Агульныя меркаванні аб карысці мёду

Мёд валодае шэрагам лячэбных і пажыўных уласцівасцяў, здольных прынесці карысць здароўю. Багаты антыаксідантамі, ён дзейнічае як абаронца клетак, прадухіляючы заўчаснае старэнне. Акрамя таго, ён таксама дапамагае рэгуляваць узровень халестэрыну і трыгліцерыдаў.

Акрамя таго, наяўнасць антыаксідантаў у мёдзе таксама дапамагае знізіць крывяны ціск і валодае антымікробнымі ўласцівасцямі. Такім чынам, ён змагаецца з інфекцыямі, якія выкліканы бактэрыямі, грыбкамі і вірусамі. Такім чынам, вельмі распаўсюджанае прымяненне - пры лячэнні ангіны.

У артыкуле больш падрабязна пойдзе гаворка пра ўласцівасці і карысці мёду. Калі вы хочаце даведацца пра гэта больш, проста працягвайце чытаць.

Мёд, як яго выбраць, уласцівасці і рэкамендаваная колькасць

Выраблены з нектара кветак, мёд перапрацоўваецца стрававальнымі ферментамі пчол. Такім чынам, ён выкарыстоўваўся са старажытнасці як у якасці подсластітель, так і з-за яго лячэбных уласцівасцяў. Тым не менш, у цяперашні час неабходна прытрымлівацца некаторых крытэрыяў, каб зрабіць правільны выбар мёду і сапраўды атрымаць асалоду ад яго карысці.

Мы пракаментуем гэта ніжэй. Хочаце ведаць, як выбраць якасны мёд і як яго ўжываць? Даведайцеся больш пра гэта ў наступным раздзеле!

Мёд

Мёд - гэта ежакроў. Нават калі яго глікемічны індэкс ніжэйшы, чым у крышталічнага цукру, ён можа выклікаць значныя змены і паўплываць на кантроль захворвання ў цэлым.

Такім чынам, хворым на дыябет неабходна пракансультавацца з лекарам, перш чым уводзіць любы тып цукру ў вашым рацыёне. Толькі такім чынам сумы могуць быць устаноўлены бяспечна і такім чынам, каб можна было адчуць выгаду.

Для алергікаў

У выпадку людзей, якія пакутуюць алергіяй, можна адзначыць, што гэта адбываецца ў асноўным з людзьмі, якія таксама пакутуюць алергіяй на ўкусы пчол або пылок. Такім чынам, мёд абуджае моцную рэакцыю ў імуннай сістэме, якая можа выклікаць такія сімптомы, як пачырваненне скуры, апухлыя вусны і слязлівыя вочы.

Такім чынам, калі казаць пра алергікаў, адзіны спосаб пазбегнуць вылучанага сімптомы не ўжываць мёд. Акрамя таго, неабходна выключыць з рацыёну любы від прадукту, які змяшчае яго ў сваім складзе. Таму старайцеся звяртаць увагу на этыкеткі натуральных прадуктаў.

Для людзей з непераноснасцю фруктозы

Непераноснасць фруктозы ўзнікае, калі кішачнік не можа эфектыўна засвойваць гэты тып цукру. Паколькі ён прысутнічае ў мёдзе і ў такіх прадуктах, як садавіна і гародніна, а таксама ў іншых прамысловых прадуктах, неабходна выключыць яго спажыванне з рацыёну.

Таму людзям з непераноснасцюда фруктозы, яны павінны выключыць мёд і ўсе прадукты, якія змяшчаюць яго ў сваім рацыёне, каб пазбегнуць праблем у гэтым плане.

Розныя віды выкарыстання і спосабы ўжывання мёду

Ёсць некалькі відаў выкарыстання і спосабаў спажывання мёду. Больш за тое, паколькі ён можа прынесці карысць некаторым часткам цела пры нанясенні непасрэдна на іх, такое выкарыстанне выходзіць за межы кулінарыі і дыеты.

Такім чынам, у наступным раздзеле артыкула будуць прадстаўлены некаторыя з найбольш распаўсюджаных і перавагі выкарыстання або спажывання гэтай ежы. Хочаце даведацца больш аб розных спосабах выкарыстання мёду? Больш падрабязную інфармацыю глядзіце ніжэй!

Мёд для валасоў

Мёд вельмі дапамагае ў сыходзе за валасамі, асабліва за павойнымі і пашкоджанымі хімічнымі рэчывамі. Гэта адбываецца таму, што натуральны алей, які знаходзіцца ў скуры галавы, з цяжкасцю даходзіць да кончыкаў валасоў, так што яны могуць набыць больш сухі выгляд. Такім чынам, мёд дапамагае прадухіліць гэта.

Такім чынам, калі справа даходзіць да догляду за валасамі, мёд валодае пажыўнымі ўласцівасцямі, якія таксама дапамагаюць прадухіліць пашкоджанні, выкліканыя знешнімі фактарамі, такімі як прамяні сонечных батарэй і забруджанасць горада.

Мёд для скуры

Калі кажуць пра карысць мёду для скуры, у першую чаргу прыходзяць на розум гаючыя ўласцівасці. Аднак ён таксама можавельмі дапамагае ў лячэнні вугроў дзякуючы свайму супрацьзапаленчаму эфекту. Такім чынам, ён здольны дамагчыся больш эфектыўнай рэакцыі арганізма, чым некаторыя крэмы, прызначаныя для гэтай мэты.

Акрамя таго, у выпадку сухой скуры мёд дзейнічае як магутны ўвільгатняльнік і гарантуе эфект асвятлення, аднаўленне бадзёрасці, тое, што звязана з яго антіоксідантнымі ўласцівасцямі, здольнымі паменшыць наступствы заўчаснага старэння.

Мёд з малаком

У спалучэнні з малаком і злёгку нагрэтым, мёд мае свае эфекты. Такім чынам, разгляданы напой здольны спрыяць паляпшэнню стрававання дзякуючы сваім пробиотическим уласцівасцям, якія стымулююць развіццё карысных бактэрый для функцыянавання стрававальнай сістэмы ў цэлым. Гэтыя бактэрыі таксама спрыяюць функцыянаванню кішачніка.

Акрамя таго, мёд з малаком таксама дапамагае змагацца з бессанню, так як ён здольны стымуляваць арганізм выпрацоўваць гармон сну. Такім чынам, тыя, хто пакутуе ад гэтага засмучэнні, могуць мець больш спакойныя ночы.

Мёд з лімонам

Спалучэнне мёду і лімона звычайна выкарыстоўваецца для лячэння грыпу. Дзякуючы наяўнасці фитонутриентов, вітаміна А і С, умацоўваецца імунная сістэма. Акрамя таго, антыаксідантныя ўласцівасці таксама станоўчыя для гэтага віду бою. Аднак усё гэтагэта больш звязана з прафілактыкай, чым з барацьбой.

Калі вы ўжываеце мёд з лімонам, нервовыя канчаткі анестэзуюцца на кароткі перыяд. Таму, калі казаць пра лячэнне, мёд з лімонам дзейнічае толькі на ранніх стадыях кашлю.

Мёд з карыцай

Ужыванне мёду з карыцай прыносіць некалькі пераваг для здароўя. Такім чынам, спалучэнне здольна кантраляваць дыябет, спрыяць гаенню ран, зніжаць рызыку сардэчных захворванняў, а таксама павялічваць узровень антыаксідантаў, якія прысутнічаюць у арганізме.

Калі справа даходзіць да кантролю дыябету, варта адзначыць, што даследаванне 2020 года паказала, што карыца здольная зніжаць узровень цукру ў крыві і павышаць адчувальнасць да інсуліну. Такім чынам, гэта зводзіць на нішто той шкоду, які можа прынесці мёд, і дазваляе выкарыстоўваць яго ў якасці подсластітель. Аднак пракансультавацца з лекарам неабходна.

Ці ёсць карысць ад замены мёду цукрам-рафінадам?

Замена рафінаванага цукру мёдам лічыцца здаровай альтэрнатывай. Гэта адбываецца таму, што ён пазбягае выкарыстання прамыслова развітых прадуктаў, але захоўвае якасць з пункту гледжання падсалодвальніка. Такім чынам, ежа становіцца больш пажыўнай дзякуючы карысным уласцівасцям мёду.

Такім чынам, просты акт пераключэння дапамагае пры такіх праблемах, як павышэнне імунітэту, паколькімёд валодае магутнымі антыаксідантамі, акрамя мінералаў і вітамінаў, важных для функцыянавання чалавечага арганізма. Такім чынам, ён пакідае арганізм абароненым ад шэрагу хвароб.

Варта адзначыць, аднак, што людзі з алергіяй, непераноснасцю або дыябетам павінны пракансультавацца з лекарам, каб атрымаць прафесійнае меркаванне адносна спажывання мёду, які у гэтых выпадках можа прадстаўляць небяспеку для здароўя.

Дзякуючы вялікай колькасці цукроў у яго складзе, ён у цяперашні час выкарыстоўваецца ў якасці натуральнага падсалодвальніка, паколькі змяшчае фруктозу і глюкозу. Акрамя таго, гэта выдатная крыніца вугляводаў, што робіць яго таксама добрай крыніцай энергіі ў цэлым.

Як выбраць мёд

Каб выбраць якасны мёд, неабходна звярнуць увагу на некаторыя дэталі. Першы - гэта пячатка Федэральнай інспекцыйнай службы (SIF), паколькі яна ўяўляе сабой праверку з боку Міністэрства сельскай гаспадаркі і, такім чынам, забяспечвае гарантыю якасці. Акрамя таго, ёсць магчымасць набыць прадукт непасрэдна ў пчаляра.

Аднак ёсць спосабы распазнаць якасць праз фізічныя ўласцівасці мёду, такія як яго тэкстура. Напрыклад, нягледзячы на ​​​​тое, што некаторыя людзі думаюць, што крышталізацыя - гэта адмоўны знак, на самай справе яна ўяўляе сабой чысціню і сведчыць аб якасці прадукту.

Як ужываць мёд

Карысць мёду для здароўя будзе адчувацца толькі пры рэгулярным яго ўжыванні. Такім чынам, адзін са спосабаў зрабіць гэта - выкарыстоўваць мёд у якасці падсалодвальніка для напояў, паколькі ён удвая большы, чым традыцыйны цукар. У дадатакАкрамя таго, яго таксама можна ўключаць у рэцэпты і ўжываць у фруктовых салатах.

Іншыя спосабы ўключэння мёду ў рацыён - гэта спалучэнне яго з ёгуртам падчас сняданку. Аднак важна выконваць пазначаныя колькасці, каб замена была сапраўды эфектыўнай і карыснай для здароўя.

Уласцівасці мёду

Мёд валодае рознымі пажыўнымі і карыснымі ўласцівасцямі для арганізма. Сярод іх можна вылучыць наяўнасць антыаксідантаў, якія дзейнічаюць у барацьбе з заўчасным старэннем. Тым не менш, ежа ўсё яшчэ мае некалькі мінералаў, такіх як фосфар, калій і цынк, а таксама вітамін С.

Да гэтага мёд валодае здольнасцю зніжаць крывяны ціск. Такім чынам, ён дзейнічае ў барацьбе з такімі захворваннямі, як гіпертанія, дапамагаючы аднаўляць мінералы. Калі яны адсутнічаюць у арганізме, натрый назапашваецца ў лішку ў крыві.

Рэкамендуемая колькасць

Паводле Сусветнай арганізацыі аховы здароўя (СААЗ), у ідэале любы тып цукру павінен спажывацца ў колькасці 50 г/дзень. Тым не менш, можа быць яшчэ цікавей скараціць гэтае спажыванне ўдвая і прытрымлівацца дыеты толькі з 25 г/дзень.

Такім чынам, мёд упісваецца ў гэтыя колькасці, нават калі гэта менш апрацаваная форма, чым крышталь і рафінаваны цукар. Такім чынам, яго спажыванне павінна быць вельмі ўмераным, каб сапраўды прынесці карысць здароўю і ідэальнапрымаць толькі па адной сталовай лыжцы ў дзень.

Карысць мёду

Мёд можа прынесці шмат карысці для здароўя, ад барацьбы з атлусценнем да прадухілення заўчаснага старэння. У цяперашні час некаторыя з яго выкарыстанняў, асабліва ў лячэнні паўсядзённых інфекцый, такіх як боль у горле, даволі шырока распаўсюджаны.

Аднак іншыя застаюцца далёкімі ад ведаў шырокай грамадскасці. Хочаце даведацца больш пра перавагі ўжывання гэтай ежы? Больш падрабязную інфармацыю аб карысці мёду глядзіце ніжэй!

Барацьба з атлусценнем

Як мёд дапамагае кантраляваць узровень цукру ў крыві, у дадатак да таго, што выкарыстоўваецца замест рафінаванага цукру, ён можа дапамагчы кантраляваць атлусценне. Акрамя таго, ежа таксама дзейнічае для барацьбы з назапашваннем тлушчу ў крыві, ухіляючы «дрэнны халестэрын» і стымулюючы выпрацоўку «добрага халестэрыну».

Дзякуючы вылучаным фактам, запаленчыя працэсы памяншаюцца значна, і гэта дапамагае ў падтрыманні вагі.

Змяшчае антыаксіданты

Наяўнасць антыаксідантаў у мёдзе - адна з галоўных прычын уключэння яго ў свой рацыён. Фенольныя злучэнні ў ежы дапамагаюць абараніць арганізм ад пашкоджання клетак, якое выклікаецца свабоднымі радыкаламі і прыводзіць да старэння. Аднак справа не толькі ў гэтымсэнс, што антыаксіданты дапамагаюць арганізму.

Насупраць гэтага, варта адзначыць, што яны таксама прадухіляюць узнікненне хранічных захворванняў, такіх як праблемы з сэрцам і некаторыя віды раку. Аднак варта памятаць, што спажыванне павінна спалучацца з іншымі здаровымі звычкамі, каб быць эфектыўным.

Зніжэнне артэрыяльнага ціску

Крывяны ціск, непасрэдна звязаны з хваробай сэрца, можна знізіць ужываннем мёду, і гэта таксама адбываецца дзякуючы антыаксідантам. Такім чынам, праглынанне роўнай сталовай лыжкі мёду штодня з'яўляецца добрым спосабам зрабіць гэта, так як гэтая колькасць змяшчае каля 18 г калію.

Мінерал, пра які ідзе гаворка, дапамагае падтрымліваць водны баланс у клетках. Такім чынам, яго дзеянне адбываецца ў сэнсе мінімізацыі наступстваў штодзённага спажывання натрыю. Акрамя таго, калій таксама спрыяе вывядзенню натрыю з мочой.

Паляпшае здароўе сэрца

Паколькі мёд здольны павялічваць крывацёк і зніжаць магчымасць адукацыі тромбаў, ён карысны для падтрымання здароўя сэрца. Апісаны працэс здольны дапамагчы знізіць крывяны ціск, які непасрэдна звязаны з рознымі захворваннямі сэрца.

Такім чынам, ужываючы гэтую ежу, можна знізіць рызыку сардэчных прыступаў, а таксама шэрагу іншых умовы, якія непасрэдназвязаны з крывяноснай сістэмай, да якой падключаецца сэрца.

Палягчае сімптомы прастуды

Мёд таксама з'яўляецца выдатным саюзнікам у барацьбе з прастудай. Фактычна, гэта адно з самых папулярных ужыванняў у Бразіліі. На думку некаторых даследчыкаў з Оксфардскага універсітэта, ежа здольная палегчыць інфекцыі, якія ўзнікаюць у верхніх аддзелах дыхальных шляхоў.

Таксама варта адзначыць, што мёд здымае дыскамфорт, звязаны з інфармацыяй у горле. Гэта адбываецца дзякуючы наяўнасці ў ім цукроў, такіх як цукроза і фруктоза, якія палягчаюць гэты дыскамфорт, стымулюючы выпрацоўку сліны і, адпаведна, увільгатняючы горла.

Паляпшае здароўе страўнікава-кішачнага гасцінца

Паводленекаторыхдаследаванняў, спажываннемёду здольнадпамагаць уабароне йаднаўленніслізістай абалонкістраўніка. Гэта адбываецца дзякуючы супрацьзапаленчаму, а таксама антіоксідантным дзеянням ежы. Акрамя таго, мёд здольны падтрымліваць добрыя бактэрыі ў стрававальнай сістэме.

Таму ён часта вельмі эфектыўны пры лячэнні праблем з страваваннем, а таксама пры лёгкіх праблемах з кішачнікам. Варта адзначыць, што больш сур'ёзныя захворванні патрабуюць назірання лекараў, паколькі яны ўяўляюць вялікую небяспеку для здароўя.

Ён дапамагае ў імуннай абароне

Імунная абарона таксама спрыяе ўжыванню мёду.Дзякуючы антымікробным дзеянням, якія прысутнічаюць у ежы, яе можна ўжываць пры рэспіраторных інфекцыях і дапамагае павысіць ахоўныя сілы арганізма. Ёсць некалькі бактэрый, якія адчувальныя або не вельмі ўстойлівыя да ўласцівасцей мёду.

Аднак важна падкрэсліць, што такія захворванні, як інфекцыі, асабліва ўстойлівыя, патрабуюць медыкаментознага лячэння, таму што яны могуць пагоршыцца і выклікаць больш цяжкія ўмовы. Рэкамендуецца, каб мёд быў саюзнікам гэтага лячэння.

Дапамагае пры памяці і трывозе

Некаторыя нядаўнія даследаванні выявілі сувязь паміж заменай цукру мёдам і паляпшэннем памяці. Акрамя таго, даследаванні таксама паказваюць, што ежа гуляе важную ролю ў кантролі трывогі. Такім чынам, спажыванне таксама стала папулярным у гэтым сэнсе.

Яшчэ адным аспектам, які варта адзначыць, з'яўляецца той факт, што даследчыкі пракаментавалі станоўчы ўплыў мёду на памяць, асабліва ў жанчын і ў перыяд менапаўзы і постменопаузе.

Палягчае боль у горле, астму і кашаль

Паколькі мёд валодае супрацьзапаленчымі ўласцівасцямі, ён можа дапамагчы пры болі ў горле, а таксама пры іншых захворваннях, звязаных з лёгкімі, такімі як астма і кашаль. Такім чынам, ён эфектыўны пры грыпе і прастудзе і нават можа дапамагчы палепшыць сон людзей, якія пакутуюць ад гэтых захворванняў.умовах.

Паводле паказанняў спецыялістаў, калі мэта прымянення мёду - гэты від барацьбы, перад сном трэба ўжываць па 2 чайныя лыжкі. Цукар у мёдзе спрыяе выпрацоўцы сліны і абараняе горла.

Ён змагаецца з бактэрыямі і грыбкамі ў ранах

Даследаванне, якое яшчэ працягваецца, правярае гаючыя ўласцівасці мёду, а таксама яго здольнасць змагацца з бактэрыямі і грыбкамі, якія прысутнічаюць у ранах. Згодна з папярэднімі меркаваннямі даследавання, антымікробныя і супрацьзапаленчыя ўласцівасці ежы могуць дапамагчы ў гэтым плане.

Аднак важна падкрэсліць, што гэты эфект не зусім звязаны з ужываннем мёду . Каб гэтыя ўласцівасці актываваліся, яго трэба наносіць непасрэдна на рану. Даследаванне, пра якое ідзе гаворка, прымяняла гэты тып у пацыентаў з апёкамі і незагойнымі ранамі.

Павышае ўзровень халестэрыну і зніжае ўзровень трыгліцерыдаў

Паляпшэнне ўзроўню халестэрыну з'яўляецца адным са станоўчых уплываў мёду на здароўе. Ён здольны зніжаць узровень «дрэннага халестэрыну» (ЛПНП) і павялічваць узровень «добрага халестэрыну (ЛПВП)». Згодна з інфармацыяй з даследавання, у параўнанні з цукрам мёд паказаў зніжэнне ЛПНП на 5,8% і павелічэнне ЛПВП на 3,3%.

Варта таксама адзначыць, што рэгулярнае ўжыванне гэтай ежы зніжаетрыгліцерыдаў. Гэта ўзмацняецца, калі мёд выкарыстоўваецца для замены рафінаванага цукру, звычайнага прадукту ў бразільскай кухні.

Рызыкі і супрацьпаказанні мёду

Нягледзячы на ​​ўсе яго перавагі для здароўя, мёд мае некаторыя рызыкі і некаторыя супрацьпаказанні, якія нельга ігнараваць. У гэтым сэнсе найбольш відавочным з'яўляецца вылучэнне спажывання хворымі на цукровы дыябет, якім неабходна медыцынскае назіранне, каб мець магчымасць бяспечна ўжываць гэтую ежу.

Аднак ёсць і іншыя групы, на якія гэта негатыўна ўплывае. Хочаце даведацца больш пра шкоду і супрацьпаказанні мёду? Глядзіце наступны раздзел артыкула!

Дзецям да 1 года

Паводле даследавання, праведзенага ў ЗША, мёд не паказаны дзецям да года. Акрамя таго, найбольш рэкамендавана - пазбягаць ежы, пакуль немаўлятам не споўніцца два гады. Гэта звязана са спрэчкамі бактэрыі Clostridium botulinum, якія могуць прысутнічаць у мёдзе.

Гэтыя спрэчкі могуць у канчатковым выніку выклікаць сур'ёзную хваробу, батулізм, якая складаецца з інфекцыі. У гэтай узроставай групе вялікую заклапочанасць выклікае форма батулізму, якая паражае кішачнік і можа выклікаць сур'ёзныя наступствы ў дзяцей.

Для дыябетыкаў

Людзям, якія пакутуюць цукровым дыябетам, варта пазбягаць ужывання мёду з-за наяўнасці простых цукроў, якія павышаюць узровень глюкозы ў крыві