តើអ្នកស្គាល់របបអាហារ Dukan ទេ?

របបអាហារ Dukan គឺជាជម្រើសសម្រាប់អ្នកដែលចង់សម្រកទម្ងន់យ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព និងឆាប់រហ័ស។ វាកើតឡើងជា 4 ដំណាក់កាល ហើយតាមរយៈការប្រើប្រាស់ច្រើនពេកនៃប្រូតេអ៊ីនជំនួសកាបូអ៊ីដ្រាត អ្នកនឹងអាចមានអារម្មណ៍ថាមានភាពខុសគ្នានៅក្នុងដំណាក់កាលដំបូង។

របបអាហារនេះលេចឡើងជាជម្រើសសម្រាប់អ្នកដែលមិនចង់ឈប់ទទួលទាន។ សាច់ដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកអាចអនុវត្តវាដោយមិនឆ្លងកាត់ពេលណាមួយនៃថ្ងៃរបស់អ្នកជាមួយនឹងអារម្មណ៍នៃភាពអត់ឃ្លាន។ ស្វែងយល់អំពីសក្តានុពល គុណសម្បត្តិ និងគុណវិបត្តិរបស់វានៅក្នុងការអានខាងក្រោម!

ស្វែងយល់បន្ថែមអំពីរបបអាហារ Dukan

នេះគឺជាជម្រើសសម្រាប់អ្នកដែលមិនចង់ឃ្លាន។ បង្កើតឡើងក្នុងឆ្នាំ 1970 ដោយវេជ្ជបណ្ឌិតជនជាតិបារាំង និងប្រើប្រាស់នៅក្នុងប្រទេសមួយចំនួនជុំវិញពិភពលោក។ ចង់ដឹងបន្ថែមអំពីរបបអាហារ Dukan? អានបន្ត និងស្វែងយល់!

តើវាជាអ្វី?

របប​អាហារ​នេះ​ត្រូវ​បាន​គេ​ស្គាល់​ថា​សម្រាប់​សមត្ថភាព​សម្រក​ទម្ងន់​ក្នុង​រយៈ​ពេល​ខ្លី មនុស្ស​ខ្លះ​រាយការណ៍​ថា​ស្រក​បាន​ដល់​ទៅ ៥ គីឡូក្រាម​ក្នុង​សប្តាហ៍​ដំបូង។ របបអាហារ Dukan ធ្វើឡើងជា 4 ដំណាក់កាល ដែលដំណាក់កាលដំបូងត្រូវធ្វើទាំងស្រុងជាមួយប្រូតេអ៊ីន ខណៈពេលដែលដំណាក់កាលបន្ទាប់ អ្នកនឹងបន្ថែមអាហារផ្សេងទៀតទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។

រយៈពេលនៃរបបអាហារនេះនឹងអាស្រ័យលើរបស់អ្នក។ ចំនួនទម្ងន់ និងចំនួនមនុស្សចង់ស្រក។ ត្រូវ​ដឹង​ព័ត៌មាន​នេះ​ព្រោះ​បើ​ទោះ​បី​ជា​មាន​ការ​តក់​ស្លុត​នៃ​របប​អាហារ​សប្ដាហ៍​ដំបូង​ក៏​ដោយស្រក​ទម្ងន់​ច្រើន ដូច្នេះ​ឥឡូវ​ដល់​ពេល​ធ្វើ​ឱ្យ​របបអាហារ​របស់អ្នក​មាន​លំនឹង​ហើយ​ធ្វើតាម​ការណែនាំ​របស់​អ្នក​អាហារូបត្ថម្ភ​ដើម្បី​ជៀសវាង​ឥទ្ធិពល​របស់ accordion។

របៀប​ដែល​វា​ដំណើរការ

ក្នុង​ដំណាក់កាលទី 4 នៃរបបអាហារ Dukan អ្នក ត្រូវតែធ្វើតាមការណែនាំមួយចំនួន ដូចជារបបអាហារដំណាក់កាលទី 1 ម្តងទៀតយ៉ាងហោចណាស់ម្តងក្នុងមួយសប្តាហ៍ ធ្វើលំហាត់ប្រាណ 20 នាទីជារៀងរាល់ថ្ងៃ និងទទួលទាន oats 3 ស្លាបព្រាក្នុងមួយថ្ងៃ។

វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ដែលអ្នកផឹកយ៉ាងហោចណាស់ 2 លីត្រ។ ទឹកក្នុងមួយថ្ងៃ ដូច្នេះអ្នកនឹងធានាបាននូវដំណើរការត្រឹមត្រូវនៃពោះវៀនរបស់អ្នក និងកម្ចាត់ជាតិពុលដែលប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងខ្លួន។ ជម្រើសមួយទៀតគឺភេសជ្ជៈគ្មានជាតិស្ករ ដូចជាតែ និងកាហ្វេ។

អាហារដែលបានអនុញ្ញាត

នៅដំណាក់កាលនេះ អាហារទាំងអស់នឹងត្រូវបានអនុញ្ញាត។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកគួរតែជ្រើសរើសអាហារទាំងមូល និងអាហារគ្មានជាតិខ្លាញ់ ការណែនាំមួយទៀតគឺត្រូវទទួលទានផ្លែឈើយ៉ាងហោចណាស់ 3 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។

អាហារហាមឃាត់

ទោះជាយ៉ាងណាក៏មិនមានអាហារហាមឃាត់ទៀតទេ។ ត្រូវដឹងពីរបបអាហាររបស់អ្នក ព្រោះវាជាធម្មតានៅដំណាក់កាលនេះដែលឥទ្ធិពល accordion កើតឡើង។

ម៉ឺនុយគំរូសម្រាប់ដំណាក់កាលទី 4

នៅដំណាក់កាលនេះ សូមរក្សារបបអាហារធម្មតារបស់អ្នកដូចជា៖

- អាហារពេលព្រឹក៖ ទឹកដោះគោ 1 កែវ ឬទឹកដោះគោជូរ + ម្សៅ oatmeal 1 ស្លាបព្រាកន្លះ + នំបុ័ង 2 បន្ទះជាមួយឈីស។

- អាហារសម្រន់ពេលព្រឹក: នំកែកឃឺ 4 គ្រាប់ ឬ 3 ដើមទ្រូង + 1 pear + ឪឡឹក 1 ចំណិត។

-អាហារថ្ងៃត្រង់/អាហារពេលល្ងាច៖ អង្ករសំរូប 4 ស្លាបព្រាបាយ + សណ្តែក 2 ស្លាបព្រាបាយ + សាច់ 120 ក្រាម + សាឡាត់ឆៅ + ទឹកក្រូច 1 ផ្លែ។

- អាហារសម្រន់ពេលរសៀល៖ នំបុ័ងអាំង 4 គ្រាប់ជាមួយ ricotta + ទឹកដោះគោជូរ 1 + ស្លាបព្រាបាយកន្លះ នៃ oatmeal ។

ព័ត៌មានផ្សេងទៀតអំពីរបបអាហារ Dukan

របបអាហារ Dukan អាចជាការសម្របសម្រួលសម្រាប់មនុស្សជាច្រើន ជាពិសេសអ្នកដែលចង់សម្រកទម្ងន់យ៉ាងឆាប់រហ័ស។ បន្ថែមពីលើដំណាក់កាល និងអនុសាសន៍របស់វា មានព័ត៌មានផ្សេងទៀតដែលត្រូវសង្កេតមើលដើម្បីឱ្យអ្នកមានរបបអាហារមានសុវត្ថិភាព។ សូមពិនិត្យមើលវា!

សុវត្ថិភាព និងភស្តុតាងវិទ្យាសាស្រ្តនៃរបបអាហារ Dukan

ទោះបីជារបបអាហារ Dukan ត្រូវបានអនុវត្តតាមរយៈការតាមដានជាមួយអ្នកជំងឺរបស់វាក៏ដោយ ក៏នៅមិនទាន់មានការស្រាវជ្រាវច្រើនទាក់ទងនឹងកម្រិតនៃ គុណភាពនៃវិធីសាស្រ្តនេះ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការសិក្សាមួយបានចង្អុលបង្ហាញអំពីប្រសិទ្ធភាពរបស់វាចំពោះស្ត្រីនៅក្នុងប្រទេសប៉ូឡូញ ដែលស្រកបាន 15 គីឡូក្រាមក្នុងរយៈពេល 10 សប្តាហ៍។

ហានិភ័យ និងការប្រុងប្រយ័ត្នសំខាន់ៗជាមួយរបបអាហារ Dukan

ទោះបីជាវាមានប្រសិទ្ធភាពក៏ដោយ គឺជាការបារម្ភអំពីរបបអាហារ ដោយសារតែការទទួលទានប្រូតេអ៊ីនច្រើនពេក ដែលអាចបង្កឱ្យមានហានិភ័យមួយចំនួនដូចជា៖

- ប៉ះពាល់ដល់តម្រងនោម៖ ប្រូតេអ៊ីនលើសអាចប៉ះពាល់ដល់តម្រងនោម ដោយសារសារធាតុនេះត្រូវបានបញ្ចេញដោយសរីរាង្គនេះ ដែលអាច បណ្តាលឱ្យខ្សោយតំរងនោម។

- ឈឺក្បាល និងអស់កម្លាំង៖ កង្វះកាបូអ៊ីដ្រាតអាចបណ្តាលឱ្យរាងកាយប្រើប្រាស់ជាតិខ្លាញ់ក្នុងខ្លួន និងបញ្ចេញសារធាតុពុល។សារធាតុដែលគេស្គាល់ថាជារាងកាយ ketone ។ សារធាតុនេះលើសអាចបណ្តាលឱ្យចង្អោរ និងចង្អោរ បន្ថែមពីលើការធ្វើឱ្យមានអារម្មណ៍អស់កម្លាំង។

- ការបាត់បង់សាច់ដុំ៖ បញ្ហានេះបណ្តាលមកពីការមិនរាប់បញ្ចូលកាបូអ៊ីដ្រាតចេញពីរបបអាហារ ដោយសាររាងកាយចាប់ផ្តើមប្រើប្រាស់ អាស៊ីតអាមីណូដែលមាននៅក្នុងសាច់ដុំ។ ដែលអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយអាស្រ័យលើអាំងតង់ស៊ីតេនៃរបបអាហារ។

- ការកើនឡើងហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក៖ ការស្រាវជ្រាវបង្ហាញថាការប្រើប្រាស់ប្រូតេអ៊ីនច្រើនពេកបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក។

- ហានិភ័យនៃការថយចុះជាតិស្ករក្នុងឈាម៖ ហានិភ័យនេះកើតឡើងដោយសារតែការថយចុះយ៉ាងខ្លាំងនៃការប្រើប្រាស់កាបូអ៊ីដ្រាត ការបន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម និងនាំឱ្យកើតមានរោគសញ្ញាដូចជាវិលមុខ ខ្សោយ និងសូម្បីតែដួលសន្លប់។

- អារម្មណ៍អន់ខ្សោយ៖ មនុស្សអាចដឹងពីអារម្មណ៍របស់អ្នកដែលរងផលប៉ះពាល់ ដោយសារអរម៉ូនរបស់ពួកគេ។ កម្រិតអាចធ្លាក់ចុះដោយសារតែអវត្ដមាននៃកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងរាងកាយ។

- ការបំផ្លាញឆ្អឹង៖ ការទទួលទានប្រូតេអ៊ីនក្នុងបរិមាណច្រើនធ្វើឱ្យឈាមមានជាតិអាស៊ីត និងធ្វើឱ្យមានតុល្យភាព pH រាងកាយប្រើប្រាស់កាល់ស្យូមពីឆ្អឹង។

យ៉ាងណាមិញ តើវាសមនឹងធ្វើរបបអាហារ Dukan ដែរឬទេ?

របបអាហារ Dukan ផ្តល់នូវអត្ថប្រយោជន៍នៃការសម្រកទម្ងន់យ៉ាងឆាប់រហ័ស និងប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការអនុវត្តរបស់វាធ្វើឱ្យរាងកាយមានកង្វះកាបូអ៊ីដ្រាត និងប្រូតេអ៊ីនលើស ដែលប្រសិនបើមិនបានអនុវត្តឱ្យបានត្រឹមត្រូវ ការប្រុងប្រយ័ត្នអាចបណ្តាលឱ្យ បញ្ហាផ្សេងៗនៅក្នុងរាងកាយរបស់អ្នក។

ការកាត់បន្ថយកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងរបបអាហារអាចជាដំណោះស្រាយមួយ។មួយរំពេច ហើយអ្នកគួរតែអាចសម្រេចបានលទ្ធផលដែលអ្នកចង់បាន។ មានមនុស្សដែលបានធ្វើតាមរបបអាហារនេះ ហើយបានបង្ហាញពីប្រសិទ្ធភាពរបស់វា បន្ថែមពីលើការធ្វើបានល្អ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាត្រូវបានណែនាំអោយអ្នកតាមដានជាមួយអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភរបស់អ្នក ព្រោះអ្នកនឹងត្រូវការរក្សាលំនឹងកម្រិតនៃកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុង រាងកាយបន្ទាប់ពីរបបអាហារ។ ហើយដើម្បីកុំឱ្យរាងកាយរបស់អ្នកចុះខ្សោយ និងបាត់បង់លទ្ធផលដែលសម្រេចបាននៅចុងបញ្ចប់នៃរបបអាហារ។

ប្រភពដើម និងប្រវត្តិ

Pierre Dukan គ្រូពេទ្យទូទៅជនជាតិបារាំង និងជាអ្នកឯកទេសខាងអាកប្បកិរិយានៃការញ៉ាំ។ កំពុងពិគ្រោះជាមួយអ្នកជំងឺក្នុងឆ្នាំ 1970 នៅពេលដែលអ្នកជំងឺនេះឆ្លើយតបអំពីរបបអាហារ។ គាត់នឹងអាចទម្លាក់អាហារប្រភេទណាមួយនៅលើរបបអាហារ លើកលែងតែសាច់។ ពីនេះ គំនិតដំបូងដែលគាំទ្ររបបអាហារ Dukan បានលេចចេញមក។

ដោយធ្វើការសិក្សាជាច្រើនជាមួយអ្នកជំងឺផ្សេងទៀតតាមការណែនាំរបស់គាត់ គាត់ដឹងថារបបអាហាររបស់គាត់អាចសម្រកទម្ងន់យ៉ាងសម្បើម ដូច្នេះធានានូវលទ្ធផលដែលអ្នកជំងឺរបស់ពួកគេស្វែងរក។ វាឆ្លៀតយកអត្ថប្រយោជន៍ពីលក្ខណៈមួយចំនួននៃរបបអាហារផ្សេងទៀតដូចជា Atkins និង Stillman ដែលពាក់ព័ន្ធនឹងមាតិកាប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់។

Pierre Dukan បន្ទាប់មកបានបង្កើតវិធីសាស្ត្រសម្រករាង និងបង្កើតវាជាផ្លូវការនៅក្នុងសៀវភៅដែលត្រូវបានចេញផ្សាយក្នុងឆ្នាំ 2000 ដែលមានឈ្មោះថា The Dukan Diet ដែលបានបញ្ចប់ក្លាយជាអ្នកលក់ដាច់ជាងគេដែលរីករាលដាលជាង 32 ប្រទេស។

សៀវភៅមួយទៀតដែលអ្នកអាចយល់បានអំពីរបបអាហារដែលបង្កើតឡើងដោយ Dr. Pierre Dukan គឺជា "ខ្ញុំមិនអាចសម្រកទម្ងន់" ។ នៅក្នុងនោះ អ្នកមានសិទ្ធិចូលប្រើព័ត៌មានទាំងអស់ដែលពន្យល់យ៉ាងពេញលេញអំពីប្រសិទ្ធភាពនៃរបបអាហាររបស់អ្នក។

តើវាសម្រាប់អ្វី និងរបៀបដែលវាដំណើរការ?

មានជំហានមួយដើម្បីធ្វើតាម ដូច្នេះអ្នកអាចសម្រកទម្ងន់បានត្រឹមត្រូវ។ ទីមួយគឺការគណនា BMI របស់អ្នក។(សន្ទស្សន៍ម៉ាសរាងកាយ) ដោយប្រើរូបមន្តខាងក្រោម៖

BMI = ទម្ងន់ / (កម្ពស់*កម្ពស់)

ត្រូវចាំថាឯកតារង្វាស់ទម្ងន់ដែលត្រូវប្រើគឺគីឡូ (គីឡូក្រាម) និងកម្ពស់ត្រូវ គិតជាម៉ែត្រ (m) ។ ពីការគណនា អ្នកនឹងទទួលបានលទ្ធផលនៃ BMI របស់អ្នក ហើយវានឹងអាចផ្ទៀងផ្ទាត់តាមរយៈមធ្យមរបស់អ្នកថាតើកម្រិតម៉ាសរាងកាយមួយណាដែលអ្នកសម។

ទម្រង់ និងមធ្យមត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ដូចខាងក្រោម៖

- ភាពស្តើង៖ នៅពេលដែល BMI តិចជាង 18.5;

- ធម្មតា៖ នៅពេលដែល BMI ស្ថិតនៅចន្លោះពី 18.5 ទៅ 24.9;

- លើសទម្ងន់៖ នៅពេលដែល BMI ស្ថិតនៅចន្លោះពី 24.9 ទៅ 30;

- ភាពធាត់៖ នៅពេលដែល BMI ធំជាង 30។

ដោយការគណនា BMI របស់អ្នក អ្នកនឹងអាចវាយតម្លៃទម្រង់របស់អ្នក និងដឹងពីចំនួនដែលអ្នកនឹងត្រូវបាត់បង់ដើម្បីឱ្យសមនឹងប៉ារ៉ាម៉ែត្រដែលអ្នកចង់បាន។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ស្រកទម្ងន់ជាក់លាក់មួយ វេជ្ជបណ្ឌិត. Dukan ណែនាំឱ្យធ្វើតាមរបបអាហារដូចខាងក្រោម៖

- សម្រាប់អ្នកដែលចង់ស្រក 5 គីឡូក្រាម៖ 1 ថ្ងៃបន្ទាប់ពីរបបអាហារដំណាក់កាលទី 1;

- អ្នកដែលចង់ស្រកពី 6 ទៅ 10 គីឡូក្រាម៖ ត្រូវ អនុវត្តតាមរបបអាហាររយៈពេល 3 ថ្ងៃក្នុងដំណាក់កាលទី 1;

- ហើយប្រសិនបើអ្នកចង់ស្រកពី 11 ទៅ 20 គីឡូក្រាម៖ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យធ្វើតាមរបបអាហាររយៈពេល 7 ថ្ងៃក្នុងដំណាក់កាលទី 1 ។

ដូច្នេះ ពេលវេលានៃរយៈពេលរវាងដំណាក់កាលនឹងប្រែប្រួលផងដែរ នៅពេលអ្នកសម្រកទម្ងន់ ព័ត៌មានលម្អិតមួយទៀតគឺបង្អែមដែលមិនគួរទទួលទានក្នុងដំណាក់កាលណាមួយឡើយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ គេអាចទទួលទានបានតែពីរមុខប៉ុណ្ណោះ ដែលជា gelatin ។ទឹកដោះគោគ្មានជាតិស្ករ ឬស៊ុតជាមួយទឹកដោះគោ។

គុណសម្បត្តិ និងគុណវិបត្តិនៃរបបអាហារ Dukan

អត្ថប្រយោជន៍ដ៏ធំបំផុតនៃរបបអាហារនេះគឺការសម្រកទម្ងន់យ៉ាងឆាប់រហ័សដែលវាអាចផ្តល់បាន។ វាកើតឡើងដោយសារតែការថយចុះយ៉ាងខ្លាំងនៃការប្រើប្រាស់កាបូអ៊ីដ្រាត ដូច្នេះការដកប្រភពថាមពលសំខាន់របស់រាងកាយចេញ។ ពីនេះ សារពាង្គកាយចាប់ផ្តើមប្រើប្រាស់ glycogen ដែលត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងសាច់ដុំ និងថ្លើម។ មិនគិតពីការអប់រំឡើងវិញអំពីរបបអាហារនៅក្នុងដំណើរការនេះទេហេតុដូច្នេះហើយភាពងាយស្រួលនៃការឡើងទម្ងន់បន្ទាប់ពីការបញ្ចប់នៃរបបអាហារ។ ដូច្នេះហើយ វាជាការគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដែលអ្នកមានការតាមដានដោយអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ។

ទោះបីជាវាមានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនដោយសារតែល្បឿននៃលទ្ធផលក៏ដោយ ចាំបាច់ត្រូវដឹងពីគុណវិបត្តិរបស់វា ដើម្បីយកឈ្នះ និងជៀសវាងការណាមួយ បញ្ហាសុខភាពនៅពេលអនាគតដូចជា៖

- របបអាហារមានលក្ខណៈឯកតា៖ ជាពិសេសនៅដំណាក់កាលដំបូងដែលមានតែអាហារពីរបីមុខប៉ុណ្ណោះដែលអាចទទួលទានបាន។

- វាបណ្តាលឱ្យមានឥទ្ធិពល accordion៖ របបអាហារនេះ មិនដំណើរការលើការអប់រំឡើងវិញអំពីអាហារទេ។ នោះគឺការធ្វើតាមវានឹងអាចឱ្យអ្នកស្រកទម្ងន់យ៉ាងខ្លាំង ប៉ុន្តែបន្ទាប់មកអ្នកនឹងត្រូវត្រលប់ទៅការមានទម្លាប់អាហារគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់រាងកាយរបស់អ្នក ហើយប្រសិនបើអ្នកមិនប្រុងប្រយ័ត្ន អ្នកអាចឡើងទម្ងន់ដែលអ្នកបានបាត់បង់មកវិញបាន។

- ការលំបាកក្នុងការថែរក្សា: ដំណើរការទាំងមូលនៃការដកកាបូអ៊ីដ្រាតគឺពិបាកខ្លាំងលើរាងកាយរបស់អ្នក អ្នកនឹងមានអារម្មណ៍ថាមានផលប៉ះពាល់នៅថ្ងៃដំបូង។ អ្វី​ដែល​តម្រូវ​ឱ្យ​អ្នក​មាន​ឆន្ទៈ​ច្រើន​ក្នុង​ការ​បន្ត​ដោយ​មិន​គិត​ពី​ផល​ប៉ះពាល់។

របៀប​ធ្វើ​ដំណាក់​កាល​ទី​មួយ​នៃ​របប​អាហារ Dukan – ដំណាក់​កាល​វាយ​ប្រហារ

ដំណាក់កាល​ដំបូង​គឺ​ជា​រ៉ាឌីកាល់​បំផុត ក្នុងចំណោមអ្នកផ្សេងទៀត ជាដំបូងដោយសារតែអ្នកនឹងបំបាត់កាបូអ៊ីដ្រាតចេញពីរបបអាហារប្រពៃណីរបស់អ្នក ហើយញ៉ាំតែប្រូតេអ៊ីនប៉ុណ្ណោះ។ មិនយូរប៉ុន្មាន អ្នកនឹងមានអារម្មណ៍អវិជ្ជមានលើរាងកាយច្រើនជាងដំណាក់កាលបន្ទាប់។ សូមអានបន្ត និងស្វែងយល់ពីរបៀបដែលវាដំណើរការ។

របៀបដែលវាដំណើរការ

កម្រិតខ្ពស់បំផុតនៃការរឹតបន្តឹងនឹងកើតឡើងនៅក្នុងដំណាក់កាលទី 1 នៃរបបអាហារ Dukan ដោយសារតែមានតែអាហារប្រូតេអ៊ីនប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានអនុញ្ញាត ដំណាក់កាលនេះគឺ ជាធម្មតាត្រូវប្រើរយៈពេលពី 3 ទៅ 7 ថ្ងៃ ហើយលទ្ធផលរបស់វាគឺស្រកទម្ងន់ពី 3 ទៅ 5 គីឡូក្រាម។>

- សាច់៖ ពួកគេត្រូវតែគ្មានខ្លាញ់ និងគ្មានខ្លាញ់។

- Kani;

- ស៊ុតឆ្អិន;

- សុដន់ទួរគីជក់បារី;

- ទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ ឬទឹកដោះគោជូរ;

- ទឹកដោះគោគ្មានជាតិខ្លាញ់;

- ឈីក្រុម Fulham;

ការណែនាំមួយទៀតគឺត្រូវញ៉ាំ oatmeal 1 ស្លាបព្រាកន្លះជារៀងរាល់ថ្ងៃដើម្បីបំពេញ។ ភាពអត់ឃ្លាន និង Goji berries ដោយសារតែឥទ្ធិពលនៃការបន្សុតរបស់វា។

អាហារហាមឃាត់

ក្នុងដំណាក់កាលដំបូងនេះ កាបូអ៊ីដ្រាតទាំងអស់ត្រូវតែត្រូវបានលុបចេញពីរបស់អ្នករបបអាហារ នំបុ័ង អង្ករ ប៉ាស្តា ផ្លែឈើ បន្លែ និងបង្អែមគ្រប់ប្រភេទ។

ម៉ឺនុយគំរូសម្រាប់ដំណាក់កាលដំបូង

ដំណាក់កាលនេះត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាដំណាក់កាលវាយប្រហារ ដោយសារតែរបបអាហាររបស់អ្នក គឺផ្តោតទាំងស្រុងលើអាហារសម្បូរប្រូតេអ៊ីន។ ម៉ឺនុយណែនាំដោយ Dr. Pierre Dukan គឺ៖

- អាហារពេលព្រឹក៖ ទឹកដោះគោ 1 កែវ (ឬទឹកដោះគោយ៉ាអួ) + កន្ទក់ oat 1 ស្លាបព្រាកន្លះ + ស៊ុតឆ្អិនរឹង 1 បន្ទះជាមួយឈីស 2 បន្ទះ ឬឈីស 2 បន្ទះ និង Ham ។ អ្នកអាចទទួលទានកាហ្វេជាមួយទឹកដោះគោ ប៉ុន្តែមិនបន្ថែមជាតិស្ករ។

- អាហារសម្រន់ពេលព្រឹក៖ ឈីស 2 បន្ទះ ឬទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ 1 បន្ទះ + ​​Ham 2 ចំណិត។

- អាហារថ្ងៃត្រង់ និងពេលល្ងាច៖ អ្នកអាចជ្រើសរើស សម្រាប់ប្រូតេអ៊ីន 3 ប្រភេទ សាច់មាន់ដុតចំនួន 3 ប្រហិតជាមួយឈីស និង Ham ឬសាច់ 250 ក្រាមក្នុងទឹកជ្រលក់ 4 ឈីស ឬបង្គាក្នុងទឹកជ្រលក់ឈីស។

- អាហារសម្រន់ពេលរសៀល៖ ទឹកដោះគោ 1 កែវ ឬទឹកដោះគោជូរ 1 + តៅហ៊ូ 2 បន្ទះ ឬស៊ុតឆ្អិន 1 ស្លាបព្រា + ផ្លែ Goji 1 ស្លាបព្រា + ប៊ឺហ្គឺសណ្តែកសៀង 1 ឬ Ham 3 បន្ទះ + ​​ឈីក្រុម Fulham 1 បន្ទះ។

សូមចាំថាចំនួនអតិបរមានៃស៊ុតរឹងឆ្អិនទៅ ទទួលទានក្នុងមួយថ្ងៃមាន 2. ប្រសិនបើអ្នកមិនមានអាហារមួយចំនួនទេ សូមសាកល្បងជំនួសវាដោយអាហារស្រដៀងគ្នាផ្សេងទៀត ឬបញ្ជីខាងលើរវាងអាហារ។

របៀបធ្វើដំណាក់កាលទីពីរនៃរបបអាហារ Dukan – ដំណាក់កាលជិះទូក

ចាប់ពីដំណាក់កាលទីពីរ អាហារផ្សេងទៀតចាប់ផ្តើមត្រូវបានបន្ថែម ហើយវាជាទម្លាប់ក្នុងការស្រកពី 1 ទៅ 2 គីឡូក្រាមក្នុងជំហាននេះ។ ស្វែងយល់ពីរបៀបដែលការបន្ថែមអាហារនេះទៅក្នុងរបបអាហារដំណើរការ និងអាហារអ្វីខ្លះដែលត្រូវបានអនុញ្ញាត និងហាមឃាត់ខាងក្រោម។

របៀបដែលវាដំណើរការ

អាហារដែលត្រូវណែនាំក្នុងដំណាក់កាលទី 2 នៃរបបអាហារ Dukan គឺបន្លែ និង បន្លែផ្លែឈើ។ ពួកគេគួរតែត្រូវបានបរិភោគឆ្អិន ឬឆៅ ហើយតែជាមួយអំបិលប៉ុណ្ណោះ នៅដំណាក់កាលនេះ អ្នកក៏អាចញ៉ាំ gelatin ដែលគ្មានជាតិស្ករ និងបន្ថែមគ្រឿងទេសទៅក្នុងអាហារ។

ការណែនាំមួយទៀតគឺត្រូវលាយប្រូតេអ៊ីន 1 ថ្ងៃ និងមួយថ្ងៃផ្សេងទៀត ប្រូតេអ៊ីន បន្លែ និងបៃតង រហូតដល់ឈានដល់គោលដៅ ៧ ថ្ងៃ។ ចងចាំថាត្រូវទទួលទាន Goji berries 1 ស្លាបព្រានៅថ្ងៃដែលអ្នកនឹងញ៉ាំតែប្រូតេអ៊ីន និង 2 ស្លាបព្រានៅថ្ងៃជំនួស។

អាហារដែលបានអនុញ្ញាត

បន្ថែមពីលើប្រូតេអ៊ីនដែលបានរាយក្នុងដំណាក់កាលដំបូង។ អ្នកអាចបន្ថែមអាហារដូចខាងក្រោម៖

- ប៉េងប៉ោះ;

- ត្រសក់;

- រ៉ាឌីស;

- សាឡាត់;

- ផ្សិត;

- Celery;

- Chard;

- Eggplant;

- Zucchini ។

សម្រាប់គ្រឿងទេស អ្នកអាច បញ្ចូលក្រូចឆ្មា ប្រេងអូលីវ ទឹកខ្មេះ balsamic និងឱសថដូចជា parsley, rosemary និង coriander ។

អាហារហាមឃាត់

នៅក្នុងដំណាក់កាលទីពីរ អាហារដែលបានរាយក្នុងបញ្ជីដំបូងនៅតែត្រូវបានរឹតបន្តឹង លើកលែងតែករណីលើកលែង បន្លែ និងបន្លែ។

ម៉ឺនុយគំរូសម្រាប់ដំណាក់កាលទីពីរ

អនុវត្តតាមការណែនាំនៃដំណាក់កាលទី 1 នៅថ្ងៃដែលមិនមានប្រូតេអ៊ីន ខណៈពេលដែលនៅថ្ងៃដែលនឹងត្រូវបានបន្ថែមបន្លែ និងបៃតង អ្នកគួរតែញ៉ាំអាហារខាងក្រោម៖

- អាហារពេលព្រឹក៖ ទឹកដោះគោជូរ ឬទឹកដោះគោ ១កែវ + ម្សៅស្រូវសាលី ១ស្លាបព្រាបាយកន្លះ + ប៉េងប៉ោះអាំង ២ចំណិតជាមួយឈីស ឬពងមាន់ ១ ពងជាមួយប៉េងប៉ោះ។

- អាហារសម្រន់ពេលព្រឹក៖ Ham 2 បន្ទះ + ​​ឈីស 2 បន្ទះ។

- អាហារថ្ងៃត្រង់/អាហារពេលល្ងាច៖ សាច់ 250g ជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ និងសាឡាត់មួយស្លាបព្រា ពងមាន់ និងត្រសក់ ឬត្រី salmon 2 ដុំក្នុង ទឹកជ្រលក់ផ្សិត និងម្ទេស ប៉េងប៉ោះ និងសាឡាដ zucchini នៃរបបអាហារ Dukan – ដំណាក់កាលបង្រួបបង្រួម

ដំណាក់កាលទីបីគឺយូរជាងនេះ មានរយៈពេលរហូតដល់ 10 ថ្ងៃសម្រាប់គីឡូនីមួយៗដែលមនុស្សចង់ស្រក។ ដូច្នេះ អ្នក​នឹង​ត្រូវ​វាយ​តម្លៃ​ទម្ងន់​ដែល​បាន​បាត់​ឲ្យ​បាន​ល្អ ហើយ​ថា​តើ​សល់​ប៉ុន្មាន​ដើម្បី​សម្រេច​បាន​លទ្ធផល​ដែល​អ្នក​ចង់​បាន។ អនុវត្តតាមការអនុញ្ញាត និងការរឹតបន្តឹងនៃដំណាក់កាលនេះនៅក្នុងការអានខាងក្រោម។

របៀបដែលវាដំណើរការ

នៅក្នុងដំណាក់កាលទី 3 វាត្រូវបានអនុញ្ញាត បន្ថែមពីលើប្រូតេអ៊ីន បន្លែ និងបៃតង ដើម្បីបន្ថែមផ្លែឈើ និង នំបុ័ងទាំងមូល។ ជាទូទៅ អ្នកគួរតែទទួលទានអាហារទាំងនេះត្រឹមតែ 2 ដង (ឬ 2 ចំណិត) ក្នុងមួយថ្ងៃ។ លើសពីនេះទៀត អ្នកនឹងអាចញ៉ាំកាបូអ៊ីដ្រាត 1 ដង យ៉ាងហោចណាស់ 2 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ ហើយមានអាហារពេញ 2 ពេលជាមួយនឹងអាហារណាមួយដែលត្រូវបានអនុញ្ញាត។

អាហារដែលបានអនុញ្ញាត

អាហារដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតបន្ថែមពីលើ ប្រូតេអ៊ីន បន្លែ និងបន្លែគឺ៖

- ផ្លែឈើ 2 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ;

- 2 ចំណិតនៃនំបុ័ងទាំងមូលក្នុងមួយថ្ងៃ;

- អង្ករសំរូប;

- ប៉ាស្តា គ្រាប់ធញ្ញជាតិ;

- សណ្តែក;

អាហារហាមឃាត់

នៅមានអាហារមួយចំនួនដែលត្រូវបានហាមឃាត់នៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក និងផ្លែឈើដែលមិនគួរទទួលទាន អាហារទាំងនេះគឺ៖

- អង្ករស;

- ប៉ាស្តាប្រពៃណី;

- ផ្លែឈើដូចជាចេក ទំពាំងបាយជូ និង cherries ។

ម៉ឺនុយគំរូសម្រាប់ដំណាក់កាលទីបី

នេះ​ត្រូវ​បាន​គេ​ចាត់​ទុក​ថា​ជា​ដំណាក់​កាល​បង្រួប​បង្រួម ព្រោះ​អ្នក​នឹង​មាន​របប​អាហារ​ច្រើន​ជាង​មុន និង​មិន​គិត​ថ្លៃ។ ម៉ឺនុយដែលបានណែនាំសម្រាប់ដំណាក់កាលនេះគឺ៖

- អាហារពេលព្រឹក៖ ទឹកដោះគោ 1 កែវ ឬទឹកដោះគោយ៉ាអួ + 1 ចំណិតនៃនំបុ័ងទាំងមូលជាមួយឈីស ប៉េងប៉ោះ និងសាឡាត់ + 1 ស្លាបព្រាកន្លះនៃ oatmeal ។

- អាហារសម្រន់ពេលព្រឹក៖ Ham និងឈីស 1 បន្ទះ + ​​ផ្លែប៉ោម 1 ផ្លែ។

- អាហារថ្ងៃត្រង់/អាហារពេលល្ងាច៖ ត្រីធូណា 1 កំប៉ុងជាមួយប៉ាស្តា និងទឹកជ្រលក់ pesto + សាឡាត់បន្លែឆៅ + ទឹកក្រូច 1 ឬសុដន់មាន់ 130 ក្រាមជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ + អង្ករសំរូប + សាឡាត់បន្លែឆៅ។

- អាហារសម្រន់ពេលរសៀល៖ ទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ 1 បន្ទះ + ​​នំបុ័ងស្រូវសាលី 1 បន្ទះជាមួយឈីស + 1 ស្លាបព្រានៃ Goji ។

របៀបអនុវត្តដំណាក់កាលទី 4 នៃរបបអាហារ Dukan - ដំណាក់កាលស្ថេរភាព

នេះគឺជាដំណាក់កាលចុងក្រោយនៃរបបអាហារ Dukan ក្នុងដំណាក់កាលនេះ ម៉ឺនុយនឹងត្រូវបានជំនួស និងសកម្មភាពរាងកាយ ត្រូវតែអនុវត្តដើម្បីឱ្យអ្នកពង្រឹងរាងកាយរបស់អ្នក។ លុះដល់ដំណាក់កាលនេះ អ្នកប្រហែលជាមានរួចហើយ