Општа разматрања о предностима зеленог чаја

Зелени чај је један од најтрадиционалнијих чајева у источном свету. Добијен од листа Цамеллиа синенсис, чај има бројне предности и често се сматра одговорним за оријенталну дуговечност. Богат антиоксидативним једињењима, зелени чај помаже у превенцији дијабетеса, превременог старења, па чак и неких врста рака.

Поред тога, помаже у губитку тежине и побољшава физичко и ментално расположење. Међутим, као и све остало, морате бити опрезни када га додајете у исхрану. Због ових предности, зелени чај је постао најконзумиранији напитак у целој Азији.

У Јапану зелени чај игра фундаменталну улогу у култури, која је конкретизована у церемонијама чаја, званих Чаноју. Да бисте сазнали које су предности, како конзумирати и које су контраиндикације зеленог чаја, наставите да читате овај чланак! Донећемо вам све детаље како бисте безбедно могли да унесете зелени чај у свој живот.

Биоактивна једињења у зеленом чају

Зелени чај је богат једињењима корисним за човека тело. Међу њима су полифеноли, природна једињења која доносе здравствене предности, као што су смањење упале и помоћ у борби против рака. Сазнајте која су главна једињења и како делују на наше тело!

Кофеин

Мала количина кофеина има у чајувежбе.

Конвенционални чај се обично пије између 2 до 4 шољице дневно, између оброка, поштујући интервал од 30 минута пре и 2 сата после сваког оброка. Међутим, ову учесталост треба смањити ако особа има било коју од контраиндикација за употребу зеленог чаја.

Ризици од прекомерне конзумације зеленог чаја

Као и све врсте хране и пића, ако се конзумира у вишак зеленог чаја може донети штету и неугодност. Неки од ефеката прекомерне конзумације зеленог чаја су мучнина, главобоља, несаница, потешкоће у апсорпцији хранљивих материја и иритација стомака.

Зато, придржавајте се умерене употребе и увек полако додајте зелени чај у своју исхрану. Почните тако што ћете пити једну шољу дневно и постепено повећавајте, увек водећи рачуна о границама вашег тела и могућим нежељеним ефектима, поред тога што не прелазите четири шољице дневно.

Могући нежељени ефекти зеленог чаја

Иако зелени чај већина људи добро толерише, може изазвати несаницу код људи са високом осетљивошћу на кофеин. У овим случајевима препоручује се употреба током дана, најбоље пре физичких активности, и то у мањим количинама.

Зелени чај такође може да изазове тегобе за желудац и јетру, посебно када се конзумира у прекомерној количини. Међутим, најчешћи нежељени ефекат конзумирања зеленог чаја јесмањена апсорпција хранљивих материја, посебно гвожђа и калцијума. Зато је толико важно да га конзумирате између оброка, а никако током њих.

Ко не би требало да конзумира зелени чај

Зелени чај не би требало да конзумирају труднице, јер неке супстанце у чај може смањити доток крви у плаценту, штети беби. Штавише, жене које доје такође не би требало да га конзумирају, како би спречиле да се супстанце пренесу на бебу.

Људи са гастроинтестиналним проблемима такође треба да избегавају да конзумирају чај, или да га конзумирају у екстремним количинама како би избегли погоршање симптома чира и гастритиса. Они који имају проблема са јетром такође треба да избегавају чај, јер може бити преоптерећен.

Поред тога, људи са хроничном несаницом или високом осетљивошћу на кофеин треба да избегавају или контролишу употребу зеленог чаја. Појединци који користе лекове против згрушавања крви такође не би требало да конзумирају зелени чај, јер делује на смањење угрушака и чак може да изазове крварење.

Коначно, људи са проблемима са штитном жлездом, посебно са хипертиреозом, такође треба да избегавају чај. То је зато што ови људи већ имају бржи метаболизам, који чај може потакнути и изазвати проблеме.

Савети за припрему зеленог чаја

Сада када знатеПредности зеленог чаја, његове контраиндикације и пажња приликом конзумирања, научићемо вас најбољим саветима како правилно припремити чај. Неопходно је да свој чај припремите на најбољи могући начин да бисте добили све предности његове конзумације. Прочитајте и разумејте!

Одаберите добре листове чаја и користите их у исправној количини

Квалитет листова зеленог чаја је одлучујући за резултат његове конзумације. Кесице које се продају у великим количинама немају свеже листове и често користе и стабљику приликом млевења.

Из тог разлога, дајте предност свежем лишћу и, ако ћете конзумирати у праху или згњечено чај, потражите производе доказаног порекла. Квалитет коришћених листова утиче чак и на укус чаја, чинећи његову конзумацију пријатнијом.

Још једна важна тачка је тачна количина листова за прављење чаја. Генерално, 2 грама листова чаја се користе у 170 мЛ воде. Међутим, прилагодите се према вашим жељама, јер промена односа листова и воде може променити коначан укус чаја.

Користите воду одговарајуће температуре

Да бисте добили укусан и хранљив чај , такође обратите пажњу на температуру воде. Превише топла вода може да учини чај горким, осим што штети супстанце у чају.

Међутим, превише хладна вода неће моћи да извуче укус и хранљиве материје из чаја.листови. Идеално је сачекати да вода почне да кључа и, чим почне да бубри, искључите ватру. Затим додајте листове и покријте лонац или чајник.

Инфузирајте до три минута

Пошто су листови зеленог чаја осетљиви, остављајући их дуго инфузираним, такође можете променити укус и састав . Због тога, када искључите ватру и додате листове, сачекајте највише 3 минута да их процедите.

Оставите мање од 3 минута такође ће пореметити екстракцију укуса и хранљивих материја, али ако је дуже од 3 минута чај ће постати горак и може изгубити своје антиоксидативно дејство, према студијама. Временом ћете стећи довољно праксе да кувате чај на прави начин да бисте добили све предности и дивне укусе.

Додајте сок од нане или лимуна

Зелени чај природно има горке ноте. Ово можда неће задовољити неке људе и, да бисте олакшали конзумацију, можете га помешати са лимуновим соком или листовима нане.

Осим што ће укус учинити још укуснијим, ове комбинације побољшавају благодети чаја. Ако имате проблема са испијањем чаја, можете га засладити шећером или медом.

Упркос предностима зеленог чаја, да ли постоје контраиндикације за његову конзумацију?

Конзумација зеленог чаја је древна пракса за источне културе. За Јапанце, на пример, зелени чај има не самосамо нутритивну, већ и духовну.

Његове добробити препознале су неколико генерација, а у новије време су потврђене научним студијама. Цамеллиа синенсис има високу концентрацију антиоксиданата и других супстанци као што су аминокиселине и витамини. Његова свакодневна употреба штити срце, даје више енергије, побољшава имуни систем и чак одлаже превремено старење, као што су несаница, гастроинтестинални проблеми, преоптерећење јетре, па чак и потешкоће са апсорпцијом хранљивих материја.

Поред тога, труднице или дојиље, деца и особе са било којом већ постојећом болешћу треба да избегавају конзумацију чаја или да то чине само уз лекарски рецепт. Зелени чај такође може имати нежељене ефекте када се користи у комбинацији са лековима, као што су антикоагуланси.

Из тог разлога, пре него што додате било коју храну или пиће у своју исхрану, важно је да се консултујете са нутриционистом и да се подвргнете периодичним прегледима. На овај начин ћете моћи да уживате у предностима конзумирања зеленог чаја и избегнете могуће нежељене ефекте.

Кофеин може да утиче на мозак блокирањем неуротрансмитера познатог као аденозин. Инхибирањем његовог функционисања долази до активирања неурона у телу и повећања концентрације допамина и норадреналина.

На овај начин, кофеин је у стању да побољша функцију вашег мозга у неколико аспеката, као што је расположење. , расположење, време реакције, памћење, поред тога што вас држи буднијим. Још једна важна тачка овог односа са зеленим чајем је његов антиоксидативни потенцијал, а ако се узима у редовној дози, моћи ће да смањи оксидативни стрес ћелија.

Л-теанин

Л - Теанин је аминокиселина која има неколико предности на централни нервни систем осигуравајући боље здравље вашег мозга. Одговоран је за повећање активности неуротрансмитера ГАБА, који има опуштајућа својства, стимулише ослобађање алфа таласа и служи као анксиолитички потенцијал.

Поред тога, кофеин и Л-теанин присутни у зеленом чају имају ефекте комплементарне. То значи да се ова два комбинују и стварају моћне ефекте за организам, углавном у односу на функције његовог мозга. Тако су у стању да повећају стање будности, побољшају концентрацију и олакшајустрес.

Катехини

У зеленом чају постоје супстанце познате као катехини. Они су антиоксиданси са антиинфламаторним својствима способним да делују у телу спречавајући оштећење ћелија, због своје способности да неутралишу слободне радикале као што су каталаза, глутатион редуктаза и глутатион пероксидаза.

Катехини су у изобиљу у чају.зелени, што оправдава своју снагу и учинак у борби против старења и превенцији различитих врста болести, као што су кардиоваскуларне болести.

Препознате предности зеленог чаја

Предности овог напитка су безбројне, то је зато што има запањујућу концентрацију хранљивих материја, антиоксиданата и витамина који могу да ојачају ваш аутоимуни систем и спречити низ болести. Откријте признате предности зеленог чаја у наставку!

Спречава рак

Пошто је зелени чај богат супстанцама као што су антиоксиданси, они су у стању да смање штету узроковану слободним радикалима који су распршени унутар ћелија. Уз то високу концентрацију катехина, јача се имуни систем и избегава се стварање ћелија рака.

Стога, редовна конзумација зеленог чаја помаже у превенцији различитих врста рака као што су: простата, желудац , дојке, плућа, јајник ибешике.

Спречава превремено старење

Катехини зеленог чаја помажу у смањењу упале и спречавају опуштање коже. То је због његовог активног дејства у производњи напредних производа гликације, АГЕ. Још једно својство које је снажно повезано са превенцијом прераног старења је деловање антиоксиданата, који такође помажу у подмлађивању коже.

Антиоксидативно дејство такође побољшава ниво холестерола у крви, спречавајући га да оксидира или постане оксидисан. зидови артерија изазивају циркулаторне и срчане болести. Стимулација метаболизма такође смањује телесну масноћу, а све то омогућава онима који конзумирају зелени чај да живе боље и дуже.

Спречава срчана обољења

Зелени чај такође може да помогне у регулацији холестерола нивое, посебно липопротеина ниске густине, ЛДЛ, који у високој концентрацији у крви може изазвати срчани или мождани удар.

Поред тога, способан је да инхибира појаву угрушака у крви, спречавајући неколико срчаних обољења и смањење ризика од инфаркта и можданог удара. Према будистичком монаху Еисаију, одговорном за додавање духовног аспекта конзумирању зеленог чаја у Јапану, зелени чај промовише здравље пет органа, али посебно срца.

Помаже у губитку тежине

Једно од својстава које га чини тако популарниммеђу онима који желе да смршају је његов диуретички ефекат, који помаже да се елиминише вишак телесне течности и издува тело.

Постоје и биоактивна једињења као што су кофеин, флавоноиди и катехини. Ове супстанце помажу метаболичком раду вашег тела, омогућавајући вашем телу да троши више енергије и, последично, стимулише губитак тежине.

Побољшава здравље уста

Још једна предност зеленог чаја је његова антимикробна и анти- инфламаторна својства, која спречавају стварање каријеса, зубног плака, поред упале десни.

Његове супстанце делују активно у вашој оралној хигијени, чак и смањују шансе за развој пародонтитиса, болести које погађају десни и кости које подржавају зубе.

Постоје чак и студије за производњу воде за испирање уста са катехин епигалокатехин-3-галатом, антимикробном, антиинфламаторном и антиерозивном супстанцом која се налази у зеленом чају.

Спречава прехладу и грип

Још једна карактеристика која је повезана са антимикробним својствима зеленог чаја је у борби против вируса и бактерија, спречавајући настанак болести као што су прехлада и грип изазван вирусима грипа. а, на пример.

Поред спречавања раста ових бактерија, зелени чај такође побољшава имуни систем, чинећи тело отпорнијим на болестиОвакве. Постоје студије које доказују дејство зеленог чаја чак и у борби против вируса денга.

Спречава дијабетес

Због антиоксиданата и катехина присутних у зеленом чају, у стању је да смањи оксидативни стрес, који настаје услед неравнотеже између оксидативних једињења и одбрамбеног система активног антиоксидансима који је резултат ћелијског метаболизма.

Ово га чини способним да побољша функционисање хормона инсулина, прилагођавајући нивое глукозе у крви. И поред спречавања могућег дијабетеса, може да помогне и у његовом лечењу.

Бори се против инфекција

Због својих антимикробних својстава, конзумација зеленог чаја делује против могућих инфекција у телу . На овај начин је користан у борби против бактерија и инхибицији пролиферације неких вируса попут грипа А и Б, смањујући симптоме инфекција као што су грозница и болови у телу.

Контролише крвни притисак

Неки су забринути због присуства кофеина у зеленом чају и могућег повећања крвног притиска. Међутим, поред минималне концентрације, студије показују да висока концентрација катехина изазива супротан ефекат зеленог чаја: контролише крвни притисак.

Катехини, који су биоактивни састав са сличним карактеристикама антиоксиданса, могу помаже у опуштању крвних судова,смањују упалу, ћелијску оксидацију и побољшавају циркулацију крви.

Сходно томе, служе и као регулатор крвног притиска. Поред тога, зелени чај такође смањује стрес и анксиозност, спречавајући скокове високог крвног притиска.

Побољшава функцију мозга

Постоје чак и научне студије које доказују да редовно конзумирање чаја може побољшати функције мозга. Ово се дешава због неколико компоненти присутних у зеленом чају, као што је кофеин, који има способност да доведе тело у стање приправности, чиме се побољшава учинак у когнитивним задацима.

Друга супстанца је Л-теанин, који ако се често конзумира може пружити опуштање, јер је у стању да побољша функције као што су концентрација и памћење. Поред тога, наводи се да људи имају више енергије и осећају се продуктивније када конзумирају зелени чај.

Он продужава очекивани животни век

Генерално, спречавањем срчаних болести, па чак и рака, зелени чај игра активну улогу у продужавању очекиваног животног века. Остале предности чаја омогућавају онима који га конзумирају да имају дужи и здравији живот, као што је контрола крвног притиска, смањење телесне масти, побољшање мождане активности, па чак и смањење ризика од деменције.

Акциони антиоксиданс такође се бори против прераног старење, како коже тако и органа. Многиистраживачи дуг животни век азијске популације, као што су Јапанци, приписују њиховој уравнотеженој исхрани која укључује зелени чај као главно пиће.

Спречава неуродегенеративне болести

Антиоксидативно дејство катехина и флавоноида помажу у одржавању здравог мозга борећи се против слободних радикала. Болести као што су Алцхајмерова, Паркинсонова и деменција се спречавају конзумирањем зеленог чаја због његовог деловања на смањење оксидативног стреса.

Поред тога, полифеноли побољшавају памћење и неуроинфламацију која изазива деменцију. Зелени чај чак смањује агрегацију бета амилоида у мозгу, одржавајући крвне судове здравим и смањујући шансе за мождани удар.

Побољшава расположење

Још једна дивна супстанца присутна у зеленом чају је Л- теанин, аминокиселина која повећава производњу допамина и серотонина, изазивајући благостање. Зелени чај је један од главних извора Л-теанина, који такође има умирујуће и седативно дејство.

Флавоноиди контролишу анксиозност и стрес, погодујући добром расположењу током сталне употребе чаја.

Побољшава перформансе у физичким вежбама

Као што се види, зелени чај делује директно на различите аспекте метаболизма. Један од њих је у потрошњи масти, где зелени чај смањује телесне масти користећи га као извор енергије. У пракси, овоОва реакција је од суштинског значаја за повећање потрошње калорија и промовисање губитка тежине.

Поред тога, кофеин фаворизује перформансе у физичким активностима, има стимулативни и термогени ефекат и диуретичка својства, доносећи боље резултате вежбама које имају за циљ повећање мишићне масе и смањење телесне масти. Из тог разлога, многи су користили зелени чај у исхрани пре тренинга, у циљу постизања бољих резултата.

Како га конзумирати, ризици од прекомерне конзумације и када није индиковано

Зелени чај Може се конзумирати на различите начине. Првобитно се конзумирао кроз инфузију лишћа, али су Јапанци популаризирали конзумацију његовог праха. Међутим, упркос бројним предностима, зелени чај треба конзумирати умерено и може донети одређене ризике одређеним људима.

Наставите да читате да бисте научили како да безбедно конзумирате зелени чај и искористите све предности овог пића!

Како се конзумира зелени чај

Првобитно се зелени чај конзумирао као и други чајеви, тако што се листови стављају у врућу воду. Тренутно је могуће конзумирати и чај у праху, па чак и у капсулама.

Друга опција су суплементи који садрже зелени чај, посебно они намењени физичким активностима. У овим случајевима, потрошњу треба вршити према препоруци произвођача и специјалисте који га прати