คุณรู้หรือไม่ว่าวิตามินชนิดใดที่ระบุเพื่อเพิ่มภูมิคุ้มกัน?

ร่างกายของมนุษย์สัมผัสกับแบคทีเรีย เชื้อรา และไวรัสอยู่ตลอดเวลา ดังนั้นจึงอาจมีความเสี่ยงเมื่อระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอลง ในแง่นี้ วิตามินเป็นพื้นฐานในการเพิ่มภูมิคุ้มกันและป้องกันโรคฉวยโอกาส เช่น ไข้หวัดและหวัด

วิตามินสามารถอธิบายได้ว่าเป็นสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่พบในอาหาร พวกมันมีอิทธิพลโดยตรงต่อการรักษาสุขภาพ และบางชนิด เช่น วิตามินเอและวิตามินซี มีความเกี่ยวข้องในการปรับปรุงระบบภูมิคุ้มกัน

รายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิตามินที่ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและวิธีการบริโภค พวกเขาจะถูกกล่าวถึง หากคุณต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องนี้ เพียงอ่านบทความต่อเพื่อหาข้อมูล!

ทำความเข้าใจเพิ่มเติมเกี่ยวกับภูมิคุ้มกันต่ำและวิตามิน

ภูมิคุ้มกันต่ำสามารถรับรู้ได้จากสัญญาณของ ของร่างกาย เช่น การเกิดโรคต่างๆ ด้วยเหตุนี้ วิตามินจึงเป็นสารประกอบที่มีบทบาทสำคัญในการเสริมสร้างร่างกายและสามารถรับได้จากอาหาร ต่อไปดูรายละเอียดเพิ่มเติม!

ภูมิคุ้มกันต่ำคืออะไร?

ระบบภูมิคุ้มกันสามารถกำหนดได้ว่าเป็นชุดของอวัยวะ เซลล์ และเนื้อเยื่อ ซึ่งมีวัตถุประสงค์ร่วมกันคือเพื่อต่อสู้กับตัวการที่บุกรุก หลีกเลี่ยงดิบ

• กะหล่ำดาว

• ถั่วขาว

• ถั่วลิสง

• ถั่วเหลือง

• ถั่วเลนทิล

• เมลอน;

• แอปเปิ้ล;

• ส้ม;

• ข้าว

เมื่อพูดถึงการขาดวิตามินบี 9 ก็คือ เป็นไปได้ที่จะชี้ให้เห็นว่ามันก่อให้เกิดผลกระทบร้ายแรงในร่างกาย ซึ่งอาจนำไปสู่การพัฒนาของโรคโลหิตจางชนิดเมกาโลบลาสติก ซึ่งเป็นการเปลี่ยนแปลงที่เกิดจากปัญหาในการสังเคราะห์ดีเอ็นเอและสามารถส่งผลต่อการแบ่งเซลล์และการเจริญเต็มที่

นอกจากนี้ สตรีมีครรภ์จำเป็นต้องรับประทานวิตามินนี้เป็นประจำและผ่านการเสริมเพื่อให้แน่ใจว่าทารกในครรภ์มีการสร้างระบบประสาทที่ดี

สารอาหารสำคัญอื่นๆ เพื่อเพิ่มภูมิคุ้มกัน

นอกจากวิตามินแล้ว แร่ธาตุก็มีความสำคัญ เพื่อเพิ่มภูมิคุ้มกันและมีส่วนช่วยในการทำงานของร่างกายมนุษย์อย่างมาก ในบางกรณี วิตามินเหล่านี้ช่วยปรับปรุงการดูดซึมวิตามิน ซึ่งช่วยเสริมความสำคัญของวิตามินเหล่านี้ ดูแร่ธาตุที่จำเป็นต่อการเพิ่มภูมิคุ้มกันด้านล่าง!

สังกะสี

สังกะสีเป็นแร่ธาตุพื้นฐานในการต่อต้านการเข้ามาของสารที่บุกรุกเข้าสู่ร่างกาย ดังนั้นเขาจึงมีบทบาทสำคัญในการป้องกันโรคเช่นอัลไซเมอร์ นอกจากนี้ยังควรกล่าวถึงด้วยว่าสารอาหารนี้ช่วยในเรื่องสุขภาพจิตและจำเป็นต่อการควบคุมภาวะซึมเศร้า

แหล่งที่มาหลักของสังกะสีคือ:

• ถั่วลิสง

• อัลมอนด์ ;

• กุ้ง;

•เนื้อแดง

• ถั่ว

• ดาร์กช็อกโกแลต

• ถั่ว

• ถั่วชิกพี

• ไก่ ;

• หอยนางรม;

• ไข่แดง;

• เมล็ดฟักทอง;

• เมล็ดแฟลกซ์;

หุบเขาชี้ให้เห็นว่าการขาด ของแร่ธาตุนี้ในร่างกายอาจมีผลที่น่ากังวล ในหมู่พวกเขาการติดเชื้อไวรัสเช่นไข้หวัดและหวัดมีความโดดเด่น การขาดสังกะสียังสามารถทำลายการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันโดยรวม เนื่องจากสารอาหารมีบทบาทพื้นฐานในการสังเคราะห์ฮีโมโกลบิน

ดังนั้น ปริมาณแร่ธาตุนี้ที่แนะนำต่อวันคือ 40 กรัมสำหรับผู้ใหญ่ . การได้รับเกินจำนวนนี้อาจก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อสุขภาพและขัดขวางการดูดซึม

ซีลีเนียม

ซีลีเนียมเป็นแร่ธาตุที่ร่างกายดูดซึมได้ง่ายด้วยพลังต้านอนุมูลอิสระสูง ในแง่ของการทำงาน สามารถระบุได้ว่าต่อต้านการกระทำของอนุมูลอิสระ นอกเหนือจากการมีส่วนร่วมโดยตรงในวิธีที่ระบบภูมิคุ้มกันตอบสนองต่อการติดเชื้อ

ดังนั้น สิ่งสำคัญคือต้องทราบแหล่งที่มาหลัก ของซีลีเนียม ได้แก่

• ถั่วบราซิล

• แป้งสาลี

• ขนมปังฝรั่งเศส

• ไก่

• ข้าว;

• ไข่แดง;

• เนื้อวัว;

• ไข่ขาว;

• ถั่ว;

• ชีส .

แม้จะมีคุณประโยชน์มากมาย แต่ก็ควรสังเกตว่าการบริโภคมากเกินไปซีลีเนียมอาจเป็นอันตรายต่อร่างกายได้ ดังนั้นจึงแนะนำให้มนุษย์ที่เป็นผู้ใหญ่บริโภคแร่ธาตุเพียง 5 กรัม/วัน ซึ่งเทียบเท่ากับถั่วบราซิลโดยเฉลี่ย

สุดท้ายนี้ เป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การกล่าวถึงว่าการขาดสารอาหารนี้สามารถนำไปสู่การพัฒนาของโรค Kreshan ซึ่งประกอบด้วยการเปลี่ยนแปลงหลายอย่างในกล้ามเนื้อหัวใจ . นอกจากนี้ยังมีผลเสียต่อสุขภาพกระดูกและข้อต่อ

ธาตุเหล็ก

ธาตุเหล็กเป็นที่รู้จักจากบทบาทในการสร้างฮีโมโกลบิน ซึ่งทำหน้าที่เน้นย้ำถึงความสำคัญต่อระบบภูมิคุ้มกัน . โปรตีนเหล่านี้ทำหน้าที่ขนส่งออกซิเจนไปทั่วร่างกาย ดังนั้นจึงจำเป็นต่อสุขภาพของเนื้อเยื่อทั้งหมด

นอกจากนี้ ธาตุเหล็กยังมีส่วนร่วมโดยตรงในการเผาผลาญพลังงานของเซลล์ ทำให้มั่นใจได้ว่าร่างกายของมนุษย์มีการป้องกันเพิ่มขึ้น แหล่งธาตุเหล็กที่สำคัญได้แก่:

• เนื้อวัว

• หมู

• ไก่

• ปลา

• กุ้ง

• ไข่แดง

• ถั่ว

• พืชตระกูลถั่ว

• ถั่วเปลือกแข็ง

• ผักโขม<4

• บรอกโคลี;

• กะหล่ำปลี;

• เมล็ดฟักทอง;

• เมล็ดทานตะวัน;

• ช็อกโกแลตขม;

• ถั่วเหลือง

โดยทั่วไป การขาดธาตุเหล็กจะส่งผลให้ผู้ใหญ่เสียเลือด ในกรณีของผู้หญิงอาจส่งผลต่อรอบเดือนได้ อย่างไรก็ตามเด็ก ๆ ทำไม่ได้พวกมันมีภูมิคุ้มกันต่อมันและอาจทรมานหากพวกมันทานอาหารที่มีแร่ธาตุนี้ไม่ดี นอกจากนี้ สิ่งสำคัญคือต้องเน้นย้ำถึงความสำคัญของธาตุเหล็กสำหรับสตรีมีครรภ์ที่ต้องการธาตุเหล็กประมาณ 27 มก. ต่อวัน

โอเมก้า-3

มีฤทธิ์ต้านการอักเสบและใช้ในการควบคุม ระดับคอเลสเตอรอล โอเมก้า 3 ถือเป็นไขมันดี นอกจากนี้ยังทำหน้าที่ป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดและสมอง ทำให้ความจำและการจัดการดีขึ้นโดยตรง

นอกจากนี้ยังสามารถทำหน้าที่ป้องกันความเสียหายต่อเซลล์ที่อาจนำไปสู่การเกิดมะเร็ง ซึ่งเป็นหน้าที่สำหรับ ซึ่งถือได้ว่าเป็นพื้นฐานสำหรับระบบภูมิคุ้มกัน

โอเมก้า 3 สามารถพบได้ในอาหารต่อไปนี้:

• ถั่ว

• น้ำมันพืช

• เมล็ดพืช

• กุ้ง

• ใบสีเขียวเข้ม

• พืชตระกูลถั่ว

• ปลาซาร์ดีน

• ปลากะตัก ;

• ปลาแซลมอน;

• ทูน่า;

• หอยนางรม;

• เมล็ดเจียและลินสีด;

• ถั่ว

การขาดโอเมก้า 3 ยังเป็นสิ่งที่วิทยาศาสตร์ยังตรวจสอบได้เพียงเล็กน้อย ดังนั้นจึงไม่มีการวิจัยถึงสาเหตุของมัน และไม่มีรายละเอียดเกี่ยวกับอาการที่เกิดจากการขาดมันด้วย เนื้อหาทางวิทยาศาสตร์ส่วนใหญ่ที่มีอยู่ในสารอาหารนี้มีความเชื่อมโยงกับคุณประโยชน์ของมันมากกว่า

กลูตามีน

กลูตามีนเพิ่มขึ้นในหมู่ผู้ออกกำลังกายอาหารเสริมที่มีประโยชน์มากมาย สารนี้ร่างกายผลิตขึ้นตามธรรมชาติและเป็นกรดอะมิโนที่มีอยู่มากในร่างกายมนุษย์ หน้าที่ของมันคือดูแลโภชนาการและซ่อมแซมเนื้อเยื่อ เช่น กล้ามเนื้อ

นอกจากนี้ กลูตามีนยังส่งเสริมการขนส่งไนโตรเจนและแอมโมเนียระหว่างเนื้อเยื่อ ช่วยรักษาสมดุลระหว่างกรดและเบส นอกจากนี้ยังช่วยในการดูดซึมสารอาหาร

กลูตามีนสามารถพบได้ในอาหารต่อไปนี้:

• เนื้อแดง

• ไก่

• ไข่

• ผักโขม

• นมและอนุพันธ์ของไข่

• ปลา;

• พืชตระกูลถั่ว

• ผักชีฝรั่ง .

ไม่มีข้อห้ามในการบริโภคในรูปของอาหารเสริม แต่ประโยชน์อาจไม่ชัดเจนสำหรับผู้ที่มีสุขภาพแข็งแรงซึ่งมีการผลิตตามปกติ ดังนั้นจึงแนะนำเพิ่มเติมเมื่อความบกพร่องได้แสดงออกมาแล้วในร่างกาย

ข้อมูลอื่นๆ เกี่ยวกับวิตามินเพื่อเพิ่มภูมิคุ้มกัน

นอกจากวิตามินและแร่ธาตุแล้ว ยังมีปัจจัยอื่นๆ ที่ส่งผลกระทบต่อระบบภูมิคุ้มกันอย่างมาก เช่น การบริโภคน้ำ คำถามที่พบบ่อยอื่น ๆ เกี่ยวกับเรื่องนี้เชื่อมโยงกับการดูแลภูมิคุ้มกันและวิธีเพิ่มภูมิคุ้มกัน ประเด็นเหล่านี้และประเด็นอื่นๆ จะกล่าวถึงด้านล่าง อ่านต่อเพื่อหาข้อมูลเพิ่มเติม!

น้ำนอกจากนี้ยังเป็นพื้นฐานในการเพิ่มภูมิคุ้มกัน

น้ำเป็นพื้นฐานในการเพิ่มภูมิคุ้มกัน สิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากโรคฉวยโอกาส เช่น ไข้หวัดและหวัด อาศัยอยู่ในสิ่งมีชีวิตที่ขาดน้ำ ดังนั้น การบริโภคน้ำที่ดีจะช่วยให้สารคัดหลั่งในช่องปาก ปอด และระบบทางเดินหายใจมีความลื่นไหลมากขึ้น

ด้วยวิธีนี้ การมีน้ำเพียงพอจะทำให้การบุกรุกของไวรัส สารพิษ และจุลินทรีย์มีความซับซ้อนมากขึ้น นอกจากนี้ยังสามารถช่วยขจัดออกไปได้ ป้องกันโรคร้ายไม่ให้กลับมาเป็นซ้ำ

ปริมาณวิตามินที่แนะนำต่อวันคือเท่าไหร่?

การกำหนดปริมาณวิตามินที่ระบุต่อวันขึ้นอยู่กับประเภท สารประกอบแต่ละชนิดมีจำนวนต่างกัน นอกจากนี้ เป็นที่น่าสังเกตว่าลักษณะเฉพาะบางอย่างจะปรับเปลี่ยนค่าเหล่านี้อย่างมาก

ปัญหาต่างๆ เช่น เพศ อายุ และน้ำหนักตัวสามารถเปลี่ยนแปลงความต้องการวิตามินในแต่ละวันได้ ดังนั้น แนวโน้มคือเด็กต้องการอาหารน้อยกว่าผู้ใหญ่มาก ด้วยเหตุผลเหล่านี้ เมื่อความบกพร่องบางประเภทปรากฏขึ้น ควรไปพบแพทย์

อาหารเสริมวิตามินรวมเป็นตัวเลือกที่ดีในการส่งเสริมภูมิคุ้มกันหรือไม่?

วิตามินเสริมเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับการเพิ่มภูมิคุ้มกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ที่มุ่งเน้นเป็นพิเศษอันนี้. สิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากปริมาณจะถูกปรับให้ตรงกับความต้องการในแต่ละวันของผู้ใหญ่ ดังนั้นจึงไม่มีความเสี่ยงที่เกี่ยวข้องกับการให้ยาเกินขนาด

อย่างไรก็ตาม เป็นมูลค่าการกล่าวขวัญว่า ในกรณีที่มีภาวะโภชนาการบกพร่องอยู่แล้ว ได้รับการยืนยันจากการทดสอบในห้องปฏิบัติการ การเสริมวิตามินรวมอาจไม่เพียงพอสำหรับการรักษา และการรับประทานอาหารที่ตรงกับปัญหาและการเสริมที่เฉพาะเจาะจงเป็นสิ่งจำเป็น ซึ่งทำภายใต้การดูแลของแพทย์

อันตรายและข้อควรระวังเมื่อมีภูมิคุ้มกันต่ำ

ภูมิคุ้มกันต่ำทำให้ร่างกายอ่อนแอมากขึ้น ผู้ที่ผ่านสถานการณ์ประเภทนี้จะติดเชื้อได้ง่ายขึ้นและยังมีปัญหาในการรักษาอีกด้วย นอกจากนี้ เป็นเรื่องปกติที่คนเหล่านี้จะป่วยเป็นหวัดและไข้หวัดใหญ่มากขึ้น ในบางกรณี อาการของโรคเหล่านี้อาจรุนแรงขึ้นเล็กน้อย

เป็นมูลค่าการกล่าวขวัญว่าผู้ที่มีภูมิคุ้มกันต่ำจำเป็นต้องใช้ความระมัดระวัง อย่างแรกคือรับนิสัยการกินที่ดีต่อสุขภาพซึ่งสามารถกระตุ้นให้ร่างกายสร้างเซลล์ป้องกัน

ทำอย่างไรจึงจะกินอาหารที่อุดมด้วยวิตามิน?

หากต้องการเพิ่มปริมาณวิตามินและรับประทานอาหารที่อุดมด้วยส่วนประกอบเหล่านี้ ความลับคือความหลากหลายของอาหาร ดังนั้นควรพยายามรวมผลไม้ ผัก เมล็ดพืชน้ำมัน และอาหารอื่น ๆ ที่มีแหล่งที่มาหลากหลายวิตามิน

จุดพื้นฐานอีกประการหนึ่งคือเพื่อให้แน่ใจว่าสารอาหารที่รับประทานเข้าไปนั้นสามารถดูดซึมได้ง่าย สิ่งนี้เกิดขึ้นเมื่อพวกมันไปถึงลำไส้ ดังนั้นการดูแลสุขภาพส่วนนี้ของร่างกายจึงเป็นพื้นฐานเพื่อให้สารอาหารที่รวมอยู่ในอาหารได้ใช้ประโยชน์อย่างเต็มที่

เคล็ดลับเพื่อเพิ่มภูมิคุ้มกันและปรับปรุงการดูดซึมวิตามิน

เพื่อเพิ่มภูมิคุ้มกันและการดูดซึมวิตามิน เคล็ดลับที่มีค่ามากคือการผสมผสาน ในแง่นี้ จึงควรอธิบายประเด็นนี้โดยอ้างถึงวิตามินซีและธาตุเหล็ก เมื่อบริโภคทั้งสองอย่างพร้อมกัน โดยเฉพาะในอาหารชนิดเดียวกัน จะช่วยในเรื่องของการดูดซึม

อย่างไรก็ตาม หากเป็นไปไม่ได้ ให้พยายามรับประทานผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว เช่น มะนาวหรือส้ม ควบคู่ไปด้วย โดยอาหารที่มีธาตุเหล็กสูง เช่น ผักใบเขียวเข้ม วิธีที่ดีในการบรรลุเป้าหมายนี้คือน้ำผลไม้สีเขียว

ทำให้อาหารของคุณดีต่อสุขภาพมากขึ้นและเห็นประโยชน์ในชีวิตของคุณ!

โภชนาการเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับสุขภาพของร่างกายมนุษย์และเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน สิ่งนี้เชื่อมโยงโดยตรงกับวิตามิน ซึ่งมีความสำคัญต่อการทำงานต่างๆ ของระบบนี้ ตั้งแต่การป้องกันการแก่ก่อนวัยไปจนถึงการต่อสู้กับโรคร้ายแรง

อย่างไรก็ตาม เนื่องจากวิตามินไม่ได้ผลิตโดยธรรมชาติจากร่างกายมนุษย์ พวกเขาจึงต้องการจะถูกดูดซึมผ่านอาหาร ดังนั้น ความลับในการรักษาอัตราทั้งหมดให้อยู่ในช่วงที่แนะนำคือการมีชีวิตที่มีสุขภาพดีและรับประทานอาหารที่หลากหลาย ซึ่งรวมถึงกลุ่มโภชนาการทั้งหมด

สิ่งนี้ช่วยให้มั่นใจได้ว่าไม่เพียงแค่มีวิตามินในร่างกายเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแร่ธาตุซึ่งจำเป็นต่อการดูดซึมอย่างเหมาะสม

สามารถรับรู้ได้ผ่านสัญญาณบางอย่างของร่างกาย เช่น ความยากลำบากในการต่อสู้กับโรคฉวยโอกาสและสารที่ก่อให้เกิดการติดเชื้อ เช่น ไวรัสและแบคทีเรีย ส่งผลให้ผู้คนป่วยบ่อยขึ้นและอาจมีไข้ซ้ำและติดเชื้อได้ อีกจุดหนึ่งที่อาจบ่งชี้ว่าภูมิคุ้มกันต่ำคืออาการเหนื่อยมากเกินไปและบ่อย

วิตามินทำหน้าที่ในระบบภูมิคุ้มกันอย่างไร?

ระบบภูมิคุ้มกันมีความสัมพันธ์โดยตรงกับอัตราโภชนาการ จากการศึกษาหลายชิ้นพบว่าวิตามินเป็นสารประกอบที่มีส่วนช่วยในการเพิ่มภูมิคุ้มกัน เนื่องจากมีความเกี่ยวข้องกับกระบวนการพื้นฐานสำหรับการทำงานของร่างกาย

ดังนั้นจึงควบคุมการเผาผลาญ สร้างผิวหนังใหม่ และ รับประกันการป้องกันร่างกายสูง ตัวอย่างเช่น วิตามินเอมีส่วนช่วยเพิ่มกิจกรรมของเซลล์ที่เชื่อมโยงกับการกระตุ้นแอนติบอดี ซึ่งทำให้ร่างกายต้านทานต่อการกระทำของแบคทีเรียและแอนติเจนอื่นๆ ได้มากขึ้น

อาหารจะช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันได้อย่างไร

วิตามินมีความจำเป็นต่อสุขภาพของระบบภูมิคุ้มกัน อย่างไรก็ตามร่างกายไม่ได้ผลิตตามธรรมชาติ ดังนั้นร่างกายจึงจำเป็นต้องดูดซึมผ่านแหล่งภายนอกเช่นการรับประทานอาหารและการสัมผัสแสงแดด

ดังนั้นจึงจำเป็นต้องรักษาสมดุลของอาหารที่ประกอบด้วยสารอาหารต่างๆ ครอบคลุมทุกกลุ่มอาหาร สิ่งนี้จะช่วยให้ระดับวิตามินในเลือดดี อย่างไรก็ตาม ในกรณีที่ขาดสารอาหาร สิ่งสำคัญคือต้องมองหารูปแบบการเสริม ซึ่งต้องได้รับการระบุและดูแลโดยผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพ

สารอาหารหลักสำหรับภูมิคุ้มกันสูง

นอกจากวิตามินแล้ว แร่ธาตุมีบทบาทสำคัญในการรักษาภูมิคุ้มกันที่ดี ในแง่นี้ ทองแดง เหล็ก โฟเลต และซีลีเนียมมีความโดดเด่น โดยแต่ละอย่างมีบทบาทเฉพาะในการรักษาการป้องกันของร่างกาย

ดังนั้น เกี่ยวกับซีลีเนียม จึงเป็นไปได้ที่จะเน้นว่าเป็นองค์ประกอบที่สำคัญมากของ ระบบต้านอนุมูลอิสระ ด้วยวิธีนี้ช่วยปกป้องร่างกายจากความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันและมีบทบาทสำคัญในระบบภูมิคุ้มกัน ในทางกลับกัน โฟเลตทำงานร่วมกับวิตามินบี 12 เพื่อให้แน่ใจว่ามีการสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดงที่แข็งแรง

ความสำคัญของวิตามินในการเพิ่มภูมิคุ้มกัน

วิตามินมีคุณสมบัติหลายอย่างที่มีส่วนช่วยโดยตรงในการเพิ่ม ภูมิคุ้มกัน ตัวอย่างเช่น บีคอมเพล็กซ์บางชนิด เช่น บี6 และ บี12 ทำหน้าที่โดยตรงในการผลิตเซลล์เม็ดเลือด ซึ่งมีหน้าที่ขนส่งออกซิเจนและสารอาหารไปทั่วร่างกาย

ในกรณีของวิตามินบี 6 เป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การกล่าวถึงว่าการขาดวิตามินบี 6 อาจร้ายแรงถึงขั้นทำให้เกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดได้ นอกจากนี้ วิตามินบี 12 ยังทำหน้าที่ในการสร้างเซลล์เม็ดเลือดและมีบทบาทสำคัญในการสังเคราะห์ DNA และในระบบประสาท

แหล่งหลักของวิตามิน

เนื่องจากวิตามินไม่ได้ผลิตตามธรรมชาติโดย ร่างกายจึงจำเป็นต้องหาแหล่งสารอาหารเหล่านี้จากภายนอก ดังนั้นสิ่งสำคัญคืออาหารและอาหารเสริม เป็นมูลค่าที่ชี้ให้เห็นว่ารูปแบบแรกเป็นรูปแบบที่พบได้บ่อยที่สุด และรูปแบบที่สองควรใช้ในกรณีที่ขาดสารอาหารรุนแรงเท่านั้น

มีแหล่งวิตามินจากธรรมชาติหลายแห่ง และการสร้างอาหารที่ได้รับการควบคุมและ การมีอยู่ของสารประกอบเหล่านี้เป็นสิ่งที่สมบูรณ์มาก ดูเพิ่มเติมเกี่ยวกับด้านล่าง

อาหาร

วิตามินสามารถพบได้ในอาหารต่างๆ มากมาย ในกรณีของสารที่เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน เช่น A, B6, B12, B9, C และ D มีอยู่ในอาหารต่างๆ กัน ทั้งในสัตว์และผัก

นอกจากนี้ ในกรณีของวิตามิน D การสังเคราะห์มีลักษณะเฉพาะขึ้นอยู่กับการสัมผัสกับแสงแดด ในทางกลับกัน วิตามินบีคอมเพล็กซ์ โดยเฉพาะบี 12 ไม่มีแหล่งที่มาจากพืช ซึ่งหมายความว่าผู้ที่ทานมังสวิรัติและทานเจจำเป็นต้องหันไปเสริมส่วนประกอบนี้

อาหารเสริม

เมื่อมีความจำเป็นทดแทนสารอาหารบางอย่างจำเป็นต้องเสริม สิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากบางครั้งร่างกายไม่สามารถดูดซึมวิตามินที่จำเป็นผ่านอาหารเพียงอย่างเดียว โดยเฉพาะอย่างยิ่งในกรณีของบีเชิงซ้อน

ดังนั้น อาหารเสริมจะต้องได้รับคำแนะนำจากแพทย์และดำเนินการหลังจากตรวจพบการขาดสารอาหารผ่านห้องปฏิบัติการ การทดสอบ การเลือกใช้อาหารเสริมขึ้นอยู่กับความต้องการส่วนบุคคลของแต่ละคนและการระบุสารประกอบที่ร่างกายขาด

วิตามินเพิ่มภูมิคุ้มกัน

วิตามิน C, E, D และ A นอกเหนือไปจากบางส่วนที่อยู่ในกลุ่ม B มีบทบาทสำคัญในการเพิ่มภูมิคุ้มกัน ดังนั้น รายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับหน้าที่ แหล่งกำเนิด และตัวอย่างของอาหารที่มีสารประกอบเหล่านี้จะกล่าวถึงด้านล่าง อ่านต่อเพื่อเรียนรู้เพิ่มเติม!

วิตามินซี

วิตามินซีมีหน้าที่ปกป้องเซลล์จากการกระทำของอนุมูลอิสระ สิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากการทำงานของสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งช่วยป้องกันการแก่ก่อนวัย เมื่อพูดถึงโรคที่สารนี้ป้องกัน สามารถเน้นโรคที่เชื่อมโยงกับระบบทางเดินหายใจ

ในแง่ของแหล่งกำเนิด เป็นที่น่าสนใจที่จะทราบว่าวิตามินซีสามารถพบได้ในผักทุกชนิด อย่างไรก็ตาม ปริมาณการใช้จะแตกต่างกันและอาหารบางชนิดมีสารประกอบนี้ในปริมาณที่สูงกว่า

ในแง่นี้ อาหารต่อไปนี้มีความโดดเด่น:

• ผลไม้ตระกูลส้ม

• มันฝรั่ง

• มะเขือเทศ ;

• กะหล่ำปลี;

• ฝรั่ง;

• พริกเขียว;

• ผักชีฝรั่ง;

• บรอกโคลี;

• กะหล่ำปลี

• เนื้อสัตว์

• นม

ควรชี้ให้เห็นว่าวิตามินซีมีความไวต่อการเปลี่ยนแปลงของสิ่งแวดล้อม และปัญหาต่างๆ เช่น ออกซิเจน แสงและอุณหภูมิสามารถรบกวนการมีอยู่ของอาหารได้ จากภาพประกอบ เราสามารถพูดถึงแครอทซึ่งสูญเสียวิตามินส่วนที่ดีไปหลังจากปรุงอาหาร

วิตามินอี

ด้วยการทำงานของสารต้านอนุมูลอิสระ วิตามินอีจึงทำหน้าที่ ระบบภูมิคุ้มกันเนื่องจากความสามารถในการปรับการทำงานของมัน ดังนั้นเธอจึงสามารถต่อสู้กับโรคติดเชื้อซึ่งมักพบในผู้สูงอายุ นอกจากนี้ยังทำหน้าที่ในกระบวนการรักษาของร่างกายมนุษย์ ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการสร้างภูมิคุ้มกัน

เมื่อพูดถึงต้นกำเนิดของวิตามินอี เราสามารถเน้นได้ว่าวิตามินอีมีสีเขียวเป็นส่วนใหญ่ ผัก. มืด. นอกจากนี้ยังพบได้ในถั่วและน้ำมันพืช

ต่อไปนี้เป็นรายการอาหารที่มีวิตามินอี:

• น้ำมันพืช

• ผักโขม ;<4

• อัลมอนด์

• อะโวคาโด;

• กีวี;

• มะม่วง;

• แอปริคอตแห้ง

• ผลไม้ชนิดหนึ่ง

• เฮเซลนัท

• พีแคน

สุดท้ายเป็นมูลค่าการกล่าวขวัญว่าการขาดวิตามินอีอาจทำให้สูญเสียการตอบสนองและการประสานงานของมอเตอร์โดยรวม ดังนั้นความลำบากในการเดินและกล้ามเนื้ออ่อนแรงจึงเป็นเรื่องปกติในผู้ที่ต้องการเสริมวิตามินนี้

วิตามินดี

แม้ว่าวิตามินดีจะเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับการรักษากระดูกให้แข็งแรง แต่ก็มีความสำคัญต่อส่วนอื่นๆ ของร่างกาย จากภูมิหลังนี้ จึงเป็นไปได้ที่จะเน้นย้ำถึงบทบาทพื้นฐานในการต่อสู้กับโรคระบบทางเดินหายใจและการติดเชื้อที่ส่งผลต่อระบบภูมิคุ้มกัน

โดยทั่วไปแล้ว วิตามินดีมีอาหารจากสัตว์เป็นแหล่งกำเนิดและแหล่งที่มาหลัก อย่างไรก็ตาม การสังเคราะห์มีความเฉพาะเจาะจง เนื่องจากขึ้นอยู่กับการได้รับรังสีอัลตราไวโอเลตที่จะเกิดขึ้น

อาหารหลักที่ถือว่าเป็นแหล่งของวิตามินดี ได้แก่:

• ปลาทูน่า

• ปลาแซลมอน

• ไข่

• เนื้อสัตว์

• อาหารทะเล

• ปลาซาร์ดีน

• ตับ

• ชีส

เป็นที่น่าสนใจที่จะชี้ให้เห็นว่าวิตามินดีมีอยู่ในอาหารที่มาจากสัตว์เท่านั้น ดังนั้น ผัก ผลไม้ และธัญพืชจึงไม่มีวิตามินนี้ และผู้ที่ทานมังสวิรัติและทานมังสวิรัติจำเป็นต้องอาบแดดอย่างน้อย 15 นาทีต่อวันเพื่อให้ร่างกายดูดซึม อีกวิธีหนึ่งคือการเสริม

วิตามินเอ

วิตามินเอเป็นที่รู้จักในด้านฤทธิ์ต้านการอักเสบเป็นหลักดังนั้นจึงค่อนข้างชัดเจนว่ามีบทบาทอย่างไรในระบบภูมิคุ้มกัน เป็นไปได้ที่จะยืนยันว่าสารประกอบมีหน้าที่ปรับระบบนี้

ในแง่ของแหล่งที่มาและแหล่งกำเนิด วิตามินเอสามารถพบได้ในอาหารที่มาจากสัตว์เป็นส่วนใหญ่ แต่มีอยู่ในผักบางชนิดที่มี แคโรทีนอยด์

ต่อไปนี้คือรายการอาหารหลักที่มีวิตามินเอ:

• ผักโขม;

• สควอช;

• มันเทศ;

• แครอท;

• ตับ;

• เนย;

• นมทั้งหมด;

• ไข่แดง;

• ชีส

• มันปลา;

• บวบ;

• มะม่วง;

• เมลอน;

• สีแดง พริกไทย

• บรอกโคลี

• วอเตอร์เครส

สำหรับการขาดสารนี้ในร่างกาย เป็นที่น่าสังเกตว่าอาจทำให้เกิดอาการต่างๆ เช่น ผิวหนัง เปลี่ยนแปลงโดยเฉพาะสิวและผลัด แต่ก็มีผลร้ายแรงกว่านั้น เช่น การยับยั้งการเจริญเติบโตในเด็ก ความผิดปกติของโครงสร้างกระดูก และตาบอดกลางคืน

วิตามินบี 12 และบี 6

วิตามินบี 12 และบี 6 มีหน้าที่คล้ายคลึงกันในร่างกาย ดังนั้นทั้งสองอย่างนี้จึงจำเป็นสำหรับการบำรุงรักษาเซลล์เม็ดเลือด อย่างไรก็ตาม แม้ว่าฝ่ายหนึ่งจะทำหน้าที่ปกป้องมันมากกว่า แต่อีกฝ่ายก็มีหน้าที่ในการสร้างรูปร่างที่ดีของมัน

นอกจากนี้ วิตามินบี 12 ยังช่วยในการสังเคราะห์ DNA และมีบทบาทอย่างแข็งขันในระบบประสาท ตรวจสอบรายการหลักอาหารที่มีวิตามินต่อไปนี้

วิตามินบี 6:

• ไก่และเนื้อแดง

• ปลา

• ถั่วชิกพี

• กล้วย

• ข้าวโพด

• แตงโม

• น้ำมะเขือเทศ

• ถั่วเลนทิล<4

• แครอทต้ม

• อะโวคาโด

• กุ้งต้ม

• เกาลัด

วิตามินบี 12 :

• อาหารทะเล

• นม

• ไข่

• เนื้อแดง

• ทูน่า

• ยีสต์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการ

• ถั่วเหลือง

• อัลมอนด์

• มะพร้าว

• ข้าวกะทิ

• เห็ด;

• ธัญพืชเสริมธาตุ

เกี่ยวกับโรคที่เกิดจากการขาดวิตามินบี 6 นั้น เป็นไปได้ที่จะเน้นปัญหาเกี่ยวกับหัวใจและหลอดเลือด ในทางกลับกัน วิตามินบี 12 นั้นเชื่อมโยงโดยตรงกับความเสียหายของเส้นประสาท และอาจทำให้สูญเสียความไวในส่วนปลายของร่างกาย เช่นเดียวกับกล้ามเนื้ออ่อนแรง

วิตามินบี 9

เกี่ยวข้องโดยตรงกับการทำงานที่เหมาะสมของสมอง วิตามินบี 9 ช่วยในการป้องกันมะเร็งและในเรื่องอื่นๆ เช่น การเสริมสร้างเล็บ ผม และผิวหนัง แหล่งที่มาหลักของมันคือพืช แต่ก็เป็นไปได้ที่จะพบสารประกอบนี้ในอาหารบางชนิดที่มาจากสัตว์ เช่น เนื้อแดง

ต่อไปนี้เป็นรายการของแหล่งที่มาหลักของวิตามินบี 9:

• ผักโขม;

• หน่อไม้ฝรั่ง;

• กะหล่ำปลี;

• บรอกโคลี;

• ผักชีฝรั่ง;

• บีทรูท