Chia-ren onurei buruzko gogoeta orokorrak

Chia-k ospea irabazi du "superelikagai"tzat jotzeagatik, organismoaren funtzionamendu egokirako mantenugai garrantzitsuz betetako konposizioagatik. Horrela, osasunerako onurak askotarikoak dira, haziak omega 3, antioxidatzaileak eta proteinak dituelako.

Horregatik, ez zuen denbora asko behar chia dietetan etengabeko presentzia izateko, batez ere argaltzera zuzendutakoetan. Horrela, hainbat ikertzaile bere propietateak aztertzen hasi ziren eta kontsumitzea positiboa dela eta osasun-arazoak saihesten dituela ikusi zuten.

Artikuluan zehar haziak osasunari ekartzen dizkion txiaren ezaugarri eta onura batzuk aurkitu ahal izango dira. . Zure dietan sartzea pentsatzen ari bazara, irakurri horri buruz gehiago jakiteko.

Chia nutrizio-profila

Pisu galera sustatzeaz gain, kolesterol-maila erregulatzetik sistema immunologikoa indartzeraino hainbat onura eskaintzen ditu chiak. Hau bere konposizioagatik gertatzen da, eta horrek superelikagaitzat hartzen du konposatu fenolikoen, gantz-azidoen eta beste mantenugai batzuen presentziagatik. Ikusi horri buruz gehiago behean.

Zergatik hartzen da chia super elikagaitzat?

Chian dauden mantenugaiek apastel eta ogien oreetan egotea. Kasu honetan, bi aukera daude erabiltzeko: gela edo haren forma birrindua.

Lehenengo kasuan, superelikagaia askotan erabiltzen da arrautzen ordez, batez ere errezeta beganoetan. Birrindutako formari buruz hitz egitean, chia-k irina zuriaren zati bat ordezkatzen du errezeta, errezetan dagoen karbohidrato kopurua murriztuz eta prestakinei hainbat onura gehituz.

Chia entsaladetan

Chia ere nahiko ohikoa da entsaladetan erabiltzea, normalean beste hazi batzuekin lotuta, hala nola kinoa. Erabilera-metodo hau aukeratzen denean, janariaren forma naturala aukeratzen da normalean eta kantitate jakin bat botatzen da prestaketari.

Oro har, chia koilarakada bat erabiltzea gomendatzen da, kopuru hori baita. dagoeneko heldu baten eguneroko beharrak asetzeko nutrizio-tasa interesgarriak ditu. Oraindik entsaladen kasuan, chia olioa ere erabil daiteke ongailu gisa, oliba olioa ordezkatuz.

Chia zukuetan eta irabiatuetan

Zukuetan eta irabiatuetan erabiltzen denean, chia entrenamendu osteko bikaina da. Hau gertatzen da superelikagaiak prestakin hauetan zuntz edukia handitzen laguntzen duelako eta baita haien indize gluzemikoa murrizten ere. Horrela, asko laguntzen du asetasun sentsazioa areagotzen.

Gelaren eraketaren ondorioz ere gertatzen da igoera hori, hau da.chia likidoekin kontaktuan jartzen den bakoitzean gertatzen da. Hori dela eta, erabilera-mota hau bereziki adierazita dago hazia pisua galtzeko dietetan erabiltzea erabaki duten pertsonentzat.

Chia gel

Chia gel maiz ordezkoa da errezetetan, batez ere prestakin beganoetan. Hazien koilarakada bat 60 ml urarekin nahastuz lortzen da. Gutxi gorabehera 30 minututan, gela eratzen da eta, hobe da, prest dagoen bezain laster erabili behar da. Biltegiratzeak nutrizio-propietateak kaltetu ditzake.

Errezetetan gela erabiltzeaz gain, purua ere kontsumitu daiteke. Hau ezohikoa den arren, ez dago disuasiorik. Hala ere, osagarriak gehitzeak atseginagoa egiten du eta errazagoa izan daiteke jatea.

Sartu superelikagaia zure dietan eta gozatu chia-ren onura guztiez!

Chia zientzialariek ongizatea eta osasuna mantentzeko hainbat frontetan jarduteko super elikagaitzat dute. Mantenugai garrantzitsuz betetako konposizioarekin, haziak hestea hobetzen laguntzen du garuna eta funtzio kognitiboak areagotzen.

Beraz, oraindik ere argaltzeko dietekin oso lotuta dagoen arren eta hauetan nahiko eraginkorra den arren, chia elikagaia da. Elikadura hobetu eta hainbat alderdiri etekina atera nahi dioten pertsona guztiek kontsumitu behar dutegorputza.

Elikagaiaren aldakortasuna dela eta, hainbat modutara kontsumitu eta errezetetan erabil daiteke. Gainera, bere olioak entsaladak ontzeko ongarri gisa funtzionatzen du eta super elikagaien onurak gordetzen ditu. Aukeratu gehien gustatzen zaizun kontsumo forma eta gozatu abantailez!

Balio hauek pertsona heldu baten batez besteko eguneroko beharren %13aren baliokideak dira. Horrez gain, aipatzekoa da fosforoa, antioxidatzaileak, omega 3, zinka, A bitamina eta hainbat B bitaminaren presentzia (riboflavina, niazina eta tiamina).

Gantz azido poliinsaturatuen eduki handia

Chia gantz azido poliinsaturatuen eduki handia du, omega 3 eta omega 6 gantz-azidoen familiak barne hartzen dituena.Kontzentrazioaren gehikuntzan jarduteko gai da. , osasun kardiobaskularrean eta hantura-prozesuetan, omega 3-ak galdera horiei guztiei mesede egiten dielako.

Omega 6-ari dagokionez, azpimarratzekoa da jaisten laguntzen duen gantz osasuntsu gisa deskriba daitekeela. kolesterol txarra, kolesterol ona areagotzeaz gain. Hori dela eta, aterosklerosia bezalako gaixotasunak saihesten ditu.

Indize gluzemiko baxuko karbohidratoak

Chia-ren beste puntu positibo bat indize gluzemiko baxuko karbohidratoak egotea da. Orokorrean, horrek esan nahi du odolari azukre gutxiago hartzen laguntzen diola denbora berean, beraz, intsulina-puntak gutxiago izaten dira eta gosea murrizten da.murriztu.

Beraz, honek pisua galtzeko dietetan chia hain erabiltzearen arrazoiak azaltzen ditu. Aipatzekoa da 100 g chia zati batean zuntz dietetikoen % 34,4 inguru dagoela, eta horrek asetasunari ere laguntzen dio.

Konposatu fenolikoak

Konposatu fenolikoak antioxidatzaile indartsuak dira eta chian ere daude. Horrela, zelulen zahartzeari, endekapenezko gaixotasunen agerpenari aurre egiten laguntzen diote eta sistema kardiobaskularrari laguntzen diote, odol-presioa eta kolesterola jaisten dituztelako.

Konposatu fenolikoen beste onura batzuk alergia-kontrako ekintza eta bere aurkakoa dira. hanturazko ekintza. Chian aurkitzen diren nagusiak quercetina, kaemphenol, azido kafeikoa eta miricetina dira. Lehen konposatutzat hartzen dira eta superfoodaren potentzian laguntzen dute.

Chian aurkitzen diren gainerako mantenugaiak

Aipatutako konposatu guztiez gain, Chiak oraindik ere mantenugai onuragarri batzuk ditu. Horrela, zuntzen presentzia oso garrantzitsua da hestea erregulatzen laguntzeko. Superelikagaiaren bi koilarakada besterik ez dute 8,6 g zuntz eta helduen eguneroko beharra 25 g da.

Era berean, azpimarratzekoa da konposizioan mantenugai garrantzitsuak daudela, hala nola magnesioa, kaltzioa, burdina, zinka eta bitaminak. chia kantitate adierazgarrietan. Beharren araberako ehunekoakegunero 3 baino handiagoak dira beti.

Chia-ren onurak gorputzarentzat

Chia-ren onuren artean gorputzarentzat diabetearen kontrola, indartzea aipa daiteke. immunitatea eta minbiziaren prebentzioa. Hala ere, superelikagaiak beste hainbat frontetan jarduten du, osasunaren eta, oro har, ongizatearen mantentzea bermatuz. Ikusi horri buruz gehiago behean.

Zahartze goiztiarra prebenitzen du

Antioxidatzaileak dira zahartze goiztiarrari aurre egin nahi dion edonoren aliatu nagusiak eta txia-n daude. Hori dela eta, superelikagai hau erregularki kontsumitzen duenak erradikal askeen ekintza edukitzea lortzen du, hauek zelulen mintzak suntsitzen dituztenak.

Gerontology Research Center-ek, Ameriketako Estatu Batuetan, sustatutako inkesta baten bidez helarazi dute aipatutako informazioa. Hori dela eta, chia dietan sartzeak jendea gazteagoa izan dezake luzaroago.

Diabetesa kontrolatzen du

Chian zuntzak egoteagatik, elikagaiak glukosa askatzeko denbora handitzen du gorputzean. Honek diabetesa prebenitzeko eta kontrolatzeko funtzionatzen du, batez ere 2. motakoa. Prozesu hau gertatzen dela esan daiteke, chia urarekin kontaktuan jartzen denean gel likatsu bat eratzen duelako.

Gel honek, irenstean, bat sortzen du. digestio-entzimak bereizteko gai den hesi fisikoakarbohidratoak. Hori dela eta, azukre bihurtzea motelago bihurtzen da, digestioa motelduz eta odoleko azukre maila osasuntsu mantenduz. Ondorioz, odoleko glukosa gehiago kontrolatzen da.

Inmunitatea indartzen du

Inmunitatea indartzea chiak potasioa, fosforoa eta manganesoa bezalako mantenugaiak dituelako gertatzen da. Immunitate-sistema hobetuz egiten dute lan, hantura-prozesuak eragiten dituzten zelulen ugalketa inhibituz.

Horrela, zelulen mintzak eta neurotransmisoreak kontserbatzen dira. Gainera, superelikagaiak azido aspartikoaren eta glutaminaren presentzia ere badu, immunitatearen hobekuntzarekin zuzenean lotuta dauden osagaiak eta gorputzaren defentsak indartzen dituztenak, infekzioak, katarroak eta gripeak izateko aukera kenduz.

Hezurrak babesten ditu

Kaltzio-iturri bikaina denez, hezur osasuntsuetarako oinarrizko minerala denez, chia ere babesten eta egonkortasunean laguntzen du. Hortaz, zurruntasun handiagoa bermatzen duen eta hausturak saihesten dituen aliatua da, osteoporosiaren aurkako borrokan aktiboki jarduteaz gain.

Hori dela eta, aipatutako gaixotasuna adineko pertsonengan ohikoagoa denez, adineko pertsonei gomendagarria da. chia ere sartu beharko luke bere dietan onura hori lortzeko eta berreskuratzea oso zaila izan daitekeen hausturak saihesteko.

Idorreria saihesten du etahesteetako osasuna hobetzen du

Chia kontsumoak hesteetako osasuna bere osotasunean hobetzeko gai da. Borrokatzen dituen baldintzen artean, idorreria nabarmen daiteke. Hau zuntzak egoteagatik gertatzen da, batez ere disolbaezinak direnak, urarekin loturik gel bihurtzen direnak.

Aldaketa honek gorotz-bolumena handitzen laguntzen du, heste peristaltikoak bultzatzeaz gain. Hori dela eta, elikagaiak idorreria saihesteko jarduten du eta, gainera, asetasun sentsazioa eragiten du gelaren eraketaren ondorioz.

Minbiziaren prebentzioan jarduten du

Antioxidatzaileak zelulen zahartzearen aurka gehiago lotzen diren arren, minbiziaren prebentzioan ere aliatu handiak dira. Aipatutako janaria tumoreen sorrerari aurre egiten laguntzeko gai da eta joera duten pertsonen dietan sartu behar da.

Horrez gain, azpimarratzekoa da zuntzaren presentzia ugaria dela konposizioan. chia-k hesteetako mugimenduak eragiten laguntzen du. Horregatik, bereziki indartsua bihurtzen da koloneko minbiziaren aurkako borrokan, oso ohikoa den mota bat.

Garuna eta memoria babesten ditu

Magnesioa funtsezko mantenugaia da garunaren funtzionamendu egokiarako eta kognitiborako. funtzioak oro har, hala nola memoria. Horrela, txiak ere organo oso garrantzitsu honen osasuna zaintzen laguntzen du, magnesio asko baitauka.bere osaera.

Nabarmentzekoa da, halaber, garunaren babesean laguntzen duen beste elementu bat azido linoleikoa dela, azido alfa-linolenikoarekin konbinatzen dena, zelula-mintzen eraketa eta nerbio-bulkadak transmititzeko. garunera.

Pisua galtzeko prozesuan laguntzen du

Pisua galtzea da chia kontsumitzearekin lotutako lehen abantailetako bat. Mota honetako dieta bat jarraitzen duen edonorentzat aliatu bikaina izan daiteke, batez ere osasunari arreta jarriz eta ariketa fisikoaz lagunduta. Hau zuntz, proteina eta omega 3 egoteagatik gertatzen da.

Konbinatuta, aipatutako mantenugaiek asetasun sentsazioa mantentzen laguntzen dute. Laster, chia-k jendeak jateko aukera gutxiago du. Gainera, zuntzek urdailean daudenean uraren xurgapena hobetzen dute, chia gel batean eraldatuz.

Gaixotasun kardiobaskularrak prebenitzen ditu

Chia-ren beste onura bat gaixotasun kardiobaskularren prebentzioa da, hala nola bihotzeko infartuak eta trazuak. Hau gertatzen da haziak omega 3 eta omega 6 kantitate handiak dituelako, antioxidatzaile eta proteinaz gain, gorputza izaera horretako gaixotasunen aurrean babestuago izateko gai direnak.

Zentzu honetan, aipatzekoa da. omega 3 presioa erregulatzen laguntzen du eta, beraz, hipertentsioa saihesten du. Hala, Unibertsitate Federalak egindako ikerketa batParaibak adierazi du elikagaiak osasun-arazo mota hori murrizten duela zenbait pertsonengan, diabetikoetan, esaterako.

Entrenamendu osteko aukera bikaina da

Proteinen eta zuntzen presentzia dela eta, entrenamendu osteko aukera bikaina da chia. Haziak edarietan edo ariketa fisikoak egin ondoren kontsumitzen diren beste mokadu batean sar daitezke, proteinei esker asetasun sentsazioa areagotuz.

Gainera, entrenamendu osteko chia-ren beste onura bat. muskulu-masa mantentzen eta energia ematen ari da. Omega 3aren presentzia ere puntu positiboa da zentzu honetan, kirolarien errendimendua hobetzeko gai baita.

Azalaren eta ilearen edertasunari laguntzen du

Chia-ren konposizioan A bitaminaren presentzia larruazaleko eta ilearen edertasunari laguntzen dio. Aipatutako mantenugaiak antioxidatzaile gisa jokatzen du eta erradikal askeei ere aurre egiten die, zahartze goiztiarra izateko aukerak uxatzen.

Gainera, bitaminak aknea murrizten du eta larruazaleko lehortasuna saihesten du. Aipatzekoa da B12 bitaminaren presentzia larruazaleko, azazkalak eta ilearentzat aliatu garrantzitsua dela, edertasuna mantentzeko chiaren onurak are gehiago areagotuz.

Chia olioarekin lotutako onurak

Chia olioa entsaladak ontzeko edo dagoeneko sartuta dauden otorduak ureztatzeko erabil daiteke.plater. Dena den, esan beharra dago ez dela berotu behar, honek bere onura nagusietako bat suntsi dezakeelako.

Omega 3, chia olioan ere badago, oxidazio prozesu bat jasaten duen konposatua da. nahiko erraz beroaren eraginpean dagoenean. Horregatik, chia olioa berotzeak bihotzerako dituen propietate eta onurak suntsitu ditzake.

Nola kontsumitu chia

Hainbat modu daude chia kontsumitzeko. Janaria nahiko polifazetikoa da eta erraz molda daiteke edozein gustu eta errutinara. Hori dela eta, jarraian kontsumitzeko baliabide horietako batzuk zehatzago eztabaidatuko dira, superelikagai honen onurez gozatzeko interesa dutenek hainbat aukera aukeratzeko aukera emanez. Ikus behean.

In natura

Chia haziak naturan kontsumi daitezke arazo handirik gabe, ez baitute elikagaien zaporea aldatzen. Horrela, jogurtetan edota fruta mazenetan ere zailtasun handirik gabe sar daitezke.

Kontsumo mota honetarako hazien koilarakada bat erabiltzea gomendatzen da, nahikoa baita kantitate on bat bermatzeko. mantenugaiak eta urdaileko likidoekin kontaktuan dagoen gelaren eraketatik asetasun sentsazioa ere bermatzen dute.

Chia pastatan

Chia errezeten eta lataren ordezko bikaina da