korenie, citrón, soľ a zelenú vôňu podľa chuti.

Na prípravu vykonajte tieto kroky: dužinu avokáda roztlačte a uložte do chladničky. Paradajku, cibuľu, papriku a cesnak spolu s olivovým olejom orestujte a pridajte lyžicu vody. 2 minúty nechajte variť. Po vychladnutí pridajte k avokádu a premiešajte, aby vznikla pasta. Na záver dochuťte soľou, citrónom a trochou zelenej vône.

Zeleninový šalát recept

Dobrou voľbou je aj zaradenie avokáda do zeleninového šalátu. Na tento recept použijete: 1 paradajku nakrájanú na kocky; polovicu cibule nakrájanú nadrobno; 1 uhorku nakrájanú nadrobno; 1 cuketu nakrájanú na kocky, avokádovú dužinu; nasekanú petržlenovú vňať, soľ, olivový olej a citrón podľa chuti.

Príprava je veľmi jednoduchá, preto všetky ingrediencie pomaly rozmixujte, aby sa avokádo nerozpadlo. Dochuťte petržlenovou vňaťou, soľou, olivovým olejom a citrónom. Podávajte vychladené.

Brigadeiro recept

Recept na brigadeiro z avokáda pozostáva z týchto ingrediencií: dužina z 1 avokáda; 1 odmerka kakaového prášku, najlepšie nesladeného; 1 lyžička (kávová odmerka) kokosového oleja; 1 lyžička medu.

Ak chcete všetko pripraviť, rozšľahajte všetky položky v mixéri alebo použite mixér, aby vznikla homogénna konzistencia. Nechajte v chladničke stuhnúť. Podávajte vychladené.

Recept na avokádové maslo

Avokádové maslo, hoci nie je veľmi známe, je jednoduché na prípravu. V tomto recepte budete potrebovať: 1 zrelé avokádo; šťavu z polovice citróna; 1 čajovú lyžičku soli; korenie podľa chuti.

Na prípravu vykonajte nasledujúce kroky: všetko rozmixujte v kuchynskom robote, kým nezískate homogénnu pastu. Tip: skladujte v nádobe s kameňom, aby pasta neztmavla. Trvanlivosť je 2 dni.

Avokádový hydratačný krém na vlasy

Avokádovú dužinu hojne využívajú ľudia, ktorí majú suché vlasy. Keďže ovocie obsahuje vysokú koncentráciu komplexu B, dochádza k intenzívnej hydratácii, ktorá vlasom dodáva lesk.

Domáce masky prispievajú k tomu, aby ste vlasom dodali viac života a lepšie, bez toho, aby ste museli míňať veľa peňazí. Nižšie nájdete niekoľko návrhov na domáce a prírodné masky.

Avokádová maska s medom

Zmes avokáda a medu veľmi pomáha pri kontrole hydratácie vlasov, prináša pocit hebkosti a nádherného lesku. Na výrobu masky budete potrebovať 1 veľké a zrelé avokádo a 1 polievkovú lyžicu medu.

V miske môžete roztlačiť avokádo a pridať med, čím vytvoríte konzistenciu pasty. Pred aplikáciou je dôležité, aby boli vaše vlasy navlhčené teplou vodou. Potom je čas na aplikáciu, pričom upozorňujeme, že by ste sa mali vyhnúť použitiu masky na korienky vlasov.

Pre ešte lepší účinok nechajte pôsobiť 30 minút, zabalte pramene do sprchovej čiapky a potom si umyte vlasy ako zvyčajne teplou vodou s použitím šampónu.

Avokádová maska s mrkvou

Avokádová maska s mrkvou obsahuje tuky, oleje a vitamíny, ktoré posilňujú vlasové vlákna a obnovujú vitalitu. Na prípravu tejto masky budete potrebovať 1 mrkvu; polovicu avokáda; 1 lyžicu medu; 1 lyžicu mandlí; 1 prírodný jogurt a kapsulu vitamínu E.

Potom nakrájajte mrkvu na malé kúsky a odstráňte dužinu z ovocia. Všetky položky vložte do mixéra a dobre rozmixujte. Túto aplikáciu môžete vykonať od korienkov až po končeky vlasov. Pre účinnejší výsledok použite termo čiapku a počkajte 20 minút. Krátko potom umyte vlasy studenou vodou a použite šampón a kondicionér, ktoré preferujete.

Avokádová maska s olivovým olejom

Kombinácia olejov z olivového oleja a avokáda je vynikajúca na to, aby priniesla vlasom výživu a zanechala ich ešte silnejšie, bez lámania. Citrón navyše poskytuje očistu pokožky hlavy a pomáha rýchlemu rastu vlasov. Prísady na výrobu tejto masky sú nasledovné: 1 stredne veľké avokádo; 1 štvrtina olivového oleja a 1 polievková lyžica citrónovej šťavy.

Keď máte ingrediencie pripravené, ošúpte avokádo, roztlačte ho a potom ho v miske zmiešajte s olivovým olejom a citrónovou šťavou. Zmes naneste na vlasy, ale neaplikujte ju ku korienkom. Táto maska by mala pôsobiť 20 minút a najlepšie ju odstráňte studenou vodou a použitím šampónu proti lupinám. Nezabudnite ju dobre opláchnuť, aby ste odstránili všetok citrón.

Aký je veľký prínos avokáda?

Avokádo má veľa živín a vitamínov, ktoré prispievajú k zdravému vývoju nášho organizmu, ako aj k lepšiemu vzhľadu pokožky a vlasov.

Všestrannosť použitia tohto ovocia, a to ako so sladkými, tak aj so slanými príchuťami, je výhodou, ktorá dodáva jeho konzumácii dynamiku. Či už na raňajky, s bohatým vitamínom zmiešaným s mliekom, na obed v šaláte, alebo dokonca večer ako predjedlo pred hlavným chodom, avokádo okrem chuti prinesie viac zdravia a vitality tým, ktorí ho konzumujú.