Té de azafrán: para qué sirve, beneficios, propiedades y más

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Jennifer Sherman

¿Por qué beber té de azafrán?

La cúrcuma, o turmeric, puede considerarse un primo del jengibre, ya que pertenecen a la misma familia. Sus raíces, muy utilizadas en la cocina, tienen un color naranja muy fuerte, por lo que también se han utilizado como colorante durante siglos.

El té de azafrán tiene un hermoso y vibrante color, que va del amarillo al naranja, y un sabor fuerte, exótico y ligeramente picante. Esto se debe a la curcumina, un potente agente antiinflamatorio.

Esta bebida tiene varias propiedades medicinales y es rica en nutrientes y minerales. ¡Sigue leyendo y comprueba todos sus beneficios para la salud!

Más información sobre el té de azafrán

El té de azafrán es muy utilizado en la India por sus propiedades preventivas y curativas. Es capaz de actuar sobre todo el organismo, optimizando su funcionamiento. A continuación, ¡descubra más sobre esta poderosa infusión!

Propiedades del té de azafrán

El té de azafrán no ha ido ganando popularidad por nada, ya que sus propiedades son magníficas. Es una fuente de vitaminas B3, B6 y C, además de ser rico en minerales, como calcio, hierro, manganeso, cobre, zinc y potasio.

Su principal ingrediente activo es la curcumina, responsable de su fuerte color y su característico sabor, un flavonoide con poder para combatir la inflamación, por lo que el té es considerado por muchos como un antiinflamatorio natural.

Además, tiene propiedades antioxidantes, diuréticas y antiespasmódicas, ayudando a combatir el dolor, por lo que puede utilizarse en el tratamiento de diversas enfermedades.

Origen del azafrán

El azafrán, cuyo nombre científico es Curcuma longa, también se conoce como cúrcuma, cúrcuma, jengibre amarillo, cúrcuma y raíz del sol. Es una planta originaria del continente asiático, más concretamente de Indonesia y el sur de la India.

Tiene un aroma picante, con un sabor exótico y ligeramente amargo, y es uno de los ingredientes esenciales del curry, una especia típicamente india. Además, un dato curioso es que en algunos países de Asia, el azafrán también forma parte de la rutina de belleza. El azafrán en polvo se diluye en agua y se utiliza para dejar la piel radiante y suave.

Efectos secundarios

Tras el consumo de té de azafrán pueden producirse algunos efectos secundarios: dolor de cabeza, sequedad de boca, cambios en el apetito, ansiedad, mareos, náuseas, agitación, somnolencia, sudoración, vómitos, estreñimiento y diarrea.

Además, consulta a un médico antes de incluir esta infusión en tu rutina si tomas medicación antihipertensiva, ya que la curcumina, el principio activo del azafrán, puede reducir demasiado la presión arterial si se utiliza en combinación con la medicación. Por cierto, también debes tener cuidado con la sobredosis, ya que dosis elevadas de esta planta (por encima de 5 gramos) pueden provocar una intoxicación.

Contraindicaciones

A pesar de tener numerosos beneficios para la salud, el consumo de té de azafrán no está indicado para algunas personas:

- Mujeres embarazadas: puede provocar un aborto o estimular el parto;

- Personas con problemas de corazón o presión arterial baja: el té reduce la presión arterial;

- Personas con cálculos biliares y enfermedades hepáticas: se debe consultar a un médico, ya que el azafrán puede aumentar la producción de bilis;

- Alérgicos a las plantas del género Olea: los alérgicos a las aceitunas suelen sufrir también reacciones al entrar en contacto con el azafrán.

Beneficios del té de azafrán

Sabiendo si se puede consumir o no el té de azafrán, hay que conocer los beneficios de esta bebida, que son numerosos. ¡Comprueba todo sobre el té a continuación!

Bueno para el corazón

El té de cúrcuma ayuda a reducir el colesterol malo: esta fue la conclusión de un estudio que demostró que la curcumina puede disminuir los niveles de colesterol en general, reduciendo así el riesgo de desarrollar problemas más graves como enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.

Esta infusión actúa sobre la circulación sanguínea, ayudando a eliminar las placas de colesterol que se adhieren a los vasos y arterias, lo que hace que el proceso sea más fluido y eficaz, contribuyendo a la optimización de su organismo.

Ayuda a perder peso

Para el organismo, el té de azafrán es un importante aliado en el proceso de pérdida de peso. Para empezar, esta infusión es baja en calorías, ya que sólo tiene 8 calorías en una taza. Además, su principal activo, la curcumina, ayuda a la digestión de los alimentos.

De este modo, se optimiza el metabolismo en su conjunto, por lo que cuando el té de azafrán se combina con una dieta saludable, contribuye en gran medida a restringir el crecimiento de las células grasas en nuestro cuerpo.

Además, esta bebida es capaz de equilibrar los niveles de azúcar en sangre y aumentar la cantidad de serotonina en el cerebro, controlando el apetito.

Bueno para el cerebro

El té de azafrán es un amigo de nuestro cerebro y puede considerarse un potente tranquilizante. De hecho, el consumo regular de esta bebida puede reducir la aparición de enfermedades como la depresión, ya que aumenta la producción de la hormona de la felicidad, la serotonina.

Además, las propiedades antioxidantes de esta infusión tienen el potencial de prevenir los daños cerebrales que causan el Alzheimer y el Parkinson, ya que el té de azafrán funciona como neuroprotector. Cabe recordar que se necesitan más estudios, pero los resultados obtenidos hasta ahora son prometedores.

Aumenta la inmunidad

Un importante beneficio del té de azafrán es su papel en el refuerzo de la inmunidad. Por su valor nutricional dorado y sus propiedades antioxidantes, una versión de este té se conoce también como leche dorada.

La leche dorada es una bebida antigua, originaria de la India, más concretamente de la medicina ayurvédica. También se considera una variante del té de azafrán, ya que utiliza leche animal o vegetal en lugar de agua. Se asocia ampliamente con la buena salud, el aumento de la inmunidad y la longevidad.

Antiinflamatorio

El té de azafrán tiene una potente acción antiinflamatoria, siendo muy útil para tratar todas las inflamaciones del organismo. Por ello, también es un gran aliado de la salud, ya que regula el ciclo menstrual. Además, esta bebida ayuda a reducir las molestias relacionadas con este periodo, como los calambres y el dolor de espalda.

Por cierto, quienes sufren de artritis también pueden beneficiarse de las propiedades de esta infusión, ya que la curcumina presente en el azafrán es capaz de reducir el dolor de estos pacientes, siendo tan eficaz como algunos medicamentos para dar una mejor calidad de vida.

Bueno para la vista

El té de azafrán es excelente para la salud ocular, ya que ayuda a mantener una buena visión durante mucho más tiempo, protegiendo este órgano y reduciendo la posibilidad de sufrir problemas en el futuro. Además, dos investigaciones realizadas en el Reino Unido sugieren que la curcumina, el principal ingrediente activo del azafrán, es capaz de tratar el glaucoma de forma eficaz, desde los primeros signos.

Otro estudio, aún en fase inicial, indica que esta raíz es también una gran aliada en el tratamiento de la uveítis, una enfermedad que provoca la inflamación de una parte del iris, la úvea (revestimiento interno pigmentado de los ojos).

Previene el cáncer

El potencial del té de azafrán como aliado en la prevención y el tratamiento del cáncer se ha estudiado constantemente. Algunas investigaciones indican que esta raíz es capaz de frenar el crecimiento de las células cancerosas.

Además, esta acción se debe a un componente químico, un flavonoide, de esta infusión: la crocina, que combate las células malignas, provocando la reducción de los tumores.

Sin embargo, es necesario finalizar más estudios para asegurar la eficacia de este alimento contra el cáncer. Por ahora, lo que se sabe es que el té de azafrán es un potente antioxidante y ayuda en el proceso de prevención de diversas enfermedades de este tipo.

Antioxidante

El té de azafrán tiene una poderosa acción antioxidante. Estudios realizados en Estados Unidos demuestran que las propiedades de la curcumina, principal principio activo de esta raíz, combaten los radicales libres que provocan el cáncer y el envejecimiento de las células.

De este modo, esta bebida es capaz de prevenir y reducir, a medio y largo plazo, los daños en nuestro organismo. Además, este té ayuda a la absorción de nutrientes y regula el metabolismo.

Combate la gripe y las enfermedades respiratorias

Cuando se ingiere, el té de azafrán es un gran aliado para combatir resfriados, gripes y enfermedades respiratorias. El consumo de esta bebida ayuda a que el cuerpo se recupere más rápidamente, ya que es un expectorante, es decir, limpia las vías respiratorias y reduce la inflamación.

Además, los beneficios de la infusión de azafrán pueden potenciarse si se añade miel.

Probablemente conozcas a alguien que te recomiende el uso de la miel para aliviar los síntomas de la gripe. Tienen razón, ya que este alimento es un analgésico y antibiótico natural, por lo que el té de azafrán con miel es una combinación perfecta.

Afrodisíaco

El té de azafrán goza de un enorme prestigio como afrodisíaco natural o estimulante sexual en los países orientales porque ayuda a aumentar la libido y también actúa en la prevención de la infertilidad.

Una de las propiedades de esta raíz es su efecto vasodilatador, que puede favorecer el aumento de la sensibilidad en la región genital. Además, esta infusión es una gran opción para los hombres que sufren de eyaculación precoz, ya que ayuda a reducir e incluso prevenir estos episodios.

Té de azafrán

Además de ser sabroso, aromático y visualmente atractivo, el té de azafrán tiene muchas propiedades nutricionales, así que si quieres combinar lo útil con lo agradable, o en este caso, el sabor y la salud, esta bebida es ideal.

Indicaciones

El té de azafrán (o cúrcuma) es una de las nuevas tendencias en el mundo de las infusiones. A pesar de tener propiedades medicinales conocidas desde hace miles de años en la India, poco a poco se ha ido popularizando en los últimos años en Occidente.

Entre los beneficios de esta bebida destaca su poder antiinflamatorio, una característica importante en los fríos días de invierno, en los que hay una mayor incidencia de gripes y resfriados.

Además, la infusión hecha con azafrán también está indicada para las personas que sufren problemas digestivos, ya que este té turboalimenta la digestión de los alimentos y también ayuda a eliminar las toxinas del cuerpo.

Ingredientes

Para empezar, sepa que hay dos formas de preparar el té de azafrán. Puede utilizar la raíz fresca o en polvo. Compruebe lo que necesitará para preparar cualquiera de las dos versiones:

- 1 cucharada de azafrán rallado (ya desinfectado y pelado. Cuidado con los dedos, se pueden teñir) o 1 cucharadita de azafrán en polvo;

- 1 taza de agua hirviendo;

- Pimienta negra recién molida al gusto (opcional).

La pimienta negra potencia el poder de la curcumina, haciendo que los beneficios del azafrán sean aún más potentes.

Cómo hacerlo

Para preparar su infusión, corte un pequeño trozo de azafrán fresco, ya desinfectado y pelado. A continuación, ralle el azafrán con guantes (para evitar que se le pongan los dedos amarillos). Resérvelo en un recipiente de color oscuro. Si utiliza polvo, póngalo directamente en el recipiente en el que se hará la infusión.

Llevar el agua a ebullición, verterla sobre el azafrán y añadir la pimienta negra. Por último, tapar el recipiente y dejar reposar unos 15 minutos.

Té de azafrán con romero

El té de azafrán es sólo una de las formas de consumir esta raíz y se puede aumentar con otros alimentos, como hierbas y especias. La infusión de azafrán con romero tiene un sabor único y un aroma inolvidable. Seguro que tu casa quedará maravillosamente perfumada al preparar esta bebida, así que sigue las instrucciones paso a paso que te ofrecemos a continuación.

Indicaciones

Cuando vamos al médico, nos recomiendan comer alimentos de colores vivos, ya que la parte coloreada de las plantas se asocia a los antioxidantes, por lo que el té de azafrán, de color amarillo intenso, vale oro.

Son muchos los estudios que estudian la eficacia de la curcumina para combatir diversas enfermedades, ya que la población de algunos países que consumen azafrán con regularidad tiene una prevalencia escasa o nula de ciertos tipos de enfermedades.

Por cierto, la combinación del té de azafrán con el romero aporta aún más beneficios, potenciando su acción sobre la digestión. Además, esta hierba ayuda a aliviar los dolores de cabeza.

Combatir la fatiga mental es uno de los puntos fuertes del té de azafrán con romero. Es una excelente opción para los momentos más estresantes de nuestra vida, como los exámenes escolares, las entrevistas de trabajo o las reuniones laborales.

Ingredientes

Consulta los ingredientes para un delicioso y aromático té de azafrán con romero:

- 1 cucharada de azafrán fresco rallado (desinfectado y pelado) o 1 cucharadita de azafrán en polvo;

- 1 taza de agua hirviendo;

- 1 cucharada de romero fresco.

Cómo hacerlo

Para empezar la infusión, ponga el azafrán rallado o en polvo en un recipiente oscuro, para que no se ponga amarillo (utilice guantes para protegerse los dedos al rallar la raíz). Añada el romero y reserve.

A continuación, ponga el agua a hervir y viértala sobre la mezcla de romero y azafrán. Tape el recipiente y déjelo reposar durante unos 10 minutos. Después, cuélelo y disfrútelo.

¿Con qué frecuencia puedo beber té de azafrán?

No existe una frecuencia establecida para tomar el té de azafrán, pero lo ideal es no tomar más de una taza al día. La infusión puede consumirse en ayunas o después de las comidas para facilitar el proceso de digestión.

Sin embargo, para tener más longevidad, se puede beber té de azafrán a diario, como hacen los habitantes de la isla de Okinawa, en Japón, que tiene una de las esperanzas de vida más altas del mundo.

Pero, ¿qué hacer si no te gustan los tés? Una buena estrategia para incluir el azafrán en tu dieta es utilizarlo para condimentar alimentos salados o incluso dar un toque especial a los pasteles. Además, recuerda que el té es una alternativa de tratamiento natural y no excluye la valoración de un profesional cualificado. Si los síntomas persisten o son más graves, no dudes en acudir al médico.

Como experta en el campo de los sueños, la espiritualidad y el esoterismo, me dedico a ayudar a otras personas a encontrar el significado de sus sueños. Los sueños son una herramienta poderosa para comprender nuestra mente subconsciente y pueden ofrecer información valiosa sobre nuestra vida diaria. Mi propio viaje al mundo de los sueños y la espiritualidad comenzó hace más de 20 años, y desde entonces he estudiado mucho en estas áreas. Me apasiona compartir mi conocimiento con otros y ayudarlos a conectarse con su ser espiritual.