فہرست کا خانہ
خوبانی کے فوائد کے بارے میں عمومی تحفظات
چین اور سائبیریا کے رہنے والے، خوبانی خوبانی کے درخت (Prunus armeniaca) سے آتی ہے۔ درخت کی اونچائی 8 میٹر تک پہنچ سکتی ہے اور اس کی پودے لگانے کا عمل اس وقت ترکی، اسپین، اٹلی، فرانس اور الجزائر جیسے کئی ممالک میں وسیع پیمانے پر ہے۔ اس پھل کو خوبانی کے نام سے بھی جانا جاتا ہے اور اس کا رنگ پیلے، نارنجی اور سرخ کے درمیان مختلف ہوتا ہے۔
برازیل میں خوبانی کی کاشت بہت کم ہوتی ہے، اس لیے ان میں پانی کی کمی کا پایا جانا زیادہ عام ہے۔ پھل کا ذائقہ میٹھا ہوتا ہے اور یہ وٹامنز، معدنیات اور فائبر کا ذریعہ ہے۔ لہذا، تازہ اور خشک دونوں، اس میں بہت سی دواؤں کی خصوصیات ہیں، ساتھ ہی یہ مٹھائی، جیلی، کمپوٹس اور پائی تیار کرنے کے لیے بہترین ہے۔
اس مضمون کے دوران، آپ جامع طور پر، اس میں موجود غذائی اجزاء کے بارے میں جانیں گے۔ صحت کے اہم فوائد اور اپنی روزمرہ کی زندگی میں خوبانی کے استعمال کے لیے نکات۔ اس اور دیگر معلومات کے بارے میں جاننے کے لیے، پڑھنا جاری رکھیں۔
خوبانی کی غذائیت کا پروفائل
خوبانی میں اعلیٰ غذائیت ہوتی ہے۔ تازہ پھل، ہر 100 گرام میں تقریباً 48 کیلوریز، 11 گرام کاربوہائیڈریٹ، 259 ملی گرام پوٹاشیم، 13 ملی گرام کیلشیم اور 10 ملی گرام میگنیشیم ہوتا ہے۔ اس کے علاوہ، وٹامنز اور فائبر کی اچھی مقدار ہوتی ہے۔
خشک میوہ زیادہ کیلوریز والا ہوتا ہے، ہر 100 گرام میں 241 کیلوریز اور 62.2 گرام کاربوہائیڈریٹ ہوتے ہیں۔ پانی کی کمی کے عمل سے گزرنے کے باوجود، ایک بہت بڑا ہےکھٹے. پھل کو منتخب کرنے کے بعد، اسے دھویا جاتا ہے اور گڑھے کو ہٹا دیا جاتا ہے۔
پھر، پھل کے مرکز کو اوپر کی طرف دبانا چاہیے، جس سے گودا کھل جاتا ہے۔ اس کے بعد، خوبانی کو ڈی ہائیڈریٹر کے اندر 57 ڈگری درجہ حرارت پر تقریباً 10 سے 12 گھنٹے کے لیے رکھا جاتا ہے۔
مکمل طور پر خشک ہونے کے لیے، 5 یا 6 گھنٹے بعد پھل کو الٹ دیں۔ جب ختم ہو جائے تو اسے زیادہ دیر تک محفوظ رکھنے کے لیے شیشے کے جار میں ڈھکن کے ساتھ محفوظ کریں۔
کیسے کھائیں
خوبانی کو خشک اور تازہ دونوں طرح سے کھایا جا سکتا ہے، یہ ایک بہترین سنیک آپشن ہے اور دیگر پھلوں، تیل کے بیجوں اور دہی کے ساتھ منسلک کیا جائے. مزید برآں، چونکہ اس میں قدرتی چینی ہوتی ہے، اس لیے یہ پھل کیک اور پائی کی تیاری میں بہتر چینی کی جگہ لے سکتا ہے۔ اس طرح، یہ نسخہ کو صحت مند اور زیادہ غذائیت بخش بناتا ہے۔
تازہ پھلوں میں، فائبر اور دیگر غذائی اجزاء، جیسے بیٹا کیروٹین، چھلکے میں مرتکز ہوتے ہیں۔ اگر چھلکے کے ساتھ کھانا تکلیف دہ ہو تو جوس ایک متبادل ہو سکتا ہے، اس بات کو یقینی بنانے کے لیے کہ وٹامنز جذب ہو جائیں۔
زیادہ حفاظت کے لیے، ہمیشہ نامیاتی خوبانی کا انتخاب کریں، اس طرح آپ کیڑے مار ادویات اور دیگر نقصان دہ مادوں کو کھانے سے بچیں گے۔ مزید برآں، انتخاب کرتے وقت، اسے ترجیح دیں جب یہ زرد یا نارنجی لہجے میں ہو۔ سرخی مائل پھلوں سے پرہیز کریں، کیونکہ اس کا مطلب ہے سلفر ڈائی آکسائیڈ کی موجودگی، جو کہ آپ کی صحت کے لیے نقصان دہ ہے۔
پھلوں کو اپنی خوراک میں شامل کریں اور لطف اٹھائیںخوبانی کے تمام فوائد!
جیسا کہ ہم نے دیکھا، خوبانی میں کئی خصوصیات پائی جاتی ہیں جو جسم کے مناسب کام کو برقرار رکھتی ہیں اور سنگین بیماریوں کو روکنے اور ان سے لڑنے میں مدد کرتی ہیں۔ لہٰذا، مزیدار ہونے کے علاوہ، پھلوں کو اپنی غذا میں شامل کرنا، خواہ تازہ ہو یا خشک، آپ کی صحت کے لیے بہت سے فوائد کا باعث بنتا ہے۔
لیکن یاد رکھیں، اگرچہ خشک خوبانی میں غذائیت کی اہمیت زیادہ ہوتی ہے، لیکن یہ بہت زیادہ ہے۔ کیلوری لہٰذا، وزن میں اضافے، زبانی صحت کو نقصان پہنچانے اور یہاں تک کہ خون میں شکر کی سطح کو بڑھانے سے بچنے کے لیے اس کا استعمال احتیاط کے ساتھ کرنا چاہیے۔
پھلوں سے زیادہ سے زیادہ فائدہ اٹھانے کے لیے اسے دیگر پھلوں اور سبزیوں کے ساتھ ملا دیں۔ ایک غذائیت کے ماہر کی مدد سے کھانے کا منصوبہ۔ اس طرح، آپ اپنی روزمرہ کی ضروریات اور اپنے مقاصد کے مطابق خوبانی کا استعمال سیکھتے ہیں۔ لہذا، یقینی طور پر پھل آپ کی روزمرہ کی زندگی میں نہیں چھوڑا جا سکتا۔
پوٹاشیم کی مقدار تقریباً 1162mg اور فائبر 7.3g۔پھلوں میں موجود کیمیائی مرکبات مکمل غذائیت فراہم کرتے ہیں اور صحت کے لیے فائدہ مند ہیں۔ اگلا، خوبانی میں موجود اہم غذائی اجزاء کے بارے میں مزید جانیں۔
Ellagic acid
خوبانی کے مختلف اجزاء میں سے، ellagic acid ایک phenolic مرکب ہے جس میں اینٹی آکسیڈینٹ اور کینسر مخالف خصوصیات ہیں۔ کچھ تحقیق سے ثابت ہوا ہے کہ یہ مادہ کینسر کے خلیوں کی نشوونما کو روکتا ہے، خاص طور پر غذائی نالی اور آنت میں رسولیاں۔
اس کے علاوہ، یہ مادہ سرخ پھلوں میں بھی پایا جاتا ہے، جیسے اسٹرابیری، بلیک بیری، چیری، انار اور انگور، اور پیکن. ایلاجک ایسڈ پھلوں کے سرخ رنگ کے لیے اور پرجیویوں اور بیکٹیریا کے عمل سے ان کی حفاظت کے لیے بھی ذمہ دار ہے۔
بیٹا کیروٹین
بیٹا کیروٹین ایک قدرتی روغن ہے جو کیروٹینائڈز کے گروپ سے تعلق رکھتا ہے جو کچھ پھلوں اور سبزیوں کے رنگ کے لیے ذمہ دار ہے۔ جیسا کہ خوبانی کا معاملہ ہے۔ اس جزو میں اینٹی آکسیڈنٹ اثر ہوتا ہے، جو جسم میں وٹامن اے میں تبدیل ہونے کے علاوہ آزاد ریڈیکلز سے لڑتا ہے، جسے پرو-وٹامن اے کہا جاتا ہے۔
بیٹا کیروٹین کے روزانہ استعمال کے بے شمار فوائد ہیں: یہ قلبی امراض کو روکتا ہے، ہڈیوں کی حفاظت کرتا ہے، بینائی کو بہتر بناتا ہے اور قبل از وقت بڑھاپے کا مقابلہ کرتا ہے۔
اس لیے، نارنجی اور سرخی مائل رنگت والی غذائیں، جیسے گاجر، شکرقندی، آم، کالی مرچ، کدو اورخود خوبانی کو کھانے میں نہیں چھوڑا جا سکتا۔
لائکوپین
ایک اور روغن جو کیروٹینائڈز کا حصہ ہے وہ ہے لائکوپین، ایک ایسا مادہ جو سنتری اور سرخ غذاؤں میں موجود اینٹی آکسیڈنٹ اثر رکھتا ہے۔ مثال کے طور پر، خوبانی، ٹماٹر، تربوز، امرود اور پپیتا۔
اس جزو کا روزانہ استعمال کرنا بہت ضروری ہے، کیونکہ یہ جسم کے خلیوں کو آزاد ریڈیکلز سے بچانے میں مدد کرتا ہے، کینسر کے ظہور کو روکتا ہے۔ مزید برآں، یہ مادہ جسم پر دیگر مثبت اثرات رکھتا ہے، جیسے کہ آنکھ، دل اور ہڈیوں کی بیماریوں اور یہاں تک کہ الزائمر کی روک تھام۔
پیکٹین
پیکٹین ایک حل پذیر ریشہ ہے جو پھلوں اور سبزیوں میں پایا جاتا ہے، جیسے جیسے خوبانی، سیب، سنتری، چقندر، گاجر، شلجم، دوسروں کے درمیان۔ اس قسم کا فائبر صحت کے بہت سے فوائد لاتا ہے۔ جب یہ معدہ کے ذریعے جذب ہوتا ہے، تو اس میں ایک پری بائیوٹک عمل ہوتا ہے، جو آنت میں اچھے بیکٹیریا کو کھانا کھلاتا ہے۔
اس کے علاوہ، یہ ہاضمے کے عمل کو بہتر بناتا ہے، فیکل کیک کو ہائیڈریٹ کرتا ہے اور فضلے کے اخراج کو آسان بناتا ہے۔ پیکٹین ہائی کولیسٹرول کو کم کرنے، بلڈ شوگر کو کم کرنے اور ترپتی کا احساس پیدا کرنے میں بھی مدد کرتا ہے۔
معدنیات
معدنی نمکیات جسم کے مناسب کام کے لیے ضروری ہیں، ان میں سے کسی ایک کی موجودگی کے بغیر، جسم میں عدم توازن کا ایک سلسلہ ہو سکتا ہے۔ خوبانی میں میگنیشیم، آئرن، پوٹاشیم اور فاسفورس موجود ہوتے ہیں۔
یہ اجزاء مل کر بلڈ پریشر کو کنٹرول کرتے ہیں۔شریانیں، خون کی گردش کو بہتر بناتی ہیں، دل کی بیماری کو روکتی ہیں، ساتھ ہی پٹھوں کے سکڑنے میں مدد دیتی ہیں اور بہت سے دوسرے فوائد۔
تاہم، یہ مادے خشک خوبانی میں زیادہ مقدار میں پائے جاتے ہیں۔ یہ پھلوں کے خشک ہونے کے عمل کی وجہ سے ہوتا ہے، جس کی وجہ سے یہ اور دیگر غذائی اجزاء مرتکز ہو جاتے ہیں۔
وٹامنز
خوبانی ہمارے جسم کے لیے اہم وٹامنز کا ذریعہ ہے، اہم یہ ہیں:
وٹامن سی: یہ ایک انتہائی اہم اینٹی آکسیڈنٹ ہے۔ صحت کے لیے، کیونکہ جسم اسے اکیلے پیدا نہیں کر سکتا۔ اس وٹامن سے بھرپور غذاؤں کا استعمال مدافعتی نظام کو مضبوط کرتا ہے، آزاد ریڈیکلز کا مقابلہ کرتا ہے، جلد کی صحت کو بہتر بناتا ہے اور سنگین بیماریوں سے بچاتا ہے؛
وٹامن اے: جانوروں کی اصل (ریٹینول) یا سبزیوں کے مائیکرو نیوٹرینٹ (پرو- وٹامن اے) انسانوں کے لیے بنیادی ہے، خاص طور پر آنکھوں کی صحت اور خلیے کی تجدید کے لیے۔ اس طرح، روزانہ کھانے سے بینائی بہتر ہوتی ہے اور آنکھوں کی ہائیڈریشن برقرار رہتی ہے، اور جلد کی عمر بڑھنے سے بھی روکتی ہے؛
بی کمپلیکس وٹامنز: کھانے کی اشیاء میں موجود ہیں، جیسے گوشت، سبزیاں، پھل اور تیل کے بیج، ہر ایک بی کمپلیکس میں موجود وٹامن جسم میں ایک خاص طریقے سے کام کرتا ہے۔ ایک ساتھ، وہ توانائی فراہم کرتے ہیں، دفاعی نظام کی حفاظت کرتے ہیں، بالوں اور جلد کی صحت کو بہتر بناتے ہیں، اور جسم کو صحت مند رکھنے کے لیے دیگر اہم کام کرتے ہیں۔
ریشے
ریشے کا روزانہ استعمال کرنا چاہیے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ یہ خون میں گلوکوز کی سطح کو متوازن رکھنے، جسم سے زہریلے مادوں کو ختم کرنے، کولیسٹرول اور ٹرائگلیسرائیڈز کو کم کرنے اور آنتوں کی آمدورفت کو بہتر بنانے میں مدد کرتا ہے۔ مزید برآں، یہ بھوک کو کم کرتا ہے، کیونکہ ریشے معدے میں ایک جیل بناتے ہیں، جس سے زیادہ کیلوریز کی مقدار کو روکا جاتا ہے۔
خوبانی، خاص طور پر سوکھی ہوئی، میں اچھی مقدار میں فائبر ہوتا ہے اور اس کے علاوہ، بہت زیادہ کھانے کی اشیاء جو اس مادہ کے ذرائع ہیں۔ یہ اناج، اناج، سبزیوں، بیجوں اور خشک میوہ جات میں پایا جا سکتا ہے۔
خوبانی کے صحت کے فوائد
چونکہ یہ اہم وٹامنز اور معدنیات کا ذریعہ ہے، خوبانی پھل جو روزمرہ کی زندگی میں یاد نہیں کیا جا سکتا. روزانہ اس کا استعمال غذائی اجزاء کو بھر دیتا ہے اور مختلف بیماریوں سے بچاتا اور لڑتا ہے۔ جیسے، مثال کے طور پر، قبل از وقت بڑھاپے اور قلبی امراض کو روکنا۔ ذیل میں، یہ اور بہت سے دوسرے صحت کے فوائد کو دیکھیں۔
یہ آنکھوں کی صحت کے لیے اچھا ہے
بیٹا کیروٹین اور وٹامن اے (ریٹینول) کی موجودگی کی وجہ سے، خوبانی آنکھوں کی صحت کے لیے بہترین ہے۔ کثرت سے استعمال کرنے سے، پھل ریٹنا کو صحت مند رکھنے میں مدد کرتا ہے، AMD کے شروع ہونے سے روکتا ہے، یہ ایک میکولر ڈیجنریٹیو بیماری ہے جو بتدریج بینائی کے نقصان کا سبب بن سکتی ہے۔
اس کے علاوہ، ان اور دیگر غذائی اجزاء کا اینٹی آکسیڈنٹ عمل تازہ کرتا ہے۔ آنکھ کے خلیات، لڑائیآزاد ذرات. یہ کارنیا کو چکنا رکھتا ہے اور موتیابند کو روکتا ہے۔
دل کی بیماری کو روکتا ہے
چونکہ یہ وٹامنز اور فائبر سے بھرپور ہوتا ہے، خوبانی خراب کولیسٹرول، ایل ڈی ایل کو کم کرتی ہے اور اچھے کولیسٹرول، ایچ ڈی ایل کو بڑھاتی ہے۔ اس طرح تازہ اور خشک پھل دونوں ہائی بلڈ پریشر اور ذیابیطس سے بچاتے ہیں، دل کی بیماریوں جیسے کہ فالج، فالج اور ہارٹ اٹیک سے بچاتے ہیں۔
پھلوں میں موجود معدنی نمکیات بھی خاص طور پر پوٹاشیم کو بھرنے کا کام کرتے ہیں۔ جسم میں الیکٹرولائٹس، میٹابولزم کو منظم کرتے ہیں اور پیشاب کے ذریعے اضافی سوڈیم کو ختم کرنے میں مدد کرتے ہیں۔ پٹھوں کے سکڑنے پر عمل کرنے کے علاوہ، خاص طور پر دل، جو دل کی دھڑکن کو منظم کرنے کے لیے بہت ضروری ہے۔
قبل از وقت بڑھاپے کو روکتا ہے
خوبانی آپ کی جلد کو ہمیشہ جوان اور خوبصورت رکھنے میں مدد کرتی ہے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ پھل وٹامن سی اور وٹامن اے سے بھرپور ہوتے ہیں، یہ طاقتور اینٹی آکسیڈنٹس ہیں جو خلیوں کی تجدید کرتے ہیں، آزاد ریڈیکلز سے لڑتے ہیں، قبل از وقت بڑھاپے کو روکتے ہیں۔
پھل کے پکنے پر ان مادوں کا ارتکاز زیادہ ہوتا ہے۔ یا خشک ورژن. تاہم، خشک خوبانی میں زیادہ کیلوریز اور شوگر ہوتی ہے، اس لیے ذیابیطس کے مریضوں کی صورت میں اس کے استعمال کو اعتدال میں رکھنا چاہیے یا اس سے پرہیز کرنا چاہیے۔
یہ خون کے لیے اچھا ہے
خوبانی کی کیمیائی ساخت میں ایک آئرن کی اچھی مقدار، خون کے لیے ضروری معدنیات۔ لہذا، یہ ہیموگلوبن کی پیداوار میں حصہ لیتا ہے، ایک جزوجو پورے جسم میں آکسیجن پہنچاتا ہے۔ مزید برآں، ناکافی آئرن کی وجہ سے، وہ آئرن کی کمی کے خون کی کمی سے نمٹنے میں اہم کردار ادا کرتے ہیں۔
ہڈیوں کو مضبوط کرتا ہے
خوبانی میں موجود معدنیات، خاص طور پر کیلشیم اور پوٹاشیم ہڈیوں کو مضبوط بنانے کے لیے ضروری ہیں۔ کیلشیم ہڈیوں کی تشکیل کا ذمہ دار ہے اور پوٹاشیم اس معدنیات کو جسم میں جذب اور تقسیم کرنے میں مدد کرتا ہے۔
دوسرے لفظوں میں ہڈیوں اور دانتوں کو مضبوط رکھنے کے لیے ضروری ہے کہ ان غذائی اجزاء کو ایک ساتھ استعمال کیا جائے۔ دوسری صورت میں، تمام کیلشیم کا استعمال خون کے دھارے میں داخل ہو جاتا ہے، جسم کے ذریعے خارج ہو جاتا ہے یا دوسرے اعضاء، جیسے کہ گردے اور مثانے پر زیادہ بوجھ پڑتا ہے۔
کینسر کو روکتا ہے اور لڑتا ہے
مطالعہ کے مطابق خوبانی میں اینٹی آکسیڈنٹ اور اینٹی کینسر اثرات ہوتے ہیں۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ پھل میں ellagic ایسڈ ہوتا ہے، جو کہ کینسر کے خلیات سے لڑنے کی صلاحیت رکھنے والا فینولک مرکب ہے۔ اس مادے کے علاوہ کئی غذائی اجزا ہیں، جیسے کہ وٹامن اے، سی اور کمپلیکس، جو کینسر سے بچاؤ میں اہم کردار ادا کرتے ہیں۔
مدافعتی نظام کو مضبوط بناتا ہے
قوت مدافعت بڑھانے کے لیے، یہ وٹامن سی اور اے سے بھرپور غذائیں کھانے کے لیے بہت اہم ہے۔ خوبانی جیسے پھل ان مادوں کی اعلیٰ مقدار پیش کرتے ہیں، جو مدافعتی نظام کو مضبوط بنانے کے لیے ضروری ہیں۔
اینٹی آکسیڈینٹ اور اینٹی سوزش خصوصیات کے ساتھ، آزاد ریڈیکلز کا مقابلہ کیا جاتا ہے۔ ، سیل آکسیکرن کو روکتا ہے۔ مزید برآں،یہ جسم کو وائرس اور بیکٹیریا سے چھٹکارا حاصل کرنے کے لیے متحرک کرتا ہے، جسم کو کوئی بڑا نقصان پہنچائے بغیر، خاص طور پر وہ لوگ جو خود سے قوت مدافعت کی بیماریوں میں مبتلا ہیں۔
یہ قبض سے لڑنے کے لیے کام کرتا ہے
قبض اکثر ایسی خوراک کی وجہ سے ہوتا ہے جس میں فائبر کی کمی ہوتی ہے، ایسے مادے جو ہائیڈریٹ کرتے ہیں اور فیکل کیک کی تشکیل کو متحرک کرتے ہیں، جس سے فضلے کے اخراج میں مدد ملتی ہے۔ خوبانی گھلنشیل ریشوں سے بھرپور ہوتی ہے، یعنی انہیں پانی میں گھلایا جاتا ہے، جس سے معدے میں ایک مستقل اور چپچپا مرکب بنتا ہے۔
لہذا، پھل میٹابولزم کو تیز کرنے میں مدد کرتا ہے، اور اس طرح آنتوں کی آمدورفت کو بہتر بناتا ہے، قبض کا مقابلہ کرتا ہے۔ تاہم، خوبانی اور دیگر فائبر سے بھرپور غذا دونوں کا استعمال روزانہ ہونا چاہیے۔ مزید برآں، پانی کی صحیح مقدار پینا اس بات کو یقینی بنانے کے لیے ضروری ہے کہ یہ غذائی اجزا جذب ہو جائیں۔
وزن میں کمی کے اتحادی
ایک صحت مند غذا وزن کم کرنے کے عمل کے لیے بنیادی حیثیت رکھتی ہے، خاص طور پر فائبر سے بھرپور غذائیں۔ جیسا کہ خوبانی کا معاملہ ہے۔ پھل میں فائبر کی اچھی مقدار ہوتی ہے، جیسے پیکٹین۔ جب جسم میں جذب ہو جاتا ہے، تو یہ معدے میں ایک مستقل جیل بناتا ہے، جس سے کھانے کی خواہش کم ہوتی ہے۔
خوبانی مٹھائیاں کھانے کی خواہش پر قابو پانے کے لیے ایک بہترین متبادل ہے، جو وزن میں کمی کا باعث بنتی ہے۔ تاہم، صحت مند وزن کم کرنے کے لیے، آپ کو نظم و ضبط اور مستقل مزاجی کی ضرورت ہے۔ اس کا مطلب ہے کہ غذا پر چلنامتوازن، ورزش، اچھی نیند اور نشے کو ختم کریں، مثال کے طور پر سگریٹ اور الکوحل والے مشروبات۔
خشک خوبانی، پیداوار اور استعمال
خوشگوار ذائقے کے ساتھ خوبانی کھائی جا سکتی ہے۔ اپنی قدرتی اور خشک شکل دونوں میں۔ تاہم، جب پھل پانی کی کمی کا شکار ہوتا ہے تو اس میں تازہ ورژن کے مقابلے میں کچھ غذائیت میں فرق ہوتا ہے۔ اس موضوع میں، خشک خوبانی کے ساتھ ساتھ ان کی پیداوار کے عمل اور انہیں اپنی خوراک میں شامل کرنے کے طریقوں کے بارے میں مزید سمجھیں۔ اسے نیچے چیک کریں۔
خشک خوبانی
بازاروں میں آسانی سے مل جاتی ہے اور سال کے ہر وقت دستیاب ہوتی ہے، خشک خوبانی ان لوگوں کے لیے ایک متبادل ہے جو پھل کھانا بند نہیں کرنا چاہتے۔ پانی کی کمی کے عمل سے گزرنے کے باوجود، اس میں تازہ پھلوں کے مقابلے میں غذائی اجزاء کی زیادہ مقدار ہوتی ہے۔
خشک میوہ جات کی غذائیت کی قیمت فائبر، پوٹاشیم اور آئرن کی زیادہ مقدار پیش کرتی ہے، جو کہ مناسب کام کو برقرار رکھنے کے لیے اہم مادے ہیں۔ آنتوں کی آمدورفت اور خون کی کمی سے بچنا۔ تاہم، اس میں کیلوریز زیادہ ہوتی ہیں اور اس میں کاربوہائیڈریٹ اور شوگر کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔ اس لیے اس کا استعمال اعتدال پسند ہونا چاہیے، تاکہ دانتوں کی صحت پر اثر نہ پڑے اور خون میں شوگر کی سطح میں اضافہ نہ ہو۔
یہ کیسے پیدا ہوتا ہے
خوبانی کی پانی کی کمی کا عمل عام طور پر ڈی ہائیڈریٹر کے ذریعے کیا جاتا ہے۔ روایتی تندور میں. اسے پیدا کرنے کے لیے ضروری ہے کہ پھل پک چکا ہو، جیسا کہ جب یہ اب بھی سبز ہوتا ہے تو اس کا رجحان ہوتا ہے۔
