Hindistan cevizi yağı nedir?

Hindistan cevizi yağı, ister taze ister kurutulmuş olsun, hindistan cevizinden elde edilen bir yağ olarak adlandırılabilir. Bu yağ taze meyveden elde edildiğinde rafine hindistan cevizi yağı olarak adlandırılır ve kurutulmuş hindistan cevizinden alındığında sızma olarak nitelendirilir.

Yağlar, doymuş ve doymamış yağ asitlerinden oluşan hindistan cevizi yağı bitkisel bir yağdır ve kullanımı, özellikle aşırı kullanımı konusunda uzmanlar arasında biraz tartışmalı bir konudur.

Pek çok işlevi olduğu bilinen Hindistan cevizi yağı, yiyeceklerden nemlendirici saç maskesi olarak kullanıma kadar pek çok şekilde kullanılmaktadır.

Hiç şüphesiz, bu küçük sevgilinin son zamanlarda kazandığı popülerlik inkar edilemez. Ancak, hangi şekilde kullanacak olursanız olun, kullanımını güvenli bir şekilde yapmak için alanında uzman bir kişinin görüşüne başvurmanın önemli olduğunu belirtmekte fayda var. Hindistan cevizi yağı hakkında her şeyi bu makalede keşfedin.

Hindistan cevizi yağının yönleri

Besin maddeleri ve antioksidanlar açısından zengin doğal bir yağ olarak bilinen hindistan cevizi yağının kullanımı birçok kullanım alanı nedeniyle popüler hale gelmiştir. Ancak kullanmadan önce hindistan cevizi yağının türüne her zaman dikkat etmeliyiz.

Hindistan cevizi yağını farklı şekillerde bulabiliriz: işlenmemiş Hindistan cevizi yağı, kuru Hindistan cevizi yağı ve hidrojenize Hindistan cevizi yağı. Her biri hakkında daha fazla bilgi edinmek için okumaya devam edin!

Sızma hindistan cevizi yağı

En iyi bilineni olan işlenmemiş hindistan cevizi yağı, yüksek sıcaklıklara maruz kalmadığı ve işlenmemiş ve rafine edilmemiş olması nedeniyle besin maddelerini kaybetmediği için en faydalı olanıdır.

Sızma hindistan cevizi yağı, meyvenin kabuk ve posa arasındaki kahverengi kısmından çıkarılırken, sızma hindistan cevizi yağı sadece hindistan cevizinin beyaz kısmından alınır.

Kurutulmuş hindistan cevizi yağı

Kurutulmuş hindistan cevizinden alınan yağa ekstravirjin adı verilir ve bu adı ekstraksiyon yönteminden dolayı alır. Bu yağ, beyaz kısmı kabuktan ayıran film olmadan kurutulmuş meyveden alınır ve soğuk preslenir.

Sıvı haldeyken rengi tamamen şeffaf, katı haldeyken ise beyazdır. Meyveden çıkarılma şekli nedeniyle, kuru hindistan cevizi yağı genellikle diğer yağlardan biraz daha yüksek bir fiyata sahiptir.

Hidrojene hindistan cevizi yağı

Hidrojene hindistan cevizi yağı, hidrojenle birleştirilerek macunumsu veya katı bir hale dönüştürüldüğü için artık sağlıklı bir ürün olarak bilinmemektedir.

Aşırı hidrojene yağ sağlığa zararlıdır, organizmada örneğin kan insülininde artış ve kalp sorunları gibi bazı dengesizliklere neden olur.

Hindistan cevizi yağının çok yönlülüğü

Hindistan cevizi yağı, alımı hala biraz tartışmalı olsa da, kozmetikten gıdaya kadar kullanılan en fazla işlevselliğe sahip bitkisel yağdır.

Güzellik dünyasında hindistan cevizi yağı saçları nemlendirmek, cildi nemlendirmek ve diş hassasiyetini azaltmak için kullanılır. Son olarak, gıdalarda, çok sağlıklı olmadıkları için mineral yağların yerine kullanılabilir.

Hindistan cevizi yağının zıtlığı

Hindistan cevizi yağı sayısız faydasıyla bilinmesine rağmen, bazı hastalıkların tedavisi ve önlenmesine ilişkin bilimsel kanıtların eksikliği nedeniyle bazı uzmanlar bitkisel yağa bu kadar fazla güvenilirlik atfedilmesi konusunda kafa yormaktadır.

Şu anda sadece hindistan cevizi yağının antiviral, antibakteriyel, antifungal ve immünomodülatör işlevleri üzerine çalışmalar bulunmaktadır ve nörodejeneratif hastalıkları hafiflettiğine veya bunlara karşı koruduğuna dair klinik bir kanıt yoktur. Başka bir deyişle, bunlar hala test edilmekte olan alternatiflerdir.

Hindistan cevizi yağının faydaları

Hindistan cevizi yağı, mutfak ve kozmetik kullanımlarından Alzheimer gibi bunamaya neden olan hastalıklara yardımcı olmaya kadar kullanıcısı için birçok faydaya sahiptir.

Çok yönlülüğü ile bilinen hindistan cevizi yağı farklı amaçlar için kullanılmaktadır. Aşağıda saç bakımı, yaşlanma karşıtı cilt, yağ seviyelerini iyileştirme ve daha fazlası için faydalarına göz atabilirsiniz!

Saç tedavisi

Hindistan cevizi yağı içerdiği besinler nedeniyle saçı nemlendirmek söz konusu olduğunda harika bir müttefiktir. Ancak, saç derisi gözeneklerini tıkayarak olası saç dökülmesine neden olabileceğinden saç köküne uygulanmamasına dikkat edilmelidir.

Hindistan cevizi yağı tek başına veya bazı saç ürünlerine eklenerek kullanılabilir. Kullanımının saça nemlendirme sağladığını, yani kuru, opak ve kırılgan saçlar için önerildiğini ve her gün kullanılmaması gerektiğini unutmayın.

Cilt üzerinde yaşlanma karşıtı etki

Hindistan cevizi yağı, hücreleri serbest radikallerden korumaktan sorumlu yüksek konsantrasyonda antioksidanlardan oluştuğu için cilt yaşlanmasıyla mücadele etmek için de kullanılabilir.

Yüzde, hindistan cevizi yağı hem tek başına hem de cildi nemlendirmek amacıyla seçilen kozmetikle birlikte yardımcı olarak kullanılabilir, aşırı kullanıldığında gözenekleri tıkayabilen yağlı bir ürün olduğu için her zaman aşırı kullanmamaya özen gösterin.

Yağ seviyelerini iyileştirir

Mineral yağların ve hidrojenize bitkisel yağların hindistan cevizi yağı ile değiştirilmesinin toplam kolesterol seviyelerini iyileştirdiğini ve böylece olası kalp hastalıklarını önlediğini kanıtlayan çalışmalar vardır.

Ayrıca, yüksek miktarda hindistan cevizi tüketilen diyetleri uygulayan kişilerde yüksek kolesterol, felç, hipertansiyon ve kalp kaslarında zayıflama görülme sıklığının daha düşük olduğunu doğrulamıştır.

Diş eti iltihabını ve dişlerde plak oluşumunu tedavi eder

Diş eti iltihabı, diş etlerinin iltihaplanmasına neden olan, onları şiş, hassas ve bazı durumlarda kanamalı bırakan bir hastalıktır.

Bakteri plağı ise renksiz, yapışkan bir gıda artığı ve bakteri tabakasıdır. Temizlenmediği takdirde tartar, diş eti iltihabı ve çürük oluşumuna yol açabilir.

Bazı çalışmalar, hindistan cevizi yağının ağız hijyeni söz konusu olduğunda büyük bir yardımcı olduğunu göstermiştir, çünkü diş eti iltihabının tedavisine yardımcı olmanın yanı sıra dişlerde bakteri plağı oluşumunu önlemeye de yardımcı olur.

Diyabeti iyileştirir

Diyabet hipergliseminin, yani kandaki glikozun artmasının neden olduğu bir hastalıktır. Kandaki glikozu kontrol etmekten sorumlu hormon olan insülinin yanlış çalışması nedeniyle ortaya çıkabilir.

Bazı araştırmalara göre, işlenmemiş veya sızma hindistan cevizi yağının antioksidan özellikleri diyabetle mücadeleye ve diyabetin iyileştirilmesine yardımcı olmaktadır. Bu durumda rolü, glikoz toleransını iyileştirerek kan şekeri seviyelerinin düşürülmesine katkıda bulunmaktır.

Kilo kaybına katkı

Harika bir antioksidan olması nedeniyle hindistan cevizi yağı, enerji harcamasını ve yağların oksidasyonunu artırmaktan sorumlu olduğu için kilo verme konusunda yardımcıdır.

Bununla birlikte, tüketim şekline dikkat edilmelidir, çünkü bildiğimiz gibi, aşırı olan her şey zararlı olabilir ve tamamen doğal bir yağ olmasına rağmen, hindistan cevizi yağı aşırı kullanımdan kaynaklanan bazı zararlı etkilerden yoksun değildir.

Alzheimer hastalığını önler

Alzheimer, yavaş yavaş hafıza kaybına ve bilişsel bozulmaya neden olan nörodejeneratif bir hastalıktır. Olası nedenleri arasında genetik, beyinde protein birikimi, nörotransmitter asetilkolinde azalma, herpes virüsü ve diğerleri yer alır.

Bu konu biraz tartışmalı olsa da, bazı çalışmalar hindistan cevizi yağını Alzheimer'ı önlemede bir müttefik olarak göstermektedir. Bunun nedeni, hindistan cevizi yağının karaciğer tarafından emildiğinde beyin için alternatif enerji kaynaklarından sorumlu olan ketonlara dönüşecek yağ asitleri bakımından zengin olmasıdır.

Daha fazla enerji yakmaya ve açlığı düzenlemeye yardımcı olur

Kilo vermek istiyorsanız, hindistan cevizi yağı iyi bir müttefik olabilir. Orta zincirli trigliseritlerden oluştuğu için, diğer yağlara kıyasla enerji harcamasını artırabilir.

Vurgulanması gereken bir diğer nokta da, yağ asitlerinin metabolize edilme şekli nedeniyle iştah kesici rolüdür, bu da onu kilo vermek söz konusu olduğunda mükemmel bir yardımcı yapar.

Kuru, pul pul ve pürüzlü cildi tedavi eder

Kserozis olarak bilinen kuru, pul pul ve pürüzlü cilt, özellikle kadınlar olmak üzere birçok insanı rahatsız eder. Bunun nedeni, cildin doğal koruyucu bariyerinin düzgün çalışmaması ve cildin soyulmasına neden olmasıdır.

Nemlendirici özelliği ile bilinen Hindistan cevizi yağı, kserozis ile mücadelede harika bir müttefiktir.

Virüsleri, bakterileri ve mantarları öldürebilir

Hindistan cevizi yağı birçok kullanımının yanı sıra antibakteriyel, antifungal ve antiviral özellikleriyle de bilinir. Hindistan cevizi yağı sindirildiğinde virüsleri, mantarları ve bakterileri öldürebilen bir laurik asit olan monolaurin oluşturur.

Bununla birlikte, bu gerçeği kanıtlayan yalnızca klinik çalışmalar vardır ve duruma bağlı olarak tıbbi tavsiye ve yardım alma olasılığını göz ardı etmememiz gerektiğini unutmamak çok önemlidir.

Hindistan cevizi yağı nasıl kullanılır

Besin açısından zengin bir bitkisel yağ olan Hindistan cevizi yağının çeşitli kullanım yolları vardır ve bu doğal yağı tüketirken bunları gözlemlemek önemlidir.

Hindistan cevizi yağının çok işlevli olduğu göz önünde bulundurulduğunda, herhangi bir hata yapmamak için nasıl kullanılacağını bilmek çok önemlidir. Hindistan cevizi yağının yemeklerde, kilo vermek için, ağız hijyeninde ve daha fazlasında nasıl kullanılacağını öğrenmek için okumaya devam edin!

Gıdalarda Hindistan cevizi yağı

Yemek pişirirken hindistan cevizi yağının da çeşitli işlevleri vardır. Kızartma, makarna ve keklerde kullandığınız tereyağı veya mineral yağ yerine kullanılabilir.

Günlük hindistan cevizi yağı tüketiminin günde bir çorba kaşığını geçmemesi gerektiğine dikkat etmek önemlidir. Bununla birlikte, sızma hindistan cevizi yağı daha düşük sıcaklıklarda yandığı için kızartmalarda kullanılması önerilmez.

Zayıflamak için Hindistan cevizi yağı

Henüz bilimsel olarak kanıtlanmamış olsa da, bazı çalışmalar hindistan cevizi yağının kilo vermede bir müttefik olduğunu göstermektedir, çünkü yutulduğunda diğer yağ türlerinde olduğu gibi yağ dokusunda yağ birikmesini önlemeye yardımcı olan orta zincirli trigliseritlere sahiptir.

Bununla birlikte, hindistan cevizi yağı tüketirken dikkatli olunması önerilir, çünkü büyük miktarlarda yutulması kalorisi nedeniyle artık vücuda faydalı olamaz ve tüketimi günde bir çorba kaşığını geçemez.

Ağız hijyeninde Hindistan cevizi yağı

Hindistan cevizi yağının bir diğer kullanım alanı da diş eti iltihabı ve diş plağı ile mücadeledir. Günlük kullanımını benimseyebilir ve faydalarını kanıtlayabilirsiniz.

Bununla birlikte, sabahları ağzı hindistan cevizi yağı ile çalkalamak bakterileri ortadan kaldırmaya ve diş eti iltihabını azaltmaya yardımcı olur, bu işlem sırasında yağı ağız bakterileri içereceğinden yutmamaya dikkat edin.

Saçta Hindistan cevizi yağı

Hindistan cevizi yağının son zamanlarda tanındığı kullanım alanlarından biri de saçlardaki kullanımıdır. Yüksek nemlendirme kapasitesi nedeniyle bu bitkisel yağ tek başına kullanılabileceği gibi saç maskelerine veya saç kremlerine de eklenebilir.

Hindistan cevizi yağı saç maskelerinin amacı kuru, kırılgan ve cansız saçları nemlendirmek ve beslemektir.

İdeal olarak, hindistan cevizi yağı uygularken saç ıslak olmalı, sadece şampuanla yıkanmalıdır. Saç tellerinin uzunluğuna uyguladıktan sonra, on beş ila otuz dakika boyunca etki etmesine izin verilmesi ve her zamanki gibi bir saç kremi ile bitirilmesi tavsiye edilir.

Cilt üzerinde Hindistan cevizi yağı

Hindistan cevizi yağını kullanmanın çok yaygın bir yolu, tek başına veya bazı uçucu yağlar için bir taşıyıcı olarak cilde uygulamaktır. Antioksidan ve besleyici özellikleri nedeniyle hindistan cevizi yağı, yüz, dudaklar veya genel olarak vücut olsun, cildi nemlendirmeye yardımcı olur.

Doğrudan yüze sürülerek gece boyunca bekletilebilir, dudak koruyucu olarak kullanılabilir ve hatta makyaj temizleyici olarak da kullanılabilir. Bunun için bir pamuğa biraz hindistan cevizi yağı sürün ve çıkarmak istediğiniz makyajın üzerinde gezdirin.

Evde hindistan cevizi yağı nasıl yapılır

Hindistan cevizi yağı, kilo verme sürecinde, diyabet, kolesterol ve hatta bağışıklığın düzenlenmesinde yardımcı olur ve ayrıca cildi ve saçı nemlendirmek, örneğin diş eti iltihabı ve bakteri plağı ile mücadeleye yardımcı olmak gibi diğer kullanım alanlarına da sahiptir.

Şimdi gelelim işin en havalı kısmına! Hazır bulamayanlar için kolay ve pratik bir alternatif olan Hindistan cevizi yağını evde yapmak mümkün. İhtiyacınız olan tek şey iki malzeme, bir kap ve bir blender.

İçindekiler

Evde hindistan cevizi yağı hazırlamak için sadece iki malzemeye ihtiyacınız olacak:

- 3 bardak hindistan cevizi suyu;

- 2 kahverengi kabuklu hindistancevizi soyulur ve küçük parçalar halinde kesilir.

Nasıl hazırlanmalı

Ev yapımı hindistan cevizi yağını hazırlamak için hindistan cevizi suyunu doğranmış parçalarıyla birlikte çırpın. Ardından sıvıyı temiz bir bez yardımıyla plastik bir şişeye süzün.

Şişeyi sıvıyla birlikte karanlık bir yere koyun ve kırk sekiz saat dinlenmeye bırakın. Bu sürenin sonunda şişeyi doğal ışık alan serin bir yere taşıyın ve altı saat daha bekletin. Ardından kabı altı saat daha buzdolabına koyun.

Bu adımlardan sonra şişeyi buzdolabından çıkardığınızda sıvının katı hale geldiğini fark edeceksiniz. Şişeden çıkarmak için şişeyi su ve yağın ayrılacağı yerden kesmeli ve sadece yağı kullanmalısınız. Kapaklı bir kaba aktarmanız ve serin bir yerde saklamanız tavsiye edilir.

Hindistan cevizi yağı gerçekten faydalı mı?

Hindistan cevizi yağı son zamanlarda büyük bir popülerlik kazanmıştır. Kuşkusuz bu bitkisel yağ, gıdalarda yeterli miktarda kullanılmasından doğal ve güçlü bir kozmetik yardımcı olarak kullanılmasına kadar kullanıcılarına sayısız fayda sağlamaktadır.

Hindistan cevizi yağının sayısız faydaları arasında, yüksek miktarda antioksidan ve besin maddesi içermesi nedeniyle hidrasyon kapasitesi, bağışıklık sistemini güçlendirmesi, tokluğu artırması ve kilo vermeye yardımcı olması gibi en yaygın olanları vurgulayabiliriz.

Doğal bir yağ olmasına rağmen, hindistan cevizi yağı az miktarda tüketilmeli, günde bir çorba kaşığını geçmemelidir, ancak yenmesi hala tartışmalıdır.

Dikkat edilmesi gereken bir diğer nokta da hindistan cevizi yağının çeşididir. Bu yağ sağlığınız için çok iyi olmadığından, hidrojene formda tüketmekten kaçınmalısınız. Nasıl kullanacağınıza bağlı olarak hindistan cevizi yağlarını sızma veya ekstra sızma versiyonlarında tercih edin.