vegetarianism ແລະ veganism ແມ່ນຫຍັງ?

ການກິນເຈ ແລະ ການກິນຜັກແມ່ນການເຄື່ອນໄຫວທີ່ນັບມື້ນັບເຕີບໃຫຍ່ຂຶ້ນ, ກາຍເປັນທີ່ນິຍົມໃນຫຼາຍປະເທດທົ່ວໂລກ. ໃນຂະນະທີ່ veganism ສາມາດເຫັນໄດ້ວ່າເປັນໄລຍະເວລາ umbrella, ພາຍໃຕ້ການມີແນວໂນ້ມອາຫານອື່ນໆຈໍານວນຫນຶ່ງ, veganism ໄປໄກກວ່າອາຫານ.

ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມແຕກຕ່າງທີ່ເຫັນໄດ້ຊັດ, ການເຄື່ອນໄຫວທັງສອງມີສິ່ງຫນຶ່ງທີ່ຄືກັນ: ການປະຖິ້ມການບໍລິໂພກຊີ້ນ. ເຊິ່ງ, ໃນກໍລະນີຂອງ vegans, ຂະຫຍາຍໄປສູ່ສ່ວນປະກອບຫຼືການປ້ອນຂອງຕົ້ນກໍາເນີດຂອງສັດ (ເຊັ່ນ: ນົມ, ໄຂ່ແລະຂອງຂ້ອຍ) ຫຼືການນໍາໃຊ້ສັດເພື່ອຈຸດປະສົງດ້ານຄວາມງາມ, ການທົດສອບທີ່ມີການປັບປຸງຄວາມໂຫດຮ້າຍແລະຄວາມບັນເທີງ.

ສ້າງ ໃນສະຫະລາຊະອານາຈັກໃນສະຕະວັດທີ່ຜ່ານມາ, Veganism ແມ່ນການເຄື່ອນໄຫວທີ່ບໍ່ຄວນເບິ່ງວ່າເປັນອາຫານ fad, ຍ້ອນວ່າມັນເປັນປັດຊະຍາ, ວິຖີຊີວິດ, ດັ່ງທີ່ພວກເຮົາຈະສະແດງຕໍ່ມາໃນບົດຄວາມນີ້.

ຖ້າທ່ານເປັນ ໃໝ່ໆໃນໂລກນີ້, ມີຄວາມສົນໃຈໃນການຫັນປ່ຽນຂອງເຈົ້າ, ຫຼືເປັນຍາດພີ່ນ້ອງຫຼືເພື່ອນຂອງຜູ້ໃດຜູ້ ໜຶ່ງ ທີ່ກິນຜັກຫລື vegan ແລະຢາກຮູ້ເພີ່ມເຕີມເພື່ອຊ່ວຍພວກເຂົາໃນການເດີນທາງຂອງພວກເຂົາ, ນີ້ແມ່ນບົດຄວາມທີ່ ເໝາະ ສົມກັບທ່ານ. ໃນມັນ, ພວກເຮົາຊອກຫາວິທີທີ່ຈະທໍາລາຍ myths ແລະນໍາເອົາ, ດ້ວຍພາສາທີ່ຊັດເຈນແລະໃຫ້ຂໍ້ມູນ, ພື້ນຖານຂອງ Vegetarianism ແລະ Veganism. ກວດເບິ່ງມັນອອກ.

ລັກສະນະຂອງການກິນເຈ

ເພື່ອຊີ້ແຈງວ່າ ການກິນເຈແມ່ນຫຍັງ, ພວກເຮົານຳສະເໜີຂ້າງລຸ່ມນີ້,ມັນເບິ່ງຄືວ່າ: ຜັກມີທາດໂປຼຕີນ. ເຖິງແມ່ນວ່ານີ້ເບິ່ງຄືວ່າໂງ່, ພຽງແຕ່ເບິ່ງສັດເຊັ່ນ: ມ້າແລະງົວ, ທີ່ລ້ຽງພຽງແຕ່ຢູ່ໃນຫຍ້າ, ແຕ່ມີກ້າມຊີ້ນຫຼາຍແລະ gorilla. ເຂົາເຈົ້າຈັດການການສ້າງກ້າມເນື້ອແນວໃດ? ຈາກພືດທີ່ເຂົາເຈົ້າກິນ.

ໃນບັນດາແຫຼ່ງໂປຣຕີນຈາກຜັກທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ, ຖົ່ວ, ຖົ່ວ, ເຕົ້າຫູ້, ຖົ່ວດິນ, ແລະອື່ນໆ. ຄວາມແຕກຕ່າງທີ່ໃຫຍ່ຫຼວງລະຫວ່າງອາຫານຕົ້ນກຳເນີດຂອງພືດ ແລະ ອາຫານຕົ້ນກຳເນີດຂອງສັດແມ່ນອັດຕາສ່ວນຂອງທາດອາຫານມະຫາພາກ (ເຊັ່ນ: ໂປຣຕີນ, ຄາໂບໄຮເດຣດ ແລະ ໄຂມັນ) ທີ່ມີຢູ່ໃນພວກມັນ.

ການມີສຸຂະພາບດີໃນອາຫານສັດ ແລະ ຜັກຊີ

ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນໄປໄດ້, ແຕ່ມັນເປັນໄປໄດ້ຫຼາຍທີ່ຄົນກິນຜັກ ແລະ vegans ຈະມີສຸຂະພາບດີ, ເນື່ອງຈາກອາຫານຂອງພວກມັນມີຄວາມສົມດູນ ແລະ ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍຫຼາຍກວ່າອາຫານທີ່ບໍ່ມີທາດອາຫານ.

ອົງການອະນາໄມໂລກ (WHO) ຮັບຮູ້ການກິນຜັກ. ເຊັ່ນວ່າ veganism ເປັນອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ ແລະບາງປະເທດທົ່ວໂລກເຊັ່ນ: ເນເທີແລນ, ສົ່ງເສີມປະຊາກອນຂອງເຂົາເຈົ້າໃຫ້ບໍລິໂພກຜັກຫຼາຍ ແລະປະການບໍລິໂພກຊີ້ນ.

ຖ້າທ່ານຢູ່ໃນຂັ້ນຕອນຂອງການປ່ຽນໄປກິນຜັກກາດ, ເບິ່ງ ສໍາລັບການປະກັນໄພສຸຂະພາບທີ່ເປັນມືອາຊີບແລະບໍ່ສົນໃຈຜູ້ທີ່, ສໍາລັບເຫດຜົນທາງດ້ານການເມືອງ, ຄັດຄ້ານການເລືອກຂອງທ່ານ. ຮ່າງກາຍຂອງເຈົ້າ, ກົດລະບຽບຂອງເຈົ້າ.

ຂໍ້ດີຂອງການກິນເຈ ແລະ ຜັກກາດສັດ

ມີຂໍ້ດີຫຼາຍຢ່າງໃນການເປັນຜັກ ແລະ vegan. ຖ້າທ່ານເປັນ vegetarian ໂດຍທົ່ວໄປ (i.e.lacto-ovo, vegan, vegetarian ທີ່ເຄັ່ງຄັດ, ແລະອື່ນໆ), ທ່ານຈະເອົາຊີ້ນອອກຈາກຕາຕະລາງຂອງທ່ານ. ຕົວຢ່າງ, ອົງການອະນາໄມໂລກ (WHO) ພິຈາລະນາອາຫານເຊັ່ນ: ham, sausage ແລະ bacon ເປັນກຸ່ມ 1 carcinogenic (ສົ່ງເສີມມະເຮັງ). ການບໍລິໂພກຫມາກໄມ້ປະຈໍາວັນທີ່ແນະນໍາສໍາລັບຊີວິດທີ່ມີສຸຂະພາບດີ.

ໃນກໍລະນີຂອງ vegans, ຜົນປະໂຫຍດແມ່ນດີກວ່າ, ເນື່ອງຈາກວ່າອາຫານຂອງພວກມັນບໍ່ມີຄໍເລດເຕີລອນ, ເພາະວ່າໂມເລກຸນນີ້ມີຢູ່ໃນອາຫານຂອງສັດເທົ່ານັ້ນ.

ກ່ຽວກັບລາຄາຂອງການເປັນ vegetarian ຫຼື vegan

ກົງກັນຂ້າມກັບ myth, ການເປັນ vegetarian ຫຼື vegan ສາມາດມີລາຄາຖືກກວ່າການເປັນ omnivore. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ນີ້ແມ່ນຂຶ້ນກັບປະເພດຂອງວິຖີຊີວິດທີ່ຄົນເຮົາມີ ແລະການປະຕິບັດທີ່ຄົນຕ້ອງການເມື່ອບໍລິໂພກອາຫານຂອງເຂົາເຈົ້າ.

ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ຖ້າທ່ານຕ້ອງການປ່ຽນຮູບແບບຂອງທ່ານແລະຜ່ານຂະບວນການສຶກສາອາຫານຄືນໃຫມ່, ການກໍາຈັດອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງແລະອຸດສາຫະກໍາທີ່ສຸດ, ຕົວຢ່າງ, ທ່ານຈະປະຫຍັດເງິນຫຼາຍກ່ວາຄົນທີ່ມັກກິນ.

ທຸກຄົນສາມາດຍຶດຖືການກິນເຈ ຫຼື ຜັກກາດໄດ້ບໍ?

ແມ່ນ. ເນື່ອງ​ຈາກ​ວ່າ​ມັນ​ແມ່ນ​ກ່ຽວ​ກັບ​ການ​ປ່ຽນ​ແປງ​ໃນ​ຊີ​ວິດ​ຂອງ​ທ່ານ​, ທັງ​ສອງ​vegetarianism ແລະ veganism ສາມາດເຮັດໃຫ້ການປັບປຸງທີ່ສໍາຄັນຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງທ່ານແລະຄຸນນະພາບຊີວິດທີ່ດີກວ່າ. ນອກຈາກນັ້ນ, ການຄົ້ນຄວ້າສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່ານັກວິເສດ ແລະ vegetarians ມີຄວາມເຫັນອົກເຫັນໃຈຫຼາຍຂຶ້ນ, ຍ້ອນວ່າເຂົາເຈົ້າໃສ່ໃຈກັບຮູບແບບຊີວິດອື່ນໆ.

ໃນໂລກທີ່ຄົນເຮົາເຫັນແກ່ຕົວ ແລະ ເປັນບຸກຄົນຫຼາຍຂຶ້ນ, ການພັດທະນາຄວາມເຫັນອົກເຫັນໃຈແມ່ນທັກສະທີ່ປ່ຽນແປງໄດ້ໂດຍສະເພາະຂອງໂລກ. .

ເຖິງແມ່ນວ່າທັງອົງການອະນາໄມໂລກ ແລະກະຊວງສາທາລະນະສຸກຂອງປະເທດບຣາຊິນ ແລະອົງການອະນາໄມສາກົນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງຈະພິຈາລະນາການກິນຜັກ ແລະອາຫານສັດເປັນທາງເລືອກທີ່ມີສຸຂະພາບດີ ແລະປອດໄພ, ແຕ່ຖ້າເປັນໄປໄດ້, ທ່ານຄວນໄປຫາຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານສຸຂະພາບ. ສໍາລັບຄໍາແນະນໍາກ່ຽວກັບອາຫານ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະໄດ້ຮັບຂໍ້ມູນໃນອິນເຕີເນັດ, ຈາກອົງການຈັດຕັ້ງ vegetarian ຫຼືຊອກຫາຜູ້ທີ່ໄດ້ຜ່ານຂະບວນການຂອງການຫັນເປັນ vegetarianism ຫຼື veganism, ເພື່ອເຮັດໃຫ້ການເດີນທາງຂອງທ່ານງ່າຍຂຶ້ນ. . ດ້ວຍວິທີນີ້, ດາວແລະສັດຂໍຂອບໃຈທ່ານ. ແລະດັ່ງນັ້ນ, ມະນຸດໂດຍທົ່ວໄປພຽງແຕ່ສາມາດໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດ.

ສິ່ງທີ່ບໍ່ຄວນກິນ

ຄົນຜັກກາດບໍ່ກິນສັດ. ຈຸດ. ນີ້ແມ່ນຄໍານິຍາມທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດສໍາລັບທ່ານທີ່ຈະເຂົ້າໃຈວ່າການກິນ vegetarian ແມ່ນກ່ຽວກັບຫຍັງ: ປະເພດຂອງອາຫານ, ເຊິ່ງບໍ່ລວມເອົາປະເພດຊີ້ນຂອງສັດໃດໆ.

ໂດຍປະເພດຊີ້ນໃດ, ພວກເຮົາອະທິບາຍຂ້າງລຸ່ມນີ້, ເພື່ອ ແຈ້ງໃຫ້ທ່ານຮູ້ຢ່າງຈະແຈ້ງ: ບໍ່ມີໄກ່, ສັດປີກໂດຍທົ່ວໄປ, ແລະແມ່ນແລ້ວ, ທ່ານຜູ້ອ່ານທີ່ຮັກແພງ, ບໍ່ມີປາ (ມັນເບິ່ງຄືວ່າໂງ່, ແຕ່ຫຼາຍຄົນລືມພຽງແຕ່ວ່າປາແມ່ນສັດ).

ຖ້າຜູ້ໃດຜູ້ນຶ່ງບອກທ່ານວ່າພວກເຂົາເປັນ vegetarian, ໃນປັດຈຸບັນທ່ານຮູ້ວ່າມັນບໍ່ມີປະໂຫຍດທີ່ຈະສະເຫນີຊີ້ນສັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ, ເພາະວ່າຊີ້ນສັດບໍ່ແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງອາຫານຂອງພວກເຂົາ. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ມີຫຼາຍຊະນິດຂອງຜັກກາດ ແລະ, ຂຶ້ນກັບສິ່ງທີ່ເຂົາເຈົ້າກິນ, ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກຕັ້ງຊື່ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.

ເບິ່ງຄືສັບສົນ, ແຕ່ມັນເປັນສິ່ງທີ່ຄ້າຍຄືກັນກັບສິ່ງທີ່ເກີດຂຶ້ນກັບຄົນທີ່ເວົ້າວ່າລາວເປັນຄຣິສຕຽນ. ຖ້າທ່ານປະຕິບັດຕາມຄຣິສຕຽນ, ທ່ານຮູ້ວ່າມີກາໂຕລິກ, ນັກວິນຍານ, ປະທ້ວງແລະ, ໃນກຸ່ມສຸດທ້າຍ, ທ່ານສາມາດເປັນ Lutheran, ມໍມອນ, ພະຍານພະເຢໂຫວາ, ສະພາແຫ່ງພະເຈົ້າແລະອື່ນໆ.

ໃນລັກສະນະດຽວກັນກັບຊາວຄຣິດສະຕຽນທຸກຄົນ. ມີລັກສະນະທົ່ວໄປທີ່ຈະປະຕິບັດຕາມຄໍາສອນຂອງພຣະຄຣິດ, vegetarians ທັງຫມົດມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າພວກເຂົາບໍ່ໄດ້ການກິນຊີ້ນເປັນລັກສະນະທົ່ວໄປ.

Lacto ovo vegetarianism

Lacto ovo vegetarianism ລວມມີນັກຜັກທີ່, ເຖິງວ່າຈະບໍ່ໄດ້ກິນຊີ້ນ, ແຕ່ຍັງມີໄຂ່, ນົມຢູ່ໃນອາຫານແລະສ່ວນປະກອບຂອງມັນ (ມັນເບີ, ເນີຍແຂງ. , ນົມສົ້ມ, whey, ແລະອື່ນໆ). ສັດປີກ, crustaceans, ແລະອື່ນໆ) ໃນອາຫານຂອງພວກເຂົາ. Ovo-lacto vegetarianism ສາມາດເລືອກທີ່ຈະລວມເອົານໍ້າເຜິ້ງໃນອາຫານຂອງເຂົາເຈົ້າ. ovo-lacto vegetarians.

ຖ້າຜູ້ໃດຜູ້ນຶ່ງເວົ້າວ່າພວກເຂົາເປັນ lacto vegetarian, ມັນຫມາຍຄວາມວ່າພວກເຂົາບໍ່ໄດ້ກິນຊີ້ນທີ່ມີຕົ້ນກໍາເນີດຂອງສັດແລະໄຂ່ສັດ, ແຕ່ວ່ານົມແລະອະນຸພັນຂອງມັນ (ນົມສົ້ມ, ມັນເບີ, ເນີຍແຂງ, curd) ແມ່ນ. ສ່ວນຫນຶ່ງຂອງອາຫານຂອງພວກເຂົາ.

ນັກຜັກປະເພດນີ້ບໍ່ໄດ້ຍອມຮັບຜິດຕໍ່ອຸດສາຫະກໍາໄຂ່ທີ່ໂຫດຮ້າຍ (ມັນເປັນຕາຢ້ານແທ້ໆສິ່ງທີ່ເກີດຂຶ້ນຈົນກ່ວາຖາດຂອງໄຂ່ເຮັດໃຫ້ມັນກັບໂຕະຂອງເຈົ້າ), ແຕ່ເຮັດໃຫ້ຕາບອດກັບອຸດສາຫະກໍາຂອງ ນົມ, ບໍ່ວ່າຈະເປັນເຫດຜົນທາງວັດທະນະທໍາຫຼືຍ້ອນຄວາມຕ້ອງການຂອງຮ່າງກາຍຂອງເຈົ້າ. ກຸ່ມນີ້ສາມາດເລືອກບໍລິໂພກນໍ້າເຜິ້ງໄດ້ຫຼືບໍ່. Ovo vegetarians, ຕາມຊື່ແນະນໍາ, ປະກອບມີໄຂ່ໃນອາຫານ. ອີກເທື່ອໜຶ່ງ, ກຸ່ມນີ້ບໍ່ໄດ້ກິນຊີ້ນ (ຫຼືປາ ຫຼື ສັດປະເພດໃດ), ແຕ່ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຕັດສິນໃຈບໍ່ກິນນົມ ແລະ ອະນຸພັນຂອງມັນ.

ເຫດຜົນວ່າເປັນຫຍັງຜູ້ລ້ຽງໄຂ່ບໍ່ກິນນົມ ແລະ ອະນຸພັນຂອງມັນແມ່ນໂດຍທົ່ວໄປ. a ຂອງດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: 1) ພວກມັນບໍ່ທົນທານຕໍ່ lactose, ນັບຕັ້ງແຕ່ມະນຸດຢຸດການຜະລິດ lactase, enzyme ທີ່ຮັບຜິດຊອບສໍາລັບການຍ່ອຍອາຫານ lactose, ້ໍາຕານທີ່ມີຢູ່ໃນນົມ, ເຖິງແມ່ນວ່າໃນໄວເດັກ, ຫຼື 2) ພວກເຂົາຕັດສິນໃຈທີ່ຈະບໍ່ຍອມແພ້ກັບອຸດສາຫະກໍານົມທີ່ໂຫດຮ້າຍ.

ເຊັ່ນດຽວກັບນັກຜັກກາດ ovo-lacto, ovo-vegetarians ສາມາດຕັດສິນໃຈໄດ້ວ່າຈະກິນນໍ້າເຜິ້ງຫຼືບໍ່.

Api vegetarianism

Api vegetarianism ແມ່ນກຸ່ມຂອງນັກຜັກທີ່ບໍ່ໄດ້ກິນ. ຊີ້ນ, ໄຂ່, ນົມ, ແລະອະນຸພັນ, ແຕ່ຜູ້ທີ່ຕັດສິນໃຈ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ເພື່ອປະກອບ້ໍາເຜີ້ງໃນອາຫານຂອງເຂົາເຈົ້າ. ປະຈຸບັນຂອງ vegetarianism ທີ່ຢຸດເຊົາການບໍລິໂພກຊີ້ນສັດ (ປາ, ສັດປີກ, ງົວ, ກະຕ່າຍ, ແລະອື່ນໆ), ໄຂ່, ນົມແລະ. ແລະນໍ້າເຜິ້ງ.

ອາຫານປະເພດນີ້ມີຄວາມຄ້າຍຄືກັນຫຼາຍກັບກຸ່ມທີ່ພວກເຮົາຮູ້ຈັກກັນໃນນາມ vegans, ໂດຍມີຄວາມແຕກຕ່າງທີ່ສໍາຄັນ: ບໍ່ເຫມືອນກັບອາຫານສັດ, ຜັກກາດທີ່ເຂັ້ມງວດບໍລິໂພກຜະລິດຕະພັນຈາກສັດເຊັ່ນ: ຫນັງ, ຂີ້ເຜີ້ງ, ຂົນສັດ ແລະບໍ່ມີການເຊື່ອມໂຍງກັນ. ຕໍ່ກັບການເຄື່ອນໄຫວທີ່ສົ່ງເສີມການປ່ອຍສັດເພື່ອທົດສອບເຄື່ອງສໍາອາງ, ຕົວຢ່າງ.

ອາຫານດິບ

Oການກິນອາຫານດິບບໍ່ແມ່ນປະເພດອາຫານສັດຕໍ່ຄົນ, ຍ້ອນວ່າມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະເປັນນັກອາຫານດິບໂດຍບໍ່ມີການເປັນ vegetarian. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຖ້ານັກຜັກບາງຄົນບອກເຈົ້າວ່າລາວເປັນອາຫານດິບ, ມັນຫມາຍຄວາມວ່າລາວກິນທຸກຢ່າງດິບ, ເພາະວ່າ, ອີງຕາມຄໍານິຍາມຂອງອາຫານດິບ, ບໍ່ມີຫຍັງສາມາດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນໄດ້ເຖິງ 40ºC.

ແຕ່ສິ່ງທີ່ເປັນວັດຖຸດິບ? ຄົນກິນແທ້ບໍ? ດີ, ມັນທັງຫມົດແມ່ນຂຶ້ນກັບປະເພດຂອງອາຫານລາວ. ຕົວຢ່າງ: ຖ້າທ່ານເປັນ lacto-ovo vegetarian ແລະເປັນອາຫານດິບ, ທ່ານກິນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ lacto-ovo vegetarian ກິນ (ບໍ່ມີຊີ້ນ, ຈື່?) ເຊັ່ນເນີຍແຂງແລະໄຂ່. ພຽງແຕ່ທຸກຢ່າງດິບ (ແມ່ນແລ້ວ, ແມ່ນແຕ່ໄຂ່). ນາງເປັນຜັກຊະນິດໃດ? ເວລາ. ແມ່ນຫຍັງ? ຖືກ​ຕ້ອງ. ນາງບໍ່ໄດ້ເປັນ vegetarian, ຊົມເຊີຍ! Vegetarians ບໍ່ກິນປາ. ບໍ່ແມ່ນແຕ່ໄກ່. ບໍ່ແມ່ນສັດ.

ຄຸນລັກສະນະຂອງ Veganism

Veganism ແມ່ນປະເພດພິເສດຂອງ veganism. ບໍ່ເຫມືອນກັບນິກາຍອື່ນ, veganism ບໍ່ແມ່ນອາຫານແຕ່ເປັນຊີວິດ.

ດັ່ງທີ່ພວກເຮົາຈະສະແດງ, ມັນບໍ່ແມ່ນແນວໂນ້ມໃຫມ່, ນັບຕັ້ງແຕ່ມັນປາກົດຢູ່ໃນ 1944 (ຖືກຕ້ອງ, ເກືອບ 80 ປີກ່ອນຫນ້ານີ້) ກັບ Sociedade Vegana. (ສະມາຄົມ Vegan) ໃນສະຫະລາຊະອານາຈັກ. ເຂົ້າໃຈສິ່ງທີ່ເຂົາເຈົ້າກິນ, ບ່ອນທີ່ເຂົາເຈົ້າອາໄສຢູ່ ແລະຄໍາຖາມທີ່ສໍາຄັນກ່ຽວກັບສຸຂະພາບຂອງເຂົາເຈົ້າຂ້າງລຸ່ມນີ້. ໃນຄໍາສັບຕ່າງໆອື່ນໆ: ບໍ່ມີຊີ້ນສັດ,ນົມ ແລະ ອະນຸພັນສັດ, ນໍ້າເຜິ້ງ ແລະ ໄຂ່.

ນອກຈາກນັ້ນ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນເປັນວິຖີຊີວິດ, vegans ບໍ່ໄດ້ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນທີ່ທົດສອບໃນສັດ, ຫຼືຜະລິດຕະພັນໃດໆທີ່ຜະລິດຈາກການນໍາເຂົ້າຈາກສັດ, ເຊັ່ນນີ້ແມ່ນກໍລະນີຂອງ gelatine. , ເຊິ່ງຜະລິດຈາກກະດູກອ່ອນຂອງສັດ.

ສິ່ງທີ່ຄວນກິນ

ອາຫານຜັກກາດແມ່ນອີງໃສ່ພືດ. ດັ່ງນັ້ນ, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນເບິ່ງຄືວ່າຜັກກາດມີຂໍ້ຈໍາກັດດ້ານອາຫານຫຼາຍ, ມັນບໍ່ແມ່ນຄວາມຈິງ, ເພາະວ່າພວກມັນໃຫ້ພຽງແຕ່ຊີ້ນ, ຜະລິດຕະພັນນົມແລະນໍ້າເຜິ້ງເທົ່ານັ້ນ. , ຫົວເຊັ່ນມັນຕົ້ນ ແລະມັນຕົ້ນ, ຫມາກຖົ່ວ ແລະແກ່ນຫມາກກໍ່, ນໍ້າມັນພືດ, ທັນຍາພືດ, ແກ່ນພືດ, ພືດສະຫມຸນໄພ ແລະບັນຊີລາຍຊື່ແມ່ນເກືອບບໍ່ມີທີ່ສິ້ນສຸດ.

ນອກຈາກຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງອາຫານທັງຫມົດນີ້, ມີທາງເລືອກຫຼາຍແລະຫຼາຍໃນຕະຫຼາດ. ຜັກສໍາລັບຜະລິດຕະພັນເຊັ່ນ: ເນີຍແຂງ (ເຊັ່ນ: ຫມາກຖົ່ວ), ນົມ (ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວດິນ, ຫມາກພ້າວ, oats, ແລະອື່ນໆ) ແລະຊີ້ນຜັກທີ່ໃກ້ຊິດກັບລົດຊາດຂອງຊີ້ນສັດ.

ຈັນຍາບັນ. ຂອງ veganism

ດ້ວຍເຫດຜົນດ້ານຈັນຍາບັນ, vegans ບໍ່ໄດ້ບໍລິໂພກຜະລິດຕະພັນໃດໆທີ່ມີສ່ວນປະກອບຂອງຕົ້ນກໍາເນີດຂອງສັດ. ນີ້ບໍ່ແມ່ນພຽງແຕ່ຈໍາກັດອາຫານເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງຂະຫຍາຍໄປສູ່ທຸກຂົງເຂດຂອງຊີວິດ, ປະຕິບັດຕາມສະຖານທີ່ຂອງສະມາຄົມ Vegan (The Vegan Society): ເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້ແລະປະຕິບັດໄດ້.

ອັນນີ້ເກີດຂຶ້ນເພາະວ່າ vegans ເຊື່ອວ່າ. ສັດບໍ່ແມ່ນສັດinferior ທີ່​ຈະ subjugated ໂດຍ​ມະ​ນຸດ​. ສັດແມ່ນສັດທີ່ມີຄວາມຮູ້ສຶກ, ນັ້ນແມ່ນ, ພວກມັນມີຄວາມສາມາດທີ່ຈະຮູ້ສຶກເຖິງຄວາມຮູ້ສຶກແລະຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ມີສະຕິ. .ລາວ. ດັ່ງນັ້ນ, vegans ຕໍ່ສູ້ເພື່ອໂລກທີ່ມີຈັນຍາບັນຫຼາຍຂຶ້ນ, ໃນສັດຈະບໍ່ຖືກທົດສອບທີ່ໂຫດຮ້າຍ ແລະໂຫດຮ້າຍ ຫຼືຖືກທໍລະມານເພື່ອຄວາມບັນເທີງ. ສາມາດເປັນທາງເລືອກຊີວິດທີ່ມີສຸຂະພາບດີ. ທັງອົງການອະນາໄມໂລກ ແລະອົງການທີ່ສຳຄັນຫຼາຍແຫ່ງໃນໂລກ ແລະໃນປະເທດບຣາຊິນ (ລວມທັງກະຊວງສາທາລະນະສຸກ) ຖືວ່າການກິນຜັກກາດເປັນຊີວິດທີ່ມີສຸຂະພາບດີ.

ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໂດຍສະເພາະຖ້າທ່ານຕ້ອງການປ່ຽນຈາກອາຫານທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດ. ຫຼືຮູບແບບອື່ນຂອງ vegetarianism, ກັບວິຖີຊີວິດ vegan, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ທ່ານຊອກຫາການຊ່ວຍເຫຼືອທາງການແພດ.

ໃນ Unified Health System, SUS, ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະມີການເຂົ້າເຖິງໂພຊະນາການທີ່ເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງ. ທີມງານຫຼາຍສາຂາຢູ່ສຸກສາລາໃກ້ບ້ານຂອງເຈົ້າ, ເຊິ່ງເປັນສ່ວນໜຶ່ງຂອງການດູແລສຸຂະພາບຂັ້ນຕົ້ນ.

ມີສານອາຫານອັນດຽວທີ່ເຈົ້າຕ້ອງກວດກັບແພດເຈົ້າຄື: ວິຕາມິນບີ 12, ຍ້ອນວ່າມັນມີຕົ້ນກຳເນີດຂອງຈຸລິນຊີ (ແບັກທີເຣຍ. , ເພື່ອໃຫ້ຊັດເຈນກວ່າ), ເຊິ່ງພົບເຫັນຢູ່ໃນດິນແດນທີ່ສັດລ້ຽງແລະ, ໂດຍແຫຼ່ງກໍາເນີດ, ມີຊີ້ນສັດຂາດແຄນນັບມື້ນັບຫຼາຍຂຶ້ນ, ເພາະວ່າພວກມັນຖືກກັກຂັງ ແລະ ກິນພຽງແຕ່ອາຫານເທົ່ານັ້ນ.

ດ້ວຍເຫດນີ້, ເຈົ້າຈະຕ້ອງໄດ້ເສີມມັນເປັນໄລຍະໆຜ່ານແຄບຊູນ ຫຼື ບໍລິໂພກມັນຜ່ານອາຫານເສີມ, ຄືກັບ omnivores ຈໍານວນຫຼາຍທີ່ເຂົາເຈົ້າເຮັດແລ້ວ. ໂດຍບໍ່ຮູ້ຕົວ.

ສະພາບແວດລ້ອມສໍາລັບ veganism

ເຖິງແມ່ນວ່າເຫດຜົນຕົ້ນຕໍທີ່ vegans ເປັນ vegan ແມ່ນສັດ, ມັນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ໂດຍພື້ນຖານແລ້ວທີ່ຈະເປັນ vegan ແລະບໍ່ຍອມຮັບສາເຫດຂອງສິ່ງແວດລ້ອມ. ໂດຍສະເພາະໃນເວລາທີ່ທ່ານພິຈາລະນາວ່າສະພາບແວດລ້ອມແມ່ນບ່ອນທີ່ອາຫານຖືກເອົາມາຈາກແລະເປັນບ່ອນທີ່ສັດອາໄສຢູ່, ມັນເປັນທໍາມະຊາດພຽງແຕ່ສໍາລັບ vegans ທີ່ຈະກັງວົນກ່ຽວກັບສະຖານະຂອງດາວໄດ້.

ການບໍລິໂພກອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດ, ມັນ. ຍັງມີສຸຂະພາບດີຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມ, ເພາະວ່າສ່ວນທີ່ດີຂອງການເສື່ອມໂຊມຂອງປ່າໄມ້ໃນບຣາຊິວ, ຕົວຢ່າງ, ແມ່ນຈຸດຫມາຍປາຍທາງສໍາລັບການລ້ຽງສັດ.

ຄາດວ່າອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດແມ່ນສາມາດຫຼຸດຜ່ອນໄດ້. ເຖິງ 50% ຂອງຈໍານວນອາຍແກັສເຮືອນແກ້ວທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດພາວະໂລກຮ້ອນ ແລະເຮັດໃຫ້ທ່ານເຫື່ອອອກຫຼາຍຂຶ້ນໃນຊ່ວງເວລານີ້ຂອງປີ.

ຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງການກິນເຈ ແລະ ຜັກກາດ

ຫຼາຍຄົນສັບສົນເມື່ອມີຄົນ ເວົ້າວ່າພວກເຂົາເປັນ vegan ແລະສິ້ນສຸດລົງເຖິງການສະຫນອງສິ່ງຕ່າງໆເຊັ່ນ: ໄຂ່, ເນີຍແຂງແລະແມ້ກະທັ້ງປາ. ດັ່ງທີ່ພວກເຮົາໄດ້ເຫັນແລ້ວ, ບໍ່ມີຄົນກິນຜັກກິນຊີ້ນຈາກສັດ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຄວາມແຕກຕ່າງທີ່ຊັດເຈນຂຶ້ນ, ສືບຕໍ່ອ່ານ, ດັ່ງທີ່ພວກເຮົາຈະນໍາສະເຫນີທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃນທາງທີ່ປະຕິບັດຫຼາຍ. ກວດເບິ່ງມັນອອກ.

ແມ່ນຫຍັງຄວາມແຕກຕ່າງ?

ຄວາມແຕກຕ່າງຕົ້ນຕໍລະຫວ່າງ vegetarianism ແລະ veganism ແມ່ນ: vegetarianism ແມ່ນອາຫານ, veganism ແມ່ນປັດຊະຍາຂອງຊີວິດຫຼືວິຖີຊີວິດ. Vegans ພະຍາຍາມຍົກເວັ້ນ, ເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້ ແລະສາມາດປະຕິບັດໄດ້, ທຸກຮູບແບບຂອງການຂູດຮີດສັດ.

ສະນັ້ນ ຖ້າເຈົ້າເປັນ vegan, ເຈົ້າບໍ່ພຽງແຕ່ຮັກສາສັດອອກຈາກຈານຂອງເຈົ້າເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງອອກຈາກຕູ້ເສື້ອຜ້າຂອງເຈົ້າ. ຄວາມງາມແລະການດູແລຕົນເອງເປັນປົກກະຕິ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການບັນເທີງຂອງທ່ານ (ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ, ສວນສັດແລະ rodeos, ບໍ່ໄດ້ມາເລື້ອຍໆໂດຍ vegans.

ນອກຈາກນັ້ນ, ບໍລິສັດ vegans boycott ທີ່ທົດສອບກ່ຽວກັບສັດ, ຍ້ອນວ່າເຂົາເຈົ້າເບິ່ງມັນຖ້າຫາກວ່າໂລກ. ໃນທີ່ສັດຈະໄດ້ຮັບການປົດປ່ອຍ, ເນື່ອງຈາກວ່າ vegans ແມ່ນການຕໍ່ຕ້ານຊະນິດພັນ (ສິ່ງທີ່ມີຊີວິດທັງຫມົດມີສິດ, ບໍ່ພຽງແຕ່ມະນຸດເທົ່ານັ້ນ)

ເພື່ອຄວາມງ່າຍດາຍ, ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະເວົ້າວ່າ vegan ທຸກຄົນເປັນ vegetarian, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນ vegetarian ທຸກຄົນ. vegan. ຈື່ໄວ້ວ່າພວກເຮົາໄດ້ປຽບທຽບກັບຄຣິສຕຽນບໍ? ຖ້າເຈົ້າເປັນກາໂຕລິກ ເຈົ້າເປັນຄຣິສຕຽນ ແຕ່ຖ້າເຈົ້າເວົ້າວ່າເຈົ້າເປັນຄຣິສຕຽນ, ມັນບໍ່ໄດ້ໝາຍຄວາມວ່າເຈົ້າເປັນຄາໂຕລິກ: ເຈົ້າສາມາດເປັນຂ່າວປະເສີດໄດ້, ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ.

ໂປຣຕີນ ໃນ vegetarianism ແລະ veganism

ຖ້າທ່ານເປັນ vegetarian, ໂດຍສະເພາະຖ້າທ່ານເປັນ vegan, ທ່ານ ເຈົ້າຕ້ອງໄດ້ຍິນຄໍາຖາມ: ແຕ່ສິ່ງທີ່ກ່ຽວກັບທາດໂປຼຕີນ? ກົງກັນຂ້າມກັບຄວາມເຊື່ອທີ່ນິຍົມ, ມັນບໍ່ແມ່ນພຽງແຕ່ຊີ້ນທີ່ມີທາດໂປຼຕີນ. ໄຂ່ ແລະ ເນີຍແຂງ, ໃນກໍລະນີຂອງນັກຜັກ, ຍັງມີຢູ່.

ແຕ່ວ່າແນວໃດກ່ຽວກັບຜັກກາດ? ແລ້ວຄໍາຕອບແມ່ນງ່າຍດາຍກວ່າ