ئوكرانىڭ پايدىسى توغرىسىدىكى ئومۇمىي كۆز قاراش

ئوكرا بىرازىلىيە تائاملىرىدىكى ئەڭ خاتا يېمەكلىكلەرنىڭ بىرى. چۈنكى نۇرغۇن كىشىلەر كۆكتاتنى تېتىپ باقمىغان ، ھەتتا ئويلاپمۇ باقمىغان ، چۈنكى ئۇلار «ساڭگىلاپ قېلىش» توغرىسىدىكى قورقۇنچلۇق ھېكايىلەرنى ئاڭلىغان. ئاسان كونترول قىلىنىدۇ. شۇڭلاشقا ، ئوكراغا ئىككىنچى قېتىم پۇرسەت بېرىش ھەقىقەتەن ئەرزىيدۇ ، چۈنكى ئۇ ھامىلىدار ئاياللار ئۈچۈن ناھايىتى ياخشى ئىتتىپاقداش ، شۇنداقلا دىئابىت كېسىلىگە قارشى تۇرۇشقىمۇ ياردەم بېرىدۇ. تىپىك ۋە مەززىلىك تاماقلارنىڭ باش پېرسوناژى بولۇش ، مەسىلەن ئوكرا ۋە كارۇرۇ بىلەن توخۇ. ماقالىنى داۋاملىق ئوقۇپ ، ئوكرانىڭ بارلىق پايدىلىرىدىن بەھرىمەن بولۇشنىڭ سىرىنى بايقايسىز ۋە يەنىلا دورىسىڭىزدىن قۇتۇلۇڭ!

ئوكرانىڭ ئوزۇقلۇق ئارخىپى

ئوكرا تالانىڭ ياخشى مەنبەسى. ، ۋىتامىن ۋە مىنېرال ماددىلار. ئۇنىڭدىن باشقا ، ئۇنىڭ تەركىبىدە سۇ كۆپ ، ئاقسىل ۋە ئىسسىقلىق مىقدارى ئاز (ھەر 100 گرامدا 22 ئەتراپىدا). تۆۋەندىكى بۇ دەرىجىدىن تاشقىرى يېمەكلىكنىڭ ئوزۇقلۇق ئارخىپى ھەققىدە كۆپرەك بىلىۋېلىڭ!

تالا

ئوكرا تالا مول بولغان كۆكتات. 100 گرام خام يېمەكلىكنىڭ بىر قىسمىدا ، بۇ ئوزۇقلۇقنىڭ تەخمىنەن 4.6 گرام بار. ئۆي ئۆلچەشنى ئويلاشقاندا ، بىر ئىستاكان ئوكرا (تەخمىنەن 8 بىرلىك) نىڭ تەخمىنەن 3 گرام تالا بار.

شۇڭا ، شۇنداق دېيىشكە بولىدۇكى ، ئوكرانىڭ تالاغا قارىغاندا تالا كۆپ.زەيتۇن يېغى ؛

- تۇز ۋە كەرەپشە تەمىنى تېتىپ بېقىڭ. يېپىپ 10 مىنۇت قاينىتىڭ. ئاندىن پۇرچاقنى كولاغا يۆتكەپ ، سوغۇق سۇ قۇيۇپ ، پىشۇرۇش جەريانىنى توختىتىمىز. ئوبدان سۇ چىقىرىڭ. ئوبدان سۈزۈپ ، ئوكرا ۋە پەمىدۇرنى 1 سانتىمېتىرغا بۆلۈڭ. پىياز ۋە كەرەپشە يوپۇرمىقىنى ئىنچىكە توغرايمىز.

چوڭ قاچىدا قارا كۆز نوقۇت ، ئوكرا ، پەمىدۇر ۋە پىيازنى بىرلەشتۈرۈڭ. ئاخىرىدا ، ئاچچىقسۇ ، زەيتۇن يېغى ، تۇز ۋە چىلان قاتارلىقلار.

باشقا تاماقلار

ئەگەر سىز ئاشخانىدا يېڭىلىق يارىتىشنى ئويلىسىڭىز ، ئوكراغا مەبلەغ سېلىشقا ئەرزىيدۇ. ئۇ شورپا ۋە فارفۇرلاردا ناھايىتى مۇكەممەل ، ئۇنىڭدىن باشقا گۈرۈچ ۋە ماراكەش كوكۇسلىرىغا قوشۇمچە ھەمراھ بولغاندىن باشقا. تەركىبى:

- 200 g okra;

- 1/2 تال قىزىلمۇچ ؛

- 1/2 پىياز ؛

- 1 تال سامساق;

- 1 قۇتا سوقۇلغان پوستىدىن (سۇيۇقلۇق بىلەن) ؛

- 2/3 ئىستاكان (چاي) سۇ ؛

- 1 قوشۇق زەيتۇن يېغى ؛

- 1/2 قوشۇق زىرە ؛

- تۇز تەمىنى تېتىش. پىياز بىلەن سامساقنىمۇ توغرايمىز. ئوتتۇراھال قازانغا ئوت ئېلىپ ، سۇ بىلەن بىللەزەيتۇن يېغى ۋە پىياز ، سامساق ، قومۇچ قارىمۇچ ۋە زىرە سېلىڭ. 3 مىنۇت تۇرغۇزۇڭ ، تاكى سۇسلاپ بولغۇچە. قاينىغاندا ، ئوتنى پەسەيتىپ 5 مىنۇت قاينىتىڭ ، ئاندا-ساندا ئارىلاشتۇرۇپ ، قىيام قېلىنغۇچە. ئوكرانى قوشۇپ يەنە 6 مىنۇت قاينىتىڭ ، ئاندا-ساندا ئارىلاشتۇرۇڭ. ئۇنى كونترول قىلىشنىڭ يوللىرى ، ھەتتا ئۆزىنى نامايان قىلىشنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ. ئىنتايىن ئەمەلىي ئۇسۇل پۈتكۈل كۆكتاتنى پىشۇرۇش ، چۈنكى يېمەكلىك كېسىلگەندە بەلغەم خىلىتى قويۇپ بېرىلىدۇ.

يەنە بىر تەكلىپ شۇكى ، نەملىك ئاساسلىق سەۋەبلەرنىڭ بىرى بولغان يېپىشقاق توقۇلمىلارنىڭ كۆپىيىشى. قانداقلا بولمىسۇن ، ھېچقانداق خەتەرگە تەۋەككۈل قىلىشنى خالىمىسىڭىز ، ئازراق لىمون شورپىسى قوشۇڭ.

ئوكرا سۈيى ھەقىقەتەن پايدىلىقمۇ؟

ئوكرا سۈيىنىڭ دىئابىت كېسىلىنى داۋالىيالايدىغانلىقىغا ئىشىنىدىغان كىشىلەر بار. قانداقلا بولمىسۇن ، بۇ بىر رىۋايەت ، بىرازىلىيە دىئابىت كېسىلى جەمئىيىتى تەرىپىدىن رەت قىلىنغان ، بۇ ئۆزگىچە داۋالاش ئۇسۇلىنىڭ توغرا ئەمەسلىكى ۋە ئىلمىي دەلىل-ئىسپاتلارنىڭ يوقلىقى ئايدىڭلاشتۇرۇلغان.

ئورۇننىڭ سۆزىگە قارىغاندا ، مۇنتىزىملىقنى ساقلاش كېرەك دورا بىلەن داۋالاش ۋە ساغلام ئوزۇقلىنىش ئادىتى بار ، بۇ ئوكرانى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ ، ئەمما كۆكتاتنى ئىشلەتمەيبۇ كېسەلنى داۋالاشتىكى مەقسەت. بۆرەككە تاش چۈشۈش كېسىلىگە گىرىپتار بولغانلار ئۇنىڭ ئىستېمال قىلىشىدىن ساقلىنىشى كېرەك ، چۈنكى كۆكتاتتا ئوكسالات بار ، بۇ بىرىكمە بۆرەكتە تاش پەيدا بولىدۇ. ۋىتامىن K دا ، قاننىڭ يىغىلىپ قېلىشىغا ياردەم بېرىدىغان ئوزۇقلۇق.

كۆكتاتنى يېمەك-ئىچمىكىڭىزگە قوشۇپ ، ئوكرانىڭ بارلىق پايدىلىرىدىن بەھرىمەن بولۇڭ!

تاماق يېيىش ئادىتىڭىزگە ئوكرانى ئۆز ئىچىگە ئالسىڭىز ، ئۈستەلگە يەنە بىر مەززىلىك كۆكتات تاللاش ئېلىپ كەلگەندىن باشقا ، سالامەتلىككە پايدىلىق بولىدۇ. قىزىقارلىق پاكىت شۇكى ، ئۇ تېرە ئاسراش رولىنى ئوينايدۇ ، چۈنكى ئۇ ئىپادىلەش لىنىيىسى ، داغ ۋە دانىخورەك جاراھەتلىرىنىڭ پەيدا بولۇشىنى ئازايتىدۇ.

ئوكرا تەبىئىي تاللاش ئۇسۇلى ، ئەمما ئۇ دوختۇرنىڭ باھالىشىنى ئۆز ئىچىگە ئالمايدۇ. ئەگەر كېسەللىك ئالامەتلىرى داۋاملاشسا ياكى تېخىمۇ ئېغىر بولسا ، ئىككىلەنمەي ياردەم سوراڭ. ئۇندىن باشقا ، نۇرغۇن تالاش-تارتىش قوزغىغان تۈكلەر چاچقا سۈرگەندە ھاۋا تەڭشىگۈچ رولىنى ئوينايدۇ ، پارقىراق ۋە يۇمشاق بولىدۇ. بۇنى قىلىش ئۈچۈن ، ئۇلارنى بىر نەچچە مىنۇت قاينىتىپ ، مۇلازىمەت قىلىشتىن بۇرۇن مۇز سۈيىگە قويۇپ قويۇڭ. بۇ كۆرسەتمىلەر بىلەن سىزokra نىڭ پايدىسىنى خالىغانچە ئىشلىتەلەيسىز!

ئوخشاش مىقداردىكى يېسىۋىلەك ياكى قوڭۇر گۈرۈچتىن تېپىلغان يېمەكلىكلەر ، بۇ جەھەتتە پايدىلىنىش دەپ قارالغان يېمەكلىكلەر. بۇ ئورۇقلاش جەريانىدا باشقا پايدىلىق تەرەپلەرگىمۇ ياردەم بېرەلەيدۇ. نېرۋا سىستېمىسىنىڭ ئىقتىدارىنى ئەلالاشتۇرۇڭ. ئۇنىڭ تەركىبىدە كۆپ مىقداردا ۋىتامىن C (تەخمىنەن 5.5 مىللىگىرام) بار بولۇپ ، ئىممۇنىتېت كۈچىنى ئاشۇرىدۇ ، چۈنكى ئۇ ئاق ھۈجەيرىلەرنىڭ ئىشلەپچىقىرىشىنى جانلاندۇرىدۇ ، ئۇ بەدەننى ھەر قانداق يۇقۇملانغۇچىدىن قوغداشقا مەسئۇل بولىدۇ.

بۇنىڭدىن باشقا ، ئۇنىڭ قانداق موللىقى ۋىتامىن K ، B9 ، A (48.3 mcg) ۋە B1 (تىئامىن دەپمۇ ئاتىلىدۇ ، ئۇنىڭ تەخمىنەن 0.1 مىللىگىرام) ، ئۇ تېرىمىزنى ئاسرايدۇ. چۈنكى ئوزۇقلۇق ماددىلار ھۈجەيرىلەرنىڭ بالدۇر قېرىشىغا قارشى تۇرۇپ ، ياشلىق ۋە نۇرلۇق كۆرۈنۈشنى ساقلاشقا ياردەم بېرىدۇ. يۇقىرىدا تىلغا ئېلىنغان بارلىق قىممەتلەر خام ئوكرانىڭ 100 گرام مۇلازىمەت قىلىشىنى كۆرسىتىدۇ. ساغلام سۆڭەك ۋە چىش بىلەن تەمىنلىگەندىن باشقا ، ئىممۇنىتېت سىستېمىسىنىڭ كۈچىيىشىنى ئىلگىرى سۈرۈش ئۈچۈن.

شۇڭا ، ئۇنىڭدا:

- 85 دىن 112 مىللىگىرامغىچە كالتسىي ؛ - 0.4 mg ofتۆمۈر;

- 45.5 دىن 50 مىللىگىرامغىچە ماگنىي ؛ - 0.5 مىللىگىرام مانگان ؛

- 243 مىللىگىرام كالىي.

ئوكرانىڭ سالامەتلىككە بولغان پايدىسى جانلىقلارنىڭ ئىقتىدارى. شۇڭا ، ئۇنىڭ دائىملىق ئىستېمال قىلىشى بەزى كېسەللىكلەرنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ ، ھەتتا داۋالايدۇ. تۆۋەندىكى تېمىلاردا بۇ ئادەتتىن تاشقىرى پايدىلىنىشنىڭ بارلىق پايدىلىرىنى بايقايسىز!

يۈرەك قان تومۇر كېسەللىكلىرىنىڭ ئالدىنى ئېلىش رولىنى ئوينايدۇ يۈرەك مەسىلىسىدىكى خەتەرلىك ئامىللار. بارسېلونا ئۇنۋېرسىتىتى تەرىپىدىن ئېلىپ بېرىلغان بىر تەتقىقاتتا ئوكرا ئىستېمال قىلغاندا يۈرەك كېسەللىكلىرىنىڭ پەيدا بولۇش ئېھتىماللىقىنى تۆۋەنلىتىدىغانلىقى ئىسپاتلاندى. چۈنكى ئۇ قان تومۇرلارنى بوشىتىدۇ. ئۇنىڭدىن باشقا ، بۇ كۆكتاتنىڭ پولىفېنول قان نوكچىسى خەۋپىنى تۆۋەنلىتىدۇ ۋە بەدەندىكى ئەركىن رادىكاللارنىڭ كۆپىيىشىنى تورمۇزلايدۇ.

كۆز مەسىلىسىنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ

ۋىتامىن A نىڭ مەنبەسى ، ئوكرا ئا كۆرۈش قۇۋۋىتى. چۈنكى ئۇ كۆز مەسىلىسىنىڭ ئالدىنى ئېلىش ئۈچۈن ھەرىكەت قىلىدۇ ۋە يەنىلا مۈڭگۈز پەردىسىنى قوغدايدۇ. ئۇنىڭدىن باشقا ، بۇ كۆكتاتتىكى كاروتىنوئىد بىرىكمىسى كۆزنى ھەرىكەتتىن قوغداشقا ياردەم بېرىدۇئەركىن رادىكاللار. مەركىزىي كۆرۈش قۇۋۋىتىنىڭ). مىس ، سۆڭەك ۋە چىش ھۈجەيرىسىنىڭ شەكىللىنىشى ۋە ئەسلىگە كېلىشىگە كۆرۈنەرلىك تۆھپە قوشىدۇ. تەتقىقاتلاردىن ئايان بولۇشىچە ، بۇ ئوزۇقلۇقنىڭ كەمچىل بولۇشى سۆڭەكنىڭ زىچلىقىنى تۆۋەنلىتىش بىلەن مۇناسىۋەتلىك بولۇشى مۇمكىن ، نەتىجىدە سۆڭەك شالاڭلىشىش كېسىلى بىلەن مۇناسىۋەتلىك بولۇشى مۇمكىن. كېسەللىكنى قوشۇمچە داۋالاشقا ناھايىتى ماس كېلىدۇ ، چۈنكى ئۇنىڭ تەركىبىدە تۆمۈر ، يوپۇرماق كىسلاتاسى ۋە بىر قىسىم B ۋىتامىنلار بار.

قان ئازلىق ئەڭ كۆپ ئۇچرايدىغان بەش خىل ئوزۇقلۇقنىڭ بىرى بولغاچقا يېتەرسىزلىكلەر ، ئاياللاردا كۆپرەك تارقالغاندىن باشقا. دۇنيا سەھىيە تەشكىلاتى (دۇنيا سەھىيە تەشكىلاتى) نىڭ 2006-يىلدىكى سانلىق مەلۇماتلىرىدا كۆرسىتىلىشىچە ، تەخمىنەن تۆتتىن بىر قىسىم كىشىلەر بۇ كېسەلگە گىرىپتار بولغان.

ئەستە تۇتۇشقا ئەرزىيدىغىنىقان ئازلىقنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدىغان سەۋەبلەرنىڭ بىرى ، تۆمۈر ، سىنىك ۋە B ۋىتامىن قاتارلىق ئوزۇقلۇق ماددىلارنىڭ كەمچىل بولۇشى.

ئۇ قاندىكى قەنتنى كونترول قىلىش رولىنى ئوينايدۇ

ساغلاملىقىمىز ئۈچۈن ، چۈنكى ئۇ قاندىكى قەنت مىقدارىنى كونترول قىلىشقا ياردەم بېرەلەيدۇ. چۈنكى ، كۆپ مىقداردا تالا ئىستېمال قىلغاندا ئۈچەيدىكى گلۇكوزىنىڭ سۈمۈرۈلۈشىنى ئازايتىپ ، دىئابىت بىمارلىرىنى داۋالاشقا تۆھپە قوشىدۇ. ھەتتا نۇرغۇن كىشىلەر تەرىپىدىن رەت قىلىنغان. بۇ يېپىشقاق سۇيۇقلۇق بەدەندىكى قەنت مىقدارىنى ساقلاش ۋە تەڭپۇڭلاشتۇرۇشتا ئىنتايىن مۇھىم. بەدەن.

ئىممۇنىتېت سىستېمىسىنى كۈچەيتىشكە تۆھپە قوشىدۇ

ۋىتامىن C نىڭ مۇھىم مەنبەسى بولۇش سۈپىتى بىلەن ، ئوكرا ئىممۇنىتېت سىستېمىسىنى كۈچەيتىدۇ. چۈنكى ئۇ بەدەننىڭ مۇداپىئە ھۈجەيرىلىرى ، ئاق قان ھۈجەيرىسىنىڭ ئىشلەپچىقىرىلىشىنى ئاشۇرۇشنى ئىلگىرى سۈرىدۇ. ۋىتامىن C شۇڭا ، بۇ كۆكتات ئورگانىزىمنىڭ يۇقۇملىنىشقا قارشى تۇرۇش ئۈچۈن تېخىمۇ كۆپ تەييارلىق قىلىشىغا ياردەم بېرىدۇ.

بۇنىڭدىن باشقا ، ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچىنىڭ بولۇشى ئەركىن رادىكاللارنىڭ ھەرىكىتىنى چەكلەيدۇ ، بۇ پايدىلىق تەرەپلەرگە پايدىلىق.تارقىلىشچان زۇكام ، زۇكام ۋە باشقا كېسەللىكلەرنىڭ ئىپادىلىنىشى.

ئۈچەينىڭ خىزمىتىگە پايدىلىق ئورگان. 100 گرام يېمەكلىكنىڭ بىر قىسمىدا ، بىز قۇرامىغا يەتكەنلەرگە تەۋسىيە قىلىنغان كۈندىلىك ئىستېمالنىڭ% 10 ىگە ئېرىشتۇق. ، ئاللىقاچان كۆكتاتتىكى سۇ بىلەن ئارىلاشتۇرۇلغان ئېرىيدىغان تالانىڭ بىر تۈرى.

شۇڭلاشقا ئۇ يېپىشقاق توقۇلمىغا ئېرىشىدۇ. ئۇنىڭدىن باشقا ، شىلىمشىق سۇيۇقلۇق يەنە چوڭ تەرەتنى يۇمشىتىشقا ياردەم بېرىدۇ ، بۇ قەۋزىيەتنى پەسەيتىدۇ ، كىشىلەردە قەۋزىيەت دەپ ئاتىلىدۇ.

ئەستە تۇتۇش ۋە مېڭىنىڭ ئىقتىدارىغا ياردەم بېرىدۇ ۋىتامىن ، ماگنىي ، سىنىك ۋە ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچى ماددىلار. بۇنداق بولغاندا ، ئۇ چوڭ مېڭىنىڭ ئىقتىدارىنى كۈچەيتىدۇ ۋە ئەلالاشتۇرىدۇ ، چۈنكى ئۇ ئەستە تۇتۇش ۋە ئۆگىنىشكە ياردەم بېرىدۇ. تەشۋىشلىنىش ۋە چۈشكۈنلۈك قاتارلىق كېسەللىكلەر.

بۇنداق بولغاندا ، بىز ئاچارچىلىقنى يېڭىپ ، ئورگانىزىمنى ئۇزاققىچە رازى قىلالايمىز. شۇڭلاشقا ، بۇ كۆكتاتنىڭ ئىسسىقلىق مىقدارى ئاز بولغاچقا ، ئورۇقلاشقا ، ھەتتا ئورۇقلاشقا تۆھپە قوشىدۇ. ماي. قانداقلا بولمىسۇن ، كۆكتاتنىڭ پەقەت تايانچ ئېلېمېنت ئىكەنلىكىنى ، ئۇنى دائىملىق بەدەن چېنىقتۇرۇش بىلەن تەڭپۇڭ يېمەكلىككە كىرگۈزۈش كېرەكلىكىنى ئەستە تۇتۇشقا ئەرزىيدۇ.

ھامىلدار ئاياللار ئۈچۈن پايدىلىق

a ياخشى بولغان يوپۇرماق كىسلاتاسى ، ئوكرا ھامىلدار ئاياللارنىڭ ساغلاملىقى ئۈچۈن ناھايىتى ياخشى ئىتتىپاقداش. بۇ ئوزۇقلۇق بوۋاقنىڭ يېتىلىشىدە موھىم رول ئوينايدۇ ، چۈنكى ئۇ نېرۋا نەيچىسىنىڭ شەكىللىنىش ئېھتىماللىقىنى تۆۋەنلىتىدۇ ، بۇ ھامىلىنىڭ ئومۇرتقىسى ۋە مېڭىسىگە تەسىر كۆرسىتىدۇ.

كۆكتاتنىڭ 100 گرام تەركىبى بار 46 µg كىسلاتالىق يوپۇرماق. شۇڭلاشقا ، بەزى دوختۇرلارنىڭ ھامىلىدار مەزگىلدە ئوكرا ئىستېمال قىلىشىنى ، شۇنداقلا ھامىلىدار بولۇشتىن ئىلگىرى ۋە ھامىلىدارلىق مەزگىلىدە بۇ ئوزۇقلۇق ماددىلارنى تولۇقلاشنى تەۋسىيە قىلىشى ئەجەبلىنەرلىك ئەمەس.

بېسىمنى ئازايتىش رولىنى ئوينايدۇ

ئوكرانىڭ ئازراق بىلىنگەن پايدىسى ئۇنىڭ تىنىچلاندۇرۇش كۈچى. ئۇ بېسىم دەرىجىسىنى تۆۋەنلىتىش رولىنى ئوينايدۇ ، ھەتتا بىر كۈندىن كېيىنمۇ ئارام ئېلىشىڭىزغا ياردەم بېرىدۇ. بۇ خۇسۇسىيەت نېرۋا قوغدىغۇچى دەپ قارالغان مىنېرال ماددىنىڭ مول بولۇشىدىن كېلىپ چىققان.ئۇ گلۇتامات قانىلى ئارقىلىق كالتسىينىڭ كىرىشىگە توسقۇنلۇق قىلىدۇ ، بۇ ئەندىشە ۋە تاجاۋۇزچىلىق بىلەن مۇناسىۋەتلىك. چۈنكى ئۇ كەيپىيات ۋە ئۇيقۇنى تەڭشەيدۇ. شۇڭا ، ئوكرا ئاستا خاراكتېرلىك ھارغىنلىق ، تەشۋىش ۋە چۈشكۈنلۈكنى داۋالاشقا ياردەم بېرىدۇ. قورۇقتىن قورقۇشنى بىر چەتكە قايرىپ قويۇپ ، بۇ دەرىجىدىن تاشقىرى ئوزۇقلۇق قىممىتى يۇقىرى كۆكتاتنى سىناپ بېقىشقا ئەرزىيدۇ. قورۇما قورۇمىسى ، سالات ۋە شورپىلارنىڭ تەمى ناھايىتى ياخشى. تۆۋەندىكى بىر قىسىم ئىستېمال تەكلىپلىرىنى كۆرۈپ بېقىڭ! كەرەپشە بىلەن okra قورۇمىسى). ئۇ يەنە پىياز بىلەن قورۇلغان ناھايىتى ئېسىل.

قورۇغاندىن كېيىن ، ئۇ ناھايىتى چۈرۈك بولغاچقا ، يېڭى توقۇلمىلارغا ئېرىشىدۇ. شۇڭلاشقا ، تۆۋەندىكى رېتسېپنى سىناپ بېقىڭ:

تەركىبلەر:

- 400 g okra;

- 1 قوشۇق تاتلىق ياكى ئاچچىق پاپرىكا ؛

- 2 قوشۇق ( چاي) مىموسو قوناق ئۇمىچى ؛

- 2 قوشۇق (شورپا) زەيتۇن يېغى ؛

- تۇز تەمى. بىرىنچى قەدەمدە ئوچاقنى 200 سېلسىيە گرادۇسقىچە قىزىتىش. ئاندىن يۇيۇپ ، ئوبدان قۇرۇتۇپ ، ئۇزۇنلۇقتا ئوكرانى ئىككىگە بۆلۈڭ.

بىر قاچىغا ، ھەممىسىنى ئارىلاشتۇرۇڭ.تەركىبلەر ، «بولكا» قىلىش ئۈچۈن ئوكرا تەمى بىلەن يېرىم بولىدۇ. ئاندىن ، ھەممە نەرسىنى چوڭ تاياقسىز پىشۇرغان تاماققا تارقىتىپ بېرىڭ ، ھەر بىر پارچە ئەسەرنىڭ ئوتتۇرىسىدا بوشلۇق قالدۇرۇشقا دىققەت قىلىڭ (بۇ ئۇلارنى چۈرۈك قىلىدۇ).

تەخمىنەن 30 مىنۇت قاينىتىپ ، پارچىلارنى ئوچاققا ئايلاندۇرۇڭ. يېرىم ۋاقىت تەكشى قوڭۇر رەڭدە بولىدۇ. بۇ ئاجايىپ رېتسېپقا ئېھتىياجلىق بولىسىز:

- 1 كىلوگىرام ئوكرا ؛

- 2 تۇخۇم ؛

- 1/4 ئىستاكان (چاي) سۈت ؛

- 2 ئىستاكان (چاي) كۆممىقوناق ؛

- 1 ئىستاكان (چاي) بۇغداي ئۇنى ؛

- تەمى تۇز ؛

- ماي قورۇلىدۇ .

قانداق قىلىش:

ئوكرانى يۇيۇپ ياخشى قۇرۇڭ. ئاندىن ئۇچىنى تاشلاپ تەخمىنەن 1 سانتىمېتىرغا بۆلۈڭ. تۇز بىلەن پاسىل قىلىپ بىر چەتكە قايتۇرۇڭ.

بىر قاچىدا تۇخۇمنى سۈت بىلەن ئۇرۇڭ. يەنە بىرىدە ، كۆممىقوناقنى ئۇن بىلەن ئارىلاشتۇرۇڭ. ھازىر ، بولكىغا تەييارلىق قىلىڭ: ئوكرانى تۇخۇم ئارىلاشمىسىغا قويۇڭ ، ئاندىن كۆممىقوناق ئارىلاشمىسىدىن ئۆتۈڭ. ئاندىن ماينى قىزىتىپ 2 مىنۇت قورۇلىدۇ. ئاخىرىدا ، قەغەز لۆڭگەگە سۇ چىقىرىڭ. تەركىبلەرنى تەكشۈرۈپ بېقىڭ:

- 400 g okra;

- 1 ئىستاكان (چاي) قارا كۆز نوقۇت ؛

- 1 پىياز ؛

- 2 پەمىدۇر ؛

- 2 قوشۇق ئاچچىقسۇ ؛

- 1/4 ئىستاكان (چاي)